菊芋をボウルに移し、塩と青のりを入れて全体に絡めれば完成です。 菊芋の美味しい食べ方③揚げるよりヘルシー、オーブンロースト 1.下処理した菊芋を大きさが均等になるように切ってビニール袋に入れ、オリーブオイルと塩も入れて軽く振って絡ませます。 2.210度のオーブンで15分焼き、外はこんがりとなっていて、つまようじを刺してみて中がやわらかくなっていれば完成です。 中がまだ固そうだったら1分ずつくらい焼いて様子を見てくださいね。 菊芋の美味しい食べ方④ご飯のお供に、お漬けもの 1.醤油大さじ3、みりん大さじ1. 5、メープルシロップまたは蜂蜜大さじ1.
記事の監修 管理栄養士 川野 恵 フリーランスの管理栄養士としてレシピ開発や栄養のコラム作成のほか、外食チェーン店でのダイエットを意識した食べ方を紹介。現在はクリニックにて、生活習慣病などに悩む方々へ栄養指導を行なっている。 無骨な外見と知名度の低さから、手に取るのに勇気がいるという方も多い菊芋(キクイモ)。 実は高い機能性と味の良さで大注目の野菜なんです! 今回は、菊芋の効果・効能からおいしい食べ方、また調理や保存のポイントなど、菊芋の魅力と楽しみ方をたっぷりとご紹介します。 菊芋とは 菊芋(キクイモ、英名:Jerusalem artichoke)は北アメリカ原産のキク科の多年生植物です。 春と秋に肥大した塊根を掘り上げて利用します。 病害虫に強く無農薬栽培も可能とされ、日本では全国で栽培されています。 味と香りにはクセが少なくほのかな甘味があり、同じキク科のゴボウに似た風味があるので日本人には馴染みやすい野菜です。生ではシャキシャキ、加熱するとホクホク、ねっとりとした食感に変化するため、調理方法によって多彩なメニューが楽しめます。 菊芋の最大の特徴は、その主成分であるイヌリンという多糖類(水溶性食物繊維)。 血糖値を下げる効果があるとして注目を集めており、健康食品としての需要が高まっています。 菊芋の栄養 「イモ」という呼称がついていますが、菊芋にはほとんどデンプンが含まれません。 カロリーも100gあたり34. 9kcalとじゃがいも(76kcal)、さつまいも(140kcal)など他のイモ類より低カロリーです。 さらに菊芋に含まれる水溶性食物繊維「イヌリン」には糖質の吸収を抑える性質があり、食後の血糖値を下げる効果および身体の糖化・老化を防ぐ効果があるとされています。 そのほか、ナトリウムを排泄し血圧を下げる効果があるカリウムも豊富に含んでいるため、血糖や血圧が気になる方におすすめの食材です。 キク科アレルギーの方は要注意!
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TOP ヘルス&ビューティー 栄養・効能 効能 話題の菊芋にはどんな効果がある?管理栄養士おすすめのレシピ5選 まるでしょうがのような見た目の「菊芋」。健康によいと話題ですが、具体的にはどのような効果があるのでしょうか?この記事では管理栄養士が、菊芋の効能や栄養成分について詳しく解説します。また、菊芋の栄養を活かす方法やおすすめレシピもご紹介。菊芋を調理する前に、ぜひ参考にしてくださいね。 ライター: 渡辺 りほ 管理栄養士 学校給食センターにて、管理栄養士として献立作成や食に関する指導に従事した経験から、子どもたちだけでなく幅広い世代への「食育」に興味を持つ。現在は在宅WEBライターとして、栄養学… もっとみる 菊芋の栄養や効果効能 血圧の上昇を抑える 菊芋には、血圧の上昇を抑える作用がある「カリウム」が豊富に含まれています。100gあたりの含有量は、610mgです。 塩分(ナトリウム)の摂り過ぎは、血圧が上がる原因のひとつ。カリウムは、ナトリウムの吸収を抑制し、排泄を促す作用があります。菊芋をはじめとしたカリウムが豊富な食品は、塩分の摂り過ぎを調整するのに役立ちますよ。(※1, 2, 3) 菊芋には、整腸作用がある「食物繊維」が多く含まれています。100gあたりの含有量は、1. 9gです。 菊芋に含まれる食物繊維のなかでも、特徴的なのが「イヌリン」。腸内細菌のエサとなり、ビフィズス菌をはじめとした善玉菌を増やすことで、腸内環境を整える作用があります。菊芋は便秘が気になる方におすすめの食材ですよ。(※2, 4, 5) 食後血糖値の上昇を抑える 菊芋に含まれるイヌリンは、小腸において糖質の吸収を抑える作用があり、食後血糖値の上昇を抑えるのに役立ちます。小腸で吸収されなかった糖質は、大腸に運ばれて腸内細菌のエサとなりますよ。 食後血糖値が急上昇すると、糖質が脂肪として身体に蓄積されやすくなってしまいます。そのため、血糖値が気になる方はもちろん、ダイエット中の方にもイヌリンはおすすめの栄養素です。(※5, 6, 7) 菊芋のカロリーや糖質量 菊芋1個(50g)のカロリーと糖質量 エネルギー量(カロリー)…… 18kcal 糖質量…… 6. 4g (※2, 8) ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
泡風呂って楽しいですよね! 大人も子供も大好き でも泡立ちがもの足りない... バブルバス入浴剤の作り方 泡のお風呂でリラックスした時間.。o○ - YouTube. シャンプーやボディソープで泡風呂を簡単にできると紹介していることが多いのですが、我が家はできず。 そういえば都内に比べて 水圧が弱い 。 シャワーや、落とし込み水栓で勢いよく出しても、落とし込みの蛇口から出してもせいぜい15cmくらいにしかならない。 もっと顔が隠れるくらいの 「もっこもこ」 にしたいって思いますよね。 そんな 「もっこもこ」 が100均グッズで簡単にできたので紹介します。 はじめに 方法は単純です。 落とし込み式の蛇口に、100均の器具をはめて水圧を高めます。 そうすることで雪の大谷のような 泡の大谷ができます。 こんなにできたら子供はもう大はしゃぎです。 コロナでお出かけできなくても、お手軽に真夏の暑さを吹き飛ばせますよ。 ※シャワーだけで、落とし込み蛇口がない場合は、「ジェットヘッド」に交換の方法があります。 後半に解説しますね。 さあ泡風呂入浴剤と100均グッズを使って激泡ぶろの紹介です。 100均グッズを購入 ダイソーで散水に使うのを2つ買います。 ・蛇口ニップルⅡ(写真左) 蛇口に付けてワンタッチにするもの ・蛇口&散水ノズルコネクター 細いホース用7. 5~9mm(写真右) ワンタッチからホースにつなげるもの 商品選びに注意 ・ 蛇口ニップルⅡ 必ず取り付ける蛇口の大きさに合ったものを使います。 ・ 蛇口&散水ノズルコネクター ホースの口はなるべく細いものを使います。 13~15mmのものは直径が太いので泡立ちが劣ります。 散水栓の取り付け 順番に取り付けていきましょう。 何も道具がいらず、とても簡単です。 まず 「蛇口ニップルⅡ」 蛇口ニップルⅡ 青の部分でくびれたところと、蛇口の曲がったところの向きを合わせて、奥まで押し込みます。 その後ストッパーを回転させて止めるだけです。 次に「 蛇口&散水ノズルコネクター 細いホース用7. 5~9mm」 これはワンタッチで取り付け。 押し込むだけでパチッとはまります。 試しに放水してみます。 なにやら楽しそう作業にしていると、子供も寄ってきます。 放水 準備ができたらお待ちかねの放水タイムです。 夏の暑い時なので、お湯だけでなく、水も加えて水圧を高めます。 ドッ、ドッ、ドッ、 細く絞られた放水は勢いがあります。 見る見るうちに泡がモコモコ立ち上がっていきます。 まさに 激泡風呂 泡立ちが違います。 これを待っていました。 泡高さ80cmくらい はあります。 大人と子供が入って、顔がやっと出るくらいの泡の量に大満足です。 夏であれば、お湯と水を加えて水量が増せるので、特におすすめですよ。 体を冷やす爽快感もあいまって、子供はテンション上がりまくりです。 ダイソーが近くにない場合は?
泡風呂入浴剤を利用して、バスタイムをよりリラックスできる時間にしませんか?泡風呂入浴剤の選び方や泡立て方を紹介します。おすすめの商品もピックアップしたので、自分の希望に合う物を試してみましょう。子ども一緒に入れるタイプもあります。 【目次】 ・ 泡風呂の魅力とは? ・ 泡風呂入浴剤を選ぶポイント ・ もこもこ泡の作り方 ・ おすすめの泡風呂入浴剤 ・ 子どもと一緒に楽しめる泡風呂入浴剤 泡風呂の魅力とは? 泡がたっぷり入ったお風呂に入浴している映画やドラマなどを見て、憧れを持つ人もいるのではないでしょうか?近年は、泡風呂入浴剤がたくさん販売されており、自宅で楽しむ人も増えています。泡のもこもこ感やリッチ感が楽しめそうなアイテムですが、具体的にはどのような魅力があるのでしょうか?
泡は 10分~15分くらいで消えてしまう ので、その間にパチパチと弾けるような泡の音色と感触を十分楽しんでください◎ ( わたしの使っているこちらは、web・直営店限定ラベル!) バブルバス専用入浴剤で ここからの内容は、以前書いたものです。 この当時は、蛇口からお湯を注ぐタイプの浴室でした。 使ったのはこちらのシャワーアロマソープって書いてる。チューブ状の容器。もらいもので、家にありました。 これを丸ごと全部中身を出しちゃいます!! 一思いに 出しちゃいます!すでにお湯が出ているので、ここは躊躇わず一気にいくのだ!! そしてもくもくもく…泡立つ浴室をガン見して待つ。 いい感じに泡立ってきましたよ。と、そこで思いつく。 お気に入りのクナイプバスソルトも入れてしまおう!!! クナイプってドイツのバスソルトなんですが、いろんなハーブのソルトがあってとっても良いです◎それぞれ効果が明記してあり、私は体を温めるものとか疲れを取る効果の高いものなんかを好んで買っていました。 現在うちにあるのはこれ一品のみ。 オレンジ・リンデンバウムです。香りもすごくいいんですよね。 そしてお湯が冷めにくい! !これはすごいって思った。 追い炊きできないタイプのお風呂だと、お湯が冷めたらおしまいですよね。なので、入浴剤でお湯を冷めにくくするのもあり。 クナイプは、一時期店頭から消えたことがあって…なんだかドイツの岩塩が取れないとかで…今はドラッグストアなどにもちゃんと並んでますね!けっこういいお値段なので、買いそろえたくともなかなか… このクナイプも投入してしまおう!ざっとオレンジ色の岩塩を浴槽にぶちまけました。 で、肝心の泡風呂はどうなったか! ほぼ完成品がこちら。 あんまり迫力ないや。。 あんまりっていうか全然ないや。もうすでに泡がへたってきている…… すみません。期待したより泡立たなかったです。 でも、泡少ないけど、けっこーきもち良い!体に触れる泡がね、しゅわしゅわってするんです。なんか肌にいい気がする。気のせいだろうけど。 赤ちゃんの肌にも安心して使えるバブルバスがありました。泡立ちが良い・泡立ちが悪い、と両評価のようです。 マッシュビューティーラボ 泡風呂のメリット ちょっとめんどくさい、お金もかかってしまう泡風呂ですが、どんなメリットがあるでしょうか? 肌の汚れを落とし、美肌を保つ わたしみたいにシャンプーで代用してしまうとちょっと違うと思いますが、お肌に優しいボディソープや専用のバブルバス専用の入浴剤で泡立てたお風呂は、入浴しているだけで 優しく肌の汚れを落としていきます。 ふだん、ボディブラシなどで肌をごしごしこすってばかりいると、摩擦によって肌の老化を促進させてしまう(摩擦は紫外線より怖い、なんていう話もありますよね)。 なので、 入浴で肌汚れを浮かせて落とすのが、美肌のため に良いです。ふだんボディブラシやタオルなどを使わずに、お湯に浸かるだけにしているっていう芸能人の話も聞いたことがあります。 泡風呂のきめこまかい泡が、優しく毛穴の汚れを取り除いてくれそうです。 注意が必要なのは、洗浄力の強いボディソープで泡風呂を作ってしまったり長時間入浴していると、 逆に肌を乾燥させてしまう恐れ があるということ。 自分の体にあったもので泡風呂を作りましょう!