お正月が近づくと餅つきをするところも多いはず。そこで、餅つきの意味や由来・歴史・時期などを解説します。また餅つきの由来や様子などがわかる絵本をピックアップしました。ご家庭や保育園・幼稚園で子どもに説明する際にもお役立て下さい。 餅つきには深い意味・由来があり、ハレの日に行われるようになりました なぜ餅つきをするの?餅つきの由来・歴史 日本には稲作信仰というものがあり、稲は「稲魂」や「穀霊」が宿った神聖なものだと考え、崇められてきました。稲から採れる米は人々の生命力を強める神聖な食べ物であり、米をついて固める餅や、米から醸造される酒はとりわけ力が高いとされています。 そこで、祝い事や特別な日であるハレの日に、餅つきをするようになりました。餅つきは一人ではできないため、皆の連帯感を高め、喜びを分かち合うという社会的意義もあります。 そして、お正月には「鏡餅」、桃の節句には「菱餅」、端午の節句には「柏餅」というように、行事食としても定着していきました。とりわけ日本の行事文化の大黒柱であるお正月はお餅が重要な役割を果たすので、年末に餅つきをするようになったのです。 なぜお正月にお餅が欠かせないの?
お餅はあっという間にカビてしまいます。保存剤が入ってないものは、すぐに冷凍して、長く美味しく楽しめるといいですね(^^)
四角だっていいじゃん、という声も聞こえてきそうなので、触れておこう。餅を丸くするのは鏡に見立てているから。というのも、昔から鏡は神様の象徴で、神聖なお餅を丸くすることで神様に模していた。そして歳神様の力が込められたそのお餅を、みんなでお正月に食べることで無病息災を祈願していたのだ。 鏡餅に関する雑学を知っているか? 餅の食べ方 | アーリーモーニング. DIME(ダイム) 2017-11-16 発売号 より ざっといえば、ここまでが冬に餅つきをする大きな理由だ。つまり、夏に餅つきをしてもいいし、仮に夏神様なる神様がいたとしたら、真夏の炎天下にも餅つきをして、お餅をお供えしていた可能性もあるということだ。 ちなみに大人であれば知っておいたほうがいい雑学もあるので、いくつか紹介しておきたい。たとえば、以下のようなネタだ。 鏡餅を等分するときの表現は? →「鏡開き」であって「鏡割り」ではない。「割る」という表現が縁起が悪い →神様の魂が宿っているので刃物は使わず、木槌で割るのが正しい 鏡餅はなぜ大小の餅を重ねるか。 →陽の太陽と陰の月を模していて、円満に歳を重ねるという語呂の意味がある 鏡餅にみかんが乗せる理由は? →みかんの色が橙色なので、「子孫が子孫代々」栄えるようにという語呂がある 餅つきで使う、臼と杵は女性と男性を表し、子孫繁栄を表している 餅つきをするのが最適な日とは? →12月28日(12月29日は二重に苦しむとされ、「苦」を連想させる、12月26日は「ろくなことがない」とされる、12月31日は一夜飾りとされ、慌てて準備するのは神様に失礼とされている こうして上記を振り返るだけでも、日本人がいかに縁起のいい日を気にするか、げんを担ぐかが読み取れる。
餅つきを避けたほうがいい日はわかりましたが、では逆に縁起のいい日はいつなのか?知りたいですよね。 先の「12月29日」「12月31日」「12月26日」以外であればOKとは言えますが、 縁起が良いということにこだわるならオススメは 「12月28日」 です。 なぜ12月28日が良いのか?ですが、「8」という数字は漢字にすると「八」となり、下の方が広がって見えますので、「末広がり」として縁起がいいとされているからです。 末が広がっている、ということは発展や繁栄といったことに繋がるとされており、たとえば富士山も末広がりの形をしているので縁起物です。 「八」←富士山に見えません? (笑) これにかけて、来年はもっと先が開けるように、運が開けるように…といった願いを込めて、12月28日に餅つきを行ってみると良いかもしれません。 なお12月29日は先に書いたように解釈次第で縁起がいいとも言えますが、悪い意味が気になるときは他の日にしたほうが良いと思います。(^^;) あとは 大安に餅つきをする 、という手もあります。ただ、大安自体が年末年始の都合のいい日に当たるとも限りません。 たとえば2019年の12月25日以降では大安が、 2019年12月31日(火) 2020年1月6日(月) 2020年1月12日(日) となっているので、年末で一番準備とタイミングが合いそうな日だとちょうど大晦日なんですよね…。(´・ω・`) 12月25日より前だと、一応2019年12月21日(土)も大安ですが、クリスマス前でちょっと早すぎる感じもしますし…ん~、今回は12月28日が一番良さそうですね。 餅つきの時期っていつごろ?年末や正月に行う理由は?
もうすぐこどもの日♪かしわ餅 男の子も女の子も食べたい!かしわ餅を家族で作ってみませんか? 材料: うるち粉、もち米粉、柏の葉、こしあん、砂糖、塩、ぬるま湯 こどもの日に★かしわ餅 by クッキングセサミ 生地に九鬼太白純正胡麻油を練りこみ、もっちり食感に仕上げました。 餡子には、隠し味に... 上新粉、白玉粉、砂糖、水、九鬼太白純正胡麻油、かしわの葉、小豆あん、ねりごま黒 ★簡単絶品本格的♪桜餅 anko栄養士 モチモチシットリで優しい甘さの関東風桜餅が美味しく完成しました♪。 一度食べたら癖に... 薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、油 (焼く用)、こしあん、桜の塩漬け 桜・道明寺 岡野則子 桜が咲いて、4月は、さくら餅。この季節の年中行事のようになってしまいました。家がおい... 道明寺粉(大粒)、砂糖(上白糖)、水、白こしあん(13g×10)、Icing col... 桜餅 ちゃあしゅう菓子工房 電子レンジで簡単にできる桜餅です。お花見にどうぞ。 道明寺粉(3割ピンク)、グラニュー糖、こしあん、桜葉の塩漬け ひな祭り⁂ブルーベリー桜餅 KUNIちゃん 道明寺粉より安いもち米と炊飯器を使って、もち米の浸し時間もなくてOKの超簡単レシピで... もち米、水、グラニュー糖、ブルーベリーパウダー、粒あんorこしあん、ブルーベリー、桜...
残った餅を活用しようと? 毎年、お正月に残る餅の処理には苦労する。 ぶっちゃけ、 去年?一昨年?の分もまだ冷凍庫にある。 いつもつきたての餅を貰っていたので、 久しぶりに購入した。 小餅を少しとお鏡を蓋重ねだけ。 それでも残ったお鏡餅。 飾っている間に、 ヒビが入り、カビもチラホラ。 それでも捨てられず水につけて、 柔らかくしてから切って冷凍庫に? その前に消費しようと思い、 ぜんざいを作ったり、 飽きるくらい雑煮で食べる。 そんな時見つけた! 「餅のフレンチトースト」 これならおやつになるし、 目先が変わっていけるかも? 早速、YouTubeを見て作ってみる。 これが大失敗? もっとフレンチトーストっぽく焼けるはずなのに? 失敗の理由は明白! 餅の量が多すぎた。 餅を消費したい思いが強く、 量を考えず入れ過ぎたのだ。 動画は切り餅2つで作っていたのに? お重ねのクズ餅で作ったせいで、 ハッキリ量がわからない? 味は良く、食べられないことはなかったけど? ちゃんと分量通りに作ればよかった! 明らかに量が多い! 刻んだ餅を牛乳に浸して、 レンジでチンして柔らかくする。 しっかり混ぜてもちの生地を作り、 砂糖と卵を投入。 材料はフレンチトーストと全く同じ。 バターを引いたフライパンで焼くだけ、 フワフワの厚焼き玉子の様になった。 本来、返してたたみ、 見た目もフレンチトーストになるはずが? 量が多すぎて返せない! 結果、丸いお好み焼きの生地が、 生焼けて出てきた様な感じになった。 確かに食感は餅だし、 味はフレンチトースト。 作り方は簡単だし、 もう一度チャレンジしてみようと思う。 分量通りに? もう少し砂糖を多めに、 初めはオリーブオイルで焼いて、 バターで仕上げる。 自分なりの工夫も加えて。 この歳になっても失敗ばかりの私ですが、 今後も応援よろしくお願いします。
10. 06) 祭りとケンカ(1981. 13) くちづけ(1981. 20) 意外!(1981. 27) 母ちゃんが来た(1981. 11. 03) さらば気仙沼(1981.
03. 17) 先生殴りこむ(1981. 24) 17才の頃(1981. 04.
30分は掛かるが、他では食せない美味しさで我慢している。お値段はうどん麺とビーフンのミックスで9リンギットと少し高めだが、ボリュームと味を考えるとリーズナブル。 こうして写真目見るとすごく辛く見えるが、この特性唐辛子味噌は必需品。辛味は少ししか無くて旨みが凝縮している。福建麺にはマストのパートナー。打包の際には忘れずに。 同じく林記麺店の苦瓜と豚肉等の冬粉の炒め物。お値段は12リンギット。具材と麺を別々に炒めて最後に混ぜ合わせるので手間隙が掛かっている…でもその分だけ確実に美味い。ボリュームも1人で食べると結構きつい量はある。 【デサ親父の独り言】 最初のロックダウンはアパートごと囲われすべての出入りが規制されていた。今回はここまでではない様だ。地区も多いし、慣れもあるのかもしれない。 天気だけはしっかり良い。家から見る景色は何も変わらないのにコロナが生活をしっかり蝕んでいる。早く泳げる様になって欲しいもんだ。