「たわら屋弁当閉店!」今年春のそのニュースに驚いた人は少なくなかったはず。それまでよく利用していた私も、「えー」「なんでよー」と、とても残念な気持ちになったものでした。しかしこの秋、閉店から一転、「復活するらしい!」との話を耳にして、「え、まじで!? 」。それならぜひ取材させてもらいたい!というわけで、早速、「たわら屋海老ケ瀬店」にお邪魔してきました。 たわら屋海老ケ瀬店 渡辺 亮介 Ryousuke Watanabe 1988年新潟市生まれ。海老ケ瀬店店長。料理専門学校を卒業後、イタリア料理店で料理人として活動。その後古町のバーにてバーテンダーとして働く。2016年「たわら屋」に就職。商品開発や店舗管理を行う。お客さんの声を大切に「新・たわら屋海老ケ瀬店」を目指して奮闘中。 地元のタクシー会社が運営する、「たわら屋」の新しいかたち。 ーー「たわら屋」さんが復活した!と聞いて、お邪魔したのですが、まずはいきなりで申し訳ないのですが、そこらへんの経緯を教えてください。 渡辺さん :そうですね。実は新潟市北区に本社がある「ハマタクシー株式会社」が、この「たわら屋海老ケ瀬店」と「たわら屋網代浜店」の運営を前の会社から引き継いで再開させた、というかたちなんです。 ーーそういうことだったんですか。でも、なぜタクシー会社さんが運営することに? 渡辺さん :このコロナ禍でも、タクシー会社がやれば、タクシーを活用したお弁当の宅配ができる。そういう強みをいかして、地元の方やご高齢の方に利用してもらえると考えて運営に乗り出したと聞いています。 ーーあー、なるほど。より便利に利用できる環境が整うと。ちなみに、渡辺さんはタクシー会社の社員さんなんですか? 【新潟市東区】4月に閉店した「たわら屋」海老ヶ瀬店が9月中旬に再オープン予定です | 号外NET 新潟市北区・東区. 渡辺さん :いえ、私は以前から「たわら屋」で働いていましたよ。 スタッフも味も「たわら屋」は変わらない。でも、ゼロから心機一転する気持ちで運営。 ーーじゃあ一度閉店を経験されて、この度また開店、と。お気持ち的にはどうなんでしょうか。 渡辺さん :閉店ってなったときは大変でしたけど、運良く「一緒にやらないか?」ってお話をいただいて、また「たわら屋」で働かせてもえることになったんです。前の運営会社のときも商品企画や店舗の管理をしていましたので、またここで働けることは嬉しかったですね。 ーー復活!という感じですか? 渡辺さん :でも個人的には、「復活」というより「ゼロからスタートする」という感じが強いです。 ーーというと?
先日、2020年9月6日の記事でお弁当の「たわら屋」海老ヶ瀬店の再オープンについて紹介しました。ファンの皆さんが待ちに待った再オープンがいよいよ近づき、詳細がわかりましたのでお伝えします! たわら屋 海老ヶ瀬インター店24 (閉業) - 新潟市、新潟県. 【新潟市東区】4月に閉店した「たわら屋」海老ヶ瀬店が9月中旬に再オープン予定です 9月10日木曜の新聞朝刊とともに折り込まれたチラシによると、東区柳ヶ丘の海老ヶ瀬店は9月12日土曜にオープン。あわせて、聖籠町の網代浜店は10月10日土曜にオープンします。 それぞれの店舗では「復活祭」を開催。オープン記念イベントとして、オープン日から2日間限定の100円弁当販売を実施するとのことです! 海老ヶ瀬店では9月12日土曜、13日日曜に実施。再オープンのみならず100円弁当の販売とは、大人気の予感です!気になる弁当の中身はというと・・・ マグロ丼、とんかつ弁当、唐揚げ弁当、生姜焼き弁当の4種類。チラシの写真を見る限りでは漬物やサラダも入って税込100円という、かなりお得感のある内容です。 1日各500食限定でなくなり次第終了ですが、購入個数制限がないのでたくさん買ってもOKということですね! イベントの2日間は混雑しそうなので早めに行くのが良さそうです。なお、営業時間が通常とは異なるようですのでご注意を。 今のところ、チラシ掲載以外のお弁当や定食についてはまだ情報がありませんので、お店がオープンしたらチェックしたいですね。
渡辺さん :以前は、本社管理の部分が大きかったんです。例えば商品のラインナップだったり、新商品づくりだったり。でも、ハマタクシーになってからはそれを各店舗に任せてもらえる体制になって。特にこの海老ケ瀬店は20~40代のお客さんが中心で常連さんが多い店舗なんです。だから前よりも今の体制の方がフットワークがよいというか、地域の需要を理解して、その人たちが本当に喜んでくれるお弁当を提供できるかなと。そこが、まったく新しくなった、ゼロからスタートってことですね。 お客さんの声を大切に、この場所だからこそ生まれるお弁当を。 ーー地域のニーズに合ったお弁当を作れるということですけど、ちなみに、どんなお弁当がこちらのお店では人気なんですか? 渡辺さん :そうですね。ここの店舗では、若い人が多いということもあって、ボリュームがあるお弁当が人気です。お客さんの動向や、常連さんとの会話があった上で、現場の意見を反映させてお弁当の開発に取り組めるところがいいですね。 ーー渡辺さんの商品開発力とお客さんのリアルな声があれば、もう無敵ですね(笑) 渡辺さん :ありがとうございます(笑)。前の店からの変化というのはお弁当以外にもあって、ドリンクやカップラーメンみたいな加工食品、その他のサイドメニューも各店舗で考えることができるので、そこにも今は力を入れています。例えばドリンクなんかは、普通こういったお弁当屋さんって商品数が少なかったりすると思うんです。お茶が何種類かあるだけ、みたいな。でもそれってお客さんのことを考えたら違うと思っていたので、このタイミングで思いきってコンビニにも負けないドリンクの品揃えにしました。 ーー本当だ!めちゃくちゃ種類がありますね。これは、お客さんにとっては嬉しいですね!お弁当屋さんとコンビニをはしごしなくて済む! 渡辺さん :そうですよね。お昼に「お茶」だけって、今はそうそうないと思うんですよ。暑い中で炭酸が飲みたい人もいれば、昼食後にラテを飲んでホッとしたい人もいるし。 お客さんが喜んでくるかどうか、が大切。 ーー渡辺さんは飲食のお仕事をずっとされてきたんですよね? 気になるメニューはいかに！？東区海老ケ瀬に復活オープンした『たわら屋 海老ケ瀬店』で『から揚げ弁当』『かつ丼』『のり弁』買って食べてみた。 : にいがた通信 - 新潟県新潟市の地域情報サイト. 渡辺さん :料理の専門学校を卒業してから飲食に携わっています。もともとパティシエ志望だったんですけどね(笑)。でも、お菓子ってなかなか目の前で食べてもらえる機会ってないじゃないですか。最初はイタリア料理店でお菓子と料理を作る仕事をしていたんですけど、自分は食べてくれる人の笑顔だったり表情が好きなんですよ。だからそれからは対面で接客できるお店で仕事をしようと思って。自分にとっては、お客さんが喜んでくれたかどうか、が大切なんです。だから、お客さんに求められているものをすぐに提供できるこの環境はとてもありがたいです。 ーーそれは、ただ「たわら屋」が復活しただけではなくて、生まれ変わった、という感じですね。 渡辺さん :そうですね。社長は現場に入って直接意見をくれたり、真剣に話を聞いてくれるし、そういう点でもいい環境でやらせてもらっていると思います。 ーーちなみに、今、どのくらいの種類のお弁当があるんですか?
場所は、『海老ヶ瀬インター』 降りてすぐ。 お隣『リサイクル山良』 また『たわら屋』に入れるなんて… まるで夢のよう。感無量。笑 店内の雰囲気はあの頃のまま! おかえりたわら屋。 券売機があるということは… 店内メニューもあるのね〜!歓喜! 券売機前ではしゃぐ妙齢女子。笑 カツカレー食べたい… 今夜はガタ家のたわら屋復活祭! よって今日はお弁当をば。 まだまだ出だしだからか… 行く時間遅かったからか… 種類は少なめ!でもノープロブレム! 『たわら屋』ならいいんです!笑 いつか… 『ガリバー弁当』が復活することに 期待して…通う!笑 ガタ家のたわら屋復活祭を飾るのは この3つ! !笑 ガタ子は『カツ丼』 味…変わってないよ。涙 卵のとじ方も、出汁の感じも… 美味しい…美味しいよ〜!! 幸せ…噛みしめる。 おかえりたわら屋のカツ丼。 ガタ母には『のり弁』 Theのり弁 of のり弁。 今日もちょうどよく揚がってるよ… おかえりたわら屋ののり弁。 ガタ兄熱望の『唐揚げ弁当』 ガタ子以上にたわら屋ユーザーな兄。 やっぱコレよね。 食べごたえも抜群っ!! おかえりたわら屋の唐揚げ。 どうやらこの度の『たわら屋』復活 北区のタクシー会社『ハマタクシー』 の関連企業によるものらしい。 よって『ハマタクシー』色強め。笑 今後、お弁当デリバリーに期待!! ほんの数ヶ月のお別れだったけど… 妙に妙に懐かしさ感じる。 週2で行くね。 【店舗情報】 店 名:たわら屋 海老ケ瀬店 住 所:新潟市東区柳が丘2-6 電 話:025-288-5313 営業時間:6:00〜22:00 【過去記事】
今年、運営会社が破産して一斉閉店した「たわら屋」が元の場所で再オープンするニュースがありましたね。 「たわら屋」を愛する新発田市民や新潟市民にとって嬉しいニュースでした。 新潟県民歓喜!あの「たわら屋」が復活!? 先週の時点では、再オープンするのは新潟市東区の海老ケ瀬店で、9月中にオープンするという情報まで分かっていました。 その続報で、にいがた経済新聞によると「たわら屋 海老ケ瀬店」だけでなく、聖篭町にある「たわら屋 網代浜店」も10月に再オープンするようです。 にいがた経済新聞 @NiikeiNews 「たわら屋」2店舗をワイケーホールディングスが9月と10月に相次いで再オープン @ より 2020/09/02 19:13:16 しかも、海老ケ瀬店では、復活を記念して100円弁当が販売されます! これはみんな並ぶだろうなぁ。 「たわら屋」の復活劇についてですが、破産した元運営会社の株式会社三田村に代わり、ワイケーホールディングス株式会社のグループ企業である新潟市北区のハマタクシーが運営することになったそうです。 ハマタクシーが関与する関係もあってか、今後、「たわら屋」ではワイケーホールディングス株式会社のデリバリーも始めるようです。 また、経営を圧迫していた24時間営業をやめたり原価率を削減する努力をしたりと、利益を出せる体質に改善していく努力も行っていくとのこと。 今度は経営危機に陥らないように頑張ってくれ! また買いにいくぞい! 関連記事 新潟市東区の「シャトレーゼ 新潟空港通り店」が閉店 新潟下越地域に漂うたわら屋ロス 新潟でお弁当屋「たわら屋」を運営する三田村が事業停止…
<近くの学校が"いじめゼロ"なら・・・> 文科省「いじめ防止対策協議会」座長を2014年から亡くなるまで務めた、いじめ研究の泰斗・森田洋司(1941-2019)は、 「いじめの認知件数は確かに増えてきたが、まだまだ少ない」 と嘆いていた。 全国の児童生徒数は、小中高校で約1300万人いるが、いじめ認知は61万件(2019(R1)年度調査)。全体の児童生徒数からすると5%にも満たない。 これだけ国も "いじめ認知を!
窓閉め切らないとあかん? 余計ストレスたまって 手が出そう。 管理人さんに お話しして、 書面の掲示で 重度の自閉症、知的障害の子どもがいます、 ってことだけでも、伝えてもらおうと思ったけれど、 そういった対応は難しい、と 断られてしまいました。 でも管理人さんの対応は丁寧で 私の辛い気持ちにすごく親切に寄り添ってくださったので、それで救われたし、 ありがたく思いました。 ここからは 余談ですが、 今日そんなモヤモヤを抱えつつ、 ひとりでブラーっと買い物にいくと、 買い物かごを取るところで、 2人用の大きなベビーカーを押す若いママさんに出会しました。 わー、こんなにも縦に長いベビーカーを押すだけでも大変、、そのうえ買い物カートまで、、と思ってると、 ひとりは2歳になるかならないか、、の子で ベビーカーから降りて、 カートを押したい、とか 子乗せカートに乗りたいとか、 なかなか 進まず。。。 私は、大変そうだなあ、 なにかお手伝いできないかなあーくらいに思っていましたが、 そのママさんが 私や周りに迷惑をかけてると思ったようで、 その2歳くらいの小さなお子さんに 「あんた!!!ちょっとどきなさいよ、周りに迷惑をかけてるのがわからんの?? ?」と 強めの口調で怒鳴ったのです。 それを見て、 私は、その親子に対して、 迷惑だ、とか微塵も思ってない。 こんな大きなベビーカーを押しながら 小さな子に気配りしながら 買い物カートまで押して、 買い物することが、どれだけ大変なことなのか、 痛いくらいにわかるから。。。 そんなに焦らなくても大丈夫だよ、 迷惑かけてる、って思わなくってもいいよ、って 声をかけてあげたくなるくらいで、 見ていて 辛くなった。 このママさんも 人に迷惑かけるかも、って 周りの目を気にするから、 こんな小さな子どもさんに 迷惑とか、分かるはずないのに、 怒鳴らなければいけなくなる。 お母さんたちの心を追い詰めて、 イライラさせてるのは、 ほんとに 周りの大人や、社会、なんだ、って 改めて 感じた。 みんな 支えあって生きないと。 誰も 迷惑かけないで生きてる人なんていないはずよね? この世に 私は清廉潔白、誰にも迷惑かけずに生きてます!!!なんて、人おる? みんな赤ちゃんだった時代、 子どもだった時代もあるのにね。 待とうよ。見守ろうよ。 私も、 「みーくんや、私さんのこと 見たら そんなこと思わない」 「みーくんの笑顔を守るのが、私さんやん。伝える努力しんどくて辛くて、 心折れそうになるけど、 頑張って」って 友達から いっぱい、暖かい 応援メッセージをもらって、 少しずつ 気持ちを立て直しているところです。
小さいお子さんが1人で夜中に外に出されてるので心配です。と警察に連絡されては?
それはいじめと違うぞ」と言い切って終わってしまうケースだ。しかし個々の教職員の判断にゆだねるのはダメで、その場だけで判断してはならないと警告した。 (森田の講演スライドより) 森田: 事実は分からなくても、 虐待事案のように、まずは児童相談所へ通報を 、ということです。そしたらそこで事実確認をする。先生も保護者もそうする。おかしいぞ、となったら通報する。 「本当かな? 事実じゃなかったら迷惑かけるな…」とか考えない!
そして家の中の騒音は管理会社へ連絡されてはいかがでしょうか? うちは1階ですが防音のマットを敷いたり奇声を注意したりとできる限りの対応はしています。 トピ内ID: 3d3cb50598df9e8c この投稿者の他のレスを見る フォローする さり 2021年7月15日 07:33 捕まえてもらうために、虐待を通報するのではありません。虐待をなくすためです。 他の方もおっしゃっているように、分けてかんがえましょうね。 トピ内ID: 760f3bf652fe5c5f この投稿者の他のレスを見る フォローする 🐱 猫派 2021年7月15日 07:54 一階のお宅ですよね。 連れ去りもあれば子供がパニックになって道路に飛び出して事故にあうかもしれませんよ。 児相でなくても警察に「2歳の子供がアパートの外で泣いているので保護して下さい。」と通報すれば来てくれます。 そうすれば少しは外に出して大騒ぎはなくなるかもしれません。 次は密室で閉じ込められてアパート内にすごく響くかもしれませんし、事故が起こって死亡するかもしれません。 皆で見て見ぬふりしたらそういう結果もありますが大丈夫ですか?