ご紹介してきた様々な健康効果に加え、たまねぎにはダイエット効果も期待できます。 タマネギにはピリッとした辛みや、切ったときに涙が出てくる作用がありますが、これは硫化アリルという成分のため。この硫化アリルには、脂肪の吸収を抑える効果や悪玉コレステロール値を下げてくれる効果があるのです。 オススメの食べ方は、酢玉ねぎ。お酢の疲労回復を始めとするいろんな効果と玉ねぎの健康効果が一気に得られる、ありがたいものなのです。作り方は、以下の通りです。 1 玉ねぎをスライスする 2 好きなお酢に漬けて一晩冷蔵庫に入れたら完成 お好みで、ハチミツを入れても良いですね。お酢は何でも構いませんが、酸っぱさが苦手な方は、りんご酢などがオススメです。 ポイントは、切った玉ねぎを水にさらさないこと。水にさらすと、硫化アリルなどの有効成分が水に溶けだしてしまうため、健康効果が減ってしまうんです。 完成した酢玉ねぎは、そのまま食べたり、液体の部分を「玉ねぎ酢」として飲むのもいいですが、サラダや冷やし中華のトッピングにするととてもおいしいですよ。 玉ねぎ氷もおすすめ! この酢たまねぎは、冷蔵庫で一週間から10日くらいは保存できます。食べきれないときは、細かく刻んで冷凍庫へ。そうすれば簡単に「酢玉ねぎ氷」に変身します。 また、普通の「玉ねぎ氷」も、さらに使い勝手の良いものとしてオススメです。玉ねぎ氷の作り方は、以下の通りです。 1 玉ねぎの皮をむいて、上部の芯は切り落とし、下部の芯は包丁でくり抜く 2 玉ねぎをポリ袋に入れて、袋の口を開けたまま耐熱皿に乗せ、レンジで20分ほど加熱する 3 玉ねぎを袋にたまった汁ごとミキサーに入れ、適宜水を加えてミキサーで液状にする 4 製氷皿に入れて粗熱が取れたら冷凍庫で凍らせる 完成した玉ねぎ氷は、カレーに入れたり、お味噌汁に入れたり、水とコンソメを加えて玉ねぎスープにしたりと、どんなお料理にも使えて万能です。時短にもなりますね。 健康効果は無限大!何はなくとも家族みんなでタマネギを! いかがでしたか?とっても身近な野菜であるタマネギには、驚くような効果がいっぱい詰まっていることがお分かりいただけたでしょうか。 常備菜のタマネギはどの家庭でも食べられているはずですから、一度に使う量をもう少し多くするという形なら、結構簡単にたくさん食べることができそうですよね。 これからも毎日タマネギを食べて、がんや生活習慣病をはじめとする様々な病気を跳ね返しちゃいましょう!
【管理栄養士が選ぶ】栄養価の高い野菜ランキング! この記事を書いた人:日下緑 保有資格:管理栄養士 調理師 2010年管理栄養士過程を卒業後、給食委託会社で給食管理・大量調理を経験し2012年に調理師免許を取得。その後病院にて管理栄養士として勤務、日々生活習慣病の患者様と接している中で予防医療・食生活支援等の食育の必要性を実感。人生100年時代、健康で自分らしい生き方を歩むために「食の大切さ」を伝えていきたいと思いコラム執筆などに携わり、食と健康のサポートをしている。
たったこれだけで、玉ねぎの栄養がたっぷり溶けだした玉ねぎ茶ができますよ。分量は500mlのお湯に玉ねぎの皮をだいたい3個分程度でOK!この分量でしっかり味がでますが、自分の好みの濃さにしたいのでしたら玉ねぎの皮を減らすなどして調節してみてください。いつも捨ててしまう皮もぜひ有効活用してくださいね。 ・スープなら加熱してもOK 前述の通り、健康によいとされる『ケルセチン』は水に溶けやすい栄養素です。そのため、玉ねぎを加熱する場合はスープにするのがおすすめです!油で軽く炒めた玉ねぎに水を入れてひと煮立ちさせると、『ケルセチン』がスープに溶けだすので、お好みの味付けをするだけで、栄養たっぷりのおいしいスープが簡単にできあがります。加熱すると玉ねぎの甘みも引き立ちますので、生で食べるのが苦手なお子さんもおいしく食べられるはずですよ。 ■栄養価が高い玉ねぎの特徴 Ⓒ どんな野菜でもせっかく食べるなら新鮮でおいしいものを選びたいですよね。次に栄養価が高い玉ねぎの特徴についてお教えします。ぜひお店で購入するときの参考にしてくださいね!
新食感スイーツ マシュマロとゼリーを溶かしあわせて作ったスイーツ。見た目がかわいいだけでなく、ぷるぷるなゼリーとふわふわなマシュマロの食感の組み合わせが新しい♡ 外はカリッ中はふわっ♪マシュマロキャンディー 飴でコーティングされたマシュマロキャンディー♪トッピングシュガーでデコレーションすれば、よりカリッとした食感を楽しめますよ。 ロリポップ棒を使うことで、作るときも食べるときも手が汚れないのが嬉しい♡ マシュマロで簡単マカロン!初心者さんでも失敗知らず マシュマロがマカロン生地の役割をする「マシュマロマカロン」。本格的に作ろうと思うととっても難しマカロン。こんなに手軽にできるなんて夢のようですよね♪中のクリームのアレンジも自由自在ですよ。 思わずSNSにアップしたくなるようなかわいらしいケーキ。仕上がりがとっても凝って見えるので、本命チョコとして渡しても◎ 本格的なお菓子で、彼の胃袋をつかみましょう♡ ヘルシーで簡単!りんごがのったチーズケーキ風タルト りんごをふんだんに使ったチーズケーキ風タルトです。チーズクリームの代わりにヨーグルトを使っているのが一番の注目ポイント! おからも使っているのでとってもヘルシー。 ぷるぷる!病みつきになるチーズケーキ メレンゲを使ってぷるぷるに仕上げたチーズケーキ。 軽くて食べやすいので、ワンホールぺろっと食べられちゃうかも……?♡ 箱まで食べてね♪Boxケーキ このキュートなボックス型ケーキ。なんと箱ごと食べられるんです! 見た目のかわいさに、思わずSNSにアップしたくなること間違いなし♡ 雪みたい? 今年のバレンタインは手作り！簡単＆かわいいチョコレシピ15選 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. !しゅわしゅわ純白ロールケーキ ふわふわ・しゅわしゅわな食感が楽しめるロールケーキはいかが?♡ 見た目が真っ白で、雪みたいにも見えるので、まだまだ寒さが残るこの季節にもぴったりですよね! 今流行りのDIY。バレンタインにも取り入れてみませんか?お菓子ではなく、プレゼントで彼を喜ばせるのもアリですよね。 かわいいお菓子とかわいいカードで、できる女をアピールしましょう♪ 今回は、秘密のメッセージを書くのにピッタリな「スクラッチカード」をご紹介します。 このカードは、隠れている文字の上をコインでこすると、メッセージが読めるというものなんです! 用意するもの ・食器用洗剤 ・小皿 ・大きめのスプーン ・アクリルカラー(赤) ・メッセージカード ・ペン ・粘着テープ(透明) ・ハサミ ・筆 1.
色を活かして。ルビーチョコサンドクッキー 生地を寝かせる時間含みません。 華やかなピンク色がキュート。ガナッシュクリームにルビーチョコレートを使用する、チョコサンドクッキーです。ルビーチョコレートは、ビターチョコレートのようなほろ苦さがなく食べやすいのが特徴です。ココア味のクッキーとの相性がよく、ハート形で型抜きすればかわいらしくて見映えがしますよ。 バレンタインにおすすめのケーキレシピ5選 6. 定番は間違いなし。シンプルブラウニー アメリカのチョコレートケーキ「ブラウニー」。こちらは基本となる、シンプルなレシピです。使用する型は、丸型や天板でもOK。しっとりした生地のため、焼きすぎに気をつけましょう。しっかりと冷めてからカットすると、断面が崩れずきれいに仕上がりますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
今回はチョコレート以外のバレンタインに作れるレシピをご紹介しました。 バレンタインは色々なお菓子を作って楽しんでくださいね! バレンタインの売れ筋ランキングをチェック Amazonのバレンタインギフト売れ筋ランキングを見る 楽天のバレンタインギフト売れ筋ランキングを見る