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「 中華三昧 赤坂榮林 トマト酸辣湯麺 」を食べてみました。(2020年3月16日発売・エースコック) この商品は、クオリティの高い一杯でお馴染み"中華三昧"シリーズの新商品ということで、今回は老舗中国料理店である東京・赤坂「榮林(えいりん)」の名物メニュー"酸辣湯麺(スーラータンメン)"に相性の良いトマトを加えた一品が期間限定で登場です! (実店舗ではトッピングとして取り扱いされているようです。) それも…醤油ベースの後味すっきりとしたスープに、鶏の旨味やアサリ・ホタテなど魚介出汁を加え、さらに酸辣湯麺らしいしっかりとした酸味・辛みを合わせ、ごま油の風味が香り立つことで臨場感溢れる味わいに仕上げた一杯、"中華三昧 赤坂榮林 トマト酸辣湯麺"となっております。(税抜き223円) ご覧の通り、パッケージには鶏や魚介の旨味をしっかりと利かせた醤油ベースの後味すっきりとしたスープに酸味や辛みを加え、香酢やごま油が風味良く漂う逸品といった仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…かきたま・チンゲン菜・トマト加工品が使用されているようです! 一方こちらには"季節限定 季節のおいしさ"と記載されているように、通年取り扱いされているトマトですが、中でも特に春夏シーズンに旬を迎えるこの食材を季節限定メニューとして取り入れ、実店舗でもトッピングとして提供されているトマトを酸辣湯麺に加えた味わいを再現しているようですね! これは酸辣湯麺の酸味とトマトの旨味・酸味との組み合わせがどのような味わいに仕上がっているのか?非常に気になるところではないでしょうか? 他にも特徴として…麺はこちら容器側面にもさりげなく"スチームノンフライ製法"と記載されているように、明星食品独自の技術による丸刃・ノンフライ仕様によって、ほどよい弾力とつるっと滑らかな食感が印象的な仕上がりとなり、酸辣湯麺特有の旨味が凝縮された酸っぱ辛いスープとともに本格的な味わいが最後まで飽きることなく楽しめるというわけです! ちなみにここ東京・赤坂「榮林(えいりん)」の創業は1956年、当時"まかない"として提供していた一品ををメニューに取り入れた「酸辣湯麺」が特に有名で今では看板メニューとして"榮林"を代表する人気メニューとなっているようですね! 実際に食べてみて… 酸っぱ辛さが特徴的な酸辣湯麺ですが、トマトを加えたせいか…酸味が全面に押し出された仕上がりとなっていて、辛みが若干弱く、酸っぱさだけが特に強調されているようにも感じられ、鶏や魚介の旨味はしっかりと利いてはいるものの、今ひとつ辛さに関して物足りなさを感じる仕上がりとなっていました!
スープについて スープは、鶏や貝の旨味を利かせた醤油ベースのキリッとした口当たりが印象的で、酸辣湯麺ならではの酸味も後押ししたことによって後味すっきりとした味わいに仕上がっています! また、今回は季節限定ということでトマト加工品が加えられているんですが、トマトそのものの味わいは感じられないものの…酸味がより際立って感じられ、その分若干辛みが控え目に感じられるかもしれません! 他にもごま油の風味なんかもしっかりと香り立ち、本格的な中華料理"酸辣湯麺"をより一層臨場感高く感じさせる味わい・風味に仕上げられ、辛さが弱いため、お好みによって各種香辛料を追加して調整してみると良いでしょう! さらに、食べ進めていくに連れて"とろみ"も若干増していき、後味すっきりとした酸っぱ辛い酸辣湯麺にほどよいコクが加えられ、より一層深みのある味わいが楽しめるかと思われます! ただ、個人的には酸っぱさが全面に押し出された仕上がりが印象的で、もう少し鶏や貝の旨味や辛みをバランス良く利かせてほしかったところではありますね。。 とは言え、酸辣湯麺ならではの酸っぱさはトマト加工品によって際立っているため、この本格中華の酸味が好みの方ならかなりハマるフレーバーと言えるでしょう! このように、今回の"中華三昧 赤坂榮林 トマト酸辣湯麺"は、鶏や貝の旨味を利かせた醤油ベースのスープにしっかりとした酸味を加え、さらに実店舗でも提供されているトッピング"トマト"を加えたことによって、より一層酸味が引き立った酸っぱ辛さがクセになるごま油香る本格的な仕上がりとなっていたため、お好みによっては唐辛子や胡椒などの香辛料を加えて辛さを調整してみても良いでしょう! まとめ 今回「中華三昧 赤坂榮林 トマト酸辣湯麺」を食べてみて、酸辣湯麺ならではの酸っぱ辛さがトマト加工品を加えることによってより一層酸味が際立って感じられ、キレの良い口当たりに感じられる酸味のすぐ後からは鶏や貝の旨味がほどよくコク深さを引き立て、なんと言っても酸味が突出しているせいか…若干辛みが控え目にも感じられる本格的な仕上がりとなっていました! そのため、酸味・旨味・辛みといったバランスをもう少し考慮してほしかったところではありましたが…季節限定でトマトを加えたことによる酸味を強く利かせた味わいをじっくりと楽しめるのではないでしょうか? ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー!それでは!
(笑) 夜中、予想通り雷が鳴りだしてからなぜかダイヤはママの足首に前足を置いてお座りし、お外を眺めてました だいちゃん!!・・・爪がくいこんで痛いんだけどー! こうして知らない土地でのお泊まりになったのでした。 さあ、次の日はどこへ行く~ 次回へつづく
住所 愛媛県今治市伯方町叶浦甲1668-1 電話番号 0897-72-3300 営業時間 9:00~17:00 レストラン 10:00~15:00 休業日 年中無休 更新日 平成29年7月4日 ホームページ Googleストリートビュー 周辺の様子が分かるように、 Googleストリートビュー を貼っておくわね。 マップ マップ を貼っておくわね。 伯方島IC から 車で約1分 で着くわよ。 駐車場 駐車場 はこちら。 普通車約300台、バスなどの大型車16台、身体障がい者等用駐車場5台分あるわよ。 Facebookページ Facebookページ があったよ! 最新情報はこちらをチェックしてね。 【終了しました】伯方の塩ソフトクリームのクーポン発行について 下記のクーポンは2017年8月31日をもって終了しました。 ご了承ください。 伯方の塩ソフトクリームのクーポン発行方法を紹介するわね。 クーポンはLINEを使用 するわよ。 クーポンキーワード 伯方の塩ソフトクリームのクーポンキーワードは『 塩アイス 』よ。 トークの 返信にてクーポンを発行します ! 伯方の塩ソフトクリームのレギュラーサイズ が 50円割引 になるぞ。 Sサイズは対象外 になるから注意してね! クーポン発行方法 クーポン発行方法はこちら! はじめに、下記のURLから海賊つうしん。のLINE@を友だち追加します。 友だち登録後、トーク画面から①→②の順番に「クーポンキーワード」を送信してください。 ※クーポンキーワードは、お店によって変わります。 伯方の塩ソフトクリームのクーポンキーワードは「 塩アイス 」です! 伯方島道の駅おみやげ. ③で返信されたクーポン画面を、お店のスタッフに見せることでクーポンや割引を受けられます。 有効期限 クーポンの有効期限は、 平成29年7月15日(土)~8月31日(木) までとなります。 注意事項 ①LINE@クーポンは、伯方の塩ソフトクリームのレギュラーサイズのみ対応です。 ②スマホ1台につき、伯方の塩ソフトクリーム1本の割引となります。 ③3本分割引を受けるなら、スマホ3台分を店員さんに提示してください。 ご理解とご了承をお願いします! ~広告~ ~広告~ まとめ記事一覧 マリンオアシスはかたへ行く予定の方は、ぜひこちらの記事もチェックしてね! 愛媛の「道の駅」全29駅を完全攻略(@愛媛/観光)人気の産直グルメと休憩スポット 人気のカテゴリで探す!
愛媛県のグルメ&おでかけスポット しまなみ海道に関する記事 瀬戸内海の島めぐり ※当サイトの掲載内容は、執筆時点(公開日)または取材時点の情報に基づいています。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。 2021. 04. 21 [writer]Haruka
昨日は、久々の体調不良で 昼間も寝っぱなしでした でも、パパが仕事でいなかったため、ダイヤのお世話はかかす訳にもいかず、フラフラしながらもお散歩とボール遊びはこなしました こういう時って、一番大変ですよね 他に家族がいればお世話も分担できるんでしょうが・・・。 でも、それも承知でダイヤを受け入れたんで、これからもきつくても頑張んなくちゃね ・・・ってことで、ちょっと日にちがあきましたが続きです 大三島橋 潮の流れが複雑なのか、海面が変わった感じが。 ← 位置はこちらで確認してね インター降りたら、すぐに道の駅やキャンプ場の看板を見つけ、道の駅にいったん寄った後、すぐにキャンプ場へ じきに着いた場所は、想像以上にいいところでビックリ トイレも炊事場も、ものすごくキレイ できたばっかりなのかな?? ひと区画ごとに立派なバーベキュー台までついてて、しかもキレイなウッドデッキ~! いちばん奥に行ったら、これまたいい景色~ 最高だね、ここ! ただ、ここは 有料 マリンオアシスはかたにお申し込みください。 って書いてあって、電話番号も書いてあったんだけど、 受付時間17時まで・・・この時すでに18:45頃 念のためかけてみたけどつながらず、結局泊まれなかったのでした いいとこ見つけたのに~ あてのない旅だから、そうそううまくはいかないよね・・・仕方ないか 遊べそうな芝生もあったのにね ダイヤもだだこね中~ ちゃんとしたとこには泊まれなかったけど、ここに来る前よってた道の駅がとっても良かったのでそっちへ 道の駅 伯方S・Cパーク マリンオアシスはかた 帰ってきてから調べたら、食べ物もおいしそうなとこでした。 詳しくはこちら → 道の駅 マリンオアシスはかた ここも眺め抜群 キャンピングカーも止まってて、うちと同じ考えの車も10台くらいいたかな。 ここは有料って書いてなかった。 ちなみにキャンプOKなのかはよくわかんないんだけど・・・ まあまあ! テーブルセットも目の前に。 これは便利♪♪ ここに決定~ しかも、目の前が 海♪ 遊べるし、風は気持ちいいし、最高 ただ・・・物産館はもう閉まってたんだけどね 見てみたかったなあ ワンちゃん連れの方にも出会って、少し遊ばせてもらえたの どこからきたのかな? 伯方島 道の駅. よかったあ! ダイヤにも気に入ってもらえて いいとこがあって本当によかった 一時はどうなることかと・・・(笑) おっ!