昼ごはんによく作る、簡単で激うまの豚丼のレシピを紹介します。 すき焼き風ピリ辛でついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。(すき焼きってご飯が進みますよね?) すき焼き×豚キムチという最強の組み合わせ です。 男飯という感じで栄養面では不安ですが、 一人暮らしで外に買いに行くのが面倒だけどガッツリ食べたい時のお昼ご飯におすすめです。 ついつい食べ過ぎてダイエットが進まない… ピリ辛すき焼き風豚丼のレシピ ピリ辛すき焼き風豚丼のレシピを紹介していきます。 甘辛なおかずでご飯を食べたい気分の時にこのレシピを試してみてください。 必要な材料 買い置きしてある豚肉の切り落とし 必要となる基本的な材料はこちらです。 豚肉(バラでも切り落としでも安いのでOK) エバラ すき焼きのたれ マイルド 卵 1個 キムチ ほっかほかのご飯(冷凍をチンでOK) 刻みネギ 塩コショウ 家にある材料(野菜など)を追加したり肉の種類を変更してもらってもOKですが、 エバラ すき焼きのたれ マイルド だけは変えないでください!味はほぼすき焼きのたれ頼みです! 他のを試したけど、これが一番うまい。 スーパーで売ってます。 リンク 作り方 作り方は豚肉を炒めて、すき焼きのたれをかけて、ご飯に盛るという簡単手順です。 手順はあまり気にせず、感覚でやっちゃってOKです。 まずは、フライパンに豚肉を取り出し、塩コショウを振りかけます。 中火である程度豚肉に火を通していきます。 全体の半分程度の色が変わればOKです。 ここで、エバラすき焼きのたれを投入していきます。 豚肉の上から一思いににぶっかけていきましょう。 たれは下が少し浸るくらいで半分煮込むようなイメージで火を通していきます。 野菜を追加している人は、野菜の水分で薄まるので少したれを多めに入れておきましょう。 たれを追加したら多少放置しても焦げないので、その間に白ご飯を用意します。 ご飯の中央に窪みを作り、卵を割り入れましょう。 ご飯の量にもよりますが、中央を卵かけごはん状態にして、外側を白ご飯の状態で残しておくと、よりおいしく仕上がります。 混ぜ終わったら、ご飯の上に火の通った豚肉を移していきましょう。 このときに、すき焼きのたれをしっかりと絡めながらご飯に移すとなお美味しく仕上がります。 フライパンのタレをご飯の上にかけてもOKです。 豚肉の肉汁でさらにすき焼きのたれが美味しくなってるよ!
いり卵の作り方 卵を4個割る 卵4個を割ってボールに入れる 卵をボールに割り入れます。 混ぜても良いです(味付け後に混ぜてもOK) 塩コショウと顆粒の和風だしで味付けし卵を溶く 塩コショウを適量入れる ほんだしを適量入れる 塩コショウとほんだしで味付けします。 量は少々~画像くらい振ってOK、そぼろが味濃いめなので炒り卵が薄味でも問題ありません。 画像くらい振ったところしっかり味がついた炒り卵になりました。 日本酒大さじ1~2杯を入れる 日本酒を少々加える 卵をしっかりと溶く 溶いた卵に大さじ1~2杯の日本酒を入れます。 そうすることで炒り卵がふわふわになり、旨味が加わります。 酒の風味が苦手な人は1杯にしておくと良い感じかと思います。 そのあと、卵をよ~く溶きます。 フライパンにサラダ油大さじ3杯を引いて熱する フライパンに油を引く フライパンで油を熱する サラダ油大さじ3杯を引いて熱します。 卵を入れ、かき混ぜながら炒り卵にしていく 卵を入れたら混ぜながら炒り卵にしていきます。 今回は箸で作りましたが、泡立て器で炒り卵にしても良いです。(細かく作れます) 半熟くらいで火を止め、予熱で炒り卵を完成させる 火を止めて余熱で炒り卵を固める 炒り卵完成 完全に火が通る前に火を止めて予熱で完成させると、卵がふわふわで美味しくなります。 これで炒り卵も完成! 豚そぼろ丼の盛り付け つやつや白米 炊きたてのつやつや白米に豚そぼろと炒り卵をハーフ・アンド・ハーフでのせます。 豚そぼろ丼完成! このビジュアルはいつ見てもお腹が空きますねぇ… 完成まであっという間でした。 まとめ 簡単でも美味しい豚そぼろ丼 今回も最高の出来栄えであっという間に完食してしまいました。 すき焼きのタレがあれば味付けもそれだけで済むので冷蔵庫スペースに余裕があれば、常備しとくのも良いかもしれません。 もしすき焼きのタレが無かった場合でも、醤油とみりんがあれば代用は可能です。 豚そぼろ丼は豚ひき肉さえあれば本当に簡単に出来ます。 味も子供から大人まで万人受けする味なので、気になったら是非作ってみてください。
ER005722 ラムチョップの香草パン粉焼き ワインベリーソースがけ 赤ワインの芳醇な香りと2種のベリーの果肉・酸味が効いたソースでいただくラムの香草焼きです。さわやかな酸味と甘みのあるソースで、旨味あるハーブの香りが効いた... No. ER005717 焼肉納豆だれ 納豆のネバネバでスタミナ満点焼肉です。 No. ER005715 ヤンニョムすき焼 ヤンニョムが効いた甘辛いたれでアレンジしたすき焼です。風味の良いピリ辛の味わいですが、もともとのすき焼と同じようにごはんにもお酒にもよく合う味わいに仕上が... No. ER005706 串揚げ 梅ソース さっぱりとした梅の酸味とさわやかな赤しその風味が効いて、きざみ梅と赤しその具材感あるたれでいただくジューシーな串揚げです。 No. ER005693 甘辛チキンステーキ ヤンニョムが効いた甘辛いたれでお召あがりいただくチキンステーキです。ピリッとした辛さのたれが、肉のジューシーな脂の甘みを引き立てます。サイドメニューとして... No. ER005691 四撰肉丼 おろしたっぷりの定番和風だれ、にんにくが効いたガツンとしたたれ、赤ワインの風味が効いた洋風だれ、ごま油と黒胡椒が効いた塩だれの4種と牛、豚、鶏、ラムの4種... No. ER005688 炭火焼風塩ジンギスカン からめ焼くだけで炭火焼風に仕上がる、鶏の旨味と香味野菜の効いた塩だれが特長のジンギスカンです。敷いた白い野菜に黒々とした炭火焼風のラム肉が映える、インパク... No. ER005687 だし焼肉 昆布と魚介の効いたのどごしさわやかな和風だしにくぐらせていただく焼肉です。本醸造醤油に和風だしの旨味と昆布の風味を加えただしで、焼肉をさわやかにいただきま... No. ER005686 鶏肉のトムヤムガイ 鶏がらとえびの旨味をベースに、唐辛子とレモングラスなどのハーブが効いたスープと鶏肉でつくるトムヤムガイです。タイ語でえび(クン)ではなく鶏(ガイ)でつくる... No. ER005657 豚肉のジンジャー唐揚げ 生姜・りんご・玉ねぎの具材感のある、洋風なソースを唐揚げにからめた簡単メニューです。バルサミコ酢の酸味が豚肉の唐揚げをさっぱりとした味わいに仕上げます。 No. ER005625 甘辛唐揚げ りんごと洋なしの果汁の甘味が特長の甘旨いたれをからめたメニューです。ごま油とにんにくが効いたたれが唐揚げと素揚げ野菜にしっかりとからみ、照りのよい食欲をそ... No.
ホーム 料理 レシピ 久々に豚そぼろ丼を作りました。 味付けは市販のエバラすき焼きのタレ。 鍋さえあれば作れるこの豚そぼろ丼を家事をあまりしたくない時のご飯ににいかがでしょうか?
日本原産のさっぱりとした柑橘 「夏みかん(夏橙)」は文旦の血を引く大果柑橘で、 1700年頃に日本で発生した歴史の古い柑橘. 夏に味わえる貴重なみかんといわれ、爽やかさが大きな魅力。 特徴 果重(1個の重さ)は300~500g 皮は厚く、中のじょうのうも厚め。それぞれむいてから食べましょう。 果汁は多く、果肉のぷちぷちとした食感もクセになります。 香りはいいが酸が強い 夏みかんは晩秋には黄色く色づきますが、酸が強すぎるため食べられません。 そのため、冬まで待って収穫し貯蔵をして酸を抜くか、 春先から初夏まで木で成らせ、熟成してから収穫します。 夏みかんの歴史 夏みかんの原樹は、江戸中期に萩市隣の長門市仙崎大日比で発見されました。 この原樹は1927年から国の天然記念物に認定されています。 ちなみに、日本で初めて夏みかんでマーマレードを作ったのは福沢諭吉なんだそう。 食べごろ 4月~7月にかけて出回ります。 初夏にぴったりな爽やかさです。 正式名称は「ナツダイダイ」 「夏みかん」の名称で有名なこの柑橘ですが、栽培当時は「ダイダイ」「バケダイダイ」と呼ばれていたそう。 当初は収穫時期がわからず、とにかく酸味が強いという認識だったためお酢の代用品や観賞用とされていました。 ほかにも、球遊びの代わりとして子どもたちのおもちゃにされていたそうです。 サイズも比較的大きい柑橘ですのでボール代わりに最適・・・だったのかも?
気温がぐっと上がる初夏にぴったりのおいしさ 他の柑橘類とは違い、白皮(アルベド)ごと食べられる品種で、 味わいはグレープフルーツより酸味が少なく、薄味でさっぱりしているのが特徴です。 白皮(アルベド)は甘みがあり、果肉と一緒に食べることで、他の柑橘にはない独特の風味が楽しめます。 特徴 果重(1個の重さ)は200~250g 日向夏は温州みかんを一回り大きくしたくらいの大きさで、200~250g程度です。 色は明るい黄色で果皮はなめらか。形はブンタンを小さくしたような感じです。 露地栽培のものには種がありますが、ハウス栽培されているものにはほとんど種が入っていないものが多く、 外皮も傷がつきにくく見た目も綺麗です。 露地物は風雨にさらされて成長するため表皮に細かい傷がつきやすいですが、それは自然の環境で育った証!
甘夏の旬:主な産地は? 最後に甘夏の産地を紹介しよう。甘夏の実は冬の寒い時期に落下する可能性があるので、おもな産地は暖かい地域だ。とくに九州の熊本県や鹿児島県、四国の南側のエリアがおもな産地である。近年は柑橘類の新品種が増えており、改植が進み甘夏の生産量は減少気味だが、昔ながらの初夏の味を堪能したいと古くからのファンが多いのも特徴だ。 産地のひとつである熊本県で栽培が始まったのは1949年である。当時は芦北郡田浦町に在住していた有志の7人が栽培を始めた。いまでは甘夏王国といっても過言ではない熊本県の誕生のルーツといえるだろう。翌年からは日本で初めて出荷用としての本格的な栽培をスタートさせ、以来1本から接ぎ木を重ねて宇城地域や天草地域に広がったという。 熊本とは国内で1~2位の産地を争う鹿児島にはブランド甘夏の「出水の紅甘夏」が栽培されている。おもな産地は阿久根市・出水市・長島町で、特徴はネーミング通り紅の濃い果皮や、さわやかな酸味の果肉だ。出荷時期は2月上旬~5月下旬にかけてで、年間で2, 500tほど出荷されている。 甘夏の旬の時期や熊本県や鹿児島県など、おもな産地について紹介した。ポンカンや伊予柑、温州みかん、清見など、柑橘にはいろいろな種類があるが、甘みと酸味のバランスのよい甘夏を旬の時期に味わってみてはいかがだろうか。 この記事もcheck! 更新日: 2021年3月14日 この記事をシェアする ランキング ランキング
りんごの旬の美味しい食べ方 旬のりんごは、やはりそのまま食べるのが一番美味しい。ジャムやコンポートにする場合は、旬を過ぎて糖度や水分が落ちてしまったりんごを使うのがおすすめだ。また、りんごは皮や皮のすぐ内側の部分に栄養や甘みが多い。そのため、皮つきのままきれいに洗って食べるのがおすすめだ。 りんごにもみかんのように早生種や晩生種があるため、秋から冬の間でも時期によって違った品種が出回る。同じりんごでも品種によって旬や個性が異なるため、ぜひそれぞれの品種の旬の時期に、皮つきのまま美味しさの違いを堪能してみてほしい。 この記事もCheck! 公開日: 2020年1月18日 更新日: 2020年9月15日 この記事をシェアする ランキング ランキング
他の柑橘系や夏みかんと比べると糖度が高いことで知られる甘夏ですが、そんな甘夏の収穫時期はいつなんでしょうか。 また、その収穫方法や保存方法も気になりますよね。 そのため今回は「甘夏の収穫の時期はいつ? 旬や美味しい食べ方、保存方法や賞味期限・日持ちも」をご紹介します!^^ スポンサードリンク 甘夏の収穫の時期はいつ?
◆ししとう(獅子唐)と甘とうがらし(唐辛子甘味種)とは ●ナス科トウガラシ属 ししとう(獅子唐)は甘とうがらし(唐辛子甘味種)の一種で、「南蛮辛子」又は「南蛮」とも呼ばれ、 辛い唐辛子と同じトウガラシ属になります。ここではししとう(獅子唐)を中心に、辛くない甘とうがらし(唐辛子甘味種)を取り上げます。また、ピーマンやパプリカも甘とうがらし(唐辛子甘味種)の部類なのですが、別のページを設け、ここでは「***とうがらし」と呼ばれているものを取り上げます。 ししとう(獅子唐)はししとうがらしとも呼ばれていますが、その名前は、でこぼことした起伏のある形が獅子の顔をイメージさせることから名付けられました。 普通はあまり辛くない品種ではありますが、時たま凄く辛く、まさに唐辛子その物と言ったものもまぎれていたりしますね。これは育つ環境によって、乾燥など強いストレスの中で育つと辛くなるようです。また、すごく辛い物の多くは小ぶりで中に種が少ない事が多く、これは受粉不良によるもので、こういったものも激辛唐辛子になってしまいます。 ピーマン・パプリカはこちら → 辛いトウガラシのページはこちら → ●スウィートペッパーって?
2020. 09. 12 2019. 12. 23 ナツミカン・アマナツ・ハッサクの育て方・栽培方法です。関東地方を基準にした栽培の手順を紹介します。 栽培難易度 (易しい) 植え付け時期 3月下旬~4月上旬 収穫時期 12月~1月 ナツミカン・アマナツ・ハッサクの栽培カレンダー 植え付け 収穫 開花 剪定 ナツミカン・アマナツ・ハッサクはこんな果樹 ミカン科の常緑果樹。栽培適地は関東地方南部以西(アマナツは年平均気温が16℃以上で冬の最低気温が-5℃以下にならない地域。ハッサクは年平均気温が15.