豚肉のコーラ煮を、作ったことのあるかたいますか?味はどうでしたか? よかったら、作り方も教えて下さい。 料理、食材 ・ 7, 313 閲覧 ・ xmlns="> 50 ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました お肉が柔らかくなりますよ。 ただちょっと、普通の煮物とは違う薬臭いような匂いはします。決してマズイわけではありません。 肉は、塊の肉を使いますよね?? 煮る前に、表面を焼いてから、コーラを8分目位と醤油は?? 味を見ながら大匙1~2位でしょうか?にニンニクを入れても美味しいです。 落し蓋をして弱火でコトコト、20~30分煮て箸が通るようなら出来上がり。 途中でジャガイモやニンジン・ゆで卵を加えても美味しくなります。 私も、久しぶりに作ってみようかな~(笑) 1人 がナイス!しています
コツ・ポイント コーラは気が抜けた物でOKです! 卵はお好みで♪ 大根を一緒に煮ても良いですね! コーラの成分が八角入りのような風味にしてくれます。 豚肉の量を減らしたり、コーラの量を増やしたり、けっこう目分量で大丈夫です! このレシピの生い立ち 気が抜けたコーラが大量にあったときに思いつきました。 おかずに肉々しいものが食べたかったのでルンルン♪ 何度か作ってますが、そのときにあるコーラの量や手に入った豚肉の量により多少分量は左右されます。お好みで調整してくださいね。
質問日時: 2006/06/09 10:31 回答数: 7 件 初めて豚の角煮を作っています。 昨日の夜に下茹で30分してコーラ&醤油で煮ました。でも何か味が悪く・・・(コーラで煮たのは初めてです) 煮汁を捨て醤油、砂糖などで煮汁を作り直しました。時間がなかったので1時間ほど煮て夜は冷蔵庫へ 今朝、固まった白い油を取り炊飯器にいれてみました。炊飯器を使うと柔らかくなると聞いたので。でも硬くて・・・ 今晩のおかずにしたいんで、なんとか柔らかくしたいのですが・・・手遅れでしょうか? (ちなみにうちには圧力鍋はありません) 助けてください!! No.
先日の「 『世界一栄養がない野菜』はきゅうり 」の記事が、読者から大きな反響を呼びました。はてブ、Tweet数、コメントの多さからも、 いかにキュウリが日常生活で欠かせない野菜であることがわかります 。これからの季節、キュウリに味噌をつけて食べるのもいいですね。 さて、世界一栄養のない野菜がキュウリということはわかりましたが、ギネスブックにはもうひとつ食べ物に関する項目がありました。その項目とは、「 世界一栄養のある果物 」というもの。その名誉ある称号を持つ果物とは、はたして何なのでしょうか? Photo modified from an original by barron. こちらのサイト によると、世界一栄養のある果物は「 アボカド 」だそうです。このブログによると、 コレステロールを下げる オレイン酸やリノール酸、リノレン酸をはじめ、 老化防止に役立つ ビタミンEやビタミンA、C、カリウム,マグネシウム,リンなどのミネラルを多く含んでいます。 とのこと。さすが「 アボカドは森のバター 」と呼ばれるだけあって、栄養が豊富みたいですね。また、 食品成分表 (日本食品標準成分表)によると、100gあたりのエネルギーは、なんと187kcalもあります。ごはん100gあたりは168kcalですから、その栄養価の高さがわかると思います。 では、アボカドを摂取するにはどうすればよいのか? 【安井シンジの台所】本格的な夏に向け、夏バテ対策を！そうだ、きゅうり食べよう！ | YogaFull(ヨガフル)｜心もカラダもハートフルになれる手のひらメディア. よく アボカドにしょうゆをかけると大トロの味になる という話を聞きます。居酒屋などでは、アボカドをワサビで食べることもありますよね。 ライフハッカーの過去記事を見ると、 アボカドと相性のよい野菜はトマト だとか。一緒にサラダにして食べるのが良さそうです。 さて、意外と間違えるのが アボカドの名前 。私は今までアボ「ガ」ドだと思っていました。スペルを見ると アボ「カ」ド が正しい模様(Avocado)。世界一の果物の名前を間違えて覚えていたのは、内心忸怩たる思いです。 アボカドの成分 | アボカド好き (安齋慎平)
みなさん、トマトはお好きですか? 西洋では「トマトが赤くなれば医者が青くなる」なんてことわざがあるくらい、味も栄養価も魅力的なお野菜。今の時期、特に美味しいトマトについて、農家さん&イタリアンのシェフと語り合いました! perm_media トマト料理を写真でチェック! navigate_next トマトはどう食べる派? 世界一栄養のある野菜 ランキング. 暑い季節、よく冷えたトマトって本当に美味しいですよね。噛むと皮がパツンと弾け中から旨みの強いゼリーがとろりと出て、甘酸っぱさとほんのり青臭さにキュンとする、そんな瞬間もまた魅力的です。 そんなトマトについて、 埼玉県羽生市で『Bonz farm(ボンズファーム)』を営む大貫伸弘さん と、 埼玉県行田市『PAZZO-DI-PIZZA GYODA(パッツォ・ディ・ピッツァ・ギョーダ)』のオーナーシェフ・岡田英明さん にお話を伺いました。 料理人から熱い視線が注がれる『ボンズファーム』の大貫伸弘さん(右)と料理を提供してくれた『PAZZO-DI-PIZZA GYODA』の岡田英明さん ※撮影のため、特別にマスクを外しています ――イタリアンのシェフである岡田さんにとってトマトとはどういう存在ですか? 岡田さん「トマトは子どもの頃から日常的に食べていました。冷蔵庫から出して洗ってガブリと、シンプルにそのまま食べるのがいちばん好きですね。いまはちゃんと切って食べてますが(笑)。常温のほうが香りなどは強く感じられますが、 暑いときにはキンキンに冷やして食べると美味しい と思います」 大貫さん「僕も冷やしたものをガブッと食べるのが好きです。我が家では子どもの頃、 トマトには塩とマヨネーズをかけていました 」 ――子どもの頃、私の家では塩をかけていましたが、叔母がトマトに砂糖をかけて食べていたことに子どもながら衝撃を受けたことを覚えています。でもある時やってみたら、デザート感覚になって「これはこれで美味しい!」と思いました。 大貫さん「昔のトマトは今ほど甘くなかったということもあるのかもしれませんね」 ――最近のトマトは昔に比べて味も種類も多様になってきているので、個人的にはそのまま食べることがほとんどです。ただ、トマトが食べられないという方も中にはいますよね。 大貫さん「昔ながらの味わいのトマトは、苦手とおっしゃる方ほど意外と食べられたりします」 ――へぇ! 青臭くて食べられないって言いませんか?
私も挑戦しており、やっと芽が出てきたところなのです。 大事に育てているのですが、めちゃくちゃ愛おしいです♪ 観葉植物を部屋に置くことは気持ちをリラックスさせ癒し効果もあるそうですよ。 おうち時間を楽しく~美味しく食べた後は、水耕栽培にもチャレンジして楽しんでみてください(^^)/ 35style編集部 Domaniニッポンのワーママはかっこいい! BY NY 投稿ナビゲーション
美肌・ダイエットにも効果的!? きゅうりの皮の部分にはβカロテンが含まれています。βカロテンには強い抗酸化作用があり、体内の細胞を若々しく保つ効果が期待できるため、美肌をキープしたい方の強い味方になります。 更に、「世界一ローカロリー」という称号からも分かる通り、食事の一部に取り入れることでカロリーコントロールもできます。 だからと言ってきゅうりばかり食べ過ぎるのはNG! カラダを冷やす作用があるため、たくさん食べすぎると内臓を冷やし、胃腸の働きが悪くなるので、逆に夏バテを悪化させる原因にも。 何事もバランスが大事ですね! いかがでしたでしょうか? おとなの週末：世界一食べられている野菜・トマトの美味しい食べ方を農家さんとシェフに直撃！ | 毎日新聞. きゅうりは地味な存在ながらも、この季節に起こる不調のケアや美容のサポートをしてくれるとても心強い旬野菜なのです。 次回はきゅうりを使ったレシピです。 サラダだけではない、きゅうりの楽しみ方をご紹介します! 関連記事はこちら 【安井シンジの台所】旬野菜で夏バテ知らずの元気なカラダに!「きゅうりのレシピ」
『PAZZO-DI-PIZZA GYODA』へ急げ‼ ――大貫さんは「旬であること」「鮮度が良いこと」「美味しい品種を育てること」をモットーに露地栽培を行っています。8000種類ともされる品種数があるトマトですが、今は何を作っていますか? 世界一栄養のない野菜がキュウリなら｢世界一栄養のある果物｣は何？ | ライフハッカー［日本版］. 大貫さん「先ほどお話しした通り、ミニトマトがメインです。今年はいわゆる赤いミニトマトの『千果(ちか)』、甘みが強い『オレンジ千果』と『イエローミミ』、濃厚な旨みがある『アイコ』、また異なる色味でいうと『トスカーナバイオレット』は紫色でブドウのような味がすると言われますが、それくらい甘いという例えですね。皮が薄いので食べやすいと思います」 オレンジ千果 ――美味しかったです。 大貫さん「先程挙げた『トスカーナバイオレット』のような皮が薄い品種は、 雨が降ると水を吸いすぎて中から爆発したかのように畑で割れてしまいます 。露地栽培をしている方は、雨が降るとなると青いうちに収穫して、追熟させて赤くなったら出荷する人も多いのではないでしょうか」 ――大貫さんは? 大貫さん「割れたらドンマイです!」 岡田さん「前向き(笑)」 ――でも出せなくなっちゃうわけですものね。悲しい。それでも極力、樹になっている状態で熟成させたい? 大貫さん「そうですね。樹で熟させたほうが美味しいし、栄養価が高いと思います。 正直なところ、自分自身で両方をやってみて比べたわけではなく、勉強した話ですが」 ――樹で長く成長させる分、栄養がたくさん蓄えられるんですか? 大貫さん「そうだと思います。その他に中玉トマトでは、『フルティカ』と『シンディースイート』を作っています」 ――「フルティカ」はジューシーで甘いし、こちらも味が濃いと思いました。一方の「シンディースイート」は甘みもあるけど、ちょっと青臭さというか昔っぽさもあるようなバランスの良さが魅力的だと感じましたね。 様々なこだわりをもって野菜作りと向き合う大貫さんですが、トマトはいつ頃まで収穫できる予定ですか?
世界一栄養のある野菜と世界一栄養のない野菜をご存知でしょうか? また、あなたは野菜を食べる時に、栄養をきちんと意識して食べていますでしょうか? 美肌を作りにあたり、しっかりと栄養素を理解しておくことは、非常に大切であります。 ただやみくもに食べれば良いというものではありませんので、栄養価の高い野菜を把握しておくことは非常に大切と言えるでしょう。 今回は極端ではありますが、世界一栄養のある野菜と、世界一栄養のない野菜を挙げてみたいと思います。 まず世界一栄養のある野菜とは 「アボカド」 です。 アボカドは、世界一栄養のある野菜として、ギネス記録にも載っています。 森のバターとも言われており、美肌を作るにあたってとても栄養価の高い食べ物となります。 だからこそ、美容に対して気を付けている人は、どんどん食べた方が良いでしょう。 脂肪分が他の野菜と比べて高いと言われていますが、良質な脂ですので、なるべく摂取した方が良いのです。 オリーブオイルをたくさん摂った方が良いというのと、全く同じ事ですね。 そして、鉄分やカリウム、食物繊維においては、野菜の中でも断トツに高い食べ物ですので、貧血の防止や、血液を作るのにも有効な食べ物なのです。 さらにビタミンも豊富であり、中でもビタミンEを多く含んでいます。 肌にも良いですし、良質な髪の毛を作るのにもかかせない成分をたくさん含んでいるのです。 だからこそ、アボカドを食べてマイナスになる事はほとんどないのではないでしょうか? さすがギネスブックに載るだけの事はありますね。 それに味も美味しい為、女性だけではなく、男性でも好きな人が多いのではないかと思います。 美味しい食べ物にもかかわらず、栄養価も高いなんて、一石二鳥ですね。 そして、アボカドで一番栄養のある部分を、あなたはご存知でしょうか? それは普段捨ててしまっている種なのです。 アボカドの種にはダイエットに効く成分も豊富に入っていますので、是非これからは捨てないようにしましょう。 アボカドの種を薄くスライスして、1リットルのお湯で30分間煮出してみて下さい。 それを食事の際に飲むことによって、ダイエットに効果テキメンなのです。 下記記事も似ておりますので、良ければ是非参考にしてみて下さい。 ダイエットが成功する効果的な食事法!運動しなくても痩せる秘訣!