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【名 称】佃煮(くぎ煮) 【原材料名】いかなご(兵庫県産)、醤油、砂糖、本みりん、しょうが(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、雑魚介類 【内容量】1kg 【賞味期限】60日 【保存方法】冷暗所に保存下さい。開封後は要冷蔵10℃以下 【その他】本製品で使用している原材料は、エビ・カニ・イカが混ざる漁法で採取しています。 ●豊かな潮流に育まれたいかなご 兵庫県淡路島は明石・紀淡・鳴門のさまざまに変化をみせる三つの海峡にかこまれています。 その豊かな潮流で育まれた新鮮のいかなごをていねいに炊き上げています。 素材の鮮度が良く魚のおいしさ丸ごと炊き上げていますので栄養豊富でひと味違います。 無添加のため安心、安全。子供も大好き。是非一度ご賞味下さい。 ●「いかなごのくぎ煮」とは 「いかなごのくぎ煮」は、とれたばかりの新鮮なイカナゴの稚魚を鮮度がおちないうちに生から醤油や砂糖(ザラメ)、みりん、生姜などで甘辛く煮詰めた佃煮。とてもやわらかく美味しいくぎ煮に仕上がっています。 炊きあがったものが茶色い錆びた釘のように見える ことから 「くぎ煮」 と呼ばれるようになりました。 淡路島の名産品です。 ■保存方法 商品の発送は常温にて配送いたします。商品到着後は冷蔵庫にて保管下さい。 冷凍保存して頂いた場合の賞味期限は360日です。 召し上がる時に電子レンジで温めれば炊きたての風味が味わえます。
今月のおすすめ セット内容がお客様自身で自由にお選びいただけます。 送料無料でとってもお得なセットです。 いかなごのくぎ煮2種(変更不可)に加え、上段の3種類をお選びいただけます。 ※同一商品はお選びいただけません。 商品詳細 セット内容 ※変更不可 いかなごくぎ煮 香辛料なし40g いかなごくぎ煮 生姜入り40g ※3種選択 牡蠣の含め煮(50g) 京風ちりめん山椒(50g) 椎茸の佃煮(40g) 昆布の佃煮(50g) 帆立貝柱はりま煮(40g) <牛蒡の佃煮(50g) 穴子の佃煮(40g) あさりの時雨煮(50g) 添加物 なし 包装 化粧箱入り 無料でご希望の「のし」をお付けすることができます。 「のし」のあて名は、お買い物手続きの際に備考欄にご記入ください。 123 はりまの玉手箱 ¥3, 800 (税込・送料込) 在庫:
料理 春の風物詩のような、いかなごの釘煮 実家でも我が家でも、 いかなごが店頭で売り出されると 「これでもか!」ってくらい大量に作ります。 もともと保存食なので賞味期限は長そうです。 我が家もしばらく冷蔵庫に常備されています。 実際のいかなごの釘煮の賞味期限は、 一体どれくらいなのでしょうか? いかなごのくぎ煮の賞味期限は?どのくらい日持ちするのか知りたい! いかなごの釘煮は, 食品メーカーさんの作った 市販のものもありますが、わりと自宅で作ったりすることも多いのではないでしょうか? 市販のものと自家製の手作りでは、 保存料や調味料の量、水分の飛ばし方によって 日持ちも変わってきます。 まず市販のものですと、だいたい 賞味期限は2~3ヵ月が多いようです。 次に、自家製・手作りのものですが、 作り方や環境にもよりますが、 常温でも1ヵ月程度は大丈夫なようです。 我が家は基本、冷蔵庫に入れておくので 2ヵ月程は問題なくいただいています。 けっこう濃いめの味付けのいかなごの釘煮、 白いごはんにも合いますが、日持ちもするんですね♪ いかなごの釘煮を開封後どうしたらいいの?長持ちする保存方法とは? しかし、季節もののいかなごの釘煮、 2ヵ月くらいで食べきれないこともありますよね。 やはり長持ちさせる保存方法といえば、 冷凍保存じゃないでしょうか。 オススメとしては、ラップで小分けにして ジップロックに入れてから冷凍庫にいれるのがオススメです。 こうしておくと1年くらいは 美味しくいただける保存方法です! 「イカナゴの釘煮」のおいしい食べ方は？ | 生活・身近な話題 | 発言小町. 冷凍庫の匂いが気になる方は、 さらにタッパーで密閉しておくとマシになりますよ♪ いかなごの釘煮は砂糖も多く使われているので、ガチガチに凍ってしまいません。 ですので、解凍作業もレンジなどを使わず常温か冷蔵庫に入れておくだけで大丈夫。 むしろ、レンジを使うと水分が出てしまう場合があるので、使わない方がいいかもしれません。 いかなごの生食はどんな味?冷凍保存したらどのくらいもつ? 地方の魚屋さんや、ちょっといいスーパーで 手に入る、鮮度の良い生食でいけるいかなご。 臭みはまったくなく、 しっかりした旨味と食感、見た目も涼しげで大変美味しい逸品です。 白魚より軽く、のれそれ(ウナギやハモ、アナゴの幼生)にも近いかも? 醤油や酢、ショウガの絞り汁でいただくのですが、私のイチオシはポン酢です!
☆冷蔵庫では2か月を目安に! ☆冷凍保存は1年でも大丈夫! ☆お箸は清潔で乾いた物を! ご参考にしてみてくださいね♪ いかなごのくぎ煮の超簡単アレンジレシピ! いかなごのくぎ煮と言えば、あったかいご飯にのせて食べるのが定番ですね。 ですが、毎回それじゃ~飽きてしまう! っという場合に、とっても簡単に気分を変えて食べれる方法を、ご紹介したいと思います。 ☆冷奴のトッピングとして 淡泊な冷奴の上に、くぎ煮をのせて、豆腐と一緒にほぐして食べるだけです(^^) 醤油等はかけなくても、美味しく頂けます。 ☆納豆に混ぜる 和風の納豆は、くぎ煮との相性も抜群! いつもの納豆よりも、栄養価もアップしますよ~。 ☆サラダのトッピングとして サラダの上にちらしておき、くぎ煮と一緒に野菜を食べれば、ドレッシング要らずです。 ノンオイルだし、カルシウムもいっぱい摂れますね♪ ☆パンと一緒に トーストした食パンにバターを塗り、レタス、くぎ煮、マヨネーズとトッピングします。 てりやきバーガー風で、とっても美味しいですよ~! いかなご の くぎ 煮 日持ちらか. 子供でも食べやすいです♪ どれも簡単に出来るアレンジ方法なので、気分転換にやってみて下さいね~(^^) まとめ いかなご漁は期間がありますので、いつでも食べれるものではありません。 ですが、上手に保存すれば、年中楽しむことが出来ますね♪ 美味しくてカルシウムたっぷりのくぎ煮。 これからも大切に食べていきたいですね☆ 最後までお読みいただきありがとうございました。