カレー作りに揃えたい道具をカリー子さんと一緒に考え、 オリジナルデザインで開発しました。 スパイス料理研究家「印度カリー子」さん監修 サンクチュアリ出版『私でもスパイスカレー作れました!』デザイン提供 メディアで大注目の学生起業家印度カリー子さんと、 キッチン用品メーカーのパール金属がコラボ! 印度カリー子さんがおすすめするキッチングッズができました。 料理初心者でもOK! はじめてのスパイスカレー作りに役立つ道具をご紹介。 「印度カリー子」とは? メディアで大注目!現役の東大院生でありながら数々のレシピ本を発刊しオリジナルのスパイスセットを開発・販売する若手女性起業家です。 【プロフィール】 印度カリー子(いんどかりーこ) 仙台市出身のスパイス料理研究家。 「印度カリー子のスパイスショップ」を運営 スパイスセットの開発・販売を行う香林館株式会社を設立・代表取締役就任 19歳の時にスパイスに出合い、これまで作ったカレーは500種類以上。 「インドカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、 初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、 商品開発マーケティング、コンサルティング、料理教室運営など幅広く活動。 また、東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究中。 食品科学の観点からスパイスの健康効果を研究している。 著書の累計販売数は10万部突破! マンガでわかるスパイスカレーの教科書 フライパンひとつで最短20分! 使うスパイスは3つだけ! 基本の5ステップでカレーができる。 お店みたいな本格カレーが、おうちで楽しめます。 『私でもスパイスカレー作れました!』 価格:1, 200円+税 仕様:フルカラー オールイラスト160ページ 著 者:印度カリー子・こいしゆうか(イラスト) 発行・発売:サンクチュアリ出版 全国の書店・アマゾンなどで発売中。 はじめてみよう!スパイスからカレー作り ●たった3つのスパイスでできる! ●かんたん・早い・本格的! ●ヘルシーで美味しい ~印度カリー子流スパイスカレーの魅力~ ●お料理ビギナーも大丈夫! 全国482書店で「印度カリー子フェア」を開催します。 | 印度カリー子. 基本は炒めるだけ!お料理が苦手な人でも お店のような本格カレーがつくれます。 ●おうちで簡単に作れます! スパイスは3種類からでOK! 使うのはスーパーで揃えられる食材だけ。 ●おうちで簡単に作れます! ルーは使わず、油も少なめ。 小麦粉や添加物フリーでヘルシー!
最近 スパイスカレー がブームになっていて、 スパイスカレー 専門店も多数できていますね。 そんな中、家庭でもできるスパイスカレーの魅力を発信している 印度カリー子 ちゃんという東大院生がいます。 ちょうど車を運転中にラジオを聴いていて、ゲストが 印度カリー子 さんでした。 初めて耳にするネーミングに、「印度カリー子?? ?」、「だれ?」、「何者?」という疑問がいろいろ出てきて、ラジオを聴いているときは、どうやら印度カリー子ちゃんという人は、現役の東大院生でスパイスカレーにハマっている スパイスカレーマニアで起業家 だということぐらいしかわかりませんでした。 といういわけでとても気になるので、 印度カリー子 ちゃんについて調べてみました。 印度カリー子さんの 本名 や スパイスショップ についても調査しています。 早速いってみましょう! 印度カリー子ちゃん(東大生)がかわいい!本名やプロフィール、経歴は? 印度カリー子 というネーミングもわかりやすくていいですよね。一度聞いたら忘れないインパクトがあります。 インドカレーが好きな子というのもすぐに分かりますしね。 しかも印度カレー子さんは、見た目もかわいい! 引用: さて、 印度カレー子さんの本名 ですが、すでに1人で起業していてスパイスを販売する会社を運営しています。スゲ━━━━━━ヽ(゚Д゚)ノ━━━━━━!!!! その会社からアプローチすると本名が判明しました。 本名 齋藤 柚里(さいとう ゆり? )※名前の読み方が「ゆり」、「ゆずり」、「ゆうり」が考えられます。 生年月日 1995年9月生まれ 年齢 23歳(2020年) 出身 宮城県 学歴 仙台第二高等学校卒、早稲田大学理工学部応用物理学科卒、東京大学大学院入学 研究テーマ 肥満症とスパイスの関係についての研究 印度カリー子の学歴と学生時代の経歴もすごかった! Amazon.co.jp: おもくない! ふとらない! スパイスとカレー入門 (かんたんでヘルシー、スパイスカレーレシピ59) : 印度カリー子: Japanese Books. 学歴は、宮城県仙台第二高等学校を卒業しています。 この時点でスーパー賢い高校生です。仙台第二高等学校は、偏差値72と宮城県でトップ校です。 東大や京大に進学する学生がゴロゴロいる高校です。 そんな高校に通いながら、数学オリンピックにも出場して、全国大会にも進むほどの経歴をもつスーパー理系女子です。 さらに意外なことに印度カリー子さんは、将棋が得意で高校2年のときに宮城県大会新人女子の部で2位、東北地区大会3位の好成績で全国大会にも出場経験があります。 将棋女子だったとは、意外な一面ですね。 大学は、理系女子の最高学府とも言われる 早稲田大学理工学部応用物理学科卒 です。 ここを卒業すれば高待遇での就職は間違いないといわれていて、就職活動しなくても声がかかるところです。 それでも印度カリー子さんは、さらに研究をしたいと今度は東大の大学院に進学しています。 しかも大学に通いながらも 会社を起業 しています。 どんだけスーパーな人なんだと思いますね。 あのかわいいほんわかした雰囲気からは想像できない感じです。スッすごすぎる!!
To get the free app, enter your mobile phone number. Product description 内容(「BOOK」データベースより) 使うスパイスは1種のみ。毎日のごはんにスパイスをちょい足し! もう台所でスパイスを余らせない。現役東大院生・スパイス研究家が提案!
あとはそれぞれを炒めて、混ぜて、盛り付けるだけ。……なんて簡単なんだ!! 詳しいレシピは袋に記載されているQRコードから飛べます。実際に僕が調理した工程は、ざっと以下のとおり。 サラダ油をひいてホールスパイスをすべて入れ、強火で1分間熱します。これは"テンパリング"といい、スパイスの香りを立たせるための作業。テンパリングという言葉をつかうの、憧れでした! (笑) 刻んだ玉ねぎを強火で10分、こげ茶色になるまでしっかり炒めます。色はこげ茶にしますが、本当に焦がしてしまわないように注意! トマト缶を加え、実をつぶしながらペースト状になるまで混ぜながら熱します。その後パウダースパイスと食塩を入れて1分間ほど弱火で炒めあわせます。 ひき肉を加え、色が変わるまで中火でしっかり炒めます。ヨーグルトと塩で味を調えて、最後にお好みの量の「旨辛スパイス」を入れたら、調理完了! ここまで、料理に不慣れな僕でも40分程度でできました! 要領さえつかめば30分ほどでできてしまうかも。あとはライスを盛って、キーマをのせて、黄身を落としたら…… 完成! 自分でつくった『キーマカレー』 ~百貨店で買った「カレー用スプーン」を添えて~ いざ実食。 いや、なんというか、想像以上においしい! たまに口の中でガリッと砕けて香るクローブのツンとした香りや、カルダモンのさわやかな香りが、まるでお店で食べる「本格スパイスカレー」のよう。この深みのあるスパイスの香りは、ルーからつくるカレーでは味わえません。自分でつくるって、こんなにもおいしく楽しいんだ! と思わせてくれました。 ほかのカレーもご紹介 『さばカレー』 鯖缶からつくる『さばカレー』。クセが出るかなーと思いきや、意外と食べやすく、ごはんがすすみました! 印度カリー子のスパイスショップ. - Yahoo!ショッピング. 『バターチキン』 クローブのツンとしながらもどこか甘みのある香りと、バターチキンのなめらかな味がマッチします! 『チキンカレー』 こちらは材料も少なくすごく簡単な『チキンカレー』。こんなに簡単にできて、こんなに香りがいいカレーが食べられるなんて、幸せ…… 『まめカレー』 『まめカレー』なんて、お店でしか食べられないものだと思っていましたが、こちらも簡単にできます。ココナッツミルクの香りでクリーミーな味わいです。 (おまけ)『シナモンチョコアイス』 こちらはおまけの追加レシピ、あまった生クリームなどでつくる『シナモンチョコアイス』。つかいきれなかった食材でデザートまで食べれて、なんだか得した気分です!
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