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Thu, 08 Aug 2024 06:01:52 +0000

特集 大人も子どもも大好きないなり寿司。しっかりした味付けで、ボリューム感もあるから、どんな料理を組み合わせるか献立に迷うことも多いのでは? 「いなり寿司+お吸い物」など、いつも同じになってしまうのはちょっと残念ですよね。 そこで今回は、いなり寿司と組み合わせるのにぴったりなメニューをピックアップしてお届けします! お吸い物のバリエーションはもちろん、野菜やお肉、お魚などを使ったメニューまで集めたので、ぜひいろんな組み合わせで試してみて。 いなり寿司の献立① ボリューム満点のうどん いなり寿司とあったかいうどんはよく合いますよね。炭水化物×炭水化物の組み合わせなのでボリュームも申し分なし! おかずレシピ:白ごはん.com. 食べることが大好きな旦那さんや食べ盛りのお子さんも満足すること間違いなしです。 ひなまつりに♪「ひなあられうどん」 【材料】 ・冷凍「さぬきうどん」:1玉 ・はまぐり:3個くらい ・菜の花:50g ・ひなあられ:適量 ・水:400ml ・酒:大さじ1 ・薄口しょうゆ:小さじ1 ベーシックな薄口のお出汁はおいしい和食の基本! はまぐりや菜の花の彩りも美しく食が進みます。ひなまつりのメニューとしてもぴったりなので、うどん+いなり寿司を主役にしてお祝いするのもいいですね。 受験生がんばれ! 夜食で応援レシピ「けんちんうどん」 ・豚バラ薄切り肉(一口大):2枚(約50g) ・大根・にんじん・長ねぎ・こんにゃく:各30g ・サラダ油:小さじ1 ・めんつゆ(希釈タイプ):約大さじ1 ・塩:少々 根菜やネギ、こんにゃくに加えて豚バラも入った具だくさんのうどんと一緒なら、栄養バランスがぐっとよくなります。食べごたえ十分&スタミナばっちりなので、食べ盛りの男子も喜ぶはず♡ かぼちゃの甘みと味噌のコクがおいしい「かぼちゃとチーズの味噌スープうどん」 ・冷凍「丹念仕込みさぬきうどん」:1玉 ・かぼちゃ:約150g ・ベーコン(短冊切り):1枚 ・スライスチーズ:1枚 ・だし汁:400ml ・白味噌:大さじ1と1/2 ・水菜:適量 いなり寿司に、ちょっと洋風テイストのうどんを組み合わせるのはいかが? ほくほくのかぼちゃととろ~りとろけるチーズ、香ばしいベーコンは相性抜群! 白味噌を加えることでコクも豊かになり、身体にじんわりと染み入ります。 いなり寿司の献立② ザ・定番の汁物 メインのいなり寿司を引き立てるおすすめの汁物をご紹介。汁物があるとお米は喉を通りやすいし、身体があたたまって代謝もアップするのがうれしいポイント。シンプルなお吸い物や栄養満点の粕汁など、お好みに合わせてチョイスしてくださいね。 しいたけの軸で「なんちゃってまつたけの吸い物」 ・しいたけの軸:4本 ・だし:3カップ ・吸い物のもと(市販品):少々 ・しょうゆ:小さじ1/2 カサの部分を他のお料理に使った後、残った軸をとっておいてお吸い物に使えばムダなし!

おかずレシピ:白ごはん.Com

お稲荷さんに合うおかずとは??

おいなりさん レシピ 土井 善晴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

所要時間: 60分 カテゴリー: お寿司 、 いなり寿司 我が家のシンプルおいなりさん 運動会や行楽のお弁当に活躍するいなり寿司。篠田寿司とも呼ばれ、古く江戸時代には専門の屋台が出ていたほど、庶民におなじみのものです。どのご家庭にも「我が家の味」があるおいなりさんですが、今回は我が家の、シンプルなおいなりさんの作り方をご紹介します。ざらめと一緒に甘めに炊いた油揚げに、酢飯は砂糖を入れずに酢と塩のみ。そしてごまと大葉を混ぜ、さっぱりした組み合わせです。 我が家のおいなりさんの材料( 20個分 ) いなり寿司用油揚げ 油揚げ 10枚 ざらめ 1/4カップ みりん 1/2カップ 醤油 90ml 水 昆布 1片(10cm程度) 酢飯 米 2.

きょうの料理レシピ 油揚げの煮詰め加減、すし飯のにぎり加減や詰め加減が違えば、でき上がりが変わってくるのがおもしろい。一つ一つのプロセスをちょっと意識して、楽しくつくってみてください。 撮影: 澤井 秀夫 エネルギー /90 kcal *1コ分 調理時間 /60分 *油揚げを煮る時間、冷ます時間、米の水をきる時間、炊 く時間は除く。 (24コ分) ・油揚げの炊いたん 12枚 ・油揚げの煮汁 適量 *すし飯をにぎったり 油揚げに詰めるときの 「手水」に使う。 ・米 400ml(カップ2) 【合わせ酢】 ・米酢 カップ1/3 ・砂糖 大さじ3 ・塩 大さじ2/3 ・白ごま 大さじ1 ・柚子(ゆず)の皮 1コ分 ・柚子の搾り汁 ・紅しょうが 適宜 すし飯をつくる 1 米は洗ってざるに上げ、30~40分間おく(洗い米)。計量カップで量って炊飯器に入れ、それより1割引きの水を加えて堅めに炊く。! ポイント 例えば洗い米が440mlなら、395~400mlの水を加えます。 2 【合わせ酢】の材料を鍋に合わせて弱火にかけ、混ぜながら砂糖を溶かし、火から下ろす。 3 固く絞った布巾で盤台の内側を拭き、炊きたてのご飯を移す。熱いうちに【合わせ酢】を回しかけ、うちわであおいで冷ましながら、しゃもじで切るようにサックリと混ぜる。! おいなりさん レシピ 土井 善晴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. ポイント ご飯がベチャッとしないよう、余分な水けを吸ってくれる木製の盤台に移して混ぜるのがおすすめです。 4 【合わせ酢】がなじんで粗熱が取れたら、一か所にまとめ、固く絞ったさらしの布巾をかぶせておく。 5 冷めたら白ごまをふり、柚子の皮の黄色い表面だけをすりおろして割り箸で散らし、サックリと混ぜる。味をみながら柚子の搾り汁を加える。 6 片手に固く絞ったさらしの布巾をかぶせ、反対側の手に 油揚げの煮汁 (手水)をつけて、 5 を軽くにぎって丸める。これを24コつくる。 油揚げに詰める 7 油揚げの炊いたん は、落としぶたの上に数枚ずつ重ねてしゃもじではさんで煮汁をきる(煮汁は 6 の手水に加える)。 8 対角線で半分に切り、数枚ずつ両手でギュッとはさんで、もう一度汁けをきる。! ポイント 煮汁がきれていないとベチャッとしますが、絞りすぎてもおいしくありません。何度もつくるうちにこの加減が分かります。 9 破らないようにして袋状に開き、クルリと裏返しておく。 10 6 を油揚げに入れ、指でギュッと押して隅まで詰めて口を閉じる。油揚げの表裏を逆にして詰めてもよい。器に盛り、好みで紅しょうがを添える。 2015/02/05 【土井善晴のホッとする四季ごはん】おいなりさん このレシピをつくった人 土井 善晴さん 大学卒業後フランスでフランス料理店、大阪で日本料理店にて修行。料理学校講師を経て独立。自身の料理番組を30年継続中。料理雑誌連載多数。自身で執筆する著書本多数。各大学にて講師。全国にて講演会活動。日本の家庭料理教育に専念。特技はマラソン。フランス語。 もう一品検索してみませんか?

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