【ポン酢の材料】(4人前) ゆず 2個 昆布 3cm角 お酢 適量 しょうゆ 100㎖ そうか、 ポン酢って家で作っていいんだ 。 調味料を作るってちょっとハードル高い気がするのですが、僕でも作れますか? 風間: 自家製「即席」ポン酢なんで、とっても簡単。半澤さんでも作れますよ! ①ゆずを絞る。種が落ちないように容器の上に茶こしを当てる。 ②ゆず果汁+お酢で100㎖になるようお酢を追加。 ③しょうゆを100㎖入れる。 ④昆布を入れる。 ⑤ゆずの皮をすりおろしてポン酢にいれたら完成! なんと、わずか5分そこそこで自家製ポン酢が完成してしまいました。 なめてみると、すっきりした絞りたてのゆずの風味が最高! キリッとした酸味で既製品にないフレッシュさありました。こりゃ、水炊き以外のときも作りたくなりますね。 風間: かぼすなどほかの柑橘類でも同じ方法でつくれます。簡単なのでぜひ試してほしいですね。 家でポン酢を作れるというだけでもうれしいのに、これだけ完成度が高いとテンションが上がりますね。 風間: ではもっとテンションを上げるために、薬味も用意して! なるほど、ここまでこだわれば家の水炊きがもっと楽しくなりますね。 小ねぎは定番ですが、ほかの薬味は 「味変」 に効果的。ポン酢がシンプルでさっぱりした味付けだからこそ、コクや辛味で味のバリエーションを楽しむのがオススメです。 水炊きレベルアップ術④「もうひと手間でもっとおいしく」 じゃあ、そろそろ肉を煮ていきましょう! と、思ったらほかにもまだやるべきことはあるようです。 風間: もちろんお肉をそのまま煮てしまっても食べられますが、オススメは「 ゆでこぼし 」。この一手間で、水炊きがよりおいしくなりますよ。 ゆ、ゆでこぼし? 聞いたことはあるけど、どういうことですか? 風間: 実際にやってみましょう。 ①ゆでる 沸騰したお湯で1分ほど湯がく。 ②洗う ザルに開けたらぬるま湯で洗う。たったこれだけ! お手軽につくる 鶏もも肉の水炊き 作り方・レシピ | クラシル. 風間: 血や骨のまわりなど、気になるところをサッと洗いましょう。水だと脂が固まってしまうのでぬるま湯が良いですね。アクと肉の臭みをあらかじめ取ってしまえば、肉はもちろんスープも澄んで、さらにおいしくなります。 なるほどこのひと手間もおいしいスープに通じるということですね。コンロが2つあれば気軽にできるので「ゆでこぼし」、これからはちゃんとやらねば。 水炊きレベルアップ術⑤「煮る」 そ、そろそろお腹へりました。さっそく鍋をつくりましょう。 風間: もうほとんど完成、ここからは早いですよ!
水たきスープは鍋の他にも様々なお料理に使える万能スープなんです。素材の味をしっかり引き出してくれます。インスタグラムでもアレンジレシピを紹介中! 商品情報 限定水たきスープ
TEL: 03-3547-3211 アクセス)地下鉄 銀座 線・丸の内線 銀座 駅から徒歩3分 時)11:30~15:00、17:00~23:00 休)無休 水炊き料亭 博多華味鳥 銀座四丁目店 住所 B1 4 Chome Tower, 4−9−13 Ginza, Chuo, Tokyo104-0061 Written by: アメリカのマサチューセッツで育ち、新たな冒険と、おいしい緑茶を探しに日本へやってきました。様々なことを追求し、そして書くことを通じて、大都市・東京で私だけの生き方をみつけることができました。 ※記事掲載時の情報です。 ※価格やメニュー内容は変更になる場合があります。 ※特記以外すべて税込み価格です。 この記事をシェアする
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「お手軽につくる 鶏もも肉の水炊き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 鶏もも肉で水炊きのご紹介です。骨付きもも肉ではなく、お手軽に鶏もも肉を入れ、更にスープに味をつけて、旨味を増した仕上がりにしました。お好みの肉や野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。 調理時間:30分 費用目安:800円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 鶏もも肉 300g 白菜 長ねぎ 1本 にんじん 100g えのき 春菊 80g スープ 水 1000ml 料理酒 100ml 鶏ガラスープの素 大さじ2 ポン酢 ゆず胡椒 小さじ1/2 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 1. 白菜は白い部分を3cm幅に切り、葉の部分は5cm幅に切ります。 2. 長ねぎは1. 5cm幅の斜め切りにします。にんじんは5mm幅の短冊切りにします。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。 3. 春菊は根元を切り落とし、半分に切ります。 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。 5. 土鍋にスープの材料、4を入れ、強火にかけて煮立せさせます。中火にしてアクを取りながら、10分程煮込みます。 6. これぞ！専門店の味、博多水炊き by 博多華味鳥☆はな 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 鶏もも肉に火が通ったら1の白い部分、2を入れ、蓋をして中火で5分程煮込みます。 7. 白菜の白い部分が柔らかくなったら1の葉の部分、3を入れ、蓋をして3分程煮込みます。 8. 春菊がしんなりしたら火から下ろし、ポン酢、小ねぎ、ゆず胡椒を添えて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 白菜はキャベツでも代用できます。 ゆず胡椒が苦手な方は、入れなくても美味しく頂けます。 鶏もも肉を煮込む時は、日本酒のアルコール分と、肉の臭みを飛ばすために、蓋はせずに煮込んでください。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ
レシピブログ 詳細検索・レシピカテゴリ 華味鳥の検索結果(新着順) 人気順 新着順 23件 おはようございます今回は モニター記事・・・のため・・・全力! ド真面目!
2. スープにとろみが出てきたら「華つくね」「切り身」を投入 炊いたスープの色が濃くなりほんのりとろみが出てきたら、旨味が広がった証拠。そうなると次は 「華つくね」 を投入する番です。 スプーンを使って、つくねを一口大に練りながら成形していきます。 左利きの夫が、若干手を震わせながらつくねを鍋に入れていきます。 「もうちょっとキレイな形にしてよ〜」なんて周りに言われたりしながら、みんなで鍋を仕上げていく工程も楽しい! 「華つくね」を入れ終えたら鶏ももの 「切り身」 も加えます。これで全てのお肉が鍋の中に入りました! ここで一旦蓋をしてしばらく炊くのが美味しくなる秘訣。スープに鶏の旨味を十分に溶け込ませることで、ほかの具材がより一層美味しくいただけます! 3. お野菜を入れ完成!キャベツを使うのが博多流! 極旨スープが出来上がるまでの間、野菜のご紹介を。 鍋に入れる葉野菜の代表といえば白菜を思い浮かべますが、「博多華味鶏」の水炊きにはキャベツがオススメとのこと。白菜よりもスープが水っぽくならないという理由から、キャベツを使った水炊きが "博多流" なのだそうです! そのほかの具材は春菊・人参・豆腐・しいたけ・長ネギを準備しました。 スープが鶏肉によって白濁になりとろみが出てきたら準備OK!ほかの具材を入れていきます。 できました〜!手順通りに作ったのでとても簡単でした。美味しそう〜。 では、食べていきましょう〜! 「華味鳥」はやっぱり美味しい! スープを一口飲んでみると、本当にちゃんとお店の味! トロッと濃厚な鶏の旨味が口一杯に広がって、ゴクリと飲み込んだら自然と「あぁ……。」と幸せな声が漏れてしまいます。 鶏スープがあまりにも美味しかったので、まずはそのまま食べてみます。 見るからにプリップリのもも身は、脂と身のバランスが良く弾力が凄い! 当然ながら臭みなどは全くなく、冷凍肉だったことが信じられないくらい美味しい。 華つくねは敢えての粗挽きで歯ごたえがあります。ヤマイモ入りなのでプリプリとした食感とトロッとした舌触りで、子どもたちもこぞって食べていました! 鍋野菜たちもしっかりと鶏の旨味を纏って美味しく仕上がりました。水炊きのキャベツは初めて食べましたが、鶏出汁を吸ってクタッとなったキャベツが良き!オススメです! 「華味鳥」で鍋料理「水炊き」を食べる！ 人気メニューの味はいかに - LIVE JAPAN (日本の旅行・観光・体験ガイド). 「博多華味鳥」は調味料にもこだわる! お次は楽しみだった 「ぽん酢」 をかけて食べてみましょう!
346992916 受け継がれしサイバー・ダーク・ドラゴン 第164話 放送日:2007. 12. 05 亮のデュエルを引き継ぐと宣言した翔。亮のデッキを使って練習するがうまくいかない。 そんな翔の前に十代が現われ翔に告げる。「亮のモノマネをしてもだめだぜ。 そのデッキは亮と一緒に戦ってきたんだから亮の物真似をする人間なんて見抜いてしまうと。 もっとデッキっと聞いてみなそしてお前のデッキしな」と。そして翔は猪爪と対決することに。 翔は最初兄と同じ戦法で戦い、猪爪もまた同様に戦っていた。 が、翔がサイバー・ダーク・ドラゴンを召喚した時に猪爪はサイコ・ショッカーを特殊召喚したのであった。 無念 Name としあき 15/07/29(水)01:34:21 No. 346993027 サイコ流という流派 無念 Name としあき 15/07/29(水)01:35:08 No. 346993155 あの猪爪ってのがまたしょうもない奴だった 無念 Name としあき 15/07/29(水)01:37:36 No. 嫌だ 俺は 負けたくないィィ. 346993462 >あの猪爪ってのがまたしょうもない奴だった 攻撃力で圧倒するサイバー流に死デッキ 機械墓地肥やしメタも完備という 無念 Name としあき 15/07/29(水)01:42:41 No. 346994027 カイザーはラストデュエルの相手がしょっぱすぎる どうせなら吹雪と組んで藤原と戦って欲しかったわ 無念 Name としあき 15/07/29(水)01:43:46 No. 346994149 カイザーはユベルと戦って完全に燃え尽きたでしょ サイバー流の相手がしょっぱいって言うのは分かる 無念 Name としあき 15/07/29(水)01:47:12 No. 346994600 >カイザーはユベルと戦って完全に燃え尽きたでしょ >サイバー流の相手がしょっぱいって言うのは分かる それなら3期で死んでても問題ないしなぁ わざわざ生かして弟のデュエルで俺もまだまだやれるってなったのがサイコ流回の良い所だし もっかい強キャラと戦ってくれても良かった 無念 Name としあき 15/07/29(水)02:12:24 No. 346997360 カイザーは内容的にも評価的にもユベルに完敗の筈なんだが 何故か終わった後ダメージをかなり受けてたという サイバー流の攻撃ってそんなに痛いのか 無念 Name としあき 15/07/29(水)02:21:59 No.
>サイバー流秘奥義 >積み込み あの世界ではドロー力という概念があるからイカサマではないのだよ ドロー力ってなんだ 無念 Name としあき 15/07/28(火)23:40:04 No. 346969680 真似したとしはいるかい? 無念 Name としあき 15/07/28(火)23:41:39 No. 346970106 パワーウォールはアニメで見て欲しい!とか思ったけど今の環境見たら絶対禁止な奴じゃん 無念 Name としあき 15/07/28(火)23:49:43 No. 346972216 >真似したとしはいるかい? カードゲームやってないけどヘルカイザーの戦いぶりは好きだった 勝利至上主義の狂人っぷりが 無念 Name としあき 15/07/28(火)23:51:07 No. 346972592 >カードゲームやってないけどヘルカイザーの戦いぶりは好きだった >勝利至上主義の狂人っぷりが ゴレンダァ!がネタで有名だがあそこのテンポの良さたまんない 無念 Name としあき 15/07/28(火)23:53:59 No. 346973340 >ゴレンダァ!がネタで有名だがあそこのテンポの良さたまんない マッドドック犬飼戦すき このナリでスライムデッキとか 無念 Name としあき 15/07/28(火)23:54:01 No. 346973349 ヘルカイザーの修羅感溢れる台詞は良い 無念 Name としあき 15/07/28(火)23:55:55 No. 346973806 >ヘルカイザーの修羅感溢れる台詞は良い 俺は勝利をリスペクトする! 消えろ!敗者は! この一瞬は永遠となる…! スターライト速報 -遊戯王OCG情報まとめ- : 【遊戯王】イヤだ・・・俺は負けたくない・・・. 無念 Name としあき 15/07/28(火)23:56:07 No. 346973860 >ゴレンダァ!がネタで有名だがあそこのテンポの良さたまんない リビングデッドからの勢いがすき 無念 Name としあき 15/07/28(火)23:58:21 No. 346974447 マルチプルスライムの効果発動!これで次のターンもう一度ラストマシンウィルスを 言ったはずだこのターンでケリを付けると!俺は勝つ! 馬鹿なそんなことできるはずない! キメラテックオーバードラゴンは生贄にしたモンスターの数だけ攻撃する事ができる! なにぃ!? この辺完璧だった 無念 Name としあき 15/07/28(火)23:58:50 No.
346974568 負けたくないいいい からの流れすき 無念 Name としあき 15/07/29(水)00:48:38 No. 346985485 サイバーバリアドラゴンとサイバーレーザードラゴンはメインデッキに入るのがつらい 無念 Name としあき 15/07/29(水)00:49:41 No. 346985686 ヘルカイザーのデュエルは大体熱い 兄弟対決は実に面白かった 無念 Name としあき 15/07/29(水)00:50:23 No. 346985811 >兄弟対決は実に面白かった 敗者は消えろ 無念 Name としあき 15/07/29(水)00:50:40 No. 346985862 >ヘルカイザーのデュエルは大体熱い >兄弟対決は実に面白かった すべての攻撃ダメージを実質400にする永続トラップはどうかと思うよ 無念 Name としあき 15/07/29(水)00:53:40 No. 346986385 >>兄弟対決は実に面白かった >敗者は消えろ 翔の逆転ムードのまま効果説明省いて即反撃してたのが最高にクールだった 今と比べるとGXは本当にスピーディーだよなあ 無念 Name としあき 15/07/29(水)00:54:37 No. 346986534 ヘルカイザーvs鮫島師範戦も楽しい 俺はここに世間話をしにきたのではない 無念 Name としあき 15/07/29(水)00:54:43 No. 346986558 >今と比べるとGXは本当にスピーディーだよなあ デュエルも話もテンポいいよな 無念 Name としあき 15/07/29(水)00:55:41 No. 346986730 >今と比べるとGXは本当にスピーディーだよなあ そこら辺は時代の違いというか 今は1ターンでやれることが本当に多いからなぁ 無念 Name としあき 15/07/29(水)00:56:00 No. 346986801 GXの頃は効果があっさりめだったってのもあるとは思うけどねデュエルテンポの違い 無念 Name としあき 15/07/29(水)00:56:49 No. 346986947 >ヘルカイザーの融合解除フィニッシュ 凌ぎきった…!お兄さんに勝った! ド ン ッ 無念 Name としあき 15/07/29(水)00:57:07 No. 346987003 >ヘルカイザーvs鮫島師範戦も楽しい >俺はここに世間話をしにきたのではない DMの歴史とか十数年のハズなのに古代から存在したかのようなサイバー流 無念 Name としあき 15/07/29(水)01:00:49 No.
遊戯王GX ヘルカイザー誕生の瞬間 - Niconico Video