2016/03/01 ご飯にかかった煮汁の味が、おいしさを左右する丼。煮汁には、意外にも酢や白ワインが入ります。最後の一口までおいしい、飽きのこない一杯。 2016/04/19 人気の牛丼も市販のめんつゆを使えば簡単にできます!牛肉のうまみと甘辛い煮汁が、ご飯になじんで、飽きのこない丼物です。 2017/04/04 主役の牛肉の味が引き立つよう、だしの効いたあっさりとしたたれで。牛肉は最後に加えてサッと火を通すと、柔らかな食感になります。 2014/10/28 牛丼に、オクラ、長芋、卵黄をのせて、夏の疲れた胃にやさしい一品です。 きょうの料理ビギナーズレシピ
切り落としは他の精肉と比べてグラム単価が安く、和牛であっても非常に買いやすい価格帯で、多くのスーパーで販売されています。 今回は切り落としレシピとしては王道ですが、山勇牛一貫店舗でもたまに賄いとして作っている「牛丼」のレシピを紹介します。 切り落とし肉の消化に困った際に。外国産の牛肉でももちろん作れますが、和牛肉で作るとより柔らかくコク深い、チェーン店で食べるものとはまた違った美味しさがあります。 用意する材料(4人前) 牛肉切り落とし・・・500g 玉ねぎ・・・1/2〜1個(くし切りにカット) 醤油・・・大さじ3強 酒・・・大さじ2. 5強 みりん・・・大さじ1. 5 砂糖・・・大さじ2. 5 水・・・400cc ほんだし・・・小さじ2 生姜チューブ・・・少々 牛丼の作り方 1. 牛肉を湯がく まずは臭みを落とすために、牛肉をお湯でさっと湯がいておきます。 湯がいた牛肉はザルにとっておきましょう。 湯がかずそのまま煮込んでしまうと、つゆ全体が肉臭くなってしまうので、必ず湯がいておくようにしましょう。 2. 鍋に調味料を全て入れる 醤油・酒・みりん・砂糖・水・ほんだし・生姜チューブを全て鍋に入れ、つゆを作っておきましょう。 3. 美味しい牛丼の作り方. 牛肉とたまねぎを鍋に入れる 湯がいた牛肉とくし切りにスライスした玉ねぎを鍋に入れ、出てきたアクは丁寧に取ります。 4. 中火で10分煮たら完成 アクが出なくなったら中火にして、10分程煮たら完成! ご飯に盛り付けてお好みで紅生姜をトッピングしましょう。 まとめ 注意点としてはちゃんと牛肉を最初に湯がいておく事と、牛丼の場合玉ねぎを入れるタイミングはお肉と一緒に入れることで、玉ねぎに食感が残ります。 また牛丼に限らずお肉を煮込む系の料理(肉じゃがなど)をされる場合、つゆに肉臭さがつかないよう、お肉を最初に湯がいておきましょう。 究極の飛騨牛「山勇牛」のオンラインストア 山勇牛一貫オンラインストアでは、30日以上長期熟成された特別な飛騨牛「山勇牛」を販売しています。 ●生まれも育ちも飛騨古川、正真正銘の飛騨牛 ●30日以上の長期熟成をかけ飛騨牛の旨味をさらに凝縮 ●産地直送・一貫体制がなせる技と品質 ここでしか味わうことの出来ない正真正銘の飛騨牛、上品な脂、しっかりとした肉の味をお楽しみ頂きたい方は、是非オンラインストアをご利用下さい。 オンラインストアはこちら
TOP レシピ ごはんもの どんぶりもの 牛丼 プロが教える人気の「牛丼」レシピ。簡単な作り方&アレンジも必見 お店で食べるあの味を再現!牛丼の人気レシピを、macaroni動画でご紹介します。がっつり系代表の牛丼は、大人も子供も大好きなひと品ですよね。基本の牛丼だけではなく、簡単レシピや人気アレンジもお届けしますよ。牛丼のバリエーションを広げましょう! ライター: donguri レシピフードライター グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる 牛丼の基本レシピ(調理時間:20分) まずは、基本となる牛丼のレシピからご紹介します。甘辛いつゆは、お好みでたっぷりとかけてつゆだくにして食べるのもアリですよ! ・牛こま肉……200g ・玉ねぎ……1/2個 ・だし汁……200cc(水:200cc、だしの素:小さじ1杯) a. 酒……大さじ2杯 a. 美味しい牛丼の作り方 レシピ. みりん……大さじ2杯 a. 砂糖……大さじ1杯 a. 醤油……大さじ2と1/2杯 ・牛こま肉は酒大さじ1杯(分量外)を揉み込み、5分置きます。 Photo by macaroni 玉ねぎを5mm幅で繊維に沿って薄切りにします。 2. 調理料とだし汁を合わせる フライパンにだし汁と(a)の調味料を入れ、沸騰させます。 玉ねぎを入れ、やわらかくなるまで煮ます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
07 プロフィア 平ホディ 豪華仕様 2デフ 平ボディ R4. 03 長野県 上伊那郡辰野町 TKIエンタープライズ 販売店へのお問い合わせ 0266-41-4382 H7年★4t カスタム!アルミブロック ワイドロング! マツダ タイタン 1995(H7)年 36, 000 km 1, 990, 000 H28年☆3t 垂直パワーゲート付き 平アルミブロック... デュトロ 37, 000 km R3. 08 4, 500, 000 4t 冷凍ウイング L6. 23 フォワード 中型 152, 000 km 茨城県 土浦市 磯山自動車販売 販売店へのお問い合わせ 029-843-0288 H17年式 日野レンジャー 6800 ワイドウイング レンジャー 2005(H17)年 234, 000 km 1, 980, 000 千葉県 佐倉市 栗山自動車工業 ワンプラストア 徹底したコストカットと完全現状販売で【安さ日本一に挑戦!】 販売店へのお問い合わせ 03-6663-9770 タダノ新品ハイジャッキ、フルオリジナル造りボデ... 572, 000 km R4. 02 厚木市 ヨシノ自動車 販売店へのお問い合わせ 044-333-5656 4t 冷凍ウイングPG 366, 000 km 【美麗】 スーパーグレート ハイキャブ ハイルーフ... 690, 000 km R3. 12 増々t 6. 「 造りボデー」に関連する中古トラック|中古トラック・トレーラー・バスの情報なら【トラックバンク】. 2mワイド アルミ平 R4. 01 H28年 ギガ アルミウイング 7速MT 山田造りボディ... 635, 000 km 検付 4t 冷凍ウイング 売約済 480, 000 km 販売店へのお問い合わせ 029-843-0288
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H25年☆4t アルミブロック 平ボディ 造りボディ! AT いすゞ エルフ 小型 平アルミブロック 2013(H25)年 124, 000 km 抹消 2, 380, 000 円 在庫確認・見積依頼 愛知県 豊田市 トラック市 豊田店 総在庫600台以上‼︎希少車両を多数取り揃えております! 販売店へのお問い合わせ 0565-85-0007 増トン ベッド セルフローダー ハイジャッキ... 三菱ふそう ファイター 大型 セルフローダー 2008(H20)年 419, 000 km R4. 04 6, 580, 000 埼玉県 北葛飾郡松伏町 バントラックJP ハイエースやトラックを専門に販売しております。 販売店へのお問い合わせ 048-993-0081 個性的な箱!アイデア広がるアルミバン! NEW! オススメ アルミバン 2011(H23)年 99, 000 km R4. 06 2, 398, 000 豊橋市 キントラ 常時約300台の豊富な在庫!全国納車★試乗可能です! 販売店へのお問い合わせ 078-303-3737 H26低床アルミ平! 積載14t! 検付! スタンション床フッ... オススメ ギガ 2014(H26)年 597, 000 km R3. 10 7, 140, 000 兵庫県 神戸市西区 シグマインターナショナル 販売店へのお問い合わせ 045-680-1742 ☆28年式 UDクオン 冷蔵冷凍車 造りボディー 車検... NEW! UDトラックス クオン 冷凍バン 2016(H28)年 655, 000 km R3. 09 ASK 神奈川県 海老名市 アナエンタープライゼス 販売店へのお問い合わせ 046-257-4755 R3 スーパーグレート 4軸低床 アルミブロック 造り... スーパーグレート 2021(R3)年 1, 000 km 福島県 二本松市 ワイズトラック 販売店へのお問い合わせ 0243-24-9590 三菱スーパーグレート4軸低床 冷凍ウイング 総輪... 冷凍ウィング 2012(H24)年 988, 000 km 車検切 深谷市 坂田自動車工業 トラックセンター 販売店へのお問い合わせ 048-585-6313 H24 三菱 ハイルーフ 車検付 積載13. 2t エアサス アルミウィング 1, 160, 000 km 2, 150, 000 栃木県 佐野市 27年 プロフィア アルミウィング SUZUVAN造りボデ... 日野 プロフィア 2015(H27)年 472, 000 km R4.
7) BDG-XZU434 3, 700 kg 268, 400 km 商品番号: 8648 検討者数: 3 人 178 万円 (税込1, 958, 000円) ■ アルミウイング ■ ワイドボデー ■ ロングボデー ■ ジョルダー2列 ■ 車検付(~R4/2/5迄) ■ リサイクル券(¥8, 740) H26 日野 レンジャー トランテックス製アルミウイング 新明和製跳ね上げパワーゲート ワイドボディ ラッシング2段 2014 (H26. 6) TKG-FD7JLAA 2, 550 kg 453, 410 km 商品番号: 8638 検討者数: 9 人 ■ 新明和製跳ね上げパワーゲート ■ 6200ボディ ■ ワイドボディ ■ ラッシング2段 ■ メッキミラーカバー ■ リサイクル券(¥10, 400) H27 いすゞ フォワード 日本トレクス製アルミウイング ワイドボディ 後輪エアサス アルミホイール ラッシング2段 ターボ車 いすゞ 2015 (H27. 7) TKG-FRR90T2 2, 850 kg 694, 663 km 商品番号: 8637 298 万円 (税込3, 278, 000円) ■ リサイクル券(¥12, 460) H23 三菱ふそう スーパーグレート 浜名ワークス製パネルウイング 4軸低床 後輪エアサス 2011 (H23. 3) LKG-FS54VZ 550, 504 km 商品番号: 7505 検討者数: 32 人 228 万円 (税込2, 508, 000円) ■ 浜名ワークス製パネルウイング ■ スタンション穴 ■ ナンバー付(検切れ) ■ リサイクル券(¥13, 580) ※ 指定色の為車体には画像加工が施してあります。ご了承下さい H27 日野 プロフィア トランテックス製アルミウイング 最大積載13000kg ステンレスパーツ多数 後輪エアサス ターボ車 QPG-FW1EXEG 13, 000 kg 801, 000 km 商品番号: 8626 438 万円 (税込4, 818, 000円) ■ 最大積載13000kg ■ 床:亜鉛引き鉄板 ■ スタンションホール ■ 門枠ステンレス ■ サイドバンパーステンレス ■ プロシフト ■ クルーズコントロール ■ リターダー H22 三菱ふそう ファイター 冷蔵冷凍ウイング 箱:日本フルハーフ製 冷凍機:サーモキング(-25度設定) カスタム 増トン 冷蔵冷凍ウイング 2010 (H22.
3) KL-FS54JVZ 12, 400 kg 796, 933 km 商品番号: 8468 検討者数: 7 人 ■ 日野車体工業製パネルウイング ■ フルエアロ ■ メッキワイパーパネル ■ メッキ寝台パネル ■ リサイクル券(¥13, 990) H23 日野 レンジャー アルミウイング パワーゲート付 セミワイド 後輪エアサス 2011 (H23. 11) SKG-FD7JKAG 652, 888 km 商品番号: 8452 ■ 極東開発工業製跳ね上げパワーゲート付 ■ オートリターン ■ セミワイドボディ ■ リサイクル券(¥10, 500) H19 三菱ふそう ファイター 日本フルハーフ製アルミウイング 格納パワーゲート付き 増トン車 6200ボディ ワイドボディ 鉄板床 2007 (H19. 5) PJ-FK62FZ 6, 700 kg 857, 940 km 商品番号: 8393 198 万円 (税込2, 178, 000円) ■ 格納パワーゲート付き ■ 増トン車 ■ ステンレスサイドバンパー3段 H27 UDトラックス クオン アルミウイング 総輪エアサス ハイルーフ 高床 システムフロア 2015 (H27. 9) QKG-CD5ZE 13, 300 kg 554, 790 km 商品番号: 8313 検討者数: 21 人 408 万円 (税込4, 488, 000円) ■ 床:システムフロア ■ ラッシング3段 ■ 高床 H27 三菱ふそう スーパーグレート パブコ製パネルウイング 最大積載13800kg 4軸低床 ハイルーフ ターボ車 QPG-FS64VZ 695, 960 km 商品番号: 8264 ■ 最大積載13800kg ■ イノマット H25 いすゞ フォワード トレクス製アルミウイング ワイドボディ ロングボディ(6700) アルミホイール ラッシング2段 ターボ車 2013 (H25. 7) TKG-FRR90S2 2, 650 kg 624, 332 km 商品番号: 8263 検討者数: 15 人 ■ トレクス製アルミウイング ■ ロングボディ(6700) H30 三菱ふそう スーパーグレート パブコ製パネルウイング ハイルーフ 車検付 アルミホイール 後輪エアサス ターボ車 2018 (H30. 2) 2PG-FS74HZ 772, 613 km 商品番号: 8197 628 万円 (税込6, 908, 000円) ■ 車検付(~R4/2/27迄) H25 日野 レンジャー トランテックス製アルミウイング 最大積載2350kg 格納パワーゲート付 240馬力 ターボ車 2013 (H25.
H26 UDトラックス クオン アルミウイング 日本フルハーフ製 4軸低床 エスコット 形状 アルミウイング メーカー UDトラックス 年式 2014 (H26. 2) 型式 QKG-CG5ZA 最大積載 13, 200 kg 走行距離 776, 420 km 商品番号: 8680 検討者数: 5 人 148 万円 (税込1, 628, 000円) ■ 日本フルハーフ製アルミウイング ■ 床引き出しフック ■ ラッシングレール2列 ■ 後輪エアサス ■ ターボ車 ■ 2デフ ■ 速度抑制装置付 ■ リサイクル券(¥14, 260) ■ 使用車種規制NOx・PM適合車 H24 日野 プロフィア アルミウイング ハイルーフ 日野 2012 (H24. 6) QKG-FW1EXBG 13, 500 kg 860, 990 km 商品番号: 8674 検討者数: 4 人 268 万円 (税込2, 948, 000円) ■ トランテックス製アルミウイング ■ ハイルーフ ■ リターダ付き ■ ラッシングレール2段 ■ 引き出し式内フック ■ メッキフロントバンパー ■ メッキグリル ■ カラーバックモニター ■ リサイクル券(¥12, 870) H26 三菱ふそう スーパーグレート パブコ製パネルウイング ハイルーフ 4軸低床 アルミホイール 後輪エアサス ターボ車 ウイング 三菱ふそう 2014 (H26. 8) QKG-FS54VZ 894, 690 km 商品番号: 8668 商談中 ■ パブコ製パネルウイング ■ 4軸低床 ■ アルミホイール ■ エビカンステンレス ■ 蝶番ステンレス ■ ロックバーステンレス ■ 防雪板ステンレス ■ メッキコーナーパネル ■ メッキミラー ■ ラッシングレール ■ 車検付(~R3/8/9迄) ※ 保険譲渡無し ■ リサイクル券(¥13, 480) H26 三菱ふそう スーパーグレート 日本トレクス製アルミウイング ハイルーフ 4軸低床 総輪エアサス 車検付 ラッシングレール 2014 (H26. 11) QKG-FS55VZ 817, 934 km 商品番号: 8661 検討者数: 2 人 398 万円 (税込4, 378, 000円) ■ 日本トレクス製アルミウイング ■ 総輪エアサス ■ 内フック ■ ロックロッドステンレス ■ サイドバンパー丸棒ステンレス ■ 車検付(~R3/11/30迄) H20 トヨタ ダイナ アルミウイング ワイドボデー ロングボデー ジョルダー 車検付き トヨタ 2008 (H20.