グルメ メニューは『本鮪丼』一択!ランチ営業のみの専門店 本鮪丼 なかばやし 新潟市江南・秋葉・南区 グルメ 新店 情報掲載日:2019. 12. 本鮪丼なかばやし (砂岡/亀田駅/刺身・魚介類). 27 ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。 『本鮪丼』(1, 100円税込) 本マグロを気軽に味わえる店が亀田エリアに登場した。オーナーは、新潟駅南の人気店、ちゃんこ大翔龍で15年以上のキャリアを積んだ中林さん。 「たくさんの人に本マグロを味わってもらいたい」との思いから、メニューは『本鮪丼』(1, 100円税込)のみ。 酢をサッとあえたご飯の上にはネギトロ、赤身、中トロ、大トロなど、王道の部位がたっぷり。 さらに、店主お手製の厚焼き卵やガリ、日替わりのお吸い物が付いた豪華なランチセットになっている。 なお、ご飯は小盛り、普通盛り、大盛りからセレクト可能。 Information 住所 新潟市江南区砂岡5-8-62 電話番号 tel. 025-383-8333 営業時間 11:00~14:00 休み 不定休(1/1祝は休み) 席数 席17 駐車場 P7台
昨年オープンした「本鮪丼」専門店は、オンリーワンメニュー。 新潟市江南区に昨年オープンした「本鮪丼なかばやし」。その名の通り「本鮪丼」が看板になっているお店なんです。でもこのお店、「本鮪丼」しかメニューがありません。お客さんが選べることといえば、あとはマグロやご飯の量が調節できるのみ。どうしてこういうスタイルのお店を始めることになったのか。オーナーの中林さんにお話を聞いてきました。 本鮪丼なかばやし 中林 紘一 Koichi Nakabayashi 1983年新潟市江南区生まれ。ビジネス専門学校卒業後、高校時代からアルバイトしていたちゃんこ鍋専門店「大翔龍(だいしょうりゅう)」に就職。36歳までじっくりと修行し、2019年10月新潟市江南区に「本鮪丼なかばやし」をオープン。また2020年4月4日からは夜営業の手羽先専門店「手羽先くずみ」をスタートする。趣味は相撲観戦。 なぜ「本鮪丼」しかメニューがないのか? 本鮪丼 なかばやし 内装. ——とても綺麗なお店ですね。まだオープンしたばかりですか? 中林さん :昨年の10月にオープンしたばかりです。テナントとして店舗を借りて家賃を払い続けるのが嫌だったので、自宅兼店舗という形で新築したんです。店舗スペースは、私とスタッフの2人で回せるような広さを考えて作りました。人件費や家賃を切り詰めた分は食材費に回せるので、お客さんにより美味しい料理を食べてもらえると思ってます。 ——本当にメニューが「本鮪丼」しかないんですね。これって、結構勇気がいることだと思うんですが。 中林さん :海鮮料理の店がやりたくて、最初は海鮮丼専門店にしようと思ったんですけど、それだとどこの店でもやってるしインパクトに欠けると思いました。そこでもっと絞り込んで本鮪丼の店をやることにしたんです。マグロって全国的に人気があって好きな人が多いですからね。メインをマグロ一本に絞ることで仕入れや仕込みが楽になるし、ひとつに集中して調理することができるんです。丼のスタイルを取ったのはスピーディーに提供できるからですね。時間が限られたランチタイムのメニューですから、お客さんも早く食べれる方がいいと思ったんですよ。 ——それにしても、他にメニューを増やそうとは思わなかったんですか? 中林さん :この場所は街の中心部じゃないから、よっぽどじゃなければ足を運んでもらえないと思うんですよ。それにはお客さんを引き込むインパクトが必要だと思いますし、そのためにもひとつのメニューに特化した店っていう印象があった方がいいと思ったんです。 味はもちろん見た目にもこだわって盛り付ける。 ——そもそも「本鮪丼」ってどんな丼なんですか?
「マグロが食べたい!」そんな日はここ!行列のできる店「本鮪丼なかばやし」 駐車場あり マグロ。 数ある寿司ネタの中でも万人に愛される一番人気といえばやっぱりマグロですよね。 老若男女から支持を受け続けるマグロを存分に味わいたい、そんな時にぜひオススメしたいお店がこちら『本鮪丼なかばやし』さんです。 店名から察しがつくかもしれませんがこちらのお店、メニューはただ一つ「本鮪丼」のみという潔さ!
もっとマグロをいっぱい食べたいという方にはマグロの量を1.
2020年7月25日 メニューは"本鮪丼"のみ!? 新潟市江南区砂岡にある 「本鮪丼なかばやし」 に潜入! 場所は、砂岡5丁目。「新潟輸送 本社」の道路挟んで向かいにあります。 2019年10月にオープンした「本鮪丼なかばやし」は、名前の通り本鮪丼の専門店。 木目調の店内は、優しく落ち着いた雰囲気が感じられます。 メニューは、なんと "本鮪丼" の1点のみ! 海鮮料理の店がやりたいという思いから、海鮮丼専門店にしようと考えていたオーナー。 しかし、他のお店と同じことをしてもインパクトに欠ける…と考えた結果、本鮪丼の専門店となったようです。 こだわりの"本鮪丼"は、大トロ、中トロ、赤身、そしてネギトロの4種類の部位が味わえる、マグロ好きにはたまらない丼! 見た目も色鮮やかで食欲をそそります。 マグロやご飯の量が調節でき、厚焼き玉子とお吸い物も付いています。 もっとマグロをたくさん食べたい!!! という方のためにマグロの量を増量した贅沢な「まぐろ増し丼」もあるようです。 そして驚きなのが、「本鮪丼なかばやし」は昼の営業を終えると、夜は手羽先専門店「手羽先くずみ」として営業をされています! 昼と夜でお店が変わる二刀流のお店。 「手羽先くずみ」では、手羽先の他、様々なメニューが楽しめます。 手羽先は、しお・タレ・カレーの3種類。 そして、お鍋もおすすめ! 正々堂々、ひとつのメニューで勝負する「本鮪丼なかばやし」。 | Things（シングス）｜新潟のローカルなWebマガジン. ちゃんこ鍋専門店「大翔龍」で修行を積んだオーナーこだわりの鍋が堪能できます。 居酒屋としてはもちろん、ご家族でのごはんとしても気軽に楽しめるお店です。 夜の営業では、"手羽先"はもちろん"本鮪丼"のテイクアウトも可能! お家で料理を楽しむこともできるようです。 こだわりの本鮪丼と手羽先を堪能してみませんか? 「本鮪丼なかばやし」Instagramはこちら 【本鮪丼なかばやし・手羽先くずみ】 住所: 新潟県新潟市江南区砂岡5-8-62 電話番号:025-383-8333 営業時間:11:00-14:00 / 16:00~22:00 定休日:不定休
Sales Promotion Institute Co., Ltd. 21. 04. 01 第23回介護施設における【成人用紙おむつ】調査レポートがまとまりました。 また今回は「新型コロナウイルス感染症への対応」に関するアンケートも併せて実施しました。 詳細はお問い合わせください。 20. 10. 02 第22回介護施設における【成人用紙おむつ】調査レポートがまとまりました。 また今回は「新型コロナウイルス感染症への対応」に関するアンケートも併せて実施しました。 詳細はお問い合わせください。 NEWS一覧 Sales Promotion Institute Co., Ltd.
公益財団法人流通経済研究所 常務理事 山崎 泰弘 「売場前行動研究プロジェクト」紹介 コニカミノルタ株式会社 Go Insightプロダクトマネージャー 清水 隆史 トークセッション ・コロナ禍におけるスーパーマーケットの売場課題 ・ショッパー行動理解の重要性 ・今後の売場づくり、販促のあり方 など 株式会社カスミ 営業統括本部 営業企画部マネジャー 赤尾 裕之 氏、 公益財団法人流通経済研究所 常務理事 山崎 泰弘、 コニカミノルタ株式会社 Go Insightプロダクトマネージャー 清水 隆史 ■Webセミナー開催概要 Webセミナー名 「売場前行動研究プロジェクト」立ち上げ記念 ~ショッパー行動データを売場づくりに生かす~ 日時 2021年7月13日(火) 15:00 ~ 16:20 参加費 無料(事前登録制) 配信方法 YouTube Live 主催 公益財団法人流通経済研究所、コニカミノルタマーケティングサービス株式会社 ■Webセミナー参加申し込み、お問い合わせ 下記の流通経済研究所Webサイト内のセミナー専用ページをご確認ください。 ■お問い合わせ先 公益財団法人流通経済研究所「売場前行動研究プロジェクト事務局」 担当:伊藤、鈴木 TEL:03-5213-4532 お問い合わせは右記サイト内のフォームよりお願いします:
Q5 あなたが実際に見たり、騙されたことのあるフェイクニュースはどんなものだったか教えてください。 Q6 あなたは今後、フェイクニュースを見破れる自信はありますか? Q7 あなたは「ネットリテラシー」について意識していますか。 ※「ネットリテラシー」とは、インターネットを適切に使いこなす知識や能力のことです。 上記のリサーチに関するご質問等は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。 ■ お問い合わせフォーム ■ 利用規約 ≪本調査レポートのご利用について≫ MMD研究所にて無償公開しているWEBサイト内の文書、及びその内容についての無断転載等は原則としてご遠慮頂いております。 データの利用または引用の可否はその内容によりますので、まずは掲載範囲、用途・目的、メディアなどを記載してメールにご連絡ください。 追って担当者よりご連絡いたします。著作物の二次利用に関しては、以下の条件にすべてあてはまる場合、個別の許諾なしにこれをみとめます。 ・ 営利を目的としないこと ・ それによって経済的な利益を得ることがないこと ※販促に利用されたい企業様はお問い合わせください。 MMD研究所:MMDLabo株式会社 電話:03-6451-4414 担当:矢島 お問い合わせフォーム: 会員登録(無料)すると、上記を含む詳細なレポートがPDFでダウンロードできます。 この記事の執筆者 矢島 莉子(ヤジマ リコ) この執筆者の記事一覧
IRカレンダー 2021/08/16 2022年3月期 第1四半期決算発表(予定) 2021/06/24 第21回定時株主総会 2021/05/13 2021年3月期 通期決算発表 2021/02/10 2021年3月期 第3四半期決算発表 2020/11/12 2021年3月期 第2四半期決算発表