細切りにした豚肉で 材料(2人分) 豚もも薄切り肉 …100g 下味 ・酒、しょうゆ、片栗粉…各小さじ1 ・粗びき黒こしょう…少々 ピーマン …大1個 ゆでたけのこ …小1個(60g) 合わせ調味料 酒、しょうゆ…各小さじ2 ・オイスターソース…小さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・サラダ油 豚もも薄切り肉…100g ピーマン…大1個 ゆでたけのこ…小1個(60g) 作り方 豚肉は細切りにして、ボウルに片栗粉を除く下味の材料と入れてもみ込む。全体になじんだら片栗粉も入れて混ぜる。ピーマン、たけのこも縦細切りにする。 肉は下味をもみ込みながらバラバラにほぐす フライパンに油大さじ1を熱して肉をほぐし炒め、ピーマンとたけのこを加えて炒める。 合わせ調味料を入れて、手早く炒め合わせる。 焦がさず手早く炒めるため、調味料は合わせて加える ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
絶品 100+ おいしい! 人気の牛肉とピーマンの中華風炒め物です。甘じょっぱい美味しさでご飯がすすむ、手軽にできる本格中華。 献立 調理時間 25分 カロリー 401 Kcal 材料 ( 4 人分 ) 牛肉 (焼き肉用) 250~300g <下味> <合わせ調味料> 牛肉は幅5mmの細切りにし、<下味>の材料を順番通りに入れてもみ込み、15分ほどおく。 ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って、種とヘタを取り、牛肉に合わせて細切りにする。 <合わせ調味料>の材料を混ぜ合わせる。 1 中華鍋にサラダ油大さじ1を入れて強火にかけ、下味をつけた牛肉を炒める。牛肉の色が変わったらいったん取り出す。 2 (1)の中華鍋に残りのサラダ油を入れて熱し、ピーマン、赤ピーマンを炒める。全体に油がまわったら(1)の牛肉と<合わせ調味料>を加え、サッと炒め合わせる。汁気がなくなったら器に盛る。 recipe/mami daikoku|photographs/rie nitta|cooking/akiko ito みんなのおいしい!コメント
5. 13話題のレシピ入りしました. ♡. 。. :*・゚♡. 作ってくださった皆様ありがとうございます☆ つくれぽ1位のチンジャオロースレシピ、つくれぽ7000超え。牛肉を使っています。レシピ動画あり。 つくれぽ 758|ピーマン嫌い息子が食べるチンジャオロース ピーマン嫌い息子が食べるチンジャオロース by こひつじ母さん ピーマン嫌いな我が家の長男4歳が、確実にパクパク食べてくれる唯一のレシピです(゚∀゚)2008, 11, 26話題入り感謝♪ つくれぽ 369|☆チンジャオロース☆(☆栄養士のれしぴ☆) ☆チンジャオロース☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ ★★★つくれぽ400件 話題入りレシピ★★★ タレを合わせておけば簡単♪ ざっと炒めてボリューム満点おかずの出来上がり! ☆栄養士のれしぴ☆さんのチンジャオロースレシピ。牛肉細切れを使用。レシピ動画もあります。 つくれぽ 478|青椒肉絲:チンジャオロースー 青椒肉絲:チンジャオロースー by アクアマリン 簡単なのにご馳走? ?スーパーで細切りにした筍が安く売っているのでよく作ります。幼児がいるので噛み切りやすいようにピーマンは横に切りました。 つくれぽ 2042|豚こま★たけのこ★青椒肉絲 豚こま★たけのこ★青椒肉絲 by ぷくっとぷくまる ♡レシピ本掲載&れぽ2000件感謝♡ 安い豚こまで美味しい青椒肉絲♪たけのこを入れて美味しさ倍増♪ つくれぽ2000超えの人気レシピ。レシピ動画あります。 つくれぽ 1125|豚とピーマンで簡単♡和風チンジャオロース 豚とピーマンで簡単♡和風チンジャオロース by santababy 【つくれぽ1000・殿堂入り大感謝です】 シンプル調味料で簡単ヾ(*゚ェ゚*)ノタケノコハナシ♪ お弁当にも♡ お肉は豚肉細切れを使用。レシピ動画あります。 つくれぽ 343|鶏むね肉とピーマンのチンジャオロース 鶏むね肉とピーマンのチンジャオロース by サントリー金麦 鶏むね肉とピーマンだけで本格中華!マイルドな味付けでピーマンのクセも和らぎます。ごはんや麺にかけても◎「金麦」と一緒に! 青椒肉絲 | 長谷川よし子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. つくれぽ 811|ジャガイモで青椒肉絲 ジャガイモで青椒肉絲 by じゅんばあ ジャガイモの食感がなかなかですよ! つくれぽ 376|お手軽*じゃが芋で作るチンジャオロース お手軽*じゃが芋で作るチンジャオロース by *Anna* 2012.
四川料理を日本に広めた陳建民氏による、本格レシピ。 2007/10/30 きょうの料理レシピ フライパンでラクラクできる、オイスターソースの炒め物です。切り方と炒め時間に配慮しましょう。 2005/03/08 ピーマン、たけのこ、牛肉の、それぞれに合った下ごしらえで、おいしく、食べやすくできます。ポイントは、ズバリ「繊維を断つこと」。 2011/01/31 【脂質・塩分・カロリーオフ!】牛肉のうまみとオイスターソースのコクがたまらないチンジャオロースーを、ヘルシーに! 2011/05/31 かぼちゃを揚げ焼きにして炒めるから、ホクホク感が違います。牛肉が入って、ボリューム感もたっぷりです。 2007/07/05 お手ごろな輸入牛肉も、棒状に切れば柔らかくなります。しっかり味をもみ込んだ牛肉と棒状に切った春野菜の食感がおいしい。 2016/04/06 野菜と牛肉のおいしい一体感!基本は切っておく、調味料を合わせておく、で手早くできます。 2012/10/31 2005/10/19 ピーマンと豚肉の味と香りを存分に楽しみたいので、潔く2素材で。素材の切り方と手早さが肝心です。 2021/05/17 縦に細切りにしたシャキシャキの白菜を豚肉やピーマンと合わせて、中華風のおかずに。たっぷりの材料でも手早く火が通せて、ボリューム満点。おうちの定番が1品増えますよ! 2020/01/07 中国料理の炒め物の定番、チンジャオロースー。ごま油で風味をアップした減塩味でどうぞ! 2010/02/04 ビタミンCが豊富で、特有の苦み成分が食欲増進につながるゴーヤーは、夏に積極的に食べたい食材。たっぷりの野菜と組み合わせて甘辛に仕上げれば、ボリューム満点のおかずになります。 2019/07/31 細切りのピーマンと豚肉でつくるチンジャオロースー風の簡単炒め物です。にんにくを加えたみそをからめて、ご飯がすすむおかずに。 2017/07/04 きょうの料理ビギナーズレシピ オイスターソースの風味が食欲をそそる一品。本来は牛肉も野菜も細切りにしますが、ここでは一口大に切るので、ビギナーでも簡単! 2015/08/05 うまみや個性の強い素材を上手にまとめる力は天下一品のチンジャオロースーの素です。 2010/09/30 たっぷりのピーマンを斜めせん切りにしてサッと炒めます。厚みのある焼き肉用牛肉を使って、食べごたえアップ!定番の中国料理をおいしくいただきましょう。 2014/07/30 豚肉のあっさりとしたうまみに、セロリのシャキシャキ感と香りがよく合います。 ピーマンやたけのこのかわりに大根を使って、中国風の炒め物にします。歯ぎれのよい大根が、こっくりした牛肉とよく合います。 2019/01/07 細切りの牛肉とピーマンを炒め合わせる人気の中国風おかずです。牛肉は厚みのある焼き肉用を使うと切りやすく、食べ応えもアップ。 2011/07/05 ひげ根を取った「銀針もやし」は口当たりがよく、ごちそう感が出ます。短時間で火を通すので、歯ざわりも良く、濃厚なオイスターソースで、ご飯がすすみます。 2017/05/01 きょうの料理レシピ
TOP 青椒肉絲(チンジャオロース)のレシピ概要 パプリカを使った 緑、赤、黄色の3色のピーマンを使用することで、見た目にも食欲をそそります。牛肉には鉄が含まれ、鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です。また、ピーマンにはビタミンCが多く含まれており、野菜、卵、乳製品に含まれる非ヘム鉄は、ビタミンCと一緒に摂取することで吸収が促進されます。 By 材料 1人分 2人分 3人分 4人分 栄養素 <1人分換算> エネルギー 261kcal たんぱく質 22. 5g 脂質 11. 8g 糖質 12. 3g 鉄 3. 1mg ビタミンC 101mg 食塩相当量 2. 7g 使用する調理器具 このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています
きょうの料理レシピ ピーマンと豚肉の味と香りを存分に楽しみたいので、潔く2素材で。素材の切り方と手早さが肝心です。 撮影: 木村 拓(東京料理写真) エネルギー /380 kcal *1人分 塩分 /2. 2 g 調理時間 /20分 (2人分) ・ピーマン 4~5コ(200g) ・豚ロース肉 (しょうが焼き用) 120g 【A】 ・溶き卵 大さじ2 ・紹興酒 小さじ1 *または酒。 ・しょうゆ 小さじ1/3 ・塩 1つまみ ・こしょう 少々 【B】 ・チキンスープ *顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)〈中華風〉を表示どおりに湯で溶いたものでもよい。 ・水溶きかたくり粉 小さじ1/2 *かたくり粉を同量の水で溶いたもの。 ・ごま油 ・砂糖 ・しょうが (みじん切り) 小さじ1 ・にんにく ・甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ2 ・かたくり粉 ・サラダ油 下ごしらえをする 1 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、繊維を断ち切るように斜めに細切りにする。! ポイント 口当たりがよく、食べやすくなるよう、繊維を断ち切る。 2 豚肉は長さを半分に折り、長い辺の端から細切りにする。! ポイント 半分に折ると、長い細切りにしやすい。 3 ボウルに豚肉を入れて【A】を加え、もみ込んで下味をつける。かたくり粉、サラダ油小さじ1を順にもみ込む。! ポイント かたくり粉は口当たりをよくするため、サラダ油は油通しの際に肉同士がくっつかないようにするために加える。 4 【B】は混ぜ合わせておく。! ポイント 手早く炒めるため、合わせ調味料は混ぜておく。 豚肉を油通しする 5 フライパンにサラダ油カップ1/2を入れ、中火で約1分間熱して 3 の豚肉を加える。木べらでほぐしながら30秒間ほど油通しをし、ボウルに重ねたざるにあけて油をよくきる。! ポイント 低温の油の中で豚肉をゆでるイメージ。表面の色がうっすら変わるくらいが目安。 炒める 6 5 のフライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、 1 のピーマンを香りが出るまでよく炒める。! ポイント よく炒めると、ピーマン特有の苦みもやわらぐ。炒めるときの火加減は、最後まで強めの中火で。 7 全体に油が回ったら、しょうがとにんにくを加えて炒める。香りがたったら甜麺醤を加えて炒め、さらに香りを引き出す。! ポイント 甜麺醤は合わせ調味料より先に加え、炒めて香りを引き出す。 8 5 の豚肉を加え、【B】を再びよく混ぜ、少しずつ加える。全体に味をからめながら、サッと炒め合わせる。!
連載 - COVER MODEL 場所や世代やジェンダーにとらわれず、あなただけの自由な明るい未来へ向かえるように応援する。 カバーモデル連載では、fempassに込めた気持ちと合わせ、豊かな感性と多彩な視点で生きていく人々を毎月お届けしていきます。 第2回目は、セクシー女優として活躍する山岸逢花さん。 "あるべき姿"と"ありたい姿"との狭間で悩んだ結果、至った境地とは? ★山岸逢花★クルジム×浴衣コラボ・オンライントークイベント - セクシーアイドル/AV女優のイベント情報サイト【イベルト】. 写真・羊肉るとん 山岸逢花 プロフィール 1992年11月30日生まれ。2017年7月7日にPREMIUMにてAVデビューの後、専属女優として現在(※1月7日時点)までに55作品へ出演。テレビ、ドラマ、映画、舞台等幅広く活躍し2020年には恵比寿マスカッツに加入。 "あるべき姿"と"ありたい姿"との狭間で葛藤し続けた日々 ーー山岸さんは、セクシー女優という職業の楽しさをどのように感じていますか? 山岸逢花(以下、山岸) 今、 自分の好きなことが全部できている ことですかね。業界に入った当初は、「ヌケる作品」を作ることが仕事 とだけ考えていました。 なので、普段から好きなファッションのこととかは表には出さずプライベートでやればいいやって。でも、少しずつメディアに取り上げてもらえるようになって「好きなことはなんですか?」と聞かれる機会が増えて。 私はファッションが好きで買い物して服を見るのが好きなんですけど、最近では雑誌にある着回しコーデのグラビアver. をやらせてもらったり、AV以外にもファッションっぽい撮影が増えたり、 自分の好きな事を話していくうちに色んな事をさせていただけるようになっていきました。それが全部、楽しいんですよね。 ーー自分の好きなことをやれているってすごいですね!ファッションの部分、気になるのですが、どういうファッションが好きなんでしょうか? 山岸 女性ものも男性ものも置いてあるような、カジュアル路線のセレクトショップの洋服や、シンプルな洋服が結構好きです。 ーーそうなんですね!きれいめでフェミニンなお洋服の印象があったので、ちょっと意外でした。 山岸 そうですね…、自分の好きなことを言えるようになったのって本当に最近なんです。それまでは「セクシー女優はこうあるべき」「男性に見られてナンボ」みたいな、男性目線で良し悪しを判断しなきゃいけないと思っていたんですね。 でも周りの方に「"こうあるべき"っていう、 垣根を取っ払ってもいいんだよ 」って言われて、「もうちょい自分を出してもいいのか」って思えたんです。ちょうど写真集を撮ったくらいのタイミングですかね。 ーー写真集の撮影というと、今年の初めくらいでしょうか?
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