1月12日放送の『この差って何ですか?』(TBS系)にて、大手牛丼チェーン「吉野家」と「松屋」の差や、まかないメニューなどアレンジレシピを紹介した。 番組では、ライバル牛丼チェーンである吉野家と松屋がテレビ初共演し、両店の違いを紹介。 1899年に日本橋の魚河岸に誕生した、元祖牛丼チェーンの吉野家。そこから築地の魚市場に移転し評判となり、毎日のように足を運び牛丼を食べていたのが松屋の創業者で現会長の瓦葺利夫だったという。 松屋は、元々"中華飯店松屋"という中華料理店を2年営業していたが、吉野家の牛丼に感動し、牛めし店に方向転換。創業当初から牛めしだけでなく定食も販売しており、「みんなの食卓でありたい」という理念から、店内では牛めしに味噌汁が無料で付くサービスを実施。松屋のロゴマークの丸いオレンジ色がおぼん、青が牛めし、黄色が味噌汁を表している。 松屋は全国同じ味を徹底!吉野家は老舗店ほど旨味が増す 肉の部位は両店とも同じショートプレート(牛のアバラの一部)を使用。 しかし、スタジオで食べ比べた感想では、 ・吉野家の方が肉が細かく、松屋の方が肉が大きい ・吉野家は脂が細かくほぐれていて、松屋は脂身が残されていて肉肉しい ・甘さを感じるのが吉野家で、肉を感じるのが松屋 といった意見があった。 肉の厚さに関しても、吉野家は牛丼で一番美味しく感じる厚さ1. 3mm。松屋は1. とんかつ・洋食の店 味の店 一番. 15mm~1. 3mmだが、食べ比べて1. 3mmより薄い肉のように感じない、といった感想も。 松屋は、新人からベテランまで同じように盛り付けられるよう、おたまを工夫したり、煮込む肉と玉ねぎの量も厳密に決められており、全国どの店で食べても同じ味になるよう徹底されている。 また、松屋はプリンスホテルやパリのレストラン、和食料理店など一流店で腕をふるっていた料理人3人が本社のテストキッチンでメニューを開発。タレの味はここ20年で30回以上改良を重ねているという。 一方、吉野家のタレのレシピは一部の社員しか知らない企業秘密。工場で作られたタレが各店舗に送られるが、吉野家のタレは店舗で継ぎ足していくスタイルのため、店舗ごとに味が異なっている。国内1199店舗の中で最も美味しいと噂になっているのは東京の有楽町店。43年前にオープンし、来客数も全店舗の中で一番多い1日平均1600人以上。肉と玉ねぎを煮る回数が多いため、日本一旨味が溶け出したタレとなっているのだ。 また、肉のふわふわ感を感じたいなら、吉野家新宿南口店。店長の田中久士さんは、従業員が参加する肉盛り大会2019年度の優勝者のため、吉野家で一番肉がふわっとタレもまんべんなくかかった牛丼を盛り付けてもらえる。 オススメの手軽なアレンジレシピも!
サンヨー食品(株) (本社:東京都港区、代表取締役社長:井田純一郎)は、主力商品「サッポロ一番」のアレンジメニューを提供する店舗「サッポロ一番劇場 @虎ノ門横丁」を、東京 港区の虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー「虎ノ門横丁」内にて9月25日(金)より10月10日(土)まで期間限定でオープンいたします。 ◆「サッポロ一番」を偏愛しているマッキー牧元氏プロデュース!! 牧元氏が今最も注目している二人のシェフ、宮木康彦シェフ(自由が丘「mondo」)と西岡英俊シェフ(銀座「Renge equriosity」)によるアレンジメニューを提供いたします。 ◆松茸、熟成牛、牛テール、香茸などを使った計9種類のランチメニュー登場!!
お店の雰囲気もよく、お料理もおしゃれで味もこだわっていてすごく美味しい! !それから家族や両親、大切な人を連れて行くようになりました。息子も今まで食べた中であの店がダントツに美味しかった。と絶賛していました。おすすめのお店 百舌鳥八幡宮周辺の美味しいランチが楽しめる人気プランやレストランをピックアップ。材料にこだわり抜いた料理や、心地良い空間!女子会やビジネスランチ、子連れの方には、ゆっくりお話しできる個室など用途にあわせた席指定でレストランを簡単検索! [最寄駅]なかもず駅 中百舌鳥駅 [住所]大阪府堺市北区長曽根町3081-17 [ジャンル]スーパーマーケット ライフ [電話]072-252-2651 アパホテルに泊まる 天然温泉、露天風呂、ラヂウム人工温泉、サウナを完備の施設多数。朝食プランなどお得なプランも多く、ビジネスや観光にも便利。 中百舌鳥店|くら寿司 ホームページ 中百舌鳥店 072-252-9949 11:00~23:00 11:00~23:00 住所 大阪府堺市北区百舌鳥梅町3-46-6 営業時間 11:00~23:00 11:00~23:00 ※ご入店は、閉店の30分前迄でお願い致します TEL 072-252-9949(お持帰りの注文も承ります!). 大阪府堺市北区の貸店舗探しをアットホームの「貸店舗プラス」がサポート!大阪府堺市北区の貸店舗情報が満載!豊富な貸店舗物件情報から、条件にピッタリの貸店舗をお探しいただけます。飲食店、美容院、塾など業態からの貸店舗検索や、居抜き、即渡し可などの条件からの貸店舗検索. 中百舌鳥のお店 | ホットペッパーグルメ 中百舌鳥のお店探しならお得なクーポン、グルメ情報満載の24時間ネット予約でポイントもたまる【ネット予約可能店舗数No. 1! 味の店 一番 2号店. ホットペッパーグルメ※】(※2019年6月, 7月調査時点(株)東京商工リサーチ調べ)! 百舌鳥八幡駅(南海高野線)近くのラーメン店の一覧です。一覧からラーメン店を選択すると、ラーメン店の地図、電話番号、住所を見ることができます。 味ごよみ淳平(中百舌鳥/和食) | ホットペッパーグルメ 3000円台の飲み放題付コース 予算を決めて飲み会をするなら、満足度が高いこのコースがおすすめ 食事メインで楽しめるお店 飲まない日でも料理は楽しみたい。そんな要望に応えてくれる 焼酎・日本酒…お酒が豊富 地酒や銘酒、限定ものの酒など、なかなかお目にかかれない通好みのお酒が.
TOP 「一に健康、二に仕事」 from 日経Gooday 「心が折れやすい部下」の3つのタイプとは? 「メランコリー気質」「執着気質」…それぞれ異なる配慮を 2018. 3. 「心が折れやすい部下」の3つのタイプとは？：日経ビジネス電子版. 12 件のコメント この記事の著者 渡部 卓=帝京平成大学現代ライフ学部教授 ライフバランスマネジメント研究所代表 印刷? クリップ クリップしました ビジネスパーソンが仕事を続けるには、「病気の予防」や「能力を高める」ほかに、「メンタルヘルスを強化する」ことも必要不可欠な要素だ。帝京平成大学現代ライフ学部教授・ライフバランスマネジメント研究所代表の渡部 卓さんが、ビジネスパーソンが陥りがちなメンタル不調の切り抜け方を指南していく。(日経グッデイの連載コラム「 働く人のココロを鍛える コンディショニング術 」から転載) Gさん(42歳・ソフトウエア開発部長) 本配属になった新卒の部下が、うつ病を発症し、休職になった。真面目で周囲への気遣いもできる優秀な部下で、新しい仕事を任せた矢先だっただけに残念でならない。自分や周囲の期待が、プレッシャーになったのだろうか。 部下や自分の性格はどのタイプ?
2020年5月14日 掲載 1:実録漫画『はじめて心が折れた人』に共感する人が続出… Twitterに投稿された実録漫画である『はじめて心が折れた人』に、共感している人が続出中!
ミュージシャンのインタビュー取材にて 企業の社長や社員、ドクター、介護福祉士、タレントなど多種多様な方々へのインタビューを担当してきましたが、とあるミュージシャンのお話です。 大物ミュージシャンの言葉に絶句 CDアルバムを発売し、そのアルバムをひっさげた全国ツアーのプロモーションのため、さまざまな取材を受けていた大物ミュージシャン。私が担当した媒体でも、その聴きどころや見どころを紹介することに。ツアーの見どころを聞こうと… コンサートでは、今回ならではの演出はあるのでしょうか? と聞いたところ… "コンサート"じゃないよ? "ショー"だよ、"ショー! いろんなところでずっと言い続けてるけどね。 とのお答えが。 大物ミュージシャンにとって当たり前のフレーズを間違えてしまった 周りに所属事務所やレコード会社のスタッフ、掲載媒体の担当者がいるという状況 ただ最後に 「読者へのメッセージをお願いします」 と聞くと、 「名古屋の皆さん、ぜひコンサートに来てくださいね」 とおっしゃったのはココだけの話。 学び「事前準備の大切さ」 当たり前のことなのですが、 事前準備の大切さ を本当に痛感しました。今回のケースは、過去のインタビュー記事を確認していれば防げたことでしょう。とくに インタビューにおいては、その人が大切にしている言葉や想いがあります 。質問項目だけではなく、それらをしっかりと理解したうえで望むことが重要です。 3. 2ページで1軒を紹介する飲食店取材にて 飲食店1軒を、写真も文章もたっぷり見開きで掲載する特集。このケースは、取材現場ではなく、社内で起きたことでした。 社長による原稿チェック「取材が浅い」 飲食店取材も数をこなし、自分でも慣れてきたと感じていた入社2年目。意気揚々と原稿を書き上げた私は社長に確認してもらったところ… 全体的に、何が言いたいのか分からない…。とにかく取材が浅い! “心が折れた”あの仕事…。取材の失敗から学んだコト | EDIMAG. と一蹴されました。さらに… この写真は何?いらないよ! と撮影写真についてもご指摘を。 結局、 再度お店に行き取材と撮影 をすることになってしまいました。再取材&撮影ということで 先輩社員に同行 してもらい、現場で取材と撮影ディレクションのアドバイスを受けました。 わりと長文を書き上げた後のオールボツ判定 わりと自信のあった撮影写真のボツ判定 店舗、カメラマン、先輩社員にかけた迷惑 学び「掲載ボリュームに応じた取材量」 2ページという掲載ボリュームにも関わらず、少ない情報で原稿を仕上げようとしていました。いまでは、 掲載スペースや文字量を考慮して、具体的に聞き出す情報の量も考えています 。また、ただ単に取材も撮影もすればいいのではなく、その 特集内容やテイストに合う原稿と写真にしなければなりません 。そして、なにより 飲食店取材に慣れたことによる、おごりが生じていました 。 4.
オリジナル記事一覧
TOP お役立ちコンテンツ "心が折れた"あの仕事…。取材の失敗から学んだコト クリエイティブ担当の礒永です。 どの業界や職種でも、入社や転職当初は仕事を覚えたばかりで苦労した経験はありませんでしたでしょうか?私は編集の仕事をして約12年になりますが、 駆け出しのころは失敗の連続… 。武勇伝というほどではないですが、苦労した仕事はたくさんあります。 なかでも取材にまつわる仕事の中で、 "心が折れそう…"なほど大変な思い をした仕事も…。ただその経験があったからこそ、その後の仕事に生かせた学びもあるのです。 過去の3つのケースから得た、教訓をお伝えします。 1. 飲食店取材のアポ入れ電話にて 掲載依頼をする際には、まず取材先に電話をすることが一般的です。掲載する媒体の説明と取材内容を伝えるのですが、その入り口でつまづいてしまいました。 アポ入れ電話中にガチャ切りされる 大衆食堂をテーマにしたムック本を制作しているときでした。掲載候補は、年季の入った店構えの老舗ばかり。定食や麺類を取りそろえる食事処で、学生やビジネスマン、地元住人に愛されている庶民的な店です。電話で " 掲載 " や " 取材 " という言葉を出すとすぐ… そういうのは一切断っとるんだわ~ うちは広告やらんから!! と、一方的に電話を切られることが多かったのです。 心が折れた…ポイント 断られる数の多さ 編集ページでの無料掲載だが、広告の有料掲載と勘違いされる そもそも話を聞いてもらえない ガチャ切りされたあとの虚無感といったらもう…。しばらく受話器を耳に当てたまま固まり、ゆっくりと下ろしていくのです…。 取材に慣れていなかったり、無料掲載という存在を知らなかったり することが、お断りの一因だったのかもしれません。 学び「要点を最優先に。時には足を延ばして」 エディマートが担当する飲食店取材の多くは、編集ページの無料掲載の案件です。そのような飲食店に対しては、 "広告ではない無料掲載のお願い"であることを最優先に説明 するようにしました。そのあとに媒体や特集の概要を話し、 要件である現地取材については最後 に相談しています。それでも断られそうだったり理解してもらえなかったりした時は、 直接お店に出向いていました 。過去の参考誌面を見せながら説明すると、 「なんだそういうことか!」「無料ならぜんぜんOKだよ」 と分かっていただけることが多かったです。 2.