20代~30代前半で発症する乳がんを「若年性乳がん」といいます。
乳がん全体の中では、約2%と少ない割合ではありますが年々増加傾向にあります。
若年性乳がんの場合、遺伝が影響していると考えられるものも多いのですが、「BRCA1」もしくは「BRCA2」という遺伝子に先天性に変異があると、乳がんにかかりやすくなります。
若年性乳がんの場合、発見されたときの腫瘍の大きさが平均2. 9cmと、35歳以上の場合(平均2.
若年性乳がん、どんな人がなりやすい？ | Mylohas
高濃度乳腺のこと。マンモグラフィで撮影した画像全体が白く写り、乳がんが見つかりにくい。
乳がんの早期発見、早期治療を推進する『日本乳がんピンクリボン運動』は個人はもちろん、企業や団体でも参加できます。
企業が乳がん検診について考えるきっかけになる、企業の上層部の意識が改革されることで社員に乳がん検診を受けさせる重要性が浸透する、何より乳がんから大切な社員を守ることができます。
乳がんばかりでなく、病気治療は周囲の人たちの協力やあたたかい励ましが大切です。
優しさの輪が家族、友達、そして企業へと広がっていきますように。
Q1．食生活・生活習慣・持病と乳がん発症リスクについて | ガイドライン | 患者さんのための乳癌診療ガイドライン2019年版
乳がんは乳腺(母乳をつくるところ)に発生する悪性腫瘍です。
他のがん同様に細胞の遺伝子異常の蓄積によって発生することが分かっています。
また、発生・進行ともにエストロゲン(女性ホルモン)が深く関わっていることが乳がんの特徴です。
乳がんに気づく症状は? 早期の乳がんでは自覚症状はほとんどありません。
進行とともに乳房のしこりを筆頭に以下の症状が現れます。
これらの症状にどれか一つでも気づいたら、自己判断で終わらせずに、
専門医(乳腺外科)に相談して必要な検査を受けることが大切です。
しこりに触れる
特定の箇所だけ硬い
乳頭からの分泌がある
乳頭のえくぼがある
皮膚の変化がある
乳頭の痛みがある
乳頭や乳輪部のただれがある
乳頭の変化がある
わきの下の腫れやしこりがある
乳がんのできやすい部位
左右の乳房とも上部外側に最もがんができやすく、続いて上部内側、中央部、下部外側、下部内側の順になります。
左右の差では左の乳房の方が、がんができやすい傾向にあります。
乳がんが増加した理由は? Q1．食生活・生活習慣・持病と乳がん発症リスクについて | ガイドライン | 患者さんのための乳癌診療ガイドライン2019年版. ここ30年、乳がんは急激な増加がみられます。 その理由は、食生活の欧米化や女性の社会進出などライフスタイルの変化が関係していると考えられています。
乳がんの原因ははっきりと解明されていませんが、エストロゲン(女性ホルモン)が乳がんのがん細胞を増殖させることは分かっています。
近年、日本人の食生活は欧米化に伴い、高タンパク・高脂肪の食事が増えて体格が良くなった結果、初潮が早く閉経は遅い人が増えました。
さらに、女性の社会進出が増えたことで、妊娠・出産を経験する人が減少、もしくは妊娠・出産を経験する年齢が上がり、女性が生涯に経験する月経の回数が多くなりました。
自然の月経周期の中でエストロゲンが多量に分泌されるため、この月経の回数が増えたことで、乳がんの発生と進行に影響を及ぼしている可能性があると考えられています。
乳がんになりやすい要因は? これまでの研究で乳がんになりやすい人に共通する要因がわかってきました。
乳がんの発生には、遺伝的要因と環境的要因があります。
以下の項目に当てはまる内容が多いからといって必ず乳がんになるというわけではありません。
また、逆に当てはまる項目がないからといって絶対に大丈夫とはいえません。
当てはまる項目が多い方は、積極的に検診を受けるようにしましょう。
血縁のある身内に一人でも乳がんになった方がいる場合は、そうでない方より定期的に乳がん検診を受けるようにしましょう。
年齢40歳以上
授乳経験がない
出産経験がない
初産が30歳以上
閉経年齢が55歳以降
肥満(閉経後)
良性の乳腺疾患(特に増殖性、異型を伴うものになったことがある)
家族(特に母・姉妹)に乳がんになった人がいる
乳がんになったことがある
若年性乳がんって??
10月1日土曜日は、「乳がんの知識啓発 ピンクリボンキャンペーン」で、東京タワーや東京スカイツリー、京都では清水寺がピンクにライトアップされる「ピンクイルミネーション」が開催されました。ちょうど午後7時から東京・丸の内で会議があり、都内にいたため普段見ることができない景観を楽しむことができました。
30代の乳がんはまれ、でも10代でもなることはある
最近、フリーアナウンサーの小林麻央さんが、骨転移、肺転移があるステージIVの乳がんであることを公表されました。乳がん発症者の多くは40~50代の女性で、小林さんのような34歳以下の若年性乳がんは全体の3%以下と非常にまれです。若いうちはがん検診を受ける機会がほとんどなく、女性にとってデリケートな部分の診察は、不安なだけでなく恥ずかしさもあり尻込みすることが多いと思います。また、検診を受けていても、がんが見逃されてしまうこともあるようです。
若年性乳がんは、本当にまれなケースですが、その発症は遺伝とかかわっていると考えられます。母親など親族に乳がんにかかった人がいる場合、若いうちから自己チェックの習慣を作りましょう。若いほど「早期発見」が重要です。
圧力鍋で煮だします。
材料Aの長ネギ、生姜、にんにく、ざく切りにした玉ねぎを加えて一緒に煮ます。このとき、にんじんや大根、きのこなど、 野菜のくずがあれば一緒に入れると臭み取りに効果的です。 あとで取り出しますので、出汁パックなどに入れて投入すると取り出しやすくなりますよ。
お米と日本酒(または料理酒)を入れて、蓋をして弱火でコトコト煮込みます。(圧力鍋で90分) 普通の鍋を使用する場合は、5時間近く加熱が必要です。
スープが白濁してきて、骨から肉がほろほろと崩れてきます。骨も手で簡単に折れるくらいにスカスカの状態になれば具材をすべてを取り出しましょう。
4. 鶏肉をほぐし、撹拌します。
取り出した具材を骨、肉、野菜に分けます。長ネギ、野菜のくず、骨は処分してください。
ミキサーに、取り除いた肉、玉ねぎ・生姜・にんにく、米を入れます。半カップ程度のスープを加えて撹拌しましょう。
具材が残らない、ドロドロのペースト状になります。
5. スープを合わせます。
水500ccと白だし醤油大さじ3(または和風出汁500㏄)を圧力鍋に加え、ペースト状にした肉と野菜を合わせます。そこから弱火でさらに30分煮込みましょう。とろみがあって焦げ付きやすくなりますので、時々かき混ぜてください。
少しカサが減り、トロミのあるスープになります。
6. ざるで濾します。
Photo by ako811
粗めのザルで一度濾すと、口当たりが滑らかなスープになります。
7. 出来上がりです。
キレイに白濁したとろ〜りスープの出来上がりです♪この状態は、まだ「出汁の塊」というイメージ。このままでは薄いので、このスープをベースに塩や醤油で味付けをして、麺類や鍋などにアレンジしてくださいね♪
1日寝かせるとより深みのある味になります。 鶏肉の成分によりプルンプルンに固まりますが、加熱すると元に戻るので安心してくださいね。
1.乳化して白く濁ったスープは、鶏ガラなどの骨の髄が溶け出たことによるものです。ガラが手に入らなくても、手羽元や手羽先など骨付きの材料で作ることで、旨みを最大限に抽出することができます。
2. ★”圧力鍋でスピーディー！引き肉入り巾着煮 レシピ・作り方 by にむりん軍曹｜楽天レシピ. 鶏ガラからのスープのみですと少し臭みが気になるかもしれません。昆布や鰹節、いりこなどの和風出汁をミックスさせることで、濃厚で旨みが複雑化したおいしいスープになります。
3.おいしいスープは臭みを徹底的に取り除くことです。下処理、煮込み時間を短縮させず丁寧におこないましょう。
パイタンスープを使ったレシピ
自家製パイタンスープを使ったシンプルな醤油ラーメンです。
■ラーメン(ひとり人分)
パイタンスープ お玉2杯
水 お玉2杯
塩 小さじ1/2
醤油 小さじ1
中華麺 1人分
パイタンスープを水で薄め、塩、醤油で味付けします。最後はお好みの辛さを塩で調味してください。鶏の旨みがダイレクトに感じられ非常に濃厚でおいしいです。
コク深めですがさっぱりとしたスープはアレンジがしやすいのも魅力ですよ。お肉をしっかりミックスしたスープは大満足でお腹いっぱいに♪手抜きと思われがちなラーメンも実は栄養満点で大満足のひと品になります。
1.
★”圧力鍋でスピーディー！引き肉入り巾着煮 レシピ・作り方 By にむりん軍曹｜楽天レシピ
圧力鍋でいつもの料理を作るイメージ、沸いてきましたか? でも、これが圧力鍋のすべてだと思ったら大間違い。 まだまだいろんな使い方ができるんです。
ワンランク上の "圧力鍋使いこなし術" を習得すれば、 あなたの時短メニューのレパートリーがさらに広がるはず。
【中級編】圧力鍋で煮込み以外の料理にチャレンジしよう
圧力鍋って火加減の調整が必要なくて、調理がすごくラクなんです。 なので、煮込み料理以外にも気軽にどんどん使えます。
中でもおすすめしたいのは炊飯! (私ピロコの友人が驚いたメニューもこれです。) 炊飯器とはまったく違う仕上がりに、きっと驚きますよ。
炊飯
白ごはんの炊き加減は好みが分かれますが、 私のように芯までやわらかいふっくらごはんが好きな人は、圧力鍋で炊飯をぜひ。 実は、炊飯器よりも手軽に炊けちゃいます。
白米だけでなく、かたい玄米や赤飯も、もっちりとおいしく炊き上がりますよ。
下ゆで
「ポテトサラダは大好きだけど、皮むきが面倒・・・」って声、よく聞きますよね。 でもじゃがいもの下ゆでに圧力鍋を使えば、本当にラク。 するする~っと簡単に皮がむけて、ちょっとした快感です♪
中まで火が通りにくい骨付きチキンの下ゆでも、おまかせ。 身がホロホロにほどけるフライドチキンは「お店みたいにやわらかい」と、友人たちにも好評でした。
スイーツ
プリン、ジャム、コンポートなど、スイーツ作りにも圧力鍋が大活躍。 すぐできて、気分によって甘みとやわらかさを調整できるのが気に入っています。 栗蒸しようかんやぜんざいなど、和菓子作りもおまかせ。 これ1台でいろんなスイーツが作れるなんて意外でしょう? おつまみ
大人の集まりに欠かせない絶品おつまみも、圧力鍋で簡単。 オイルサーディンや煮豚も手作りできるから、好みの味付けが楽しめますよ。 中でも圧力鍋で作るスペアリブ煮込みは絶品!特別なおもてなしメニューにぜひ。
温野菜
圧力鍋なら短時間で一気に蒸せるから、食材の栄養やおいしさが逃げにくいんです。 少量はもちろん、鍋の大きさを活かして一度にたくさん蒸せるから作り置きにもピッタリ。
離乳食
手間暇かかる離乳食こそ、圧力鍋があれば便利!
スーパーで牛すじを見かけて 『すじこん』 が食べたくなり、久しぶりに作りました! 神戸出身の父がよく家で作ってくれて、おつまみにしたり、 たこ焼きやお好み焼きに入れたりしてました。 手間と時間は少しかかりますが、煮るだけなのでそんなに難しくないです。 圧力鍋なしでできるので、ぜひお試しあれ~☆ すじこん 材料 【2~3人分】 ・牛すじ 150gくらい ・こんにゃく 1/4袋 ◎醤油 50ml ◎酒 50ml ◎みりん 50ml ◎砂糖 大さじ1 ◎しょうが薄切り 3枚程度 ・刻みネギ お好み ・七味 お好み すじこん 作り方 こんにゃく を 1~1. 5cm角のサイコロ状 に切って、牛すじとは別に 5分 ほど沸騰したお湯で茹でてアクを抜く。 牛すじ肉 は茹でてからの方が切りやすいので、そのままアクを取りながら 5分 ほど茹でる。茹で終わったら流水で洗い、 2cm くらいに切る。 茹で終わったら流水で洗い、 2cm くらいに切る。新しいお湯に替えて、再び牛すじを 30分ほど コトコト茹でる。 小鍋に◎の材料を入れて、こんにゃくと牛すじを加え中火で煮込む。汁がなくなるまで煮詰めたら完成! ・牛すじはじっくりコトコト長く煮ることで、とろとろに仕上がります。 日本酒に合うおつまみ!簡単で美味しい豆皿おつまみレシピ7つ 今日は日本酒に合う簡単なおつまみをまとめて紹介! 品数は多いですが、それぞれ簡単なので
時間のあるときに作り置きしておくといつで... 【豚肉の赤ワイン煮込み】圧力鍋なし!余ったワインで簡単ホロホロ! 酔った勢いで赤ワインを開けたものの飲みきれなかったので、翌日『豚肉の赤ワイン煮込み』にしました! 使用したのは、カルディのコスパ最...