しいたけとにんじんの炊き込みご飯
油揚げのうまみと昆布の香りのきいた、なつかしい味わいの炊き込みごはん。おにぎりにしても。
料理:
撮影:
大井一範
材料 (4人分)
米 2合(360cc)
生しいたけ 3個
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
昆布(5cm四方のもの) 1枚
しょうゆ
塩
熱量 290kcal(1人分)
塩分 1. 0g(1人分)
作り方
米はといでざるに上げ、30分くらいおく。
油揚げは縦長に半分に切ってから細切りにし、ざるに入れて熱湯を回しかける。しいたけは軸を切って半分に切り、薄切りにする。にんじんは長さ3cmのせん切りにする。
炊飯器の内がまに米を入れ、目盛りまで水を注いでしょうゆ大さじ1/2と塩小さじ1/2を加えて混ぜる。米の表面を平らにして昆布をのせ、油揚げ、にんじん、しいたけを加えてスイッチを入れる。ご飯が炊けたら昆布を取り出して上下を返すように混ぜ、器に盛る。
レシピ掲載日:
1997. 子供も大好きな！！我が家の人参とツナの炊き込みご飯 - 暮らしニスタ. 12. 2
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ツナ 炊き込み ご飯 3 4 5
炊き込みご飯
調理時間:20分以下 ※浸水や炊飯の時間は除く
うちではいろんな炊き込みご飯を作りますが、意外にもこのレシピが人気。 ツナ缶を使った五目炊き込みご飯 です。子供も喜んで食べてくれます。
ツナ自体が香りの強いものなので、ごぼうや人参、きのこなどの野菜の中でも香りの強いものをあえて一緒に組み合わせ、香りの面でもバランスを取ると美味しい炊き込みご飯に仕上がると思います!
ツナ 炊き込み ご飯 3.0 Unported
①人参は200gを細千切りにして、
残り100gを粗目に切る。
②米を洗い水と★を入れ炊飯器のメモリが
3合より少し下になるようにする。
(人参の水分が出るので、メモリまで入れると柔らかく炊きあがります。)
③油をさっと切ったツナ缶、人参粗目を入れ1番上に細千切りの人参を乗せ炊く。
炊きあがりると底からさっと混ぜる。
人参の粗目を別で入れるようになったのは、
先日からなんです。
それまで細千切りの最後は危ないので、
2つほどだけ大き目の人参を入れていたんですが、それを取り合い(笑)
私も子供の頃あの場所が入ってると嬉しかったので(*゚v゚*)
おこげがまた美味しいですよね!! いつもご飯はお鍋で炊くので、久々に倉庫から炊飯器を出してきました^^:
炊飯器は楽ですね^^;いつもお鍋だと1日2回炊くんで💦
そのままで味がしっかりついているのですが、
これに熱いお茶をかけます~メーンイベント╰(✿´⌣`✿)╯
お茶以外にお湯、夏は冷たいお茶をかけても合います! ツナや和風の出汁や人参の甘みがお茶に溶けだし、
めちゃめちゃ合います(⋈◍>◡<◍)。✧♡
人参がたくさん入ってるので熱にも強いカロテンもバッチリね^^
我が家は人参は特によく使うので1週間で10本は必要! ツナ 炊き込み ご飯 3 4 5. 次男のお昼ご飯です。
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玉ねぎとじゃがいものお味噌汁だけ作りました。
長男も小さい頃から好きで一人で2合は食べてしまう💦
我が家はいつも6合炊きますw
ツナ 炊き込み ご飯 3.0.1
作り方
1
お米は洗ってお釜に入れ、炊飯器の2合の目盛りから約20cc(調味料分)減らし、浸水しておく。(出来れば30分以上)
2
にんじんは皮をむいて、ピーラーで千切りにする。
えのきたけは石づきを取り、長さ3等分に切る。
ツナ缶は油を切る。
3
1のお釜に A しょうゆ 大さじ1、みりん 小さじ1 を加え、にんじん、えのきたけ、ツナ缶をのせ、炊飯する。
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材料(3人分)
米
3合
しめじ
1パック
シーチキン
1缶
醤油
大さじ4
みりん
大さじ3
だしの素
小さじ1
作り方
1
炊飯器に米と醤油・みりん・だしの素を入れ、規定の水を入れる。
2
シーチキンとさいたシメジを入れてスイッチオンでできあがり。
きっかけ
濃い味の炊き込みご飯が食べたくなったので
おいしくなるコツ
水を気持ち少なめにするとおいしいです。
レシピID:1100003627
公開日:2012/04/17
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Description
人参嫌いでも食べられる、ツナの風味でほんのり甘い炊き込みご飯^^ H25. 11. 2 話題入り感謝! 材料
(お米3合分)
人参
1本(大なら1/2)
作り方
1
お米は洗ってザルにあけて30分程度おく。人参と油揚げは 千切り に切る。
2
炊飯器にお米と★の調味料を入れてから、3合の目盛りまで水を足す。人参・油揚げ・ツナをのせて普通に炊く。
3
炊飯器に"炊き込みコース"があればそちらで。おこげが出来て香ばしくなります。
コツ・ポイント
ツナ缶はオイルごと使用。(風味がよくなります) ツナ缶の種類によって塩分が違うので、炊き上がりに味見をして塩で調整してください。
このレシピの生い立ち
私が人参苦手なせいか子供達もあまり好きではなくて・・・一緒に克服しようと子供が幼稚園のころに考えた炊き込みご飯です。
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このレシピの作成者 Erika 気軽に上手に美味しく作れる 管理栄養士、栄養士、フードスペシャリスト、栄養教諭 お酒とお米が好きな管理栄養士です!大学卒業後は病院で勤務し、その後は商品開発やイベント運営、コミュニティづくりを中心に活動しています。DELISH KITCHENでは"自分のように不器用でも、気軽に上手に作れるような、失敗しないおいしい"レシピ開発を目指しています。栄養バランスを考慮したコンテンツの作成にも携わっており、少しでも日々のお手伝いができればいいなと思っています♪
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鹿島アントラーズユース プレミアリーグEAST:9位
クラブユース選手権:関東大会7位
ガンバ大阪、アビスパ福岡、ツエーゲン金沢と同組。
観戦記
6/23 プレミアイースト vs 市立船橋
注目選手①
1 山田 大樹(3年・鹿島アントラーズJY)
2019年U-18日本代表候補
2019. 06. 23 プレミアリーグEAST第7節 市立船橋 0-0 鹿島アントラーズユース 鹿島も02ジャパンの守護神1山田大樹が怪我から復帰 エリア外の守備も任されており、裏抜けのリスクをケアする ハイボール処理には若干の不安が残る — ユースキオスク (@youthkiosk) July 6, 2019
注目選手②
10 柳町 魁耀 (2年・鹿島アントラーズJY)
2019年U-17日本代表候補
注目選手③
25 竹間 永和(2年・クマガヤSC)
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柏レイソルU-18 プレミアリーグEAST:2位
クラブユース選手権:関東大会8位
V・ファーレン長崎、コンサドーレ札幌、セレッソ大阪と同組。
4/9 プレミアイースト vs 尚志
4 井出 敬大(3年・柏レイソルU-15)
2019. 04. 06 プレミアリーグ開幕戦 柏レイソルU-18 0-3 尚志 キャプテンのCB4井出敬大はレフティ 染野唯月にハットトリックを許したが、決して対人能力は低くない アウト気味の回転で味方につけるフィードはなかなかの水準だった — ユースキオスク (@youthkiosk) July 13, 2019
7 佐々木 寛太(3年・柏レイソルU-15)
20 戸田 伊吹(2年・柏レイソルU-15)
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大宮アルディージャユース プレミアリーグEAST:5位
クラブユース選手権:関東大会6位
サンフレッチェ広島、ヴィッセル神戸、名古屋グランパスと同組。
5/12 プレミアイースト vs 浦和レッズ
8 瀬良 俊太(3年・大宮アルディージャJY)
2019.
C.
橋岡 大樹
HASHIOKA Daiki
1999年5月17日
シント=トロイデンVV
福島 春樹
FUKUSHIMA Haruki
1993年4月8日
藤原 優大
FUJIWARA Yudai
2002年6月29日
SC相模原
C. U-18
MF中野桂太(→京都サンガ)※11/7発表
中野桂太 中野桂太 (なかの・けいた)
◆所属: 京都サンガF.