手作り菓子の賞味期限・消費期限ってどう判断すれば良いですか? よく自分で作ったお菓子を友達に配ったりするけど、「手作りだから早めに食べてね」としか言えません。 生クリームを使ったものとかは流石に期限は1日 だと思うんですが、他のものは・・・?自分が食べる分には良いんですが、人に頼まれて作る時もあるので・・・。 前にシフォンケーキケーキを作って友達に渡したら、「彼氏と一緒に食べたかったから」と5日くらい持ってる子とか(゜-゜) クリスマスに渡したスノーボール(というクッキー)を正月明けに食べていた人とか(゜◇゜) 皆、スーパーとかで売ってる市販のお菓子と同じ様に思ってしまうのでしょうか・・・。 そんな話を聞くと少し怖いです。でも私も、「いつまで大丈夫?」と言われてもハッキリ言えず・・・。 お菓子によると思いますが、良い判断方法をどなたかご存知ありませんか? ちなみに最近よく作っているのはスコーンです。(少しは日持ちするのかな?) >お菓子によると思いますが、良い判断方法をどなたかご存知ありませんか? 手作りクッキーの賞味期限は冷凍？冷蔵？サクサク食感を復活させる簡単テク - macaroni. 正直に言えばありませんね。 目安自体は有りますが、それとて断定は出来ません。 最大の問題はレシピにも有りますが、家庭における衛生環境ですね。 こういってはなんですが、一般家庭は菓子店よりも基本的に不衛生であり、更に密封度も低いのが常です。 なので密封されていてなおかつ酸化防止剤などを封入してあるもの(クッキーなど)と比べるのは論外なんですね。 そうゆう物からすれば半分から1/4以下の期間が限度と考えるのが正しいです。 シフォンなんて冷蔵庫に入れなければ早ければ2日後にカビが生え始めます(卵と水分が多いので) スノーボール辺りでしたらクリスマスならその期間くらいはなんとか平気でしょう(味は相当落ちてますが 基本的には生クリームなどの生は翌日、火は通してるけど元・生が入ってるor水分や卵が多いものは3日、水分が少なく乾燥している物は味は4日で限度は一週間という感じで目安ですね。 ただこれらも気温が高ければ2/3~半分程度に考える必要あります(夏場など25度を超える場合) 3人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 御回答有難うございました(^^) お礼日時: 2011/11/15 15:59 その他の回答(1件) あたしは「手作りだから出来るだけ明日までには食べてね♪」と言って渡します 1人 がナイス!しています
製菓アドバイザー お菓子作りを趣味にしている人の中には、プレゼント用としてお菓子を作る方も多いかもしれません。そんなときに気になるのが日持ち。どんな手作り菓子なら日持ちしやすいのでしょうか。また、日持ちしやすいお菓子を作るにはどのようなポイントがあるのでしょうか。今回は手作りお菓子の日持ちや保存方法についてご紹介します。 目次 1. 手作り菓子と市販菓子の日持ちの違い 2. 日持ちしやすい手作りスイーツは? 2-1. 日持ちしにくいスイーツ 2-2. 日持ちしやすいスイーツ 2-3. 冷蔵庫で保存した場合 3. 焼き菓子の保存方法 3-1. 保存のしかた 3-2. 焼き菓子をより日持ちさせるコツ 4. 手作り菓子の冷凍保存 4-1. 冷凍保存に向くものは1ヵ月程度日持ちする 4-2. 賞味期間は？方法は？手作り焼き菓子の日持ちと保存方法について | 通信教育講座・資格の諒設計アーキテクトラーニング. 冷凍しても美味しく食べられるスイーツ 4-3. 冷凍保存に向かないスイーツ 4-4. 解凍方法 5. まとめ 01 手作り菓子と市販菓子の日持ちの違い 市販のお菓子を購入すると必ず賞味期限や消費期限が書いてあります。では手作り菓子の場合も、それと同じ期間保存ができると思ってもよいのでしょうか。 実は自分でお菓子を作るとき、それらを参考にするのはちょっと危険。手作りお菓子の場合、市販のお菓子よりも日持ちがしないのが一般的です。 ではなぜこのような違いが生まれるのでしょうか。 まず大きな違いは保存料。市販のお菓子には保存料などの添加物が使われていることが多く、これが保存できる期間を長くしています。家庭で手作りするお菓子には保存料が使われることはほとんどなく、この違いが日持ちにも関係しています。 また意外に重要なのがお菓子を作る環境です。市販のお菓子を作るときには職人さんたちは手袋をして食材に触れるもの。そうすると雑菌が入ることが少なくなり、結果としてお菓子の保存期間は長くなります。さらに使用する調理器具など、お店では毎日消毒を行うもの。そうするとさらに雑菌が少なくなります。 家庭では毎日道具を消毒するのは難しいものですが、お菓子作りのときに手袋をすると、多少は保存できる期間が長くなります。 02 日持ちしやすい手作りスイーツは?
お店の綺麗なスイーツも素敵ですが、手作りスイーツのシンプルな味わいも美味しいですね。 でも手作りスイーツは市販のお菓子に比べるとやはり日持ちしません。 それは保存料が入っていないためめですが、それ以外に調理時の雑菌への対応やラッピングなども関係しています。 すぐ食べてもらえればいいのですが、相手の事情もあります。 そんな手作りスイーツの日持ちについてご紹介させていただきます♪ 手作りスイーツの日持ちはどのくらい? 妹の手作りバレンタインのクオリティがヤバすぎなんですけどーー!!!パパのためにこんな……って思ったんやけど彼氏できたんやった(笑)本命の残り分かな? ( ˘ω˘)それでもいいから食べたいんですけど!!! #バレンタイン #バレンタインデー #手作りスイーツ #手作りチョコ — ちゃぽ@とにかく眠い( ˘ω˘) (@chapo_umr) 2019年2月14日 手作りスイーツは市販のスイーツのように保存料が入っていないし、一般家庭で作るときは手袋などしないでつくるので、専門店で作るより 雑菌の繁殖 があります。 そのため日持ちはしません。 なのでなるべく早く食べるのがベストです(^^) ●カスタードクリームのお菓子、ドーナツ・・・1日 ●生のケーキ・・・2日 ●プリン・ゼリー・・・3日 ●クッキーやパウンドケーキなど焼き菓子・・・5日~1週間 チョコレート系のお菓子は、 チョコレート自体に防腐効果 があるのでもう少し日持ち期間がのびます。 ただし季節や手作りした時の環境などにより日持ち期間が早まることは十分考えられます。 美味しく食べてもらうためにもなるべくすぐに食べてもらい、感想もすぐに伝えてもらえるといいですね♪ メレンゲを泡立てるための代用になるもの6選とコツ! メレンゲや生クリームなどを泡立てる時は泡立て器が便利ですね。 その他にも卵焼きの卵を混ぜるときやお菓子の材料を全部混ぜるときなどに... 水分や湿気に注意するとスイーツが日持ちする? 水分を多く含むスイーツは日持ちしない! ロールケーキを焼いて友達の家でお茶してきた🎵スポンジが厚すぎて巻いたら割れてしまった、、💦 #ロールケーキ #おウチカフェ #手作りスイーツ #甘党 #生クリーム #練乳 — misomi (@mihobosu) 2019年2月8日 焼き菓子に比べ生クリームや卵、牛乳など水分を多く使ったスイーツは日持ちしません。 ●カスタードクリーム ●生クリーム ●プリンなど 逆にしっかり火を通したスイーツは日持ちします。 そのため日持ちするのです。 ●クッキーやパウンドケーキなど バターを多く使ったスイーツ は長持ちしますし、焼いているので水分も飛んでいます。 乾燥剤を使うと日持ちがアップ!
この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
『ARTFX PREMIER キャプテン・マーベルA』(発売日未定)本ページ制作初発表! プラモデル Z OIDS/ZOIDS WILD 『RZ-028 ブレードライガーAB』(2020年2月発売予定) 『EZ-026 ジェノザウラー リパッケージVer. 』(2020年3月発売予定) 『EPZ-003 グレートサーベル マーキングプラスVer. 』(2020年4月発売予定) 『ワイルドライガー』(発売日未定) ロ ックマンX 『ロックマンX エックス』(発売中) 『ロックマンX マックスアーマー』(発売中) 『ロックマンX マックスアーマー ハイパーチップVer. 』(発売中) フ レームアームズ・ガール/フレームミュージックガール 『レティシア <リュウビ>』(2020年2月発売予定) 『フレームアームズ・ガール フレズヴェルク エレメンタル・フェアリー』(2020年3月発売予定) 『フレズヴェルク=ルフス <アギト>』(2020年3月発売予定) 『フレームミュージック・ガール 桜ミク』(2020年4月発売予定) 『ハンドスケール 轟雷 with 20メカトロウィーゴ "ちゃいろ"』(2020年4月発売予定) 『フレームアームズ・ガール グライフェン Ultramarine Violet Ver. 』(2020年4月発売予定) 『ハンドスケール イノセンティア』(2020年5月発売予定) 『スティレット XF-3 Low Visibility Ver. 』(2020年6月発売予定) 『ハンドスケール プライムボディ』(発売日未定) 『マガツキ』(発売日未定) メ ガミデバイス/アリス・ギア・アイギス 『朱羅 九尾』(2020年3月発売予定) 『吾妻 楓【皆伝】』(2020年4月発売予定) 『相河 愛花』(2020年5月発売予定) 『一条 綾香』(2020年6月発売予定) 当日の新情報は まとめページ からもご覧いただけます! 会場に行けない方もぜひチェックしてくださいね!! 僕のヒーローアカデミア 死柄木弔 by はるたろう☆ミ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. (ページURLはイベント当日の9時30分頃から有効です。) ※本ページに掲載している商品は会場展示商品の一部のみです。 ※イベント当日の展示内容は予告なく変更になる可能性がございます。 ※発売月、予約開始日などの商品情報は変更になる可能性がございます。 ※発売中の商品はすでに完売している可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ©2017 Manjuu Co., Ltd. & Yongshi Co., Ltd. All Rights Reserved.
「……いいや、めんどくせぇ。奪っちまえばそれで終わりだ」 死柄木弔は手のひらから空気を放出させ、アークワンの後ろに回り込む 「お前の行動は…全て予測済みだ」 しかし、死柄木弔はアークワンに触れることが出来ず、むしろ首を掴まれ地面にたたきつけられた だが死柄木弔はニヤリと笑い、アークワンの腕を強く掴んで個性を奪おうとする 「お前の個性…貰うぜ」 2人の周りに青白い光が包み込まれる 「……あぁ?」 だがその光はいつまでたっても収まることがない 「お前…個性は」 「あぁ、そんなもの……私にはない」 アークワンはベルトの上部に付いたボタンに指を置き、1回押し込む 《悪意》 ベルトの中央の赤い球体が赤く輝き、渦を巻いて球体へ吸い込まれていく 《恐怖》 渦は1回目よりも大きく、そして濃く輝いた 《憤怒》 《憎悪》 《絶望》 死柄木弔はその声を聞いた瞬間、悪寒がした パーフェクト・コンクルージョン ラーニング・5 アークワンを中心に凄まじいほどの衝撃波が発生し、防御をしたにもかかわらず死柄木弔は手や足が潰れたのを感じた 「………チートかよ」 死柄木弔は強くなった USJに攻め込んだ時より 自分でしっかりとした判断をできるようになった時より アークゼロと初めて戦った時より しかし、アークワンはそれ以上のスピードで成長し続ける 「私は…強くなり続ける。日本に…世界に…」 この世に悪意がある限り
なんで!」 「なかなかやるみたいだな……もう一つ教えてやるよ。脳無には"超再生"って能力もあるんだよ!」 「超再生! ?」 出久の動揺も分かる。だけどそれで雑念が入ってしまい脳無の拳をお腹にまともに受けて出久は「かはっ!」と血を吐きながら地面に転がっていく。 「うっ……ぐぅ……」 「出久ちゃん!」 「緑谷!」 相澤を必死に運んでいた蛙吹と峰田がそんな光景を見せられて思わず叫んでいた。 このままでは……! そう思った時だった。 「デクになにしとんじゃ、てめぇ!!! !」 突如として爆豪が脳無に突っ込んできて爆発を食らわせる。 だが、それでも脳無は無傷で立っていた。 「まぁた生徒が一人やってきたか……構う事はねぇ。脳無、全員殺しちまえ!」 「この俺を簡単に殺せると思うなよ! 逆に殺す! !」 それで爆豪が攻撃を開始し始めるが、出久は『かっちゃんだけじゃ敵わない』と即座に判断した。 「(どうすれば、どうすれば!? )」 そんな時だった。 またあのスローモーションのような感覚に陥る出久。 そしてまたしても聞こえてくる謎の声。 『イズク……真の力を使って』 「真の、力……?」 『今から頭に使い方を送るね。でも、今のイズクの実力じゃ使えても5分が限度……全力を振るえるけど使いすぎには気を付けてね』 瞬間、知識が出久の頭に流れ込んでくる。 「(これは! )」 即座にまだ未知数の力を理解をした出久。 それでなんとか立ち上がって、 「かっちゃん! 今からそこを離れて! !」 「あぁッ!? いまこいつをどうにかしようとしてんのになんでだよ!! ?」 「いいから! !」 いつになく鬼気迫っている出久の言葉に何かを感じ取った爆豪は即座に爆破を吹かせてその場を離脱する。 それで出久は右手を前に添えて叫ぶ。 「猫又、解放! !」 出久の周りが白い煙に包まれていく。 その煙は次第にどんどんと規模を拡大させていき、それが晴れた時にはその場には5mはあるであろう巨体な二股の尻尾の緑色の猫の姿があった。 「な、なんだぁ! ?」 爆豪より遅れてやってきた切島は思わず叫んでいた。 あれは出久なのかと……そんな思いを抱きながらも。 「はっ……? なんだ、あいつ……?」 それを見ていた死柄木弔も茫然とその巨大な猫を見やる。 「死柄木弔……なにか不味い予感がします」 「黒霧……あいつはなんだ! ?」 「わかりません……ですが、直感で奴は危ないものと感じました」 黒霧の予感はすぐに的中する事になる。 その巨大な猫は脳無をその手で何度も地面へと叩き潰していた。 次には脳無を掴んで空へと放り投げる。 そしてその猫の腕が光っていた。 そう、今この猫は出久であるのだからワン・フォー・オールを完全開放して空中にいる脳無に何度も力のこもった猫パンチを叩き込んでいた。 真の姿となった事で限定的にオールマイトと同等の力を振るえるようになった出久だった。 そして……、 「GAAAAAAAAAA-----!!!
黒霧と名乗ったヴィランの黒いモヤに包まれ、視界を封じられた。モヤに包まれてから何も見えない状態だったが、1分もしない内に俺を包み込んでいた黒いモヤは、霧が晴れるように徐々に消えてきていた。 「「此処は何処だ?」」 黒いモヤが完全に消えて辺りを見回すと、この施設内だろうけど、さっきまでいた場所とは全く違う場所に居た。 俺の直ぐ近くには轟と葉隠が居て、前方には小物臭が漂うヴィランが数名居た。 「ヴィランが居るな…」 「そうだな…」 「ちょっと!! 目の前に居るのはヴィランなんだよ?何で二人共そんなに冷静なの!? 」 俺と轟のやり取りに葉隠が、プンプンと擬音が付きそうな動きをしながら鋭いツッコミを入れた。見聞色の覇気で葉隠が何処に居るのかが分かる俺に対して、轟は葉隠が鋭いツッコミを入れるまで気づいていない様で一瞬だけ目を大きく開いていた。 「別にビビる程の奴じゃないし、目の前にいる小物臭漂わせてる奴らより、じいちゃんの方が10000倍ヤバイし…」 「俺も頼真と同じだ…。小物臭漂わせているヴィランにビビる理由が無い…」 「ちょ、ちょっと!? 何でヴィランを煽る言い方するの!? ヴィランの顔を見てみてよ!青筋立てて怒ってるよ!! 」 葉隠の言う通りに、俺と轟はヴィランの方に視線を向けた。視線の先に居るヴィランの顔は、確かに青筋立てて怒っている表情をしていた。 まあ、いくら青筋立てて怒っていようが小物臭漂うヴィランに変わりなく、俺と轟は平然と怒れるヴィランを見ていた。そんな俺達を見ている葉隠は、別の所に飛ばされたかったと嘆いていた。 〇 「巫山戯んじゃねぇぞガキ共!! 」 「小物、小物と馬鹿にしやがって!!