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日本のブルース界を代表する伝説のバンド憂歌団、そのメンバーでボーカルの木村充揮さんとギターの内田勘太郎さんによるユニット「憂歌兄弟」がこのたび新譜をリリースしました。LP+CDのセット販売の他、e-onkyo musicではハイレゾ音源(96kHz/24bit)での配信が開始されました。お二人が一緒に作品を発表され活動されることは、音楽ファンにはとても嬉しいニュースです。そのお二人にお話しを伺いました。 ■ お二人で一緒に作品を作ろうとなったきっかけは内田さんの活動が発端になったようです。 内田勘太郎(以下、内田) :2010年頃、名古屋で僕が誰かとセッションするというライブがあった際、木村くんに出てもらおうと思い立って、憂歌団が活動休止してから十数年ぶりに電話して話したら、「ええよ」と言って出てもらったんです。 その後すぐ、次のお正月に毎年開催している木村くんのライブ、「新春!南吠える! !」に、逆に僕が出たんですけど、名古屋で一緒にやろうという時から新曲は2、3曲程練習してまして、その後も曲がどんどんできるので木村くんに送りました。不幸の手紙みたいに(笑)。 木村充揮(以下、木村) :前の曲もいいけど、新しい曲もやりたいからと、どんどん曲が来て、前向きやなと思いましたわ。そんないっぱい送られてきた曲のを聴きながら、ああやこうやと相談しながら曲を決めていったね。 内田 :大震災が起こった時にはっきり、本格的に活動したいと思ったんですが、そうこうしているうちに島田くん(島田和夫:Dr. )がいなくなってしまって。島田くんに対する想いもあって、落ち着いてから何かやろうかと思ってました。せっかくやるなら、僕は全然連絡取ってなかったんだけど、大阪にいる花岡くん(花岡献治Ba.
"パチンコ"はやってくれなかった。 お客さんからも「パチンコやれ~!」って声が何度もかかってたけど。 なんでもパチンコはやめたらしい。 やめると歌えなくなるものらしい。 アンコールにも応えてくれて3時間を超えるパフォーマンス。 グダグダMCを省いたら30分ぐらい短縮できたかもね。 でもそのグダグダも憂歌団のライヴのうちだから・・・。 最後はバラード"Woo Child" 泣かないで きっとすぐに 逢えるから 風の中で♪ という歌詞。 島田さんに捧げるかのようなバラードに感動した~! 最後は「これからもボチボチやっていきます」という木村さんのMC また憂歌団に逢えるんだね。 もう15年も待たせることは無いんだよね。 ゆっくりでいいからいつまでも憂歌団を続けて欲しい。 死ぬまでブルースやり続けて欲しいね。 島田和夫祭りは憂歌団のブルースに酔いしれた最高の祭りでした。
ウスターソースでも大丈夫でしょうか? 2018年02月15日 19:59 ☆クックDRQLSZさま☆ メッセージありがとうございます☆ 我が家は小さな子どもがいるので、おたふくソースや中濃ソースで甘めに仕上げています。ウスターを使うとややスパイスの効いた感じに仕上がるとは思います。ただ、そこまで分量をいれないので、ほんの気持ち変わるかな〜の程度だと思います♡ h_fam 2019年08月21日 15:37 カレールゥ2かけとありますが、だいたい何グラム位でしょうか?細かくて申し訳ないのですが、良かったら教えてください。 2019年08月21日 15:46 h_famさま メッセージありがとうございます! 【楽天市場】カレー（種類（カレー）:ドライカレー） | 人気ランキング1位～（売れ筋商品）. 我が家では大抵「グリコ プレミアム熟カレー(中辛)」と「ハウス バーモントカレー(甘口)」を1かけずつ入れています。 プレミアム熟カレーは1箱160gで8かけ入っているので、1かけ20gですね。バーモントカレーは1箱230gで12かけ入っているので、1かけ約20g弱ですね。なので、我が家のカレーは2かけで40gほどのカレールーが入っているようです。 ただ、我が家も違うメーカーさんのルーを使うこともありますし、作ってみて緩い場合には、さらに火にかけて水分を飛ばしてもらったり、もう1かけ足してみたりして、調整してみるのもよろしいかと思います(^^) 回答になりましたでしょうか? 2019年08月21日 16:36 親切にありがとうございます! とても参考になりました。 早速作ってみたいと思います! 2019年08月21日 16:38 h_famさま いろいろ試してみてくださいね(^^)
暮らしのコト 著者: at home VOX カレーは多くの人から愛される人気グルメ。 週に2〜3回カレーでもOK という人が5割を占めるなど、at home VOXのアンケートでもその人気ぶりがうかがえます( 『週3回でもOKな「カレー好き県」はどこ?』 )。 そんなカレーの中でも、 ドライカレー はちょっとユニークな存在です。なぜなら、 「汁気のないひき肉のカレー」と「ライスをカレー味に炒めたもの」の2タイプ があるから。みなさんは「ドライカレー」と聞いて、どちらをイメージしましたか? 今回のアンケートでは、ドライカレーについて全国調査しました! Q. 「ドライカレー」といえばどちらをイメージしますか? A:汁気のないひき肉のカレー B:ライスをカレー味に炒めたもの 「迷うことなくA」「どちらかといえばA」を選んだ人は、合わせて 49. 3%。 全体のおよそ半数が、「汁気のないひき肉のカレー」と答えています。一方、Bの「ライスをカレー味に炒めたもの」を思い浮かべた人は、 34. ドライ カレー 人気 1.4.2. 1% と若干少数派。ドライカレーは、 ひき肉タイプのイメージが強い ようですね。 この結果を 回答者の出身地 ごとで見てみると、ちょっと興味深い結果が出ました。 「Q. ドライカレーといえばどちらをイメージしますか?」で「迷うことなくA(汁気のないひき肉のカレー)」と「どちらかといえばA」の回答率を合計したランキング(回答者の出身地別) トップの福岡を筆頭に、5位までに九州の県が5つランクイン しています。いずれも6割以上と高い回答率で、「汁気のないひき肉のカレー」というイメージは、 九州・沖縄地方 に特に根付いているようですね。 「Q. ドライカレーといえばどちらをイメージしますか?」で「迷うことなくB(ライスをカレー味に炒めたもの)」と「どちらかといえばB」の回答率を合計したランキング(回答者の出身地別) 対する「ライスをカレー味に炒めたもの」のイメージは、 1位は60. 0%で大阪 。ドライカレーで有名なお店がありますから、その影響でしょうか。 2位は同率で各地方からまんべんなくランクイン しています。こちらは九州・沖縄地方の「汁気のないひき肉のカレー」ほど、エリア性はなさそうですね。 さて、そのドライカレーは、 カレーの中でどのくらいの人気度 なのでしょうか? 好きなカレーの種類も聞いてみました。 Q.
大阪府にあるカレー(カリー)のお店923件の中からランキングTOP20を発表! (2021年7月1日更新) カレー 百名店 2020 選出店 本町、肥後橋、淀屋橋 / インドカレー (夜) - (昼) ~¥999 北浜、なにわ橋、天満橋 / カレーライス ¥1, 000~¥1, 999 北浜、なにわ橋、堺筋本町 / カレーライス 肥後橋、本町、淀屋橋 / カレーライス 四天王寺前夕陽ケ丘、恵美須町 / カレーライス 谷町六丁目、松屋町、谷町九丁目 / カレーライス 大阪、梅田(大阪市営)、梅田(阪神) / カレーライス 本町、阿波座、西大橋 / インドカレー 中津(阪急)、中津(大阪メトロ)、梅田(阪急) / インドカレー 北新地、西梅田、梅田(阪神) / カレーライス 本町、堺筋本町、心斎橋 / カレーライス 天神橋筋六丁目、天満、扇町 / カレーライス 梅田、大阪、東梅田 / カレーライス 西大橋、四ツ橋、心斎橋 / カレー(その他) ¥6, 000~¥7, 999 大阪天満宮、南森町、北浜 / インドカレー 北新地、渡辺橋、大江橋 / インドカレー 本町、淀屋橋、肥後橋 / カレーライス 堺筋本町、長堀橋、松屋町 / インドカレー 渡辺橋、肥後橋、中之島 / カレーライス 谷町四丁目、堺筋本町、天満橋 / カレーライス ~¥999
今回作るカレーはインドで日常的に食べられている、定番の"おふくろの味"なのだとか。毎日味わうからこそこってりしすぎず、比較的サラサラとしていてご飯とも合うのが魅力です。スパイスの香りと具材の旨味を、シンプルに満喫できます! 汁気のないひき肉ルウかカレー味のライスか ドライカレーのイメージを全国調査 | at home VOX(アットホームボックス). 材料(4人分) 〈パウダースパイス〉 ・クミン…小さじ3 ・コリアンダー…小さじ3 ・ターメリック…小さじ2 ・レッドチリ…小さじ1/3〜お好みで ・パプリカ…小さじ2 〈ホールスパイス(粒状のスパイス)〉 ・クミンシード…小さじ1/2 ※以降のホールスパイスは省いてもOKですが、あればより本格的な香りのカレーを楽しめます ・カルダモン…4粒 ・シナモン…1片(3cmほど) ・ベイリーフ…1枚 ・八角…1個 〈その他具材など〉 ・油…100cc ・塩…小さじ2 ・玉ねぎ(みじん切り)…150g(大1/2ほど) ・にんにく(すりおろし)…小さじ2 ・しょうが(すりおろし)…小さじ2 ・トマト(あらみじん切り)…150g(中1個ほど) ・鶏もも肉(一口大に切る)…300g ・水…800cc ・じゃがいも(一口大に切る)…中2個〜大1個 ・オクラ(両端を落として半分に切る)…4本分 ・枝豆(冷凍でもOK)…50g ☆野菜は季節に合わせて変更してOK! (冬場は大根やかぼちゃを使用してもおいしい) ☆にんにくとしょうがは、寒い季節には倍量ほどに増やしても◎。身体がぽかぽかと温まります。 作り方 1 厚手の鍋に油を熱してホールスパイスを入れ、スパイスの香りを引き出す。 POINT シュワシュワとスパイスを揚げるようなイメージで。少し経つと良い香りがしてきます。油の量の多さに驚く人もいるかもしれませんが、本場ではもっとたくさん使うくらい。市販のルーを使わない分、 油も「カレーの味になる材料」 になります。スパイスの味を邪魔しない一般的なサラダ油や菜種油がおすすめです 2 スパイスの香りが立ったら、玉ねぎを加えて強火で水分を飛ばしながら炒める。 POINT ほんのりときつね色になってきたら焦げないように火を弱めて、端が茶色っぽくなるまで炒めましょう。 おいしいカレー作りの一番のコツは、とにかく具材の水分を飛ばすこと! こうすることでコクのある味わいのカレーに仕上がります。木べらで混ぜすぎると時間がかかるので、様子を見ながら少しずつ混ぜていくと炒め時間を短縮できますよ。 3 玉ねぎを炒めたらにんにくとしょうがを加え、さらに炒める。香りが立ったらトマトを加え、再び強火で水分を飛ばす。 POINT トマトの水分が飛んでくると色の濃いペースト状になるまで炒めます。油と具材がくっきりと分離して見えるようになったら、しっかりと水分が飛んでいる証拠です。 4 弱火にして、パウダースパイスと塩を加える。 POINT この時点ではかなり水分が飛んでいて焦げ付きやすいので、スパイスはあらかじめ分量を計っておき手早く入れましょう。もし焦げ付きそうであれば 分量内の水を少しずつ加えて ください。スパイスを加えると、一気にカレーの色と香りがしてきますよ!