コツ・ポイント 砂糖はお好みの種類で構いませんが、新生姜特有のピンク色を楽しみたい場合は白砂糖またはグラニュー糖をお薦め。 水、牛乳、紅茶、焼酎割りなど多彩に楽しめます。炭酸で割れば自家製ジンジャーエールに! このレシピの生い立ち 新生姜ならではの発色を生かしたジンジャーシロップ。生姜の水分だけでエキスを抽出し、濃厚なシロップにしました。これを牛乳に垂らして飲むジンジャーミルクは最高!
コンフィチュールの作り方2種類 コンフィチュールとジャムは、実は作り方が少し異なる。そこで以下では、本場のイチゴのコンフィチュール(Confiture de fraises)の作り方と、家庭でも作りやすい簡易版の作り方をそれぞれ紹介する。イチゴ・砂糖・レモン汁などを準備したら、さっそくコンフィチュール作りに挑戦してみよう。 本場のイチゴのコンフィチュールの作り方 ボウルにヘタを取ったイチゴを入れる ボウルに砂糖を加えてからよくかき混ぜる レモン汁を絞ってからかき混ぜて12時間寝かす ザルを置いたボウルを使い、イチゴとシロップを分ける シロップだけを鍋に入れて強火で10分程度加熱する 鍋にイチゴを加えて、弱火で20~30分程度加熱する ジャムをお皿に取り傾け、あまり流れないようになったら完成 簡単なイチゴのコンフィチュールの作り方 シロップが出るまで30分~1時間程度置いておく (3)を全て鍋に移して中火にかけて沸騰させる 沸騰したら弱火にして15~30分程度煮詰める 仕上げにレモン汁を加えて軽く煮詰めたら完成 4. ラベンダーシロップの作り方 by アビーゲイル 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. コンフィチュールを美味しく作るポイント コンフィチュールの本場の作り方と簡易的な作り方は前述のとおりだが、以下のようなポイントを意識することでより美味しいコンフィチュールを作れるようになる。 ポイント1. シロップだけを煮詰めよう コンフィチュールを作る際は、「寝かしてからシロップだけを煮込む」というひと手間を加えるのがおすすめだ。シロップだけを煮詰めることで、甘みが強くて果物の形がキレイなコンフィチュールを作ることができる。簡易版のようにすぐに作ることはできないが、本格的なコンフィチュールを作る際にはこの工程を取り入れてみよう。 ポイント2. ナッツ・ハーブ類を加えよう コンフィチュールを美味しく仕上げるなら、煮詰めたあとに砕いたナッツや刻んだハーブなどを加えるのもおすすめ。ナッツやハーブを加えることで香りが増して美味しさがアップする。そこまで多く入れる必要はなく、おおよそコンフィチュール全体に対して1%程度の量を入れれば十分である。 ポイント3. レモン汁を加えよう コンフィチュールを作る際にはレモン汁を加えるのがおすすめだ。レモン汁を加えることで果物の色味が鮮やかになり、キレイな見た目のコンフィチュールにすることができる。イチゴで作る場合はもちろん、桃・洋ナシ・ブドウ・オレンジなどで作る際にもレモン汁を加えるほうがキレイになる。 5.
1. コンフィチュールとは? かき氷のシロップのベースは同じ味!?どれも違う味に感じる理由とは？｜@DIME アットダイム. コンフィチュール(confiture)とは、果物を使ったコンフィの一種だ。コンフィ(confit)とはフランス料理における、油脂や砂糖に浸して保存性を高める調理法のことである。また、コンフィチュールは砂糖で果汁を浸出させてから、その果汁を煮詰めたものに果肉を漬けるという料理となっている。果肉を十分煮込んでいないため、果物の形は残っていることが多く、甘さはやや控えめになっている。 コンフィチュールの語源 コンフィチュール(confiture)はフランス語であり、語源は「油脂・砂糖で浸け込む」という意味の「コンフィ(confit)」である。これに女性名詞の「-ture」が付いて、コンフィチュールとなった。また、コンフィの語源はフランス語で「保存する」を表す「コンフィル(confire)」であり、さらにコンフィルの語源はラテン語で「準備する」を意味する「コンフィケレ(conficere)」である。 フリュイ・コンフィとは? フリュイ・コンフィ(fruits confits)も果物を使ったコンフィである。しかし、フリュイ・コンフィは「果物の砂糖漬け」のことであり、カットした果物やそのままの果物をシロップに漬け込んだ料理となっている。店頭に並んでいるときも果物の色味や形がわかるものが多く、高級食品店に置かれていることも珍しくない。日本では「ドレンチェリー」などがフリュイ・コンフィとして有名である。 2. コンフィチュールに似ている料理 コンフィチュールは、一見するとジャムやプレザーブスタイルなどと見間違うこともある。しかし、これらはコンフィチュールと異なり、日本農林規格(JAS)によって定義が明確に決まっている(※1、2)。それぞれの定義とともにコンフィチュールとの違いを確認しておこう。 ジャムとの違いは? ジャムとは、ジャム類のうちマーマレード(柑橘類の果実を原料としたもの)とゼリー(果実などの搾汁を原料としたもの)を除いたものをいう。ジャム類とは果実を砂糖類などでゼリー化するまで煮詰めたものを指し、「可溶性固形分(糖度)が40%以上のもので、果実等含有率が33%以上のものと定義されている。また、コンフィチュールに使うようなナッツ・香辛料・ハーブ類は使えない。 プレザーブスタイルとの違いは? プレザーブスタイルとは、ジャムの中でも果肉の原形が残ったもののことを指す。このプレザーブスタイルの「果物の原形が残っている」という基準は、以下のように使用する果物によって異なる。 ベリー類(イチゴを除く):果肉が丸ごと残っている イチゴ:丸ごとまたは2つ割りの状態で残っている ベリー類以外の果物:5mm以上の厚みの果肉が残っている 3.
Description 香り高いラベンダーシロップが手作り出来ます。仕上げのレモン果汁で鮮やかなピンクになる瞬間は感激ものです。 ラベンダー(フレッシュ) 約25〜30g 砂糖(グラニュー糖OK) 1カップ 作り方 1 ラベンダーは、ほこりや虫が気になるのでサッと洗って軽く水気を取ってから作業工程に進んでください。 (写真は27g) 2 鍋にレモン果汁以外の材料を入れる。 中火 で加熱する。 (写真はグラニュー糖使用) 3 沸騰したらすぐに火を止める。 フタをして約20分そのまま置いておく。(グツグツさせずに小さな泡がプクプクさせる程度で) 4 茶こしなどでシロップをこす。 5 残ったラベンダーはスプーンの背などでギュッと押しつけて出来るだけエッセンスを絞る。 6 レモン果汁を加えて完成。 シロップが鮮やかなピンク色に! 炭酸、紅茶、ヨーグルト、かき氷等々‥色々試してみてください。 7 三温糖を使うと 赤いシロップになりました。 コツ・ポイント コーヒーフィルターがあればシロップをこす時、茶こしにセットして残ったラベンダーをフィルターごと持って最後の一滴まで絞り切る事が出来ます。茶こしは大きめがいいかも。 中火を守って!沸騰はグツグツさせず小さな泡がプクプクしてきたら火を止めて! このレシピの生い立ち SNSでラベンダーシロップのことを知り、庭にあるラベンダーで作ってみて感激。美味しいうえ、部屋はいい香りに包まれます。プレゼントしても喜ばれます。自己流ですが、このレシピで上手く出来ました。 レシピID: 6846735 公開日: 21/07/03 更新日: 21/07/03
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キャリアウーマンのドラマ 視聴開始時はイケメンまみれのハーレムモノと思いきや 市井から後宮入り、科挙、牧任官&茶州動乱と内容は予想外に濃いと思いました ただ、中国に詳しい方はいろいろと違和感を感じる部分があると思います そこはアニメなので史実と比べての違和感は脇に置いておいて 中華風ファンタジー世界で仕事に恋にと大忙しの主人公を楽しみましょう 期待してなかったけど なかなか面白い。 安定感もあるから見やすいと思います。 イケメンキャラばかりだから敬遠しがちになってましたが、オススメできます(・ω・) 満点にならなかったのは、展開が読みやすいから予想通りに物語が進んだ点です。 もしかしたらNHK放送だったから、あえての構成だったのかもしれないですけど。 なんにせよオススメです(・∀・) 女性主人公で周りを若い男達が取り囲む、いわゆる逆ハーレムものとして忌避していました。 NHK製作ということで、とりあえず見始めたもののこれはおもしろい! 主人公が努力を惜しまず前向きで、また媚びずに凛としていてとても魅力的でした。 脇を固める女性陣も皆強い!全体的に女性が好感を持つ女性像、という印象でした。 個人的には男性陣のきらびやかさは、むしろおまけのようにも感じられて良かったです。 互いの人間性に惹かれて、そしてたゆまぬ努力で物語が進んでいく様は、見ていて爽快ですらありました。 かすみん1302 2013/06/05 02:11 いつ観ても飽きない、素敵な作品です 登場人物それぞれにしっかりとした道があって、恋もあって。そして深い愛情も感じられて。 あまりに切ない思いも感じましたが、久しぶりに感動しました。 また何度でも観かえしたいと思います。 りゅうすけ 2013/05/26 09:29 一区切りつく20話まで一気に見ましたが登場人物に無駄がなくすばらしい!
NHKアニメ「彩雲国物語」の続編は、もう制作される見込みがないのでしょうか? 6年くらい前、NHK-BSアニメワールドで放送されていたアニメ「彩雲国物語」。 第1編に続いてすぐに第2編も放送され、第2編のラストでは、さらに続くような終わり方だったので、続編を楽しみにしていたのですが… 原作が未完だったこともあり、原作の進行待ちでお休みに入ったものと思っていたのですが、調べてみると原作は3年ぐらい前に完結しているようですし、もうアニメ続編は制作されないものと考えたほうがいいのでしょうか? 原作未読なので、結末がどうなっているのか知らないのですが、アニメ続編の制作を見送るような何かの理由があったのでしょうか?
アニメ「彩雲国物語」を文章で見たい!という方のために。 (管理人のツッコミつき) ◆◆◆ (オープニング映像はありません) ナレ(邵可): 九彩江を発った秀麗たちの船は、一路、貴陽へと向かっていた。 船の一室で、熱心に文書を読んでいる秀麗。 劉輝が覗きに来るが、声をかけることなく踵を返す。 秀麗は気配に気づき振り返るが、そこには誰もいない。 窓からは、きれいな満月が見えていた。 (原作おもっきり無視!) 甲板に出た劉輝。 月を見上げて… (タイトル) そんな劉輝を、甲板の荷物置き場の上から眺めている蘇芳。 蘇芳「お嬢さんに会いに行ったんじゃないのかなぁ」 燕青「さあなぁ。いろいろあんだろ」 蘇芳「誰も彼もが、あの女の意志尊重したいとか言って引いてたら、ずっと一人だぜ」 燕青「それ、静蘭に直接言ってやれ」 蘇芳「ヤダよ。タケノコ投げられんのがオチだよ。それに、あいつに言っても動かなさそうだもん」 燕青「……タンタン、お前、本当人を見抜く目ぇあるなぁ」 蘇芳「何であんたに言ってるか分かる?……あんたさ、姫さんのこと好きだろ」 燕青「………」 蘇芳『かっこいーじゃん。多分誰も…あの女だって、一生気づかないだろうけど』 船の別の場所では。 楸瑛は珠翠の扇を月にかざす。 (回想) 船から飛び出した珠翠。 珠翠「戻れません。さようなら」 見送るしかない楸瑛。 楸瑛「珠翠殿…いずれ必ず」 (回想終わり) その反対側で。 十三姫が、真っ二つにした迅の眼帯を片手に。 (回想) 迅が十三姫に眼帯を投げる。 思いを断ち切るかのように真っ二つにする十三姫。 (回想終わり) それを、川に流す。 物思いにふける十三姫の後ろに、ぬおっと龍蓮。 十三姫「!! あら~龍蓮兄様。あ……聞いたわよ。雨を上がらせたんですってねぇ。どうやったの? 教えて」 楸瑛「(ぎくっっ)! !」 龍蓮、笛を高々とかかげ。 龍蓮「妹のたっての頼みとあらば、かなえてやろう!」 十三姫「(墓穴)! NHKアニメ「彩雲国物語」の続編は、もう制作される見込みがないのでしょうか？ ... - Yahoo!知恵袋. !」 楸瑛「(やってもーた)…」 そしてあの強烈な破壊音が鳴り響く。 十三姫「い、いいわ兄様。今雨降ってないし、今度豪雨の時に…うぁぁぁ~」 楸瑛『こいつが当たりくじのおまけ? どう考えても貧乏くじだ』 (原作では、吹いてはおりません。原作無視その2) 貴陽。 船着場に到着した船。 船から降りてきた劉輝たちを迎えてくれたのは、悠舜と静蘭。 劉輝「…!」 悠舜「お帰りなさいませ、主上」 思わず視線をそらす劉輝。 劉輝「…すまな…かった」 悠舜「いいえ」 劉輝「余は、まだ間に合うだろうか」 悠舜「……そうなるように」 劉輝「!」 悠舜「そうなるように、全力を尽くしましょう。我が君」 劉輝は思わず息を飲み。 劉輝「……ああ!」 城へと向かう。 見守っている一行。 楸瑛は静蘭の鋭い視線に気づくが、とりあえず船を下りる。 静蘭「まさかのこのこ帰ってくるとは…あきれましたね」 楸瑛「藍家の名はきっぱり捨ててきた。生涯臣下として王に仕えるためにね」 静蘭「本気で?
このようなことが二度とあったりしたら」 楸瑛は花菖蒲の剣を静蘭の前に掲げ。 楸瑛「誓うよ。君にじゃなく、紫劉輝陛下に」 満足そうな静蘭。 (静蘭と楸瑛のやり取りは原作にはありません。原作無視その3) (こんなやりとり見ているほうがむずがゆいわ!)