1. 簡単!キッシュの作り方 簡単にキッシュを作るには、パイシートを使うのがおすすめだ。手間のかかる生地作りを省けば初心者にも取り掛かりやすいので、ぜひ挑戦していただきたい。 【ベーコンとほうれん草のキッシュの作り方】 <材料> 冷凍パイシート 1枚 ほうれん草 2株 ベーコン 50g 卵 3個 生クリーム 100ml 塩こしょう 少々 ※生クリームは牛乳に代用可能。生クリームのほうがコクがでるので、より本格的なキッシュにしたいなら、生クリームがおすすめだ。 <作り方> 冷凍パイシートを常温に戻し、麺棒で伸ばしてタルト型に合わせて敷いておく。ほうれん草とベーコンをカットしたものをフライパンで炒め、少し強めに塩こしょうで味を付ける。ボウルに卵を割り、生クリームとともにしっかり混ぜる(これをアパレイユという)。ここにフライパンで炒めたほうれん草とベーコンを入れ、混ぜ合わせる。休ませておいたパイシートに流し込み、180℃のオーブンで15分ほど焼く。焼きあがりの判断は、竹串を刺すと簡単だ。濁った卵液が出てこなければ、火が通っていると判断できる。 2. 人気のキッシュの作り方 キッシュはさまざまな具材と相性のよい料理である。ここでは人気の具材の組み合わせや作り方を紹介しよう。 ほうれん草×えび 色味がキレイな具材を使うことで、見た目もよく、食欲をそそられるキッシュができあがる。 キャベツ×カニカマ キャベツは水分が出やすいので、注意が必要。水分が出てくると、べちゃっとした仕上がりになってしまうので、炒める段階でしっかりと水分を飛ばしておくとよいだろう。 ウインナー×人参×玉ねぎ×ほうれん草 野菜をたっぷり使えば、栄養満点のキッシュのできあがりだ。キッシュによく使われるほうれん草は、きのこやサーモンなども相性がいい。野菜ではかぼちゃやじゃがいもなどもおすすめの具材なので、ぜひ試してみてほしい。 オーブン以外で焼く作り方 キッシュは、オーブンだけでなくフライパンやトースターでも焼くことが可能である。フライパンで焼く場合は、ふたをして弱火で加熱する。40~60分ほどで焼きあがるだろう。 トースターで焼く場合は、熱源との距離が近いため焦げやすいので注意が必要だ。トースターで焼く場合は、焼き目がついたらアルミホイルをかぶせて、15分ほど焼くとよい。 3. オムライスの簡単な作り方と失敗しないコツを伝授！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. パイ生地なしのキッシュの作り方 パイ生地がない場合の代用方法にはどのようなものがあるか説明しよう。 パイ生地なしで耐熱容器を使って作る パイ生地なしのキッシュならもっと手軽に作れるだろう。作り方は、アパレイユと具材をそのまま耐熱容器に入れ、オーブンなどで焼くだけ。パイ生地のないキッシュは胃に重たくないので、朝食にもおすすめだ。 パイ生地の代わりに食パンを使って作る パイ生地の代わりに、食パンを土台にしたキッシュはいかがだろう。適当な大きさの型がないという場合や、一人分だけ作りたいときにもおすすめしたい。作り方も非常に簡単だ。食パンの耳から1cmほど内側を押しつぶし、そこに、アパレイユと具材を流し込み、トースターで焼けば完成である。ワンプレートで栄養満点の食事になる食パンキッシュは、いつもと違った朝ごはんを楽しみたいときにぜひ作っていただきたい。 作り方をアレンジして自分流を楽しめるのも、キッシュの魅力である。自由な発想で、さまざまなアレンジを楽しんでみてはいかがだろうか。 4.
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2021年5月19日 手軽に作れて、子どもたちからも人気の高い「オムライス」。基本的には、炒めたライスを卵でふんわり包み、ソースをかけるというシンプルな卵料理だ。しかし、卵ののせ方やソースを変えることでいかようにもアレンジを加えることができる奥深い料理のひとつでもある。今回は、お店で食べるようなふわふわのオムライスを簡単に作るコツやアレンジの幅を広げる裏ワザを紹介しよう。 1. 失敗しないオムライス作りのキモは卵 オムライス作りのキモは、じつは中のライス以上に「卵」にあることはご存知だろうか。お店で食べるようなふわふわとろとろのオムライスは、卵を焼くときにひと手間を加えることで作ることができる。オムライスの卵をふわふわにする裏ワザを教えよう。 卵に水と油を加える オムライスにかける卵液を作るときに、卵2個に対して小さじ1杯ずつの水と油を足そう。卵がふわふわになるだけでなく、卵がフライパンにもつきにくくなる。 卵に生クリームを加える 卵2個に対して大さじ1杯の生クリームを加えてから卵を焼いてみよう。生クリームがない場合は、牛乳でも代用可能だ。 卵を焼くときにいったんかき混ぜる 卵を焼くときに、フライパンに大さじ1杯のバターを加え、卵液を一気に流し込もう。その後、菜箸でいったん卵をかき混ぜて卵をとろとろの状態にすることがポイントだ。卵の底に膜ができたら、火から離して卵を折りたたみオムレツ状にまとめる。ライスの上にのせたあと包丁で卵を切り、中のトロトロになった卵を広げる。これでお店で食べるようなふわふわオムライスのできあがりだ。 2. オムライスの簡単な作り方 炒めたライスを卵で包むというシンプルな料理、オムライス。簡単な作り方のコツは、炒める具材をシンプルなものにすることと、卵ののせ方に工夫をすることの2点だといえる。具材が厳選されているほうが作り方は簡単になる。基本のオムライスに使う具材は、玉ねぎと鶏肉、マッシュルームの3つで十分だ。 具材を炒めるときは、一度にすべての具材を入れず、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームの順番で炒めていくことが重要。具材によって火の通り具合が異なるので、火が通りにくいものから炒めていくことが必要だからだ。 すべての具材をフライパンに入れたら、トマトケチャップを加えて炒め合わせる。その後、温かいライスを入れて具材となじませケチャップライスを作り、お皿に盛る。オムライスを卵で包む作り方を簡単にしたければ、ケチャップライスの上にふんわりと卵をかぶせるだけでもOKだ。 3.
「男子厨房に入らず」と言われたのも今は昔。いまは「弁当男子」も、週末ともなれば腕を奮ってホムパやキャンプ……という料理上手な男性もたくさんいます。でもその一方で、まだ「インスタントラーメンしか作れない」という方もある一定数いるのも真実。 そこで本連載では"週末鮨屋"として注目されている料理研究家、野本やすゆきさんに、初心者でも作れ、自分で食べておいしいのはもちろん、一緒に食卓を囲むお連れさまにも「すごい!」と言ってもらえるレシピをご指南いただきます。料理はいまどき男子必携のモテツールであるものの、万遍なく何でも作れる必要はありません。数品のキラー料理を作れるよう、腕を磨いておきましょう。 焼き鮭に玉子焼き……好みのおかずで自分だけの「のり弁」をクリエイトしてみては。 第15回は「のり弁」。 おうち時間が増えているいま、お弁当作りで気分転換はいかがでしょう? なかでも「のり弁」はごはんに海苔を乗せるだけ、とシンプルですが、中におかかをいれたり、2段重ねにするなど、それぞれのこだわりや工夫が楽しめるお弁当。 今回のおかずはベーシックな内容にしてみましたが、お好みのおかずを各自探して、自分史上最高の「のり弁」を作ってみてください。 「のり弁」を作ってみよう!
公開日: 2021年6月22日 更新日: 2021年7月14日 この記事をシェアする ランキング ランキング
温熱機能がある 2. 目を圧迫しない 3. 鼻や口をふさがない なおアイマスクは、老化による調節障がいや、先天的な目の疾患による疲れ目に対しては、効果を発揮しません。 しかし涙の質を改善するだけでも、目の不快感が改善される可能性はあります。正しい選び方でアイマスクを検討し、普段からよく使う目を休ませましょう。 1. 温熱機能がある 内野先生によると、目の疲れを取りたいなら必ず「温熱機能」の付いたアイマスクを選ぶべきとのこと。目と周辺を温めると、涙の構成成分である油層の質が改善されるそうです。 これにより涙の質が向上し、うるおいのある眼表面に改善できます。また、涙の質が改善されると、角膜の傷も治りやすくなるという効果も。日常的にコンタクトを付ける人や、ドライアイ気味の人は特に、角膜が傷つきやすい傾向にあります。 アイマスクで目を温めることで、すでに傷ついた目を癒すこともできるのです。 さらに、温熱機能付きのアイマスクにはほかのうれしい効果も。たとえば、じんわりと目が温まることでリラックスでき、入眠しやすくなるそうです。 また、リラックス状態で眠ることで、睡眠の質も改善されるのだとか。温かいアイマスクが不安傾向を改善するといった研究もあるほど、精神面にも良い影響をもたらすことが分かっています。 不眠傾向の方や、寝つきの悪い方にも温かいアイマスクはおすすめです。 2. 【2021年】快眠におすすめのアイマスク15選|疲れ目にも優しくぐっすり眠れる | ROOMIE（ルーミー）. 目を圧迫しない 内野先生によると、アイマスクは目を圧迫しないものが良いとのこと。目を上から押さえつけるような構造のものや、アイマスク自体が重く、目を圧迫する商品は避けましょう。 目に負担がかかるだけでなく、しめつけられている不快感で十分にリラックスできない可能性があります。そのため、マッサージ機能があるようなアイマスクは、あまりおすすめできないそうです。 また、目に疾患のある人や目に炎症が起きている人は、アイマスクを利用する前にかかりつけの眼科医に相談しましょう。目を圧迫しないものでも、状態によってはアイマスクをしないほうが良い場合があります。 3. 鼻や口をふさがない アイマスクの中には光をよく遮断するため、大きめに作られた商品があります。内野先生によれば、目を覆う分には問題ないものの、鼻や口が覆われるおそれのあるアイマスクは避けるべきとのことでした。 とりわけ睡眠時に、鼻や口をふさいでしまうのは危険です。寝相が悪い人は特に注意して、目だけを覆ってしっかりフィットする商品を選ぶと良いでしょう。 また、子どもは顔が小さいため、アイマスクが鼻や口をふさぐリスクが高い傾向にあります。特に鼻腔を封鎖してしまうと危険です。そのため、子どもの場合はよほど必要のない限りアイマスクを使わないほうが良いでしょう。 おすすめアイマスク3つの選び方|フィット感やデザインで選ぶ 内野先生がおすすめする温熱機能付きで、目を圧迫せず鼻や口をふさがないアイマスクは非常に多くあります。この中からさらに自分に合ったアイマスクを選ぶには、以下の3つの選び方で検討すると良いでしょう。 アイマスクのつけ心地や素材で選ぶ アイマスクの機能で選ぶ アイマスクの色やデザインで選ぶ お気に入りのアイマスクが見つかれば、日常的に疲れ目のケアができます。また、アイマスクを利用して睡眠の質が上がれば、日々の生活にもハリが出るでしょう。 1.
ガラストップは、洗濯している様子も見えるので、お子さんと一緒に 中を覗くのも楽しい ですよ。洗濯が楽しいと感じれば、お子さんも積極的にお手伝いしてくれるかもしれませんね。 『Pretteシリーズ』で洗濯をもっとラクに楽しく! 汚れをしっかり落とし「洗濯をもっとラクにしたい!」という想いに寄り添ってくれる 全自動洗濯機『Pretteシリーズ』。 気になる洗濯槽の汚れを防ぐ 「カビケア槽自動おそうじ」や「らくらく槽乾燥」 などのお掃除に特化したうれしい機能もついていますよ。 自分や家族の使用用途に合った『Pretteシリーズ』を選んで、洗濯の時間をもっとラクに楽しく過ごしましょう。 ※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果(2021年7月)に基づいたものです。
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