お好みでピンクペッパーをのせてもおいしくいただけますよ。 ピンクペッパーがなければ黒胡椒でも代用可能です。 ●ポイントは「弱火」で加熱! 豚こま冷しゃぶサラダ 「豚こま冷しゃぶサラダ」のレシピ お肉をさっぱりといただける冷しゃぶサラダ。柚子胡椒のきいたドレッシングで、野菜をもりもり食べられます。冷しゃぶをやわらかくジュージーに茹であげるためのポイントもご紹介しているのでぜひお試しください! 材料(2人分) ・豚こま肉 150g ・きゅうり 1/2本 ・レタス 4枚 ・みょうが、大葉、青ねぎ お好みで ・めんつゆ 大さじ2 ・酢 小さじ1 ・柚子胡椒 小さじ1/2 ・ごま油 大さじ2 作り方 1 きゅうりはピーラーで縦にスライスし、レタスは手でちぎる。<調味料A>は合わせてドレッシングを作っておく。 ※ピーラーで切ってしまわないよう、まな板にしっかり固定し、注意してスライスしましょう。 2 鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にして豚肉を入れる。全体の色が変わったらざるにあげ、流水でよく洗う。 POINT 冷しゃぶをやわらかく茹であげるために大切なのが、 弱火で茹でる こと! グツグツ煮立った状態で加熱をするとお肉が急激に収縮し、固くなってしまうので注意。 3 きゅうり、レタス、[2]を盛り付け、[1]のドレッシングをかける。お好みで刻みみょうがや大葉、青ネギを散らして完成! 中華料理「ニンニクの芽炒め」の作り方｜ミドリ｜note. *** リーズナブルに手に入り、毎日の食卓の味方になってくれる「豚こま肉」。やわらかく、そして飽きずにおいしく食べるために、ぜひ今回ご紹介したレシピや調理のポイントを参考にしてみてくださいね。 【教えてくれた人】 ごはんさん [PROFILE] 訪問調理師/子ども料理研究家。累計1, 500件以上のお宅を訪問し、各家庭の味に寄り添った簡単で身体に優しい料理を提案している。著書『数カ月先まで予約でいっぱい! 訪問調理師ごはんさんのどんどんおかわりする子ども大好きレシピ78』『訪問調理師ごはんさんの野菜大好きレシピ』等。 (文/笹沼杏佳、写真/中村英史)
大容量でお買い得なファミリーパックなど、食卓の強い味方になってくれる 「豚こま肉」 。 しかし、うまく使いきれなかったり、調理したらパサついてしまった…なんて経験はありませんか? そこで今回はバリエーション豊かな 豚こまレシピ と、 おいしく調理するコツ をご紹介します。 パサパサとおさらば!
材料 ①ニンニクの芽 ・・・・・・・・・・10本 ➁豚肉ロース(細切り) ・・・・・・・・・・100g ③ニンニク ・・・・・・・・・・2かけ ④唐辛子 ・・・・・・・・・・1個 2. 調味料 調味料① ①料理酒 ・・・・・・・・・・大さじ*1 ➁薄口醬油・・・・・・・・・大さじ*1 ③澱粉・・・・・・・・・大さじ*1 調味料➁ ①オイスターソース ・・・・・・・・・・大さじ*1 ➁薄口醬油・・・・・・・・・大さじ*2 ③砂糖・・・・・・・・・少々 ④塩・・・・・・・・・少々 ⑤鶏ガラスープの素・・・・・・・・・少々 その他: サラダ油・・・・・・・・・大さじ*2 3. いまさら聞けない 計量スプーンと計量カップ 作り方・レシピ | クラシル. 作り方 ①豚肉ロースの下味処理:細切りの豚肉ロースに調味料①をいれて、良く混ぜる。 ➁ニンニクの芽は3cm幅に切り、塩を少しかける。ニンニクと唐辛子は切りにする。 ③鍋にサラダ油を強火で熱し、ニンニクと唐辛子を炒める。香りが出て来たら、下味を付けた豚肉ロースを加えて色が変わったまで炒める。 ④ニンニクの芽をいれて香りが立って火が通ってきたら、調味料➁をいれ、炒め合わせて全体の味を整えて出来上がり。 コツと評価 ①出来上がったニンニクの芽の色がより緑色のように見える為、切った後、少し塩をかけること。 ➁シャキシャキとした香りの良いニンニクの芽と、旨味たっぷりの豚肉ロースのオイスターソース炒めは簡単に作れるので、忙しい時のおかずにぴったり~ ニンニクの芽、実は栄養価が非常に高いのです。アリシン、カロテン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維等豊富な栄養価があります。特にアリシンは疲労回復、滋養強壮、殺菌効果、抗酸化作用という優秀な栄養価であり、また加熱しても栄養素が落ちないのです。しかし生で食べるとアレルギー反応が出るので必ず炒めて食べるようにしてくださいね~ 以上は今週の記事となります。 今週末も落ち着いて過ごせるように! ここまで読んで頂きまして、ありがとうございました。
2021-08-08 / 773 view キャンプの季節到来!長かった梅雨が明けると青々とした空が広がり、外に出かけたくなる気分になりますね! 開放的な外で食べるご飯はまた格別。なんでもない料理でもおいしく食べられるのがアウトドアクッキングです。 難しいことなんて一切ありません。パパでも簡単に、そして子どもと一緒に楽しむことができるキャンプ飯を紹介します。 ドイツ屋台の定番メニュー/カレーヴルスト ドイツ料理の1つで、特に発祥地であるベルリンやルール地方、ハンブルクで人気のソーセージ料理。ヴルストとはドイツ語でソーセージを意味しています。 【材料】 ソーセージ:好きなだけ 玉葱(小):半分(1 /4) トマトピューレ:大さじ一杯 ケチャップ:300g カレーパウダー:大さじ2 チリパウダー:小さじ1 【作り方】 みじん切りにした玉ねぎを鍋で炒め、きつね色になったところで、トマトピューレを投入。弱火にして、ソースが焦げないようによくかき混ぜる。 グツグツとしてきたら火を止めて、カレーパウダーを入れましょう。 ☆ワンポイント カレーパウダーは、鍋で香りが出てくるまで炒めておくことで、カレーの風味が増してより一層おいしくいただけます。 あとは焼いたソーセージにかけるだけ。 ケチャップとカレー粉をまぶしただけの単純な料理ですが、ドイツで根強い人気のあるメニューです。 【評価】 難易度: ★★☆ おいしさ: ★★☆ 子ども人気度: ★★★ 簡単これだけ!絶品スペアリブ♪ キャンプ場で食べたい料理はなんといってもお肉! !子どもにも大人にも大人気です♪見栄えが華やかに見えるので、バーベキューにピッタリ。 【食材】 骨付き豚ばら肉:700g 塩:小さじ1/2 胡椒:適量 焼肉のタレ:40cc はちみつ:少々 【作り方】 用意はいたって簡単。 キャンプ前日に豚バラ肉をタレに漬け込むだけでOKです。 ☆タレの作りかた ジップロックに塩・胡椒・焼肉のタレ・はちみつを入れて混ぜるだけ!あとは豚バラ肉を1日タレに漬け込むと味が深く染み込みます。 また、はちみつの効果でお肉がよりいっそう柔らかくなり、ジューシーな仕上がりになるので、安~いお肉でも美味しくいただけます。 【評価】 難易度: ★☆☆ おいしさ: ★★☆ 子ども人気度: ★★★ 世界一小さなパスタ!北アフリカ発祥の"クスクス" 北アフリカ発祥のパスタ"クスクス"。 クスクスは米粒よりも小さな直径1mmほどの粒パスタであり、世界に300種類以上もあるパスタのなかで一番小さいと言われています。 サイズこそ小さいですが、クスクスひとつ一つに小麦の味がしっかりと入っており、噛めばかむほど甘みがでてくるのが特徴です。 【材料】 ・クスクス ・野菜:パプリカ、ナス、赤玉ねぎ、ズッキーニ ・トマトホール ・お湯:適量 ・バジル:適量 【作りかた】 1.
豚肉は一口大に切り、☆Aで下味をつけておく。 2. パイナップルは一口大に切る。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で1. の豚肉を両面焼き、火を通す。 4. ボウルに☆Bを入れて混ぜ合わせ、パイン、イタリアンパセリ、豚肉を加えて混ぜる。 5. 器に盛り、トルティーヤチップスを手で割って砕き、トッピングしてできあがり。 栄養たっぷり「グレープフルーツとアボカドのガーリック風味サラダ」 スーパーフードと呼ばれるアボカドは、女性に必要な 葉酸や目に良いルテインなどの栄養素が豊富 。グレープフルーツにもビタミンC、カリウム、食物繊維などが豊富で栄養たっぷりです。ガーリック風味で、スタミナもつけちゃいましょう。 グレープフルーツ(白) 1/2個 アボカド 1個 ゆでだこ 50g レモン汁 適量 バジルの葉 5~6枚 ブロッコリースプラウト 適量 ☆にんにくチューブ 2cm ☆赤とうがらし 1本 1. グレープフルーツはナイフで上下を切り落とし、薄皮ごと皮を剥いて果肉を切り出す。 2. アボカドは縦半分に切って種を取って皮を剥いて一口大に切り、レモン汁をかけておく。たこ、ブロッコリースプラウトは食べやすい大きさに切る。 3. 小さめのフライパンに☆を入れて弱火にかけ、香りがたったら火を止めて荒熱を取る。 4. お皿にグレープフルーツ、アボカド、たこ、バジルを盛り付け、荒熱の取れた3. としょうゆを回しかける。ブロッコリースプラウトを飾り付けてできあがり。 旬の食材で彩り豊かに「フルーツたっぷりのマチェドニア風サラダ」 材料のフルーツは、季節ごとにお好みのものを使ってOK。旬のフルーツは栄養価も高く、美容・健康に効果的です。 <材料(ジャム瓶大の保存容器2個分)> キウイ 1個 りんご 1/2個 ブルーベリー 適量 ミントの葉 適量 ☆はちみつ 大さじ2 ☆赤ワイン 大さじ1 ☆レモン汁 大さじ1 1. オレンジ、グレープフルーツはナイフで上下を切り落とし、薄皮ごと皮を剥いて果肉を切り出し、食べやすい大きさに切る。キウイは上下を切り落として皮を剥き、2cm角に切る。りんごはよく洗って皮付きのまま2cm角に切る。 2. ボウルに☆を入れてよく混ぜ、1. とブルーベリーを加えてあえる。 3. 冷蔵庫で約1時間冷やす。 4. 食べる分を器に盛り、ミントの葉を飾り付けてできあがり。 ※☆の赤ワインを白ワインにしてもOK。お子様が食べる場合は、ひと煮立ちさせてアルコールを飛ばしてください。 アンチエイジングにぴったり「焼きサーモンとフルーツのサラダ」 サーモンに含まれる「 アスタキサンチン 」と「 ビタミンE 」は、活性酸素を取り除く 抗酸化作用でアンチエイジング にぴったりです。各種フルーツを添えれば、ビタミンも十分に補えますよ。 サーモン 100g オレンジ、グレープフルーツ、りんごなどお好みのフルーツ 適量 グリーンリーフ、ベビーリーフなどお好みの野菜 適量 塩こしょう 少々 オリーブオイル 適量 ☆粒マスタード 小さじ1 ☆塩(今回は「シャイニーソルト」を使用) 少々 ☆こしょう 少々 ☆豆乳 大さじ1 ☆砂糖 ひとつまみ ☆しょうゆ 小さじ1 1.
写真拡大 ウサギはひとりだと寂しくて死んでしまう…そんなうわさを聞いたことがないでしょうか。ウサギは本当にひとりだと、そんなに寂しく感じるのでしょうか。また、悲しいという気持ちはウサギにはあるのでしょうか? ■「ひとりだと寂しい」ではなく「愛情をひとり占めして、安心したい」 ウサギは縄張り意識の強い生き物です。オスだとあちこちにおしっこをかけて、「ここは自分のテリトリーだ!
今ではほとんど見かけなくなりましたが、以前は祭りの露店で、子うさぎが売られていました。 その際、売っていたテキヤ(映画「男はつらいよ」の寅さんをイメージして下さい)の営業トークの決まり文句が「1羽だけだと寂しくて死んじゃうから、2羽買ったほうがいいよ!」というもの。そこから、広く流れたとの説があります。 「うさぎの孤独死」というのは、まったくのうそですけど、1羽でも多く売るためと考えれば、なるほどと思えますよね。 (2)うさぎは病気を知らせない! うさぎは寂しいと死ぬって本当？なぜそう言われるようになったの？/毎日雑学 | ダ・ヴィンチニュース. とはいえ、実際にはうさぎの「孤独死」は少なくありません。 それは、うさぎの本能的な部分と関係しています。うさぎは、外敵が多い厳しい自然環境で生き残るため、病気をして弱っていても、回りに察知されないように平静を装う特徴があります。 つまり、他の動物に比べて、外見では病気とわかりにくく、飼い主の留守の間に突然死んでしまう……そこから「寂しくさせる」→「死ぬ」となったようです。 (3)人気ドラマのセリフから… これは由来というか、世間に広まった背景のひとつですが、大ヒットしたドラマのセリフが関係しています。 1993年に放映された「ひとつ屋根の下」がそれです。このドラマの中にあった「うさぎって寂しいと死んじゃうんだから」というセリフから広まり、この都市伝説に拍車をかける格好になりました。 (4)うさぎに水をあげると死ぬ? うさぎにまつわる俗説を、もうひとつ紹介しましょう。それは「うさぎに水をあげると死ぬ」というもの。これは筆者が子どものころ、うさぎを飼っている家庭が多かったのですが、盛んに言われていました。 もちろん、これもウソです。 どんな生物でも水分を摂るのは生きるために重要で、うさぎとて例外ではありません。 ただ、うさぎは湿気を嫌い、水分を大量に摂ると下痢をしてしまいます。水の入った容器をひっくり返して水をかぶり、そこから体温が下がって風邪をひき、悪化しても平静を装うので、そのまま孤独死に……といこともあるのです。「死ぬ」のはウソとしても、うさぎを飼う場合、水の与え方に気をつけましょう! 4:まとめ 子どものころ、筆者もお祭りの屋台で、うさぎを買ってもらいました。そのときのセールストークはまさに「2羽飼って、友だち同士で仲良くさせてあげな」でした。そしてさらに「絶対に大きくならない」というものでした。 しかし……それはどちらも大ウソ(笑)。今思えば、昭和の時代はおおらか。うさぎは、そんなウソがまかり通る時代の愛されるペットだったのだと思います。
うさぎが寂しがり屋なのは事実です。 例えば以前まではかわいがっていたのに、突然構わないようになるとうさぎは寂しさを感じます。 もしうさぎに寂しいおもいをさせすぎると、信頼関係が崩れてエサを食べなくなるかもしれません。 このようにうさぎは寂しがり屋な性格なので、定期的にスキンシップをとりましょう。 この時に過度に体をなでまわしてしまうとうさぎがストレスを感じてしまいます。 そうなると意味がないので、うさぎがうっとうしがらない程度になでるのが信頼関係を築くポイントです。 うさぎが寂しいと感じている時のしぐさとは うさぎが寂しいと感じた時に取る行動はこちらです。 飼い主の手を舐める 足元をぐるぐる走り回る 鼻を鳴らしてくる うさぎがこういった行動を取っている時は構ってほしいというサインです。 この時に構わないとうさぎがストレスを抱えて体調を崩す可能性もあります。 忙しくても、少しでいいからかまってね♪ うん、大切な家族だもんね 忙しい場合もあると思いますが、ちょっとの時間で良いのでうさぎと遊ぶようにしましょう。 うさぎに寂しいおもいをさせないことで、信頼関係も築けて、うさぎの飼育が楽しくなりますよ♪ なお、うさぎは「耳」や「しっぽ」「鳴き声」「足ダン」などで自分の感情を表現するんですよ。 ペットとして飼ううえで、大切なことですので、詳しく記事にさせて頂きました! うさぎの鳴き声って聞いたことがありますか? 声帯を持っていないので実際に声を出すことはできませんが、鳴き声の種… うさぎのしっぽって短くて毛玉みたいで可愛いですよね。でも短すぎてどんな役割をしているのかよくわかりませんよね。… うさぎの耳は長いのがチャームポイントだけど、どうして長いのか気になりますよね~。それに、ピンと立っていたり、少… うさぎを飼っていると足ダンをすることってありますよね。我が家でも初めて聞いた時はビックリしたのですが、知識がな… こちらの、記事も合わせてご覧になってくださいね♪ うさぎがストレスを抱えるとどうなるの?
寿命は何年なのか? なついてくれるのか? などいろいろ疑問に思うポ… 数え方などの、雑学に関することもありますので、ぜひご覧になってくださいね♪ おすすめ記事 当サイトには、 面白いこと や かっこいいこと から、 子供向けの工作 や クイズ まで幅広く記事があります♪ 集中力が切れた時など、面白くて楽しい時間を過ごしたいときってありますよね~。そんな時は、面白い画像や話で楽しむ… 世の中にはかっこいいことってたくさんありますよね。 言葉や文章だったり、苗字や役職だったり、時にはセリフだった… 恥ずかしいセリフから、面白いネタ、痛い系など罰ゲームを大特集しています! 盛り上がる罰ゲームを探している方のために、性別や年代、シチュエーションに分けてご紹介していますよ♪ ぜひご覧になってくださいね!… 日本全国の方言を47都道府県全てまるっとご紹介しちゃいます! 地元の慣れ親しんだ言葉が方言かどうか、あるいは、… スライムに関することならこのサイトにおまかせ! はじめての方でもバッチリ作れるようにわかりやすく解説しました。ホウ砂なしの作り方も詳しく解説しているので、ぜひ確認してみて下さいね~。… 子供向けで面白いクイズを集めました! ひっかけや動物など楽しくて盛り上がる問題ばかりですよ♪ ジャンル別にお伝えしていますので、探したいクイズもすぐに見つかります! ぜひご覧になってくださいね。… そして! 当サイトの最大のウリでもある、動画をYoutubeにたくさんアップしています! クリックしてお気に入りに登録してください♪ 1週間に3回くらいアップしています♪ 投稿ナビゲーション