投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2021年3月22日 食生活の変化に伴い、冷凍食品や加工品などの便利なものが日本人の食生活にも馴染むようになった。冷凍食品はほとんどが電子レンジで加熱して解凍するようになっているが、なかには自然解凍が可能なものもある。ここでは冷凍食品の解凍方法について見ていきたい。 1. お弁当のおかずの新定番?自然解凍OKの食品 冷凍食品といえばお弁当のおかずに使うものが多い。パッケージを開くとトレイにのせられ、1回分の量に小分けされている。唐揚げやフライなどの主菜となるおかずだけではなく、煮物や和え物といった副菜のおかずも充実している。 このようなお弁当用の冷凍食品は、パッケージを見ると自然解凍OKと書かれているものが多い。冷凍されたままお弁当に入れておけば、食べる頃には自然に解凍されて保冷剤の役割も果たすので、衛生面で安心するという人もいるだろう。 自然解凍可能な冷凍食品は電子レンジで解凍する手間がいらないため、冷凍庫からお弁当箱の中へそのままの状態でいれられるというメリットがある。しかし、解凍されていない状態でお弁当箱の中に入れると面積をとってしまうため、他のおかずを入れる量が限られてしまうというのがデメリットだ。 最近では自然解凍OKのおかずが増えているため、その表記が書かれていない冷凍食品でも自然解凍ができると思い込んでいるケースもある。間違った取り扱いをするとかえって食中毒のリスクを高めてしまうため、必ずパッケージを確認するようにしよう。 2. 自然解凍について先ほど明日の子供の運動会のお弁当の事で質問した者です... - Yahoo!知恵袋. 冷凍食品が自然解凍OKの理由とは? 冷凍技術が進化したからとはいえ、なぜ自然解凍がOKの食品とNGの食品があるのかは気になるところではないだろうか。この違いは、食品を凍結する前に殺菌を目的とした処理がされているかどうかや解凍後に温かい状態で食べるかどうかによるものだ。 自然解凍可能な冷凍食品は、細菌数が1gあたり10万個以下と規定されており、自然解凍NGの冷凍食品の1gあたり300万個以下に比べて厳しい基準となっている。自然解凍NGの冷凍食品を自然解凍で食べてしまうと、細菌数が多いまま口にすることになるため、食中毒のリスクが高まるので注意しよう。 自然解凍がOKの冷凍食品が増えてきているなかで、もちろん自然解凍ができないものも多くある。冷凍食品を美味しく安全に食べるためには、それぞれに適した解凍方法が必ずあるので、パッケージに記載されている解凍方法を守るようにしよう。 3.
冷凍食品のハンバーググラタンを、間違って冷蔵庫に入れていました。 1週間経ちますが食べられますか? 引用: yahoo知恵袋 冷凍食品を間違えて冷蔵庫で保管してしまったというのは案外多いようです。 また、買ってきた食品が冷凍庫に収まりきらない、なんてことも。 そういうとき、 『冷蔵庫で保管すればまだ大丈夫なんじゃない? 』 と思ったりしますよね。 冷凍食品は-18℃を保って製造、管理されているので、 賞味期限も長くて数か月はあります。 でもそれは冷凍した状態での期限。その分、 普通の食品よりも添加物や保存料が少なめ なんです。 なので冷凍食品を、 冷凍庫ではなく冷蔵庫で保管した場合は、1・2日で食べきるようにしましょう。 冷凍食品の種類別、調理するときのポイント 冷凍食品はとっても種類が多いです! 私がよく行くスーパーでは、通路の両脇が扉式の冷凍庫になっていて商品がズラッと並んでいます。 食品別にポイントもご紹介していきますね。冷凍食品を常温解凍してしまっても、すぐに加熱すれば大丈夫ですよ。 カット野菜は「ブランチング」されているのですぐに火が通る ニンジンにカボチャ、インゲンにほうれん草と、カット野菜は便利です。 私はほうれん草をよく使います。麺類やスープに使いやすいんですよね。カップ麺にも使えます! あとはむき枝豆。シチューなどに入れて彩りに使っています。 凍ったまま入れるとすぐに火が通る ので、生のまま冷凍しているんじゃないんだなと思っていました。 カット野菜は急速冷凍する前に、 「ブランチング」 といって熱湯につけたり蒸したりして70%くらい火を通しています。 野菜って茹でたりすると色が鮮やかになりますよね。 加熱することで酵素の働きを止めて、品質や色が変化するのを防いでいる んです。 野菜本来の色なので、安心して使うことができますね。 ただ 解凍されてしまうと、水分に栄養や色素が流れてしまったり、食感が落ちてしまったりする ので注意しましょう。 水分でべチャッとしてしまった場合は 炒めたり、電子レンジで加熱して水分を飛ばすと良い ですよ。 冷凍のコロッケやカツは揚げるときに注意 冷凍になっているコロッケやカツは、急速冷凍する前の処理で変わってきます。 後は油で揚げるだけという状態で冷凍されている商品 と、 すでに揚げてから冷凍してある商品 があるんです。 問題は前者の商品。 業務用の食品などに多いですよね。 そう、冷凍コロッケを油で揚げたことのある方ならお分かりのはず…。 冷凍のまま投入すると油が跳ねる んです!
日本でも上位に入る有名な神社が出雲大社。 全国から縁結びを願う人がこぞって訪れる人気の神様ですよね〜 みなさんは行かはったことはありますか? 【出雲大社のご利益エピソード】縁結びの不思議を実感！│能・狂言を観に行こう！. 私は縁あって数年前にお参りすることができました。 縁結びといえば縁談を思い浮かべますが、出雲大社の神様が叶えてくれるのは、男女の縁だけではありません。人とのご縁、仕事との縁、家族の縁など、あらゆる縁を取り持ってくれるといわれています。 私も出雲大社にお参りしてから、縁結びと縁切り(縁終わらせと私は思っています)ご利益を実感したできごとが、立て続けに起こりました。 出雲大社はどんな神様で、縁結びの効果はどれほどあるのか、私の経験をまじえてご紹介します。 出雲大社での不思議な体験、写真には七色の光が! 多くの方が伊勢神宮とならんで一生に一度は訪れたいと願う出雲大社。 いつかは参拝したいと思っていました。 その機会は思いがけず突然めぐってきました。 思えば 出雲大社に行くことにご縁があった のだと思います。 その日は朝から雨で、一日雨の予報が出ていました。 松江から出雲大社に向かうバスの外は雨が降っていました。出雲大社が見えてきました。 雨が少し小降りになってきました。 出雲大社に着いた途端雨が上がったのです! 神様に歓迎されていると感じた出迎えでした。 呼ばれたような気がして空を見ると、うっすらと虹が見えました。 雨が上がりうっすらと虹が出た 合わせて読みたい 伊勢神宮、そこには人知の及ばない不思議な気が宿る日本有数のパワースポットです。 伊勢神宮を参拝するのは2回めでした。 今回は外宮で起きた不思議体験と、出来事を紹介します。 伊勢神宮外宮での不思議体験とできごと 2020年7月[…] パワースポットでは見えない「気」を感じることの多い私ですが、出雲大社でも感じました。 清々しい「気」。 指先や頭のてっぺんからピリピリと体のすみずみにまでしみ渡っていくような感覚です。 本殿に参拝し、その足で裏を一周するとガイドさんに教えてもらったとおりにお参りしました。 本殿の前で撮った写真の私の足には、 七色の光が写り込んでいました 。 出雲大社で写り込んだ七色の光 わたしのズボンに現れたこの光は、わたしへの伝言に思えました。 おまかせください、願いをかなえてあげましょう!という、大国主大神様からの応援メッセージだと受け止めました。 出雲大社のご利益はどのくらい?参拝後に変化はあった?
「出雲大社」の本殿を囲む社の両側には、神様の宿泊所があります。 ここは全国から集まった八百万の神様が寝泊まりするという神聖な場所です。 神在月に日本中からたくさんの神様が来て、この場所で賑わうのだということが肌で感じられます。 神様を参拝した後は三種の神器にゆかりのある「玉造温泉」へ行こう! JRを使えば「出雲市駅」から約30分程で到着できるのが「玉造温泉」です。 温泉街に勾玉のモニュメントがあることでも知られています。 「玉造温泉」の歴史は古く、奈良時代に開湯されたとされています。 名前は花仙山で瑠璃が採掘されていたことと、瑠璃を使用した勾玉をこの地方の人が作っていたことに由来します。 現在は玉湯川沿いに旅館が立ち並び、歴史ある落ち着いた雰囲気が特徴です。 ・「玉造温泉」の泉質は? 「玉造温泉」の泉質は、澄んだ色をした硫酸塩泉や塩化物泉が多いです。 入浴すると独特の肌触りやポカポカ感を感じる人もいます。 源泉は42℃でちょうど良い温度ですが、場所によってはぬるく感じる場合もあります。 いかがでしたか。島根県にある「出雲大社」と「玉造温泉」についてご紹介させていただきました。 どちらも神様に因んだスポットですので、これから何かを始めたいと考えている方は、良いご縁に恵まれるように「出雲大社」を訪問してみてはいかがでしょうか。 その後、ゆったりと「玉造温泉」で、旅の疲れを癒してみませんか。 プロフィール 小井 明日香(こい あすか) 福岡県生まれ 温泉が好きすぎて大分県別府市に移住 最近はあちこちの温泉に行きすぎてどこから紹介するか迷っているのが悩み 温泉資格の「温泉シニアマイスター」を持っており、趣味は温泉巡り 景勝地のその他の記事
景勝地 関連キーワード 「神在祭」という神事をご存知でしょうか。 毎年10月になると、全国八百万の神が稲佐の浜から出雲に見えられると言われています。 おいでになった神様たちを、出雲大社にお迎えする「神迎祭」が「神在祭」の始まりを告げる神事となります。 全国の神様が「出雲大社」に一堂に会するのですから、他の県には神様がいなくなってしまいます。 そのため、10月は「神無月」と呼ばれていて、島根県では他の県と逆に「神在月」となります。 今回は神様が集まる「出雲大社」の魅力について、ご紹介させていただきます。 島根県を訪問するご予定がおありの方は、「出雲大社」まで足を延ばしてみませんか。 「出雲大社」はどんな場所?その魅力をご紹介! 出雲大社は「いずもたいしゃ」と読む方も多いですが、正式な読み方は「いずもおおやしろ」です。 日本には八百万の神様がいるとされていますが、その中心が大国主大神様であるとされています。 その大国主大神様をおまつりしているのが「出雲大社」です。 かつて日本という国をつくっている最中に、農耕や漁業から医薬に至るまで人が生きていくために必要な知恵を授け、救った神様がいました。 その神様こそ大国主大神様で、たくさんある御神名の1つでもある「所造天下大神(あめのしたつくらししおおかみ)」の名前があります。 現在では、えんむすびの神様としても知られています。 えんむすびと言うと、男性と女性の恋愛成就を思い浮かべる方も多いですが、生きとし生けるものが豊かに栄えるための結びつきも、えんむすびです。 それではこれから、「出雲大社」について、その魅力を順番にご紹介させていただきます。 ・出雲市駅から電車で行ける距離にある! 大きな神社は車でないといけない場所や、自然が残されているあまり人が来ない場所にあることも多いですが、「出雲大社」は一畑電車というローカル鉄道で最寄り駅の「出雲大社前」にアクセスできます。 一畑電車はJR出雲市駅から徒歩数分の場所に乗り場があり、1時間に1〜2本運行されています。 途中、出雲ののどかな光景を眺めながら行くことができますし、電車の中には「しまねっこ」というゆるキャラのぬいぐるみも置かれています。 また、ご縁をつなぐあみだくじの電車などもあり、どんな電車に乗れるのかというワクワク感を持って乗車することもできます。 ・「出雲大社」への行き帰りに寄りたい神門通り!
大国主命(おおくにぬしのみこと)の国譲りの伝説から、出雲大社は全国でも有名な縁結びの神様として知られています。 出雲大社の大国主命の像、心の広いやさしい神様、縁を結んでくださる 良縁を願って参拝後に相手に巡り合った、逆に本当に良い縁でないと切られてしまうなど、さまざまなエピソードがあるようです。 私の場合は、参拝してから3か月が経った頃に変化がありました。 私たちは結婚生活もそこそこ長い夫婦ですが、その頃仕事の忙しさから相手を思いやる心のゆとりを失くしていました。 多忙からくる疲れと精神の不安定から体を壊し、倒れてしまったのです。 夫と娘が介抱(かいほう)してくれて救急車で運ばれ事なきを得たのですが、家族の大切さに気づかされた出来事でした。 仕事の忙しさにかまけて、 おざなりにしてきた家族をもっと大切にしなさいと教えてくれた のだと思います。 それ以降、夫や娘との関係は以前よりも強くなり、ご利益とはこういうことか 身近なご縁を大切にしないといけない と心を新たにしました。 神様にお参りして、日常のささいなこと忘れがちなことへの気づきをいただけるのもご利益だと私は思っています。 出雲大社のすごいご利益!縁結び、縁切りの両方に自分でも驚き! 大国主大神は、人から愛された神様だから、私たちにもそのご利益を授けてくださるのだと思います。 おかげさまで私たちは、夫婦円満、無事に穏やかに過ごすことができました。 さらにそれからしばらくして、私はあるご縁を終わらせる方向へと導かれたのです。 徐々に仕事関係を整理したいと思うようになり、苦しみの元となっていた仕事のご縁をあっさりと終わらせてくれたのでした。 そのときは仕事を苦しみだとは思っていませんでした。 仕事は生きがいでしたし、課題をクリアすることにやりがいも感じていました。 しかし仕事にのめり込むことが家族や夫婦の関係に障害になっていることに気づき、家族を犠牲にしてまでしがみつく仕事ではない、と自分の中で覚悟が決まったのです。 今から思えば、あれは大国主大神のはからいだったと思えるのです。 人の世はご縁でできています。今は終わったご縁も、そのときの私にとっては必要なご縁でした。 学びが終わったから、そのご縁を終わらせていただいたのだと受け止めています。 関わってくださったみなさま、本当にありがとうございました。 縁結びと縁切り(縁切りとは、直接すぎる表現ですので、縁終わらせと言いたいです)両方のご利益をいただいた私は、近いうちにお礼参りに行くつもりです。 それにしても、縁切り(縁終わらせ)までさずけていただけるとは出雲大社の神様は、本当にすごい神様なのですね!