Home 今日のおすすめ 【遠距離家族に宅配!】冷凍お届けごはん、鉄板レシピに共通のアイテムは? 特集 グルメ ■料理家・上田淳子さんの オーブンシートを使うだけでラクに! 新つくりおき 忙しいとき、もう1品ほしいときに助かると、おかずをつくりおきしている人も多いかと思います。冷凍しておけばさらに長く保存できるから便利! そんなとき保存容器やジッパーつきのポリ袋に入れて冷凍保存をしていませんか? それを1人分ずつオーブンシートに包むだけで、フライパンで温めるとき、するりとはがれてストレスフリー! 息子に送る冷凍おかず by shokoさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. 電子レンジのときはシートごと器にのせて温めて、食べ終わったら、紙ごと捨てればいいので、洗い物が簡単! といいことだらけに。 これは料理家の上田淳子さんが離れて住む義父の食事のお世話をすることになったことがきっかけで生まれたアイデア。それまでもおかずを冷凍保存していたものの、必要な分だけ器に移すのもひと苦労。そこでオーブンシートを使ってみたら、思っていた以上に便利なことを発見!
息子が親元を離れて、初めての一人暮らし。 そこで一番気になるのが、やはり「食事」 ですよね。 自炊出来ればいいのですが、自炊出来る子は 多くないはずです。 そして自炊出来ても、同じようなものになっ たり、外食では、栄養も偏り、健康面が気に なります。 母親として出来ることといえば、やはり食事 を作って、一人暮らしの子供に送ることくら いでしょうか。 作って送るには、やはり冷凍するのが便利です。 しかし、いざ、 一人暮らしの子供に送る冷凍おかずと言っても、 どんなおかずを送ってあげればいいのか、 どんな食材でも冷凍出来るのか、 など、分からないことが多いですよね。 そこで今回は、一人暮らしの子供に送る冷凍おかず について、オススメのおかずと、宅配便で送る際の 注意点などについて、お話したいと思います。 スポンサーリンク 息子に送る冷凍おかずのおすすめ 冷凍に向くおかずとは?
!というわけでもあり ません。 冷凍おかずは、冷凍焼けしたり、味も変わって くるので、遅くても3週間以内には、食べ切る ように伝えておきましょう。 一人暮らしの子供に送る冷凍おかずについてのまとめ 一人暮らしの子供に送る冷凍おかずについて、 冷凍おかずに向くもの、向かないもの、 冷凍おかずの送り方などについて書いてきま したが、いかがでしたか。 子供が一人暮らしを始めてもやはり母であり、 息子であり、いつまでも心配ですよね。 何よりも健康面が一番心配なので出来る限り のことはしてあげたい、と思うのが 「親心」 として当然のことです。 作る方も冷凍用となれば、食材や詰め方に気 を使い、何かと大変かもしれません。 しかし、料理に込められた 「愛情」 は必ず届 いて、きっと今後の一人暮らしの励みになる はずです。 スポンサーリンク
ジップロックは業務用がお得です↓↓↓ 発送の準備 全ての料理が冷凍出来たら発送の準備です。 私はおかず達をなるべく隙間のないように詰めてまとめてゴミ袋で2重に包み、段ボール箱に入れました。 隙間があって空気に触れると、せっかく冷凍したものが早く溶けてしまうそうなので、隙間を作らないよう詰めるのがポイントです。 宅配屋さんが集荷に来る直前で梱包するのも、冷凍おかずを届けるのを成功させるコツです。 今みたいに涼しい季節で近くに集配センターがあるなら持ち込むのも手ですね。 単身赴任の夫に食べてほしい冷凍おかず作り ついに調理スタートです! まずは材料ですが 圧巻です! (笑) 酢玉ねぎ氷(夫のダイエット用に)以前から作っていたのがあったので、今回は調理せずに在庫を送ります。 我が家は3つ口コンロなので、フル活動させてレンジも使い、なるべく短時間で終わらせたいと思います。 調理へ まずは時間はかかるけど割と放置できるものから調理します。 ・炊き込みご飯 ・カレー ・ラタトゥイユ ・お好み焼き この4点から仕掛けます! 単身赴任の夫へ送る！実際に作った冷凍おかずのレシピ料理レポ | COSMIC BOX. 効率アップ&美味しく食べてもらうためのポイント 〈炊き込みご飯〉 炊き込みご飯は水加減が難しかったりしていまいち自信がないので市販の素を使います。 市販の素は冷凍に不向きなこんにゃくが入っているものがあるので、購入前にチェックして買うと安心ですよ!
昨年12月の中頃に転勤を言い渡された我が家の大黒柱。 それから年末年始をはさみドタバタで単身赴任生活が始まりました。 家具家電は家賃に上乗せでレンタルすることになったのですが、不動産屋さんのミスで入居したもののまだ何もない状態だそうです。 そんな夫から今日の晩飯と送られてきた写真が↑これ。 段ボールの上にもやしがどっさり乗っただけのなんだかやたら白いラーメン。 見ていてめっちゃ寂しい気持ちになりました。(哀れみに近いかも?笑) 次の週末で家具家電がそろうらしいので、それならばとおかずを作って冷凍して送ってあげることにしました! ということで今回は冷凍おかずのレシピとお料理レポです! \通販で冷凍おかずをゲット/ 単身赴任の夫の体を思った冷凍できるおかずメニューを考えよう 東京から大阪へ送るので、絶対冷凍する必要があります。 せっかく作って送ったのに傷んでしまっていたら意味がないですもんね(;´∀`) ということで、なにを作るか考えました。 ・冷凍/解凍しても食感や風味が激しく損なわれないもの ・近頃野菜が高騰しているのでなるべく材料費を抑えられるもの。 ・だけど栄養を考えたもの ・手軽に用意して食べられるもの 以上の4点を踏まえて作ったメニューがこちらです。 お好み焼き パンケーキ 炊き込みご飯のおにぎり ハンバーグ ゆでささみ カレー きんぴら2種類(レンコン人参とごぼう人参) ピーマンの肉詰め お浸し2種類(水菜と春菊) ひじきの煮物 豚と大根の炒め煮 インゲンの胡麻和え ラタトゥイユ 肉みそ 牛丼の素 小松菜とコーンのバター炒め とろろ ブロッコリーのごま油茹で 酢玉ねぎ氷 以上21品! なかなか多いですが、それだけ夫への愛情があるということで頑張りました(;´∀`) 冷凍おかずを作る前に まだ作らないのかよ!というツッコミが聞こえてきそうですが、おかずを作って冷凍して発送する上での注意点やポイントをいくつか。 冷凍に適さない食材を知る まずは冷凍に適さない食材があるということ。 よく言われるのがジャガイモやこんにゃく。 冷凍してしまうと食感がかなり劣化というか別物では?と思ってしまうほど残念なことになります。 あとは卵も状態によっては不向きです。 何を作るか迷った時は、冷凍おかずのレシピ本やレシピ検索を活用しましょう。 料理と梱包 次に料理と、梱包です。 料理はなるべく汁気の少ないもの、汁気のあるものを作ったときは必ず密閉できる容器にいれます。 料理は空気に触れると酸化して傷みやすくなるので、ジップ付きの袋などに入れて空気をなるべく抜いて平らにして凍らせると早く凍るし収納も楽になります。 発送の際、袋のままだと心もとないのでタッパーなどの容器に入れると丁寧ですし、うっかり汁漏れが起きても箱が濡れるのを防ぐことができますよ!
美味しくて簡単な作り置きのレシピを紹介!
毛穴が目立たないキメの細かい肌は憧れますよね。 洗っても洗っても毛穴の黒ずみが目立ってイチゴ鼻みたいになってるし、なんだか肌がボコボコしてメイクでもなかなか隠れないし、すっぴんでは人前に出られない。。悩みはつきません。 毛穴パックをしたりクレンジングを一生懸命したり、化粧水を変えたりいろいろしてみたけど、またすぐに毛穴が開いて。。 一向に毛穴の黒ずみが消えない !という方は、体の内面から変えてみてはいかがでしょうか? 人の体は、食べ物からできています。毎日とる食べ物があなたの肌を作っているのです! 毛穴が消える食べ物!黒ずみ毛穴の原因は ぽつぽつ黒い点があって、黒ずんで見える状態。鼻の頭に現れやすいです。 皮脂の分泌が活発になって毛穴が開き、そこに汚れが長時間留まっていると黒ずみます。 毛穴が詰まっていないのに黒く見えるときは、紫外線の刺激でメラニンによるシミができている状態です。 重要なポイントは2つ! 風邪に効く食事 | 橘井堂. 毛穴を開かせない! 毛穴を乾燥させない! 毛穴が消える食べ物!避けた方がよいものは? 実は何を食べるかより、何を食べないかが重要です。避けたいものは次の5つ 揚げ物、バター、ベーコン スナック菓子、甘いお菓子(特にバターと砂糖を使ったもの!) 辛いもの ナッツ類 お酒 たばこ 揚げ物 など脂っこい食事をした次の日ってなんだか鼻の頭の皮脂の分泌が多いと感じませんか? バター や ベーコン も油分です。 皮脂の分泌が活発になると、毛穴が開いてしまいます。 スナック菓子 は揚げてあるものが多いですし、 甘いもの は摂りすぎると体内で糖化して、肌のたるみなど老化につながります。 辛いもの には発汗作用があるので、 毛穴が開いてきます 。ほどほどに。 ナッツ類 は一日ひとつかみを食べると肌に良いといわれていますが、油が沢山含まれているので、毛穴にはよくありません。 お酒 も適度であれば血行促進でよいですが、度が過ぎると 乾燥肌 になります。20〜30年間飲酒を続けた女性と全く飲まない女性の肌を見比べると、 飲んでいる人の方が乾燥でしわが多くなり、10歳以上も老けてみえるそうです。 たばこ のニコチンはビタミンCを壊してしまいます!毛穴に限らず美肌のためにも絶対に止めたほうがいいですね。 毛穴が消える食べ物!積極的に摂りたいものは? 黒ずみ毛穴を消すために必要な栄養素 毛穴の引き締めるビタミンC、B2、B6 ターンオーバーを促すタンパク質 肌の感想を防ぐセラミド成分 代謝をよくする食物繊維 これらの栄養素を含む食べ物を積極的に取りましょう。 積極的に摂りたい食べ物 肉だったら・・・ 豚ひれ肉、鶏ささみ、鶏レバー 魚だったら・・・ かつお、まぐろ、鮭 野菜だったら・・・ ブロッコリー、カリフラワー、パプリカ、ホウレンソウ、にんじん、かぼちゃ 果物だったら・・・ いちご、キウイ、バナナ 炭水化物だったら・・・ 玄米ご飯 あとは 大豆製品 を毎日摂りましょう!豆腐、納豆、豆乳、お味噌汁です。 お味噌汁は一日2杯飲むと美肌になります。 調理法は?
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子どもの風邪の回数って多く感じますよね。 実際に、大人よりも子どものほうが風邪に多くかかります。 たとえば 2歳未満の子どもは年間6回、成人では2-3回、高齢者でも年間1回、風邪にかかる という報告があります(※1)。 (※1)Allan GM, Cmaj 2014; 186:190-9. 特に、保育園や幼稚園に通い始めると、風邪にかかる回数は大幅に増えますし春と秋は風邪のシーズンなので、感染予防を心がけていてもどうしても風邪をひくお子さんは増えてきます。 そこで、秋に流行する風邪に関して、簡単に解説することにしましょう。 そもそも『風邪』ってなに? 写真AC 『風邪』は悪霊が吹かせる邪悪な風によっておこると昔は考えられ「風邪(ふうじゃ)」と呼ばれていました。それが明治になって『風邪(かぜ)』と記載するようになったそうです(※2)。 (※2)JOHNS 33(1): 5-7, 2017. 花粉症と風邪の見分け方や症状の違いと効く食べ物や飲み物は？ ｜ 知恵の焦点. 本来、感染症に医学的な診断を下す場合、気管支炎・肺炎・中耳炎・副鼻腔炎などと、その感染した場所の名前がつけられます。 そして医師は 『風邪』のことを、『上気道炎』と呼んでいます 。 ざっくりいうと、 『のどより上が上気道』『のどより下が下気道』 です。そのうちの上気道に感染を起こして症状を起こした病気ということですね。 イラストACより筆者作成 でも、『上気道』といっても、のども、鼻も、気管も含んだかなり広い範囲です。 つまり、風邪のウイルスは鼻だけでなくのどや気管にも広がるので、『上気道炎』と呼んでいるのです。風邪薬のCMなんて、『のど』『せき』『はな』に効くっていっていますものね。そんな症状がでてくるということです。 風邪の原因は、細菌?ウイルス? 写真AC 細菌とウイルスの区別はおもったほど知られていないようです。 厳密な話をするとむずかしくなるのですが、ここではざっくりその区別の仕方を解説しましょう。 ウイルスって、人間の体に感染して増えていきます。 いかにも『生き物(いきもの)』っぽく感じますよね。 でも、 ウイルスは『生物(せいぶつ)』ではありません 。 なぜでしょう?
憧れるのは透明感のある白雪肌。スキンケアでのお手入れももちろん大切ですが、毎日の食事で体の中からシミ・そばかす、うっかり日焼けを予防したいところです。 そこで今回は、白い肌へと導いてくれる食べ物・飲み物を紹介!美白食材を使った簡単なのにおいしいレシピも教えます。 美白に欠かせないビタミンC!豊富に含む食材は? なぜ「ビタミンC」が美白に効果的なの? 風邪対策でおすすめの食べ物・飲み物は？風邪予防におすすめの対策を女医が解説｜MINE（マイン）. ビタミンC の働き メラニン色素の合成を妨げる働きがあり、シミ、ソバカスを防ぐ。 紫外線のダメージで壊されたコラーゲン細胞の生成を助ける。 水溶性で「とりだめ」ができないので、毎日しっかり補給する必要があります。ビタミン補給のポイントを覚えて、しっかりケアしましょう。また、同じく抗酸化ビタミンA・Eや、細胞を作るベースのたんぱく質を肉や魚で合わせてとることで丈夫な肌がキープできます。 初出:紫外線をなかったことに! べジフル抗酸化レシピ 2/4 記事を読む ビタミンCを豊富に含む食べ物は? 【1】キウイ|美肌・美腸・風邪予防に不可欠な美フルーツ ビタミンA(β-カロテン)・C・E、食物繊維、クエン酸、ポリフェノールなど、美肌や腸活、免疫力アップ、風邪予防に欠かせない栄養素が豊富。 特にビタミンCはレモンの4倍、食物繊維はレタス1/2玉分とも。果肉が黄色く、糖度の高いゴールドキウイのビタミンC量はグリーンの2倍。キウイはGI値が低いので料理にも取り入れやすい。 グリーンなら2個、ゴールドなら1個で1日の必要量がとれる。 初出:旬をまるごと! 家呑みごはん #7|美肌・美腸・風邪予防に不可欠な美フルーツ『キウイフルーツ』 【2】ケール|肌や体のサビを防いで美肌を底上げ βカロテン、ビタミンE、ビタミンCなど、キレイを底上げする栄養素が豊富なケール。活性酸素をデトックスして、肌や体のサビを防ぐ効果が絶大!食物繊維もたっぷりなので、便秘解消にもひと役かってくれます。 初出:デトックス効果抜群のケールで美肌リニューアル!【ケールたっぷりシーザーサラダ】Today's SALAD #57 【3】ブロッコリー|抗酸化力が高く栄養豊富な優秀野菜 抗酸化ビタミンのビタミンACE(エース)であるビタミンA、C、Eがとても多く含まれているだけではなく、ビタミンB群や葉酸、カリウム、食物繊維なども豊富に含まれた栄養的にとても優秀な野菜なのです。 初出:石坂優子の「キレイを養う★美味旬★レシピ」(14)ブロッコリーの冷製ポタージュ 【4】アスパラガス|加熱してもビタミンCが流出しにくい アスパラ特有のうま味のもと・アスパラギン酸は、体力増強やミネラルの働きを促進する効果が期待できるといいます。穂先には血管を強くすると言われている「ルチン」が根元よりも多く含まれています。茹でてもビタミンCやカリウムなどの水溶性栄養素はほとんど減少しません。 初出:北の国から美的通信#26 アスパラを食べて初夏を感じる!
風邪のひき始めや風邪予防には、βカロテンやビタミンAなどの免疫力を高める栄養素を含む食品を食べることがおすすめです。風邪をひいたときには胃腸に優しい食品や、体を温める作用や解熱の期待できる栄養素を含む食品を摂ることが重要です。風邪の症状や状態によって必要な栄養素は変わってきますので、状況によっておすすめの食品をお選びください。 風邪に効果的な野菜 にんじんはβカロテン、ビタミンA、ビタミンCが多く、 免疫力を高める効果が期待できます。 ビタミンAは粘膜を正常に保つ効果があるため、 鼻やのどの粘膜を強化することで風邪予防になるでしょう。 もうひと工夫でもっと効果的!