公開日: 2020年4月28日 / 更新日: 2020年11月10日 沖縄に旅行して以降、ぼくたち夫婦は普段の食生活でも沖縄ブームが続いています。 そのひとつが今回ご紹介する豚の角煮。 できあがりをそのままおかずの一皿にしてもよし、そばのつけダレの具材や丼のトッピングにも使える守備範囲の広い料理です。 今回はぼくがメイン調理を担当しました。 圧力鍋があればとても簡単にできますので、ぜひチャレンジてみてください!
Description 圧力鍋で15分で出来ちゃうトロトロ豚の角煮です。私はニトリで購入した2.
約1時間 1, 000円前後 材料(4〜6人分) 豚軟骨肉 800gくらい 泡盛(酒) 1カップ 煮込み用 醤油 大さじ6 さとう 大さじ4 生姜 ひとかけ 水 200cc 作り方 1 豚軟骨と泡盛、水(分量外)を圧力鍋に入れ、10分加圧する。 2 豚軟骨をザルにあげ水でキレイに洗う。圧力鍋も洗ってキレイにして下さい。この時の茹で汁は灰汁をとって、捨てないでください。沖縄そばの出汁に使うと◎ 3 圧力鍋に豚軟骨、水、煮込み用の調味料、薄く切った生姜を入れて20分加圧。これではまだ味は染みてません。 4 冷めたら豚軟骨をひっくり返して、15分加圧。 5 完成!煮込み終わったらそのまましばらく放置すると味が染みてより美味しくなります! きっかけ 沖縄そばの定番軟骨ソーキをお家でも味わいたくて作りました⭐︎ おいしくなるコツ 豚軟骨を水でキレイに洗うこと!余分な臭みがなくなります!圧力鍋で煮込むことで軟骨まで柔らかく食べれます!おそばにもご飯にもおつまみにも!家族から週1で作ってと言われるほど絶品です! レシピID:1600035853 公開日:2020/08/20 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ソーキそば・沖縄そば その他の沖縄料理 圧力鍋で作るその他の肉のおかず その他の豚肉 煮豚 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR ソーキそば・沖縄そばの人気ランキング 位 沖縄料理の定番 ソーキ汁 大好きな家族の味!代々伝えよう絶品♪沖縄そば 沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁 沖縄そばで塩焼きそば 関連カテゴリ その他の麺 あなたにおすすめの人気レシピ
豪快に煮込む男の料理 今回のレシピは同じ煮込み料理でも、ヱビス一缶350mlを丸ごと入れてしまう豪快さがポイントです。水を使うのは最初の下茹で用だけ。 それでいて、細かい部分に凝っていたりもします。スパイスはむやみに入れるのではなく3種を厳選。スターアニス、シナモン、花椒です。スターアニスは甘みと香りづけとして。シナモンは甘い香りをもちつつも煮込むとわずかな辛みが滲み出てきます。花椒の香りは肉の雑味を消してくれます。この3種と量感が、豚肉の味わいとヱビスの風味を引き立てるための絶妙なバランスなのです。 仕上げのタレについては自分好みにアレンジするのもいいかもしれません。レシピでは煮汁にネギ油を加えたものですが、醤油、砂糖、オイスターソース、ビネガー、柑橘系果汁、ごま油、山椒油などが使えそうです。 豪快さと繊細さ、オリジナリティを兼ね備えた男の料理をぜひ!
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26 レビュー件数:69件 レビュー累計距離: 85, 350km ユーザー 総合評価 4. 23 レビュー件数:79件 レビュー累計距離: 313, 200km ユーザー 総合評価 4. 21 レビュー件数:178件 レビュー累計距離: 282, 200km 評価項目別ランキング ユーザーから投稿のあった項目別レビューのランキングです。 ブランド / デザイン 最新レビュー ユーザーから投稿があった最新のレビューです。 ExtremeContact DWS06 PLUS 225/55ZR17 97W 評価平均 4. 6 念願のタイヤ装着しました。 レビュー時走行距離: 0km (月間平均走行距離:400km × タイヤ使用月数:0ヶ月) 名前:Leonさん 男・60代・東京都 車種:スバルXV 属性:夫婦・カップル D・W・Sそれぞれの場面でどんなことを感じることができるか今から楽しみです。 この商品のレビューをもっと見る 取付店舗レビュー TIREHOODの取付店でユーザーから投稿があった取付店舗の中から サービス満足度、店舗への入りやすさ、スタッフの対応、作業時間のレビューを基にランキングしました。 北海道地方 東北地方 関東地方 中部地方 近畿地方 中国地方 四国地方 九州・沖縄地方 TIREHOODが選ばれる理由 購入と取付を同時に予約 取付店舗は全国4, 800以上! お近くの店舗をお探しください。 取付までの待ち時間ゼロ タイヤを持ち込む必要もなく、 取付作業は最短30分! パンクあんしん保証つき すべてのタイヤにパンク保証が無料でついてきます。
TIREHOODレビューは、ユーザーの皆様に商品の投稿、 評価を基にカテゴリ別に紹介しています。 レビュー点数だけではなく件数やユーザーの皆様からの コメントを総じて評価しています。 (更新日:2021/07/31) TIREHOODレビュー とは? TIREHOODレビューは、ユーザーからの走行満足度、乗り心地、ブランド/デザイン、静粛性、低燃費の5項目を基準に総合評価として算出しています。レビュー累計距離は、ユーザーが投稿した時点の走行距離を合計したものです。 画像を拡大する あなたの車に合う タイヤのレビューを見る 総合評価 ユーザーからの走行満足度、乗り心地、ブランド/デザイン、静粛性、低燃費の評価基準を基に総合評価したランキングです。 サマータイヤ SUMMER TIRE 4. 73 REGNO GR-XI 走行満足度 4. 88 乗り心地 4. 97 ブランド/デザイン 4. 68 静粛性 4. 82 低燃費 4. 23 ユーザー 総合評価 4. 65 ユーザー 総合評価 4. 60 スタッドレスタイヤ STUDLESS TIRE 4. 45 iceGUARD IG60 4. 44 4. 63 4. 56 4. 35 4. 15 ユーザー 総合評価 4. 40 サマータイヤのレビューのランキングをもっと見る スタッドレスタイヤのレビューのランキングをもっと見る メーカー別評価 ユーザーからの走行満足度、乗り心地、ブランド/デザイン、静粛性、低燃費を基に総合評価したメーカー別の評価ランキングです。 4. 60 4. 49 4. 62 4. 25 4. 17 レビュー累計距離 レビュー件数:293件 0 km ユーザー 総合評価 4. 38 レビュー件数:76件 レビュー累計距離: 330, 100km ユーザー 総合評価 4. 36 レビュー件数:641件 レビュー累計距離: 2, 915, 550km ユーザー 総合評価 4. 33 レビュー件数:719件 レビュー累計距離: 2, 377, 350km ユーザー 総合評価 4. 31 レビュー件数:604件 レビュー累計距離: 1, 998, 250km 4. 50 4. 71 4. 42 4. 19 レビュー累計距離 レビュー件数:172件 ユーザー 総合評価 4. 32 レビュー件数:36件 レビュー累計距離: 55, 550km ユーザー 総合評価 4.