こどもの頃に欠乏していた食の体験を取り戻そうとする厨房男の喰う・呑む・つくる・・・のはなし 2021. 08. 「きのう何食べた？」（よしながふみ）のドライカレーとのりとサニーレタスのサラダ : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ（漫画飯）を再現 Powered by ライブドアブログ. 03 Tuesday パストラミチキンのトーストサンドと・・・ 義弟からお中元に「純系名古屋コーチン燻製」っていうのをいただいた。 で、こういうのをもらうと思わずパンに挟みたくなるわけで、ちょうどクレソンが大量に余ってたので、それと。 で、今回は「純系名古屋コーチン燻製」の中から、 パストラミチキンっていうの をスライスし、パンに挟んでトースト。 程よく焼けたところにくだんのクレソンを大量に挟み、パンにはマスタードをたっぷり塗って。 でもって、コーヒーを淹れて。 う~ん、何かが違う。 パストラミチキンがコーヒーと合わないのか。 ていうか、クレソンとマスタードがけんかしてるな。 ・・・ どうも釈然としなかったので、翌日の夜にリベンジを。 こんどはマスタードに替えてベタにマヨネーズを。 クレソンの量も少し減らそう。 パンももう少しこんがりといって・・・ でもって、コーヒーなんか飲まずにワインだ、ワイン。 おおお。 マヨネーズは偉大だ。なんにでも合うな。 パンもカリッと焼けてるし、なんといってもワインによく合う。 ま、ワクチン接種で弱ってて、しばらくアルコールが飲めなかったからかな。 といってもたかだか3日ほどのことなんだけどなぁ・・・ パン | comments(0) | - | ▲ 2021. 02 Monday 横綱の鯛 Posted by 厨房男 @ 07:30 鳴門の鯛をいただいた。 立派な、うちでいちばん大きな皿が小さく見えるほどの。 ちょうど、優勝した力士が誇らしげに持つ鯛っていう感じ。 まあ、大きな鯛はままあるんだろうけど、ぼくが捌いた中では最大級じゃないかな。 ただ、時期がちょっと・・・ これが絶好調のときだったらよかったんだけど、先月にも書いたとおり、連休のかかりに木工で指を怪我した直後のことだったんで、ちょっと骨が折れたわけ。 いやいや、骨は折れてない。が、そんなハンディキャップを抱えてたんで、また突いた、背びれでその指先を。 でも、すごいねぇ、最近の傷テープは。幸いなことに、傷テープを貼ったところの患部を避けた箇所を突いたんで、出血が一瞬にして止まる。しかも傷テープを貼る必要がない。 何の話をしてるんだ? そうそう、鯛の話。 と、悪戦苦闘して、その日はふつうにつくりにして翌日。 仕切り直しのつくりは中華風に仕立ててみた。 せん切りの大根とにんじんを敷き、その上に造りを並べ、針生姜と貝割れを散らす。 さらにほんらいは松の実を散らすところなんだけど、今回はそれに変えてアーモンドを砕いて散らし、胡麻油を回しかける。 さらにこのあと、揚げたワンタンの皮の代わりに湖池屋のポテトチップスを散らし、醤油を回しかけ和えていただく。 それからもちろん、アラは煮つける。 あら煮は、いつものとおり牛蒡と生姜を加えて酒と味醂で煮たて、最後に醤油を加えてひと煮立ち、仕上げに水あめを加えて照りを出す。 それから、あら煮を器に上げて残った煮汁を少し煮詰め、とろんとしたところで再びあら煮を絡め、それから器に盛る。 デカいなぁ。顔が大皿の半分あるよ。 で、こういう派手な大ネタのときは、副菜は地味に。 いつもの煮びたし。 今回は厚揚げではなく油揚げで。 よけいに地味な感じだなぁ。 さらに地味目に味噌汁とごはん。 と、連日、横綱級の鯛と格闘して、一献傾けたいのはやまやまなんだけど、娘も連日塾なようで、なかなか飲むのも憚られる。 オヤジは横綱級の鯛と格闘したけども、彼女が戦ってるのはある意味、もっと大きな相手だからね。だから、おちおちオヤジが酒を飲んでもいられない。早く千秋楽が来ないかなぁ。 2021.
完成品、なかなか映える見た目です。 つやつやの目玉焼きがのっているのが大きいな。 では、いただきます。 我が家はカレー粉をプラスしたので、結構辛味はつよめ! でも、卵がまろやかに中和してくれます。 おいしーい! 以前よく作っていたドライカレーレシピがあります。 おいしいんですが、煮込み時間が長いのがネックでした。 今回のルーを使うタイプだと、とてもあっさり! さっくり! とできるので、時短でとてもいい。 ルーを使うので、とろみも程よく入って、水分も出てこない。素敵。 作って残った分は、タッパー、あるいはラップに1食分ずつ保存して、冷凍庫へ。 これで次回は温めるだけで1食食べられる! すてき! (ここまで漫画の中の行動通り……) しかもルーの使用量も普通のカレーより少なくてよいので、経済的な気がする。 このドライカレー、シロさん&事務所の山田さんの意見をまとめると、 みじん切りで時短 汁気がないので保存に場所を取らない ジャガイモが入っていないので冷凍簡単 (冷凍の場合)次回は温める&目玉焼きだけでOK という、素晴らしいケンジレシピでした。 まさに私も同じことを思いました! 普通のカレーだと、数日分確保すると、冷凍庫の場所を取りがちだったので、ケンジのドライカレー最高! 簡単手順で色々活用できちゃう＊基本のスパイスカレー レシピ・作り方 by ericow.｜楽天レシピ. ってなりました。 野菜は何でも合いそう。 今回ニンジンを入れ損ねましたが、あとはセロリとか、きのこ類とか。 全部みじん切りで行けるので、冷蔵庫一掃にも相性がよさそうです。 ドライカレーと一緒にケンジが作った、サニーレタスとのりのサラダ、これもとても簡単でおいしいです! ちぎったサニーレタスを、ごま油とめんつゆで和えて、ちぎった海苔をかけるだけ。 普通にドレッシングやマヨネーズをかけて食べるサラダより、はるかにおいしいです! 大好き! このサラダはすでに何度も作っていて、我が家で定番になりつつあります。 ケンジ、やるじゃん! (上から目線) 以前よく作っていた野菜たっぷりドライカレーはこちら。 これはこれでおいしいですよ! 「きのう何食べた?」のレシピ再現、こちらもどうぞ 【まんがごはん】「きのう何食べた?」の鱈のバター照り焼き(鮭アレンジ) 【自炊】「きのう何食べた?」15巻より、レンコン入りつくねを作る。家飲みメニュー! 【自炊ランチ】「きのう何食べた?」鮭と卵とキュウリのお寿司を作りました 「きのう何食べた?」チキントマト煮込みを作りました。 にが甘い大人味。リンゴのキャラメル煮を作った(きのう何食べた?4巻より)
158センチ58キロからのダイエット日記 2021. 06. 05 主婦ダイエッターのダイエット成果 体重50. 7kg(きのうより-0. 1kg) 体脂肪率26. 『きのう何食べた？』ネタバレ最新刊 感想【ケンジのドライカレー】 | きのう何食べた？おススメ料理漫画. 9% だるくて何もできない、と思ったら生理でした。体力が続かなくて夕飯作る時間にはもう立っていられないだろうな。。と思って、すべての作業を前倒し。夕飯は15時くらいから作り始めちゃいます(笑。 主婦ダイエッターの食生活 朝 ドライカレー、果物 昼 ホットケーキ 夜 野菜肉巻き、豚汁、トマトなど おやつ ポテトチップ 夕飯は野菜の肉巻きでした。家族4人分、野菜を肉で巻いていきます。結局ずっと立っていて体力消耗。煮込む系とか、ほっといてもできるものにすれば良かったかな。。 最近あんまり買い物に行かないので家に何にもないのですが、自分の体調を見越して、すぐ食べられるものが冷蔵庫にある方が助かるな!と思いました。明日はコストコ行ってきます。
こんにちは、つたちこです。 「きのう何食べた?」16巻 、2019年末に発売されています。 発売日に買って読んだのに、なかなか料理を試してみる機会がありませんでした。 よしなが ふみ 講談社 2019年12月23日 16巻は、ケンジの家族との食事会、ケンジのセミナー登壇!、シロさんがとうとう所長に! など、結構怒涛の内容。 巻頭の、ケンジのお母さんのエピソードは、とても身にしみました。 籍を入れないでずっと一緒にいても、客観的にはただの友人。 下手すると、しんでも連絡すら来なかったりするのだ。 だから、ケンジが大事な人の顔を知っておきたかった。って、お母さん、なんて温かい心遣いだ……。 そしてふたりとも、責任ある役職をまっとうしているなあ。 またしても時の流れを感じる……。 もちろん、いつもどおり食べ物もおいしそう。 上野の老舗うなぎやさん、今度上京したときに行きたい。 手料理も、牛丼や鰯の香草焼き、蟹とアボカドのサラダなど、今回も刺さるメニューが多くて魅力的でした。 ですが、なかなか手つかずで……。 今回思い出して、ケンジの萌えごはん、ドライカレーを作ってみました。 きのう何食べた?16巻より。ケンジがリクエストしたのに、シロさんはドライカレーに思い入れなし。 ケンジのドライカレーを作る 材料は、合いびき肉、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、生姜、ニンニク。 (詳細は「きのう何食べた?」16巻でご確認ください!) 残念ながら、うちにニンジンがあると思っていたら別メニューで使っていました。 直前に気付いたので、やむなく玉ねぎ増量で良しとしました。 (16巻の別エピソード、牛丼なのに玉ねぎなかった事件を彷彿とさせる……。うちではだれもニンジン買いに走りませんでした。笑) さて、作ります。 ピーマン以外の野菜類をフードプロセッサで全部みじん切りしたら、フライパンでサラダ油をしいて炒めます。 しばらくして透明になってきたら、合いびき肉を投入。 肉に塩コショウしてしばし炒めます。 肉の色が変わったら、市販のルーを2皿分、水を100ccくらい、ケチャップと中濃ソースを適当に入れ、カレー粉も大さじ1. 5くらい入れました。 (カレー粉を入れたのは、私オリジナルです) カレールーは好みですが、私はいつもジャワカレー中辛のカロリーオフタイプを使っています。 辛くておいしい。 あと顆粒なので溶けやすくて使いやすいです。 <スポンサーリンク> このへんで、ピーマンのみじん切りも入れます。 水気が飛んできたら、味見をして、物足りなければソースやケチャップで調整します。 まったりした感じになるまで煮詰めたらできあがり。 ケンジのドライカレー、できました ご飯を時短モードで炊いている間にできました。 フードプロセッサでみじん切り行程も省略できるし、煮込み時間も短いので、なかなかいい感じ。 仕上げに、目玉焼き。 いつもは蓋をして対流熱で上の面にも火を通すのですが、今回は鮮やかさ重視でふたなしで焼きます。 きのう何食べた?16巻より。 炊きたてのごはんを盛って、カレーを盛って、目玉焼きをのせて。 できあがりー!
ミートソースもそうだけど、よしなが先生のひき肉煮込みは野菜たっぷりなのがうれしい。 卵を崩していただきます。 食べた感想: 玉ねぎ、にんじん、ピーマン…とたっぷり使った野菜のおかげで、スパイシーなのに甘みもしっかり。使ったカレールーは少量なのに、ばっちり味が決まっているのでご飯が進みます。 カレーみたいに煮込まなくても短時間でできるし、冷凍もしやすい。 「 いいねドライカレー!! 」と、シロさんをみごとドライカレー萌えに転身させたのもわかる、ケンジのみごとなプレゼンテーションでした。 それから副菜の「 のりとサニーレタスのサラダ 」。 ちぎったサニーレタスにごま油とポン酢をかけ、ちぎった焼きのりをトッピングしたもの。 ごま油の風味がチョレギサラダ風で、簡単なのにお箸が進みます。 カレーが甘めなので、こういう酸っぱめサラダはぴったり。 ドライカレーの余った分、ケンジはタッパーに入れて保存していたけど、私は1食分ずつラップに小分けで包んで冷凍保存しました。 この冷凍ドライカレーと冷凍ご飯を1パック分ずつ会社に持っていってレンジでチンすれば、朝10秒くらいで用意できる、超簡単作り置き弁当になります(たまにゆで卵やスライスチーズも一緒に持っていく)。 あまりにも楽すぎて1週間連続で弁当にしたうえ、2回目も作ってしまった……。 私もすっかりドライカレー萌えです。 よしなが ふみ 講談社 2019-12-23 ドライカレーが登場するマンガ、こちらもどうぞ(これもペーストタイプ) ▽読者登録するとLINEで更新通知が届きます ▽Twitter(@pootan)はこちら ▽Instagram(@mangashokudo)はこちら ▽YouTubeはこちら 「マンガ飯」カテゴリの最新記事 タグ : きのう何食べた? よしながふみ エスニック カレー 最近おもしろかったマンガ
2020年02月23日 「何食べ」16巻から、ケンジの作るドライカレーを再現してみました。 実家の売却が進み、なにかと忙しくなったシロさんの週末。 作り置きとしてケンジは「ドライカレーの素」をリクエストしますが、ドライカレー萌えのないシロさんはすげなく却下。 それなら…と、自ら作ることにしたのがこの料理。 ※【コマ引用】 「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)16巻 より ところで、ドライカレーと聞いたとき、人が思い浮かべる料理は2パターンあります。 ひとつは キーマカレー風のペーストをご飯の上に乗せたもの 。 もうひとつは、 ご飯をカレー粉で炒めたチャーハン状のもの 。 ケンジがドライカレーの話をしたとき、反射的に「 お、どっち?
1. 新橋駅 2. 日暮里駅 3. 田端駅 4. 京浜東北線 停車駅 快速. 有楽町駅 問80までは鉄道にまつわる「今日は何の日?」に即して問題を作成していましたが、 実験的にスタイルを変更 します。 問81~問90では、 JR山手線 に関する問題を取り上げます。 昼の時間帯には、 京浜東北線では快速運転 を行います。 山手線と並走する京浜東北線を利用する 場面のイメージをして、この問題を作成しました。 明日9/14(月)の11:45頃までは、Twitterにて実際にご解答いただけます。 現在解答できる鉄道検定のツイートは、固定ツイートに設定しています。 この問題の解答・解説は、こちらの記事をご覧ください。 問85の「解答・解説」 【問85】大井町駅から新橋駅まで最短経路で向かうとき、高輪ゲートウェイ駅では京浜東北線(快速)から山手線への乗り換えで階段を使う必要がない。〇か×か? ※9/13(日)の11:45頃まで、ご解答いただけます。 #勝手に鉄道検定 #山手線 #JR東日本 — こさいん@駅メモで全国制覇を目指す(7, 620駅/9, 323駅) (@cosine_travel) September 11, 2020 正解は、「 × 」です。 高輪ゲートウェイ駅 で京浜東北線から山手線に乗り換える場合、 階段を利用する必要があります 。 以下、詳しく説明します。 ◆高輪ゲートウェイ駅の構造 こちらが、 高輪ゲートウェイ駅 です。 山手線 と 京浜東北線(けいひんとうほくせん) の2路線が通ります。 左側 に見えるホームには 山手線 、 右側 に見えるホームには 京浜東北線 が停車します。 よって、京浜東北線から山手線に乗り換える場合は 階段利用が必要 です。 ここで、問題文をもう一度確認します。 【問85】大井町駅から新橋駅まで最短経路で向かうとき、高輪ゲートウェイ駅では京浜東北線(快速)から山手線への乗り換えで階段を使う必要がない。〇か×か? 「最短経路」などは経路を一意に特定するために入れた文言です。 要するに「高輪ゲートウェイ駅で、 山手線と京浜東北線は同じホームか?
日付指定 平日 土曜 日曜・祝日
次回は新横浜を過ぎた後から入ります~
さてさて、久しぶりの乗り鉄の旅! 今回の路線は、横浜~八王子を一直線で結んでしまうもの。 そう横浜線。 横浜線の起点は、基本的に東神奈川。 桜木町発着の電車は、根岸線に乗り入れという形で実現する。 朝や夕方になると大船や磯子からも何本か出るが、基本的にこの2パターン。 というわけで早速行きましょう!
本日はちょいとお出かけしていたのですが、帰りがけに川崎駅でこんなポスターを見つけました。 どうやら 9月27日から 京浜東北線 の乗車位置が変わる らしいです。 北行 ・ 南行 とも約35m東京寄りに移動するとのことなので、ちょいと観察してみることにしました。 まずは移動先となる東京寄りに行ってみると・・・ すでにホームの延伸工事自体は完了しており、発車標も稼働していました。 ちなみに今の停車位置はこんな感じ。 35mということは、 E233系 換算だと1.
「ひろちゃん」さんからの投稿 評価 投稿日 2019-10-31 大好きな鉄道路線です. 色も大好きなので、利用させていただきました. 大船駅から大宮駅まで乗ったことも有りますし、 反対も有りましたよ. ただ、よく遅延や運転見合わせが多いと感じましたね. 「ケイトク」さんからの投稿 2018-05-05 京浜東北線の大宮行き、磯子行き、蒲田行きってありますが止まる駅は同じなんですか? 他の電車でも、◯◯行きってありますが どういう意味ですか?終着駅なのかな? 蒲田行きのは、蒲田駅終点? 電車の◯◯行きのことが良くわからなくて気になります。 反対方向の電車はなんとなくわかります。
今回はJR東日本を走る京浜東北線のギモンについて書いていきたいと思います。 京浜東北線といえば水色のラインが特徴の首都圏の主要な電車ですよね。 しかしこの京浜東北線は、途中の駅から「この電車は、根岸線〜」というアナウンスになることがあるんです。 とうげつ きっと聞いたことがある方も多いと思います! なのでこの記事では、 京浜東北線と根岸線の違い について書いていきたいと思います。 結論は横浜を境に変わること 京浜東北線と根岸線の違い、 その答えは横浜駅を境に路線が変わる ことです。 京浜東北線は、埼玉の大宮駅から横浜駅まで のことを指しています。 そして 根岸線は、横浜駅から大船駅まで の路線を指しているんです。 とうげつ 根岸線を走っている間も、電車の行き先表示には京浜東北・根岸線とわかりやすく表示されています! 京浜東北線 停車駅. 余談になりますが、実は 京浜東北線という名前は正式名称ではない んです。 細かくいうと大船〜東京は東北本線で、東京〜横浜は東海道線となっています。 ただこれでは案内が面倒くさいじゃないですか? だからわかりやすく京浜東北線という名前に統一されているんです。 全線乗り通す人は稀 京浜東北線と根岸線を含めて、大宮〜大船まで乗り通す人はほぼいないでしょう。 なぜなら、周囲には速い列車がたくさん走っているからです。 例えば大宮〜大船は湘南新宿ラインや上野東京ラインが走っていますし、品川~横浜だけ見ても、東海道線や京急線が走っています。 ですが先日、私とうげつはこの大宮から大船までの乗り通し企画をやってきました。 やはり最後まで乗り通しているお客さんはゼロでした。 全線乗り通しの様子はYouTubeでアップしましたので、気になる方はのぞいてみてください! 【全然速くない快速】京浜東北線を全線乗り通してみた(大宮→大船) 8両の電車が乗り入れている 京浜東北線と根岸線にはあの 水色の電車 が乗り入れていますが、このタイプの電車は全て10両編成です。 しかし京浜東北線の東神奈川〜横浜〜大船の区間では、8両編成の電車も走っていることがあります。 一体どういうことか? 実はこの区間、町田や八王子方面へ走る横浜線の電車が乗り入れることがあるんです。 とうげつ まとめるとこんな感じになります↓ 下手すると、東京方面に行きたいのに町田とか八王子に飛ばされたみたいなこともあり得るので、8両で黄緑色の電車は品川や東京方面には行かないよっていうことはぜひ覚えておいてください。 とうげつ 横浜は止まるのでご安心を!