PR:KIRIN 妊娠中のプレママさんや、授乳中のママさんは、寒くなってくるこの季節は特に体調が心配になるもの。基本の手洗い・うがいに加え、風邪やインフルエンザに負けない体をつくることが大切なんです!今回はママリ編集部が専門家を直撃して「乳酸菌」について聞いてきました! 風邪や花粉症にインフルエンザ…ママたちは体調管理に敏感! 寒さや乾燥が目立つようになり、風邪やインフルエンザが気になる今日このごろ。 妊娠中のプレママや授乳中のママは特に敏感になってしまうので、悩みが増えがちな季節です。 喉が痛くて鼻水がすごくて頭ぼけーっとします。赤ちゃん大丈夫でしょうか…心配… 産後初めての風邪っぽい症状に戸惑っています…頭も痛くなってきました 健康を維持するためには、十分な睡眠やバランスのよい食生活、適度な運動が理想的。 最近では体調管理のための「乳酸菌」も注目されているようで…? 知ってた?ママ・プレママには「乳酸菌」がおすすめだった! なんだかお腹によさそうな「乳酸菌」。 便秘気味になることが多いママ・プレママさんの中には、積極的に「乳酸菌」を摂っていた方も多いのでは? 実は乳酸菌と一言でいっても、たくさん種類があるんです! 乳酸菌を取り入れたいのですが、どれがいいのか迷います。 乳酸菌ごとに特徴も異なりますが、なんと中には「免疫力」を高める乳酸菌もあるそう。 特に体調管理が気になるこれからの季節、乳酸菌が有効かも?! 「免疫力アップ」で冬の健康管理を! 乳酸菌革命 －「大草原の乳酸菌」 | with COVID-19 "九州･信州・房総･東京－& 色んなこと！" - 楽天ブログ. 免疫力とは、病気の原因となるウイルスや病原菌などに対抗する力のことです。 免疫力を日ごろから意識するようにできれば、健康を保つこともできちゃうかも? では、免疫力を高める乳酸菌って、一体どういうものなのでしょうか? 免疫力UPに効果的な「乳酸菌」って?ママリ編集部が専門家を突撃! ということで、ママリ編集部が専門家を突撃!乳酸菌のヒミツを調査してきました! 今回お話をうかがったのは、東京医科歯科大学名誉教授の藤田紘一郎先生。免疫学や腸内細菌のエキスパートです! 藤田先生によると、「免疫力を高めるには腸内環境を整えることが一番!」とのこと。 そのためには、意識的に乳酸菌を摂取すると良いようで…? 1:そもそも乳酸菌って? 乳酸菌とは、あらゆるところに住んでいる乳酸を作る菌のこと。 ママの身体の中にはもちろんのこと、生活している空間にたくさん存在する菌です。 藤田先生「幸せホルモンと呼ばれる『セロトニン』や、ビタミンや酵素、そして免疫の70%は腸で作られます。 乳酸菌を摂って腸内環境を整えることで、身体にも心にもいい効果があるんです」 2:実はいろいろあった!乳酸菌の種類って?
日本初の乳酸菌飲料として、「カルピス」が売り出されたのは1919年「七夕」のこと。甘ずっぱい風味と爽やかなのどごしは、大正の時流に乗って瞬く間に大ブレイク。今なお定番ドリンクとして、幅広い世代に親しまれている。 だが、そもそも「カルピス」はどのようにして生まれたのか? 約100年愛されるカルピスの謎と歴史について、アサヒ飲料株式会社マーケティング本部で課長補佐を務める荒川浩一さんに聞いた。 ■日本初の乳酸菌飲料のルーツはあの国の遊牧民だった アサヒ飲料株式会社マーケティング本部課長補佐、荒川浩一さん。 ――「カルピス」は日本初の「乳酸菌飲料」だそうですが、どのような流れで誕生したのでしょうか。 歴史は明治末期にまでさかのぼります。ルーツとなっているのは、のちに「カルピス」の生みの親となる三島海雲(かいうん)が訪れた内モンゴル。長旅で体調を崩していた彼が現地の遊牧民にふるまわれたのが、乳を乳酸菌で発酵させた「酸乳」と呼ばれる飲み物でした。そのおいしさと健康効果に衝撃を受けた三島が現地で製法を学び、帰国後に研究を重ねて誕生したのが「カルピス」です。 発売当時の「カルピス」と、生みの親 三島海雲。 ――基本的な作り方は創業当初からずっと変わっていない? はい。現在も 大正時代から続いている「カルピス菌」の原液を注ぎ足して作り続けています 。うなぎ屋さんの「秘伝のタレ」のようなものですね。「カルピス菌」が失われてしまえばその時点で終わり。「カルピス」は二度と作れなくなります。原液は「カルピス」の命ですね。 ――太平洋戦争も挟んでの約100年間、守り続けるのは大変だったのでは?
取材協力/AMATAサロンオーナー・毛髪診断士 美香さん "保湿"だけの時代はもう終わり。使った数は50種以上・プロ推「神リップ」3選 この記事が気に入ったら
出典:腸内細菌学雑誌 / 16 巻 (2002) 1 号 / 書誌 プレバイオティクスと腸内フローラ 光岡 知足 この「乳酸菌発酵エキス」が吸収され、 カラダ全体に巡ることで、"健康" や"美容" にも役立つと言います。 このように、「乳酸菌発酵エキス」は自分の善玉菌を活かし高めることから、 東京大学名誉教授の光岡知足博士も推奨しており、今や日本薬学会や数々のメディアでも大変注目されています。 しかし、「乳酸菌発酵エキス」は善玉菌が腸の中で作り出す成分のため、 日々の食事からでは摂ることは出来ません。 そんな中「乳酸菌発酵エキス」を作り出すために、ある画期的な製法が生まれました。 「人間の腸内」と同じ環境を作り出すフローラタンクに、無農薬大豆でつくられた豆乳を「乳酸菌」と「ビフィズス菌」にて発酵。 この画期的な製法により、「乳酸菌発酵エキス」そのものを作り出し、ゼリーに配合することに成功したのです。 その話題のサプリメントゼリーが 「善玉元気(ぜんだまげんき)」 です。 「善玉元気(ぜんだまげんき)」は、乳酸菌発酵エキスのサプリメントゼリーとして、世界で初めてモンドセレクションを受賞。 乳酸菌発酵エキスを作り出すために使われた 乳酸菌・ビフィズス菌の種類の合計は56種類 と業界最多。なんと、その 「乳酸菌発酵エキス」が1包あたり、1, 000mg も配合されているんです! さらに善玉菌のエサになる 「水溶性食物繊維」がレタス約3玉分 、そして 「オリゴ糖(はちみつ)」もたっぷり1, 500mg 入っており、腸内の善玉菌を徹底的にサポートしてくれます。 また、しんどい、だるい・・で加齢と共に不足しがちな「ポリフェノール」や「クエン酸」も配合されているのも嬉しいところ。 さらに、『美味しくなければ続かない』と味にもこだわっており、 元サントリーワインスクールの特別講師で、 シニアソムリエの西澤氏が味を監修。 風味豊かですっきりとした『ブルーベリー味』でカプセルや錠剤が苦手という人にも続けやすいと好評。高齢者からお子様まで家族全員で愛用されている方が多いのも特徴的。 1回分が1包ずつ小分けになっているので持ち運びしやすく、ゼリータイプのため旅先や外出先でも「水なし」で手軽に摂れ、スッキリ美味しく続けることができるんです。 この「善玉元気(ぜんだまげんき)」ですが、 実際に愛用されている方々から「スッキリ感」「体調改善」「美容面」など、多くの喜びの声が寄せられています。 毎日冴えなかったのが、朝からスッキリ!快調に!
腸内細菌のバランスは病気だけでなく、肥満にも関係していることが最近の研究でわかってきたそうです。無菌マウスに肥満の人とやせている人の腸内フローラをそれぞれ移植し、1カ月ほど同じエサと運動量で育てると肥満の人の腸内フローラをもらったマウスは太ってしまったそうです。そのメカニズムについてはまだまだ解明途中ですが、どうやら肥満の人の腸内フローラには肥満を抑える菌が少ないようです。なかなかダイエットに成功しないのは、そのせいなのかもしれませんね。 3 腸内で生まれる幸せホルモン!! もっと驚くことがあります。それは腸内フローラが、うつ病などの「こころの病」にも影響しているらしいという報告です。脳と腸は他の組織とは異なる特別回線で結ばれており、その通信には"幸せホルモン"ともいわれるセロトニンやドーパミンという特殊な物質が使われているそうで、それらは腸内細菌によってつくりだされているというのです。すでにビフィズス菌の一種をうつ病の患者さんに飲んでもらい、症状が改善するかどうかの臨床研究がはじまっているそうです。 4 若き日の腸内細菌をキープ? もうひとつニュースな話題を。それは糞便移植という難病の最新治療法です。原因がわからず、完治する方法が見つからない「潰瘍性大腸炎」の治療に、健康な人のウンチを移植するという臨床研究が、いま日本でも進められているそうです。結果がわかるのは数年先になるそうですが、大きな期待が寄せられています。ひょっとすると自分が若く健康なころのものをキープしておいて、病気になったり、年老いたときに移植するなんてことも可能になるかもしれませんね。 5 菌活で腸内細菌といい関係!!
1 乳酸菌は酸っぱくない? 乳酸菌は酸っぱいものと思っている方も多いでしょう。それは"乳酸菌=ヨーグルト=酸っぱい"というイメージが強いからです。でも、乳酸菌そのものは酸っぱくはありません。乳酸菌が出す乳酸が酸っぱいのです。私たちヒトが毎日の食事から生きていくためのエネルギーを得ているように、乳酸菌は糖を食べてエネルギーを得ますが、その過程で代謝産物としてつくりだされるのが乳酸。お酢と同じようなものですから、口にすると酸っぱく感じるのです。 2 私の腸をチョー元気に!? 乳酸菌が出す乳酸は、なぜ私たちのカラダにいいのでしょうか。pH(ピーエイチ)という言葉を習ったことがあるでしょう。pH7が中性、それより高ければアルカリ性、低ければ酸性を表します。乳酸には腸内のpHを下げる効果があります。腸内は栄養分にあふれていて細菌たちの絶好の住処。そのままでは食中毒などを起こす悪玉菌がどんどん増えて悪さをはじめますが、悪玉菌は酸性に弱いので繁殖を抑えてくれるのです。だから、私の腸はきょうもチョー元気です! 3 口からの乳酸菌は超特急便?! 乳酸菌のCMが毎日流れていますが、どれだけ増やしたらいいのと思いますよね。でも、残念ながら口から取り入れる乳酸菌は腸内にほとんど定着できないのです。ある程度時間が経つと外へ出ていってしまいます。だから、健康を維持するためには腸内へ定期的な乳酸菌の補給が欠かせないのです。最近は朝食をとらないなどの片寄った食生活などで、乳酸菌を摂取する機会が減っています。どこへでも持ち運べて、いつでも食べられる・・・そんな"新しい乳酸菌の食べ方"が求められています。 4 乳酸菌とビフィズス菌は兄弟? これも知りたいことのひとつですね。ビフィズス菌も元々は乳酸菌のひとつとされていましたが、その後の研究で乳酸だけでなく酢酸も出すということが分かりました。また、DNAの配列も異なっていたのです。それにもうひとつ大きな違いがあります。乳酸菌は酸素があっても生きられますが、ビフィズス菌は生きられません。おなかの下の方は酸素がとても少ない空間で、ビフィズス菌が好んで棲みついています。 5 さあインフルエンザと戦え! 乳酸菌というと、整腸作用をまずアタマに浮かべる方が多いようです。でも、最近は免疫力との関わりが大きな注目を集めています。カラダ全体の免疫細胞はその60%が腸の中に存在しているそうで、腸の表面にある免疫細胞に何らかの作用を及ぼしてインフルエンザウイルスの増殖を抑えたり、アレルギー症状や花粉症などを緩和したりする乳酸菌の存在が明らかになってきています。腸内環境をしっかりと整えるだけでなかったのですね。 1 その数は全人類の1万倍!!
と試行錯誤の末に辿り着いたのが、乳酸菌を凍結・乾燥した後に「丸ごと砕く」というステップを入れることでした。 乳酸菌を機械で細かく粉砕すると、中の成分が出てくるんですね。その結果、体脂肪低減に関わる成分が体内に吸収されやすくなり、体の脂肪がエネルギーに変換されます。実はこれ、世界初の技術なんです。 また「カラダカルピス」は脂肪の吸収抑制ではなく、すでについている脂肪を減らす機能なので、食事中に限らず体脂肪対策ができます。 パッケージのデザインは、「カルピス」の象徴である水玉模様をモチーフにしつつ、縦に青い線を入れることで、新しい「カルピス」の商品が出たと感じさせることや、大人も手に取れる印象になることを意識しました。 ■これからは体の健康、心の健康、どちらも同じく価値がある ――およそ100年の歴史を踏まえつつ、これからの時代に求められる「カルピス」はどのようなものだと思われますか? これからの時代は日頃の体調管理をベースとした健康意識がますます高まってくると考えています。その意味では乳酸菌と酵母、発酵という自然製法をベースにしながら、健康価値を大切にした商品を作るスタイルは、この先も大事に守っていきたい。 時代のニーズに合わせて、さまざまな研究開発がなされてきた。その最新成果が「カラダカルピス」だ。 一方で、心の健康にも体の健康と同じくらい価値があります。飲んだときにリラックスできるようなおいしさももちろん大切にしていきたい。その両面をこれからも追求していきたいですね。 (取材・文:阿部花恵 / 撮影:西田香織)
2021年の十五夜・中秋の名月に何する?食べ物やお供えの仕方 十五夜・中秋の名月(旧暦8月15日)に何をお供えし、何を食べればいのでしょう? 2021年の 十五夜・中秋の名月 (旧暦8月15日)は、9月21日(火)です。 お月見を楽しむために、手軽にできるお供えのしかたや、我が家の夕食を月見の宴に変えるヒントをご紹介します。美しい月を眺めながら、素敵な夜を過ごしませんか。 <十五夜・中秋の名月 目次> なぜお月見にはお供えものをするの? お月見に お供えもの をするのは、月が風雅の対象だけでなく、信仰の対象でもあったからです。 十五夜、十三夜、十日夜の3月見 は収穫に感謝するお祭りなので、収穫物をお月様にお供えするようになりました。お馴染みの月見団子もお供えもののひとつです。 関西で月見団子といえばこちら。里芋に見たてた形、餡は月にかかった雲やきぬかつぎの皮を表しているそうです 月見団子はいくつ供えるの? 中秋の月 蘇軾 漢詩の朗読. 穀物の収穫に感謝し、米を粉にして丸めて作ったのが 月見団子 の始まりです。月に見たてて丸い団子ですが、地域に根ざしたさまざまな月見団子もあります。たとえば、関西では里芋に見たてた形の団子を餡でくるんでいます。 供える数には2つの説があります(詳しくは「 月見団子の供え方・並べ方 」で紹介)。 十五夜⇒15個 十五夜だから15個(十三夜には13個)。15個の並べ方は、下から9個、4個、2個となります。 十五夜⇒省略して5個 十五夜の五から5個(十三夜には3個)。5個の並べ方は、下に4個、上に1個となります。 満月の数⇒12個 その年に出た満月の数を供えるので平年は12個、閏年は13個となります。 昔は、月の満ち欠けによって暦が作られ、農作業も進められていましたから、満月の数や、新月から何日目の月か(○○夜)ということは大きな意味があり、それが団子の数になったのです。 月見団子はちょっと……という方は、月に見たてて丸いどら焼き、月うさぎに見たてたお饅頭、中国のお月見に欠かせない月餅なども、お月見ムードを盛り上げてくれるでしょう。 お団子のほかに、十五夜にはどんな食べ物を供えるの? 「芋名月」の由来となった里芋。 では、「豆名月」って何?⇒答えは こちら 十五夜は別名 「芋名月(いもめいげつ)」 といい、里芋などの芋類の収穫を祝う行事でもあるため、里芋やさつまいもなどをお供えします。 また、この時期とれた野菜や果物も盛るといいでしょう。葡萄などのツルものは、月と人との繋がりが強くなるという縁起のいいお供えものです。どれも旬の食材ばかりですから、おいしくいただく前にお供えしてみてはいかがでしょう。しばらくお供えしたら食べてOK。供えたものを下げていただくことで、神様との結びつきが強くなると考えられています。 なぜ十五夜・中秋の名月にススキを飾るの?
9日〜15.
月見団子 月見団子は、お団子を満月に見立て、お供えされます。 お供えする理由は、収穫物であるお米を使って団子にし、農作物の豊作を祈る意味が込められています。この風習は江戸時代からはじまったそうです。 月見団子は、十五夜からとって一寸五分の大きさがいいとされています。一寸五分とは、約4.
中秋の名月になりました。 いつもスーパーやコンビニのお団子の販売で名月に気づくのですが、日にちが決まっていませんね。 「 中秋の名月 」ってどんな意味でどんな由来があるんでしょう。なぜお月見するのかな。 十五夜 とはどう違うの?
十五夜・中秋の名月に飾るススキは秋の七草のひとつ。秋の七草は「 ハスキーなおふくろ 」と覚えましょう ススキ は神様の依り代と考えられており、稲穂が実る前なので、稲穂に見立てたススキが選ばれたといわれています。また、ススキの鋭い切り口が魔除けになるとされ、お月見のあと軒先に吊るしておく風習もみられます。 さらに、 秋の七草 や秋桜など、季節の草花で彩りましょう。この時期はお月見用の切り花セットも売っていますし、お庭に咲いている野草もフル活用して楽しみましょう。 今日は十五夜!即席の月見台にお供えものを飾りましょう ベランダに小さなテーブルを置いてお供えすれば、月見台の出来上がり 月見台 とはお月見をする場所のこと。月を眺められる場所があれば、それが我が家の月見台! そこにお供えものを飾って、お月見を楽しみましょう。また、床の間、チェストの上などにしつらえてもいいでしょう。 窓からお月見 → 窓辺にテーブルを置いて 出窓があれば → 出窓の張り出し部分を利用して お庭でお月見 → お庭のガーデンテーブルに ベランダに出てお月見 → ベランダや窓辺にテーブルを置いて 縁側があれば → 縁側にちゃぶ台を出して 今日は十五夜!月見の宴を我が家で楽しんでも 料亭などで行われる「月見の宴」を我が家でも 美しい月を眺めながら、 月見の宴 で 月見酒 ……こんな雅なひとときを、我が家で実現させてみませんか。窓際に食卓を移動し、月やお供えものを眺めながら食事や晩酌をして、デザートに月見団子を頬張れば、我が家の夕食が月見の宴に変わりますよ。できるだけ部屋の照明を消し、和ろうそくやキャンドルを灯してムードを出すと、さらにマル! 2021年中秋節は9月21日｜中国中秋節の風習、食べ物、過ごし方、挨拶をご紹介-AraChina中国旅行. みんなで 月うさぎ を探してみたり、月の話で盛り上がれば、ロマンチックな時が過ごせます。月明かりに照らされて、いつもと違う素敵な夜をお過ごしください。 【関連記事】 月うさぎの由来・餅つきはなぜ?海外での月の模様の見られ方 お月見クイズ!十五夜の思い込みを5分でを解消 十三夜、十日夜とは?十五夜以外の月見・片見月は縁起悪い? 月の名前・呼び名…満ち欠けや月齢で付けられた風流な呼び方 お月見のやり方…子どもに伝えたい!十五夜の心豊かな過ごし方 十五夜!月見団子お供え方法…並べ方・積み方・数・レシピ お月見団子は上新粉?白玉粉?団子は何個盛るべき?