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Wed, 03 Jul 2024 06:49:41 +0000
2016/11/25 2019/5/9 食べ物雑学 この雑学では、継ぎ足しのタレがなぜ腐らないのか、その理由について解説します。 雑学クイズ問題 継ぎ足しのタレが腐らない理由で間違っているものは? A. 焼いた具材を浸ける事により低温殺菌されるから B. かき混ぜる事により菌が繁殖しにくくなるから C. タレの塩分と糖分の濃度が高いから D. 継ぎ足す度に新しいタレの割合が増えていくから 答えは記事内で解説していますので、ぜひ探しながら読んでみてくださいね! 継ぎ足しのタレが腐らないのには理由があった! 衛生的に大丈夫なの? うなぎや焼き鳥が美味しい名店には、創業当時から継ぎ足して使っている 「秘伝のタレ」 がありますよね! 継ぎ足しの秘伝のタレって衛生面的にどうなんでしょう? - 通常知ってる限りの... - Yahoo!知恵袋. 秘伝のタレを浸けて焼いた匂いを嗅ぐと、思わずお腹が空いてきてしまいます。 長く継ぎ足しているお店では、 100年以上も継ぎ足してタレを使い続けているお店もある そうです。 しかし、少し気になることはありませんか? 特に潔癖症の人にとっては 「そんなに継ぎ足し続けて衛生的に大丈夫なの?」 と思ってしまうかもしれません。 確かに、いくら継ぎ足しているとはいえ、そんなに長く使い続けていると腐りそうですよね・・・ しかし、継ぎ足して使うタレには腐らないきちんとした理由が存在するのです! しかも、 名店ほどタレが腐りにくいらしい ですよ? 今回は「継ぎ足しのタレが腐らない理由」を徹底解明していきます! 継ぎ足しのタレが腐らない3つの理由 それでは、さっそく解説していきます。 継ぎ足して使い続けても タレが腐らない理由は大きく分けると3つ になります。 低温殺菌されているから 実は継ぎ足しのタレは 低温殺菌 される事によって菌類が繁殖出来なくなっているのです。 低温殺菌とは、マイナスの冷たい温度で殺菌するのではなく 「63℃~68℃」ぐらいで殺菌すること です。 焼いたうなぎや鶏肉をタレに浸けることにより、タレの温度が上がり、低温殺菌されるということですね! 冒頭で「名店ほどタレが腐らない」と書きましたが、 お客さんがたくさん来るため、常にタレが低温殺菌されて、菌が繁殖し辛い環境 となっているためです。 しかし、それ以上にタレの温度を上げてしまうと、タレが煮詰まってしまい、たんぱく質が変異してしまいます。 そのため、 味が変わってしまい、せっかく継ぎ足してきたタレが台無しになってしまうので注意が必要 です。 塩分や糖分が高いから 以前、ハチミツが腐らない理由として糖分濃度が高い事を解説しました。 この雑学では、はちみつの賞味期限が長く腐らない理由と、はちみつの正しい保存方法について解説します。 はちみつは永遠に腐ら... ハチミツが腐らない理由と同じで、 継ぎ足しのタレも塩分や糖分を多く含んでいます。 そのため、菌が繁殖し辛い環境となっているんですね!
  1. 継ぎ足しの秘伝のタレって衛生面的にどうなんでしょう? - 通常知ってる限りの... - Yahoo!知恵袋
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継ぎ足しの秘伝のタレって衛生面的にどうなんでしょう? - 通常知ってる限りの... - Yahoo!知恵袋

身近なのに意外と知らない身の回りのモノの名前の由来や驚きの事実。オフィスで、家庭でちょっと自慢したくなる、知っておくだけでトクする雑学を、毎日1本お届けします! 【こちらも読みたい】▶野菜味じゃないよね!? お菓子の「サラダ味」って結局何味?/毎日雑学 この雑学では、継ぎ足しのタレがなぜ腐らないのか、その理由について解説します。 雑学クイズ問題 【継ぎ足しのタレが腐らない理由で間違っているものは?】 A. 焼いた具材を浸ける事により低温殺菌されるから B. かき混ぜる事により菌が繁殖しにくくなるから C. 秘伝のたれ 腐らない. タレの塩分と糖分の濃度が高いから D. 継ぎ足す度に新しいタレの割合が増えていくから 答えは記事内で解説していますので、ぜひ探しながら読んでみてくださいね! 継ぎ足しのタレが腐らないのには理由があった! 【衛生的に大丈夫なの?】 うなぎや焼き鳥が美味しい名店には、創業当時から継ぎ足して使っているとされる「秘伝のタレ」がありますよね! 秘伝のタレを浸けて焼いた匂いを嗅ぐと、思わずお腹が空いてきてしまいます長く継ぎ足しているお店では、100年以上も継ぎ足してタレを使い続けているお店もあるそうです。 しかし、少し気になることはありませんか? 「そんなに継ぎ足し続けて衛生的に大丈夫なの?」と思ってしまう人もいるかもしれません。確かに、いくら継ぎ足しているとはいえ、そんなに長く使い続けていると腐ってしまうことはないのでしょうか…?

99 ID:QCnKJLT20 塩分濃度定期 13 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:17:52. 67 ID:FmWa3j6Ba うなぎの味が染み込んでます! なお 14 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:18:40. 07 ID:BvW0V7/z0 秘伝のゴキブリエキス 15 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:18:40. 72 ID:7nnWkqyO0 レシピが秘伝なだけでタレは新しいもの定期 16 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:19:27. 29 ID:hIYeIpHm0 >>11 ? 普通に考えてすこしでも水分混ざれば酸化していくのに継ぎ足しのわけねーよ 17 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:20:44. 15 ID:9nJa+uS6M >>16 殺菌ついでに沸騰させれば水分も飛ばせるやん 18 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:21:08. 43 ID:MIeuMNjk0 >>16 ガチで継ぎ足してる店と継ぎ足しって言ってるだけの店があるだけの話が何で理解出来へんねん 19 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:21:20. 29 ID:oNo2iciV0 ‍♀‍♂ 20 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:21:23. 43 ID:ycGaEjLG0 タレはちゃんと火通すんだぞ なぜか放置プレイしてると勘違いしてるやつよくおるけど 21 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:21:47. 73 ID:9nJa+uS6M 液体中の水分と酸化って関係あるんか? 空気に触れてればそら酸化はするやろうけど 22 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:21:54. 34 ID:nDiMU6p20 塩分濃度の問題やろな こっそり水入れたると腐るで 23 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:21:57. 34 ID:Lou9Su7l0 >>16 だな そもそも科学的・化学的に試料を用意し 光を透過する色水を用意しても 時間を経ればかんぜんに中身が入れ替わることがわかっている 7年ほどですべて入れ替わるはずだ ヒトの細胞と似とるな 24 風吹けば名無し 2020/07/13(月) 05:22:17.

2019年4月3日 17時30分 yummy! 写真拡大 OLにとって、職場で一緒に働く男性がどんな人かは、とても重要。 イケメンのさわやかな男性がいればやる気も出るし、口も聞きたくないほどダメな男がいればモチベーションは低下します。 今回は、みんなの職場にどんなダメ男がいるのか調べてみました。あなたの職場にも、きっと1人はいるはず……?

イヤな気持ちから自分を守れ!感情を自在にコントロールする極意 - 潮凪洋介 - Google ブックス

私は、先日片想いしている相手の女性と話す機会があったのですが、向こうが話している最中も私が話している最中も、ずっと笑顔で見つめられていて(偶に視線が右に逸れることはある)瞳に吸い込まれそうで、... 恋愛相談 義弟が30代で、ずっと主人の実家住まいで結婚もしようとしません。 このまま、結婚もせず、子供も作らないとなると、義弟が亡くなった後、私の子供達が、 土地や家の処分をしないといけなくなります。田舎な為売却も中々難しいですし。不動産を残されるって、本当に大変です。 義弟に今後、子供ができたら良いですが、多分望めません。そう思うと、実家暮らしの独身だと何だか迷惑掛かるな……と思ってしまいます。賃貸なら良いんですが。私は心が狭いんでしょうか? 家族関係の悩み 中学生夏休み、どれくらいの時間勉強しますか? 小・中学校、高校 なんか今日の渋滞見てたら 「みんな出かけてるではないか・・お盆も帰省自粛しようとか思ってたけどバカバカしいな。もういいや今年こそ帰省するか」とか思い始めてきたんですが、いいですよね? ※ワクチン接種済み シニアライフ、シルバーライフ 何時に寝ますか? イヤな気持ちから自分を守れ!感情を自在にコントロールする極意 - 潮凪洋介 - Google ブックス. 私は21時です。 恋愛相談、人間関係の悩み 孤独でも生きる意味を持てる本はないですか? 生き方、人生相談 人生をよりよく生きるための情報に関して とても興味があります。 例・集中したい時は青系の色の明かりが良い ・眠る前に塩分を取ると 夜中に目が覚めずらくなる 等々 このような情報は一概になんと呼ばれますか? 勉強したいのですがどう調べれば良いのかが 分からずに困っています。 教えてくださると助かります<(_ _)> 生き方、人生相談 もしあなたが誰かに 「歳はいくつですか?」と訪ねたときに 「なんであなたに歳を教えなければいけないんですか」 と返されたらどう思いますか? キレますか。 生き方、人生相談 27:05 起きてる人は何してるの? 生き方、人生相談 昭和のアイドル。と言えば誰を思い浮かべますか? シニアライフ、シルバーライフ 今日は12月5日ですか? Yahoo!

私が視界に入るのすら許せませんか? | キャリア・職場 | 発言小町

私の場合はそれなりに理由はありますが、生理的に受け付けない位になってる人が職場で毎日顔を合わせるので、ど うしてらいいものかなー…と思ってます。 生き方、人生相談 職場に視界に入るだけで不快になる人がいるから仕事を辞めた、って人いますか? 職場の悩み 相手から告白され一年ぶりに復縁しましたが 付き合って5日で振られました。 空白の一年もLINEのやり取りや 月一程度2人で遊びに行ったりはしていました。 そんなに、やらかした感じはないのですが 何が原因だと思いますか? まだ未練があります。 ワンチャンありますか? 恋愛相談、人間関係の悩み 視界に入るだけでムカつく•ウザい友達がいますか? もしいたらどうしてその人がムカつく•ウザいのか教えてください(>_<) 友人関係の悩み いやな人を視界に入れたくないんですが、 どうすればできますか? その人がいるところを向いても、その人は見えない、みたいな。 恋愛相談、人間関係の悩み 大嫌いな人を気にしないためには・・・。 職場でどうしても嫌いな人がいます。 いろいろあり、許せないという感情もあります。 視界に入れたくないけれど、毎日会うし、席も近い。 異動もありません。 どこでもそういう人いると思います。 気にしないことが一番だとはわかっています。 けれど、毎日同じ職場で視界に入る、声も聞こえる・・・などとなると、気にしないって難しいですね。... 職場の悩み 人が視界に入るのがとても嫌いです。視線恐怖症ではないと思うのですが…。 私は小さい頃から、ゲームや勉強など作業をしている時人の手や体が視界に入るのが嫌いです。ただ視線恐怖症のように、「他人の目が気になる」というわけではないです。家族だろうが友達だろうが視界に入ると不快になってしまい、視界に人が入った瞬間に集中力がなくなります。(なんなら特に姉の手が苦手です) 人間の手や足が嫌いなのか…?とも... 病気、症状 女性の40オーバーって生きてて楽しい事ってなんですか? 子供の成長とか家庭のことじゃなくて。 貴方自身の楽しみを教えてください。 生き方、人生相談 世間的な目からブサイクがしちゃいけない事は何ですか? 私が視界に入るのすら許せませんか? | キャリア・職場 | 発言小町. 自分が思うのは人前に出る事です 理由は視界に入るだけで不快な思いをする人もいるらしいからです その点イケメンを見ると目の保養になるという女性は多いですからね(^^) 恋愛相談 ぷよぷよ!!

忙しい人にとって目障りなのは暇な人です。 もしくは暇でお金をもらえるのなら、人間関係を諦めるしかありません。 頑張って下さいね。 自己分析できる能力の高い人ですから、改善できると思いますよ。 トピ内ID: 7791094271 マジすか 2012年10月9日 07:05 一人暇で仕事を断るんですか…一体何をしに職場に行ってらっしゃるのでしょうか?