07. 21 国税庁 国税庁「暗号資産に関する税務上の取扱いについて(情報)」(改訂)を公表 2021. 20 日本公認会計士協会「(国際動向紹介)EUにおけるサステナビリティ情報開示に関する法規制導入の概要」を公表 企業会計基準委員会 企業会計基準委員会「IFRS財団公開草案「サステナビリティ基準を設定する国際サステナビリティ基準審議会を設立するためのIFRS財団定款の的を絞った修正案」に対するコメント」を公表 地方税共同機構(eLTAX) 地方税共同機構「「その他申請書」で申請できる更正請求書(省令第10号の3様式)の改訂について」等を公表 国税庁「令和3年10月1日実施のたばこ税の手持品課税について」等を公表
令和2年度の「監査基準」の改訂にともなう、監査基準委員会報告書720「 監査した財務諸表が含まれる開示書類におけるその他の記載内容に関連する監査人の責任 」の改正によって、 監査・保証実務委員会報告82号、83号、85号の監査報告書の文例 に加えられた変更が公表されました。 改訂前の監査基準では、追記情報の「その他の事項」に位置づけられていた「その他の記載内容」が、別に区分を設けて記載する事項となったので、監査報告書・内部統制監査報告書・四半期レビュー報告書の文例においても、記載カ所の変更と追加された記載事項が反映されている、といった変更になっているようです。詳細は 公認会計士協会のHP でご確認ください。
掲載日:2021. 04.
だしが染みたらたまらない美味しさになる大根の煮物。でも、「長時間煮たのに固い…」「味がしみこまない…」というがっくりな経験をお持ちの方も多いはず。とろりと中まで柔らかく、じんわり味がしみこんだ大根の煮物をつくるコツをまとめました! 使う部位によって味わいが異なる大根。煮物には、辛みが少なく癖のない味わいの真ん中を使うのがコツ!太さも均一なので、見た目にも美しく仕上がります。ちなみに先端は辛みが強いので、辛めの大根おろしに。首の部分は甘みがありビタミンCも豊富なので、サラダや生食に向いています。でも大量に作りたいのなら、もちろんまるごと一本煮物に使ってもOK! 大根の皮付近には固い筋があるため、熱しても口当たりが悪くなってしまいます。大根の皮は2〜3ミリほどの厚めにむくのがコツです! 自己流だけど、うぅ～ん旨い大根炊きです♪ by pappatyan 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 輪切りにした大根の角の部分を切り取るのが 面取り 。面取りをすれば、煮崩れを防ぐことができます。さらに、片面に包丁の刃先で1センチほど十字の切りこみをいれます。これを 隠し包丁 といい、火の通りがよく、味がしみこみやすくなるコツです。一口大に切って使う場合は、この下処理はしなくても大丈夫です。 大根を下茹ですると、えぐみが取れて、味もしみこみやすくなります。米のとぎ汁がある場合はその汁を、ない場合にはたっぷりの水にひと掴みの米を入れましょう。米のでんぷん質と大根に含まれるでんぷん分解酵素が合わさることで、分解されたでんぷんが甘み(糖分)に変化し、大根が甘く茹であがるとか!大根は水から入れて、少しぐらぐらと躍るくらいの弱め火減で茹でましょう。5〜10分ほどして色が透き通り、竹串がすっと入れば下茹で終了。大根を取り出して冷まします。 下茹でした大根をたっぷりの煮汁に入れて、他の具材とともに弱火で煮こみます。20分ほどしたら、火からおろして冷ましましょう。冷める過程で中まで味がしみこんでいくので、煮続けずに火を止めて放置するのがコツ。時間があれば、煮て冷ましてを繰り返しましょう。食べるときにもう一度煮かえしたら、驚くほど美味しい大根の煮物のできあがり!
所要時間: 60分以上 カテゴリー: ご飯・麺・粉物 、 ご飯 旬の美味しさを炊き込む!素朴な味の"大根めし" 大根は、煮物、みそ汁、サラダなど、いろいろな料理に使える食材ですが、『炊き込みご飯』の具材として入れると美味しいことを知っている人はあまりいらっしゃいません。 そんな『大根めし』に炊き込む食材は、大根、にんじん、油揚げの3種類。 かつおと昆布でとった一番だしで炊き込むと、なんとも素朴で美味しい炊き込みご飯になってくれます!
Description 正統派の大根炊き?