こんにちは!冷蔵庫収納家の福田かずみです。 そろそろ潮干狩りに行かれた方もいらっしゃるかしら?お魚売り場でも"あさり"が沢山ならんでいますね。 ところで、『あさりの砂抜き』・・・何となくの塩加減で、何となくの時間で済ませてしまっている方が多いと思います(笑) 今日は、その『あさりの砂抜き』をきっちりレクチャーいたしますよ(^ ^)/ まず、何より気をつけてあげたいことは・・・あさりにとって居心地の良い環境を作ってあげること。 海と同じ塩分濃度 あさりが住んでいるのは海。ストレスなくリラックスして呼吸をさせてあげるには、大好きな海と同じ環境に整えてあげること^^ 海水の塩分濃度は、約3%です。用意する水と塩の量は・・・ 水500ml に対して 塩大さじ1 これで、3%になります。ここで、味をみて塩っぱさを覚えておくといいですね。 あさりは重ねず、ひたひたの水が良し! さて、あさりの砂抜きをする時どのような容器を使っていますか?塩水はどのくらい入れているでしょうか?実はコチラは悪い例です・・・(>_<) かぶる位の塩水を入れてしまうと、あさりは砂を吐いてくれません。。。いつまでたっても殻を堅く閉じたままです。 全部のあさりが、やっと浸かる量の塩水が理想なんですよ! 容器もこのようにあさりが重ならないトレーのようなものがベストです^^ あさりは暗いところが好き♪ 暗い場所の方が活発に活動するあさり。新聞紙などで覆ってあげましょう。1時間もしないうちに「もぞもぞ」っと動く音が聞こえてきます。 覆った新聞紙もびっしょり濡れるほど、元気に砂を吐いてくれますよ♪ あさりは冷蔵庫がキライ そして、あさりの砂抜きは冷蔵庫ではなく室温で。 よっぽど暑い真夏は冷蔵庫の方が安心ですが、あさりにとって冷蔵庫の中は寒すぎてしまい元気に呼吸が出来ないのですね。 砂抜きをする時間は、スーパーで買ってきたあさりの場合2〜3時間、潮干狩りしたものは一晩ほど塩水に浸けておきましょう。 砂抜きが済んだら、冷蔵庫で保存してあげましょうね。 あさりの旬は6月まで。一年で最も身がぷっくりしていて美味しい時。ぜひ、あさりの砂抜きをマスター☆して美味しいあさり料理を召し上がってくださいね♪
08. 07 夏休みのお昼ごはん…困っちゃいますよねー❗ついつい麺類になりがちですが、炊飯器にお任せのピラフなら、簡単だしおかず要らず❗必ずお釜が空っぽになっちゃう我が家の大人気ごはんです。 続きを見る パスタやピラフ、お味噌汁など、和洋様々な料理に使えるあさり。砂抜きが面倒!と敬遠するのはもったいないですよね。上手な砂抜きをマスターして、どんどん活用していきたいですね! 参考:文部科学省「食品成分データベース」 まとめ/龍 タラ 美味しすぎる♪あさりのうま味たっぷり絶品レシピ28選 2017. 18 シンプルな調理でも、持ち前のうま味でお料理の味をグレードアップしてくれるあさり。今回は、そんなあさりを使った手軽にできて美味しいレシピをご紹介します。そのまま酒蒸しで食べてもよし、炊き込みご飯にしてもパスタにあわせてもよし... 続きを見る
03. 15 春にぴったりな菜の花を使った簡単で美味しいレシピに、菜の花とあさりのガーリック炒め☆の作り方をご紹介します♪あさりのお出汁を菜の花が吸って、ガーリック風味がとっても美味しいです♪ 続きを見る 【スキレット】あさりのワイン蒸し あさり:300g にんにく(みじん切り):1片 白ワイン:大さじ1 胡椒・パセリ:各少々 オリーブオイル:適量 あさりをシンプルなワイン蒸しに。うまみたっぷりなので、塩だけでも十分美味しく仕上がります。スキレットで作れば、熱々をそのまま食卓に出せます。 【スキレット】あさりのワイン蒸し 2017. 01. 10 シンプルにあさりの旨味を味わうワイン蒸し。スキレットならそのまま食卓に出してもお洒落♪ 続きを見る 豆乳のクラムチャウダー 【材料(約4人分)】 あさり(殻付き)…250g じゃがいも…1個 玉ねぎ…1/2個 人参…1/2本 ハーフベーコン…5枚 オリーブオイル…大さじ1 白ワイン…100cc 水…200cc 豆乳…300cc ブイヨン(アレルギー対応)…4g(1袋) 塩・こしょう…適量 あさりのうま味たっぷり、豆乳でやさしい味に仕上げたクラムチャウダー。栄養面もバッチリなので、朝ごはんやランチに食べたい! もしかしたら間違ってない？あさりの砂抜き完全マスター法 | 食品ロス講演は美人冷蔵庫LIFE. 豆乳のクラムチャウダー 2018. 12 豆乳でヘルシーなクラムチャウダーに。乳製品不使用。 続きを見る ピリ辛ニラダレで食べる!あさりのスープ 【材料(4人分)】 あさり…200g A 水…600cc A 鶏がらスープの素…小さじ2 A 酒…小さじ2 ニラ…20g B 一味唐辛子…小さじ1/4 B にんにく(すりおろし)…小さじ1/2 B しょうゆ…小さじ1/2 B 白いりごま…小さじ1/2 あさりのだしが楽しめるシンプルなスープに、パンチのあるニラだれをプラス。ニラやにんにく、ごまの風味が効いて、体が温まるスープです。 ピリ辛ニラダレで食べる!あさりのスープ 2017. 13 ピリ辛のニラダレを入れて食べるあさりのスープ。 続きを見る フレッシュトマトでヴォンゴレ・ロッソ あさり(殻付き)…450g リングイーネ…180g ニンニク…1個 赤唐辛子…1個 白ワイン(または日本酒)…大さじ3 オリーブオイル…大さじ2 トマト…250g イタリアンパセリ…少々 塩…適量 旬のあさりを使って楽しみたいのが、ボンゴレ。あさりのうま味とさっと火を通したフレッシュトマトの酸味がよく合い、何度食べても飽きないおいしさ。味がよくからむ、平たいリングイーネがぴったりです。 フレッシュトマトでヴォンゴレ・ロッソ 2017.
② ボウルで優しくもみ洗いをし、汚れを落とすことを3回ほど繰り返す。 ③ しっかりと水切りをする。ザルに広げ陰干しで水分を飛ばすと手間が省けます。 ④ ※1回目のアク抜き※ 分量の塩を半分に分ける。 丈夫なポリ袋に赤シソとともに半量の塩を入れる。 空気を入れ袋を振り、塩を全体に回し赤シソとなじませる。 塩がなじんだら袋の空気を抜き、中のシソを揉みカサが減ったらボウルへ移す。 **この後の工程は、手袋をすると手が染まる心配がありません('ω')ノ** ⑤ パンをこねるように手のひらを使い、押すように揉むと更にカサが減り、 紫色のアクが出る。シソをよく絞り、濁ったアクは捨てる。 ⑥ ※ 2回目のアク抜き※ 絞ったシソを破らないよう軽くほぐし、残りの粗塩を全体に振りよくまぶす。 ⑦ ⑤を繰り返すと、先ほどより少し澄んだアクが出てくるので、 もう一度よく絞ってこのアクも捨て、シソのみにする。 (白梅酢がない場合は、軽くほぐして密閉袋にいれて保存してもOK! )
大みそか限定のセレクトBOX、三が日の日替わりセレクトBOXなど、コインが大量に必要なイベントばかりですが、スケジュールは以下でまとめています。 2021年1月の新ツムリーク 2020年1月の新ツムリーク情報です。 ・ペアツム1体 ・干支に関係したツム1体 ・チャーム付きツム1体 ・お正月に関係したツム1体 チャーム付きツムも来るので、激アツな月となりそうです。 新ツム1:シンデレラ&青い鳥(ペアツム)【シンデレラシリーズ】 ■ツム名:シンデレラ&青い鳥 ■スキル:2種類のスキルを使えるよ! ■追加日:2021年1月7日11:00~ ■登場期間:2021年1月7日11:00~1月31日23:59 シンデレラ&青い鳥は、ペアツムなので2種類のスキルが使えます。 シンデレラは、クロスライン状にツムを消す消去系。 青い鳥は、クロスライン状にツムが変化するツム変化系。 青い鳥のスキル発動後にシンデレラのスキルを使うと、より効果的です。 新ツム2:クララベル・カウ【ミッキー&フレンズシリーズ】 ■ツム名: クララベル・カウ ■スキル:出てきたベルをタップ 周りのツムを消すよ ■追加日:2021年1月1日0:00~ ■登場期間:2021年1月1日0:00~1月31日23:59 2021年は丑年であり、それにちなんでディスニーの丑キャラであるクララベル・カウが登場。 スキルは「出てきたベルをタップ 周りのツムを消すよ」という消去系になっています。 スキルのイメージとしては、白雪姫に近いですね。 ちなみに、ツムツムの公式LINEのトークにて「 【新ツム動画】クララベル・カウ 」と送信すると、スキル動画が見れるので試してみよう。 新ツム3:ロッツォ(チャーム)【トイストーリーシリーズ】 ■ツム名:ロッツォ(チャーム) ■スキル:画面下のツムをまとめて消すよ! ■追加日:2021年1月4日11:00~ ■登場期間:2021年1月4日11:00~1月31日23:59 新しくチャームツムとして、「ロッツォ(チャーム)」が追加。 スキルは「画面下のツムをまとめて消すよ!」という消去系になっています。 ちなみに、ツムツムの公式LINEのトークにて「 【新ツム動画】ロッツォ 」と送信すると、スキル動画が見れるので試してみよう。 新ツム4:だるまドナルド【ミッキー&フレンズシリーズ】 ■ツム名:だるまドナルド ■スキル:5色のコマをタップ 横ライン状にツムを消すよ!
確率アップ第4弾:ペアツム1体 確率アップ期間:2021年1月25日11:00~1月28日10:59 セレクトBOXのあとは、シンデレラ&青い鳥の確率アップが来ます。 ペアツムの確率アップはこれで2回目かつ、入手のラストチャンス! シンデレラ&青い鳥が1月25日11時より確率アップ!ラストチャンス! 確率アップ第5弾:ペアツム除く2体 確率アップ期間:2021年1月28日11:00~1月31日23:59 ペアツム確率アップのあとは、新ツム2体の確率アップも来ます。 こちらも期間限定ツムであり、入手のラストチャンスとなります。 クララベルカウ、ロッツォ(チャーム)が1月28日11時より確率アップ!引くべき? 2021年1月イベント情報 2021年1月のイベントについては、以下でまとめています。 年末年始イベント:年末年始ツムツムくじ イベント名:年末年始ツムツムくじ 開催期間:2020年12月27日11:00~2021年1月3日23:59 12月に続き、1月も年始は「年末年始ツムツムくじ」にチャレンジ! 1月4日に先行発表されますので、正座して待機しておきますw 年末年始ツムツムくじ2020-2021イベント攻略完全まとめ 7周年記念イベント第1弾「気球をつくろう」 イベント名:7周年記念イベント「気球をつくろう」 開催期間:2021年1月4日11:00~2021年1月21日10:59 ツムツムは、2021年1月29日で7周年を迎えます。 7周年を記念したイベント「気球をつくろう」が開催! ミッション系&カプセル系の混合イベントで、カードは2回に分けて追加されます! 2021年1月7周年記念イベント「気球をつくろう」完全攻略まとめ 7周年記念イベント第2弾「気球がいっぱい」 イベント名:7周年記念イベント「気球がいっぱい」 開催期間:2021年1月21日11:00~2021年1月31日23:59 7周年記念イベントは続きます! ツムツ ム イベント 1.1.0. 1月21日からは「気球がいっぱい」というイベント第2弾が開催。 ミッションをクリアすると、イベントガチャが回せます。 報酬の中にはLINEスタンプも! 2021年1月7周年記念イベント「気球がいっぱい」完全攻略まとめ 2021年1月ビンゴ情報 31枚目・・・2021年1月15日11時追加 32枚目・・・2021年1月26日追加 2021年1月はビンゴも2枚追加されます。 前回は2020年3月29日だったので、1月の時点で10ヶ月経つことになります。 かなり久しぶりのビンゴなので楽しみ(^-^*)/ なんと今回は2枚ともスキルチケット!!
そこそこの難易度がありそうですね! 1月15日にミッションビンゴ31枚目、1月26日に32枚目が追加! 2021年1月ピックアップガチャ情報 2021年1月のピックアップガチャについては、以下でまとめていきます。 1回目 開催期間:2021年1月10日11:00~2021年1月13日10:59 2021年1月のピックアップガチャ1回目は、勇者グーフィー、クロウハウザーなど! ラスト賞はスキルチケットになっています。 これは引くか悩ましい・・・。 2021年1月ピックアップガチャは勇者グーフィーら!引くべき? 2回目 開催期間:2021年1月19日11:00~2021年1月22日10:59 2021年1月のピックアップガチャ2回目は、ラスト賞に曲付きシンバ! その他のラインナップに、バニー、カメラダンボ、怖がらせ屋サリーなど! 2021年1月ピックアップガチャの2回目はラスト賞に曲付きシンバ!引くべき? ツムツ ム イベント 1.4.2. 2021年1月セレクトBOX情報 2021年1月のセレクトBOXについては、以下でまとめていきます。 開催期間:2021年1月13日11:00~2021年1月16日10:59 1回目は、ガントゥ、バーリー、ブルーフェアリーなどがラインナップになっています。 お正月の三が日セレクトBOXが豪華だっただけに、今回のセレクトBOXは引くか悩ましい・・・w 2021年1月セレクトBOXはバーリー、ガントゥ、ブルーフェアリーら!引くべき? 開催期間:2021年1月22日11:00~2021年1月25日10:59 1月下旬には、セレクトBOXの2回目も来ます! 勇者ミッキーは見逃せません!! 2021年1月セレクトBOXの2回目はMUランドール、勇者ミッキーら!引くべき? 2021年1月キャンペーン情報 2021年1月のキャンペーンは以下でまとめています。 7周年記念5大キャンペーン 開催期間:2021年1月1日0:00~1月31日23:59 ※キャンペーンによって異なる ツムツムが2021年1月29日で7周年を迎えるので、今年も5大キャンペーンが開催されます。 キャンペーンは、ログインボーナスやBOXボーナス。 イベントの第1弾、第2弾だけでなく、ハートを消費せず1日プレイし放題もありますよ~(^-^*)/ 7周年記念で5大キャンペーン開催!1日プレイし放題など【2021年1月】 2021年1月BOXボーナス 1月1日より、BOXボーナスボーナスも開催されます。 プレミアムガチャを引いた回数に応じて、レベルチケットが貰えるキャンペーンですね!
ただし、1月31日までの期間限定となっています。 確率アップ第3弾:ペアツム除く2体 確率アップ期間:2021年1月16日11:00~1月19日10:59 1月16日11時より、クララベル・カウとロッツォ(チャーム)の確率アップが始まりました! 詳細は別途以下でまとめています。 確率アップ期間:2021年1月25日11:00~1月28日10:59 セレクトBOXのあとは、シンデレラ&青い鳥の確率アップが行われます。 ペアツムの確率アップはこれで2回目かつ、入手のラストチャンス! 確率アップ期間:2021年1月28日11:00~1月31日23:59 ペアツム確率アップのあとは、新ツム2体の確率アップも来ます。 こちらも期間限定ツムであり、入手のラストチャンスとなります。 2021年1月イベント情報 2021年1月のイベントについては、以下でまとめていきます。 通常イベント:7周年記念イベント「気球をつくろう」 イベント名:7周年記念イベント「気球をつくろう」 開催期間:2021年1月4日11:00~1月21日10:59 カード枚数:7枚 ツムツムは、2021年1月29日で7周年を迎えます。 7周年を記念したイベント「気球をつくろう」が開催! 月末イベント:7周年記念イベント第2弾「気球がいっぱい」 イベント名:7周年記念イベント第2弾「気球がいっぱい」 開催期間:2021年1月21日11:00~1月31日23:59 カード枚数:枚 1月21日からは7周年記念イベント第2弾「気球がいっぱい」が開催! 報酬として、イベントガチャのラスト賞で7周年記念LINEスタンプが配布されます! 大みそか限定セレクトBOX 開催期間:2020年12月31日0:00~23:59 今年の年末は、大みそか限定セレクトBOXが開催されます。 いったいどんなツムがラインナップに入るのでしょうか?! 2021年1月お正月の三が日日替わりセレクトBOX 開催期間: ・1日目:2021年1月1日0:00~1月2日10:59 ・2日目:2021年1月2日11:00~1月3日10:59 ・3日目:2021年1月3日11:00~1月4日10:59 2021年1月もお正月の三が日に、日替わりセレクトBOXが開催されます。 1日目 開催期間:2020年1月1日0:00~1月2日10:59 ラインナップ数:26種類 詳細は以下でまとめています。 2日目 開催期間:2020年1月2日11:00~1月3日10:59 ラインナップ数:全26種 3日目 開催期間:2020年1月3日11:00~1月4日10:59 2021年1月ビンゴミッション情報 31枚目・・・2021年1月15日11時追加 32枚目・・・2021年1月26日11時追加 2021年1月はビンゴも2枚追加されます。 前回は2020年3月29日だったので、1月の時点で10ヶ月経つことになります。 なんと今回は2枚ともスキルチケット!!