07. 29 今日は通院デー。ブロック注射を終えて、歯科での定期チェックも終えて、ひと月に1度行く 焼肉屋 さんでやっぱりいつものハラミセットでしょう!と、ランチメニューを見ながら、 私:「ハラミだけのセットは・・・」 店員さん:「ハラミが高騰したため、これまでの値段で出せなくなりました」 私の推しだった(「推し」の使い方あっているでしょうか)ハラミだけのセットがランチメニューから無くなっていました。ショック~~~。ハラミが入ったセットはあるものの、それはなぜか選びたくないの。先月はあったのにー。気分を変えて、今日は石焼ビビンバセットにしました。(石焼ビビンバはハングルで돌솥비빔밥♪トルソッビビンバッ(今日は韓国語を言いたい気分)大学1年生の夏休みに語学研修で韓国に初めて行って、初めて口にした韓国の食べ物がこの돌솥비빔밥で、その感動の美味しさは30年近く経った今も忘れられません。今日も美味しかった!맛있었어요! レア植物の投稿画像 by サンリョー園芸センター緑店 OBさん｜観葉植物と花自慢と植中毒と美しい☆とタンク系と珍奇植物とシックスタイルとインテリアグリーン (2016月7月22日)｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）. こちらは本日ランチに頂いた石焼ビビンバ 前回お話しました「日傘」ですが、私が購入した晴雨兼用折りたたみ傘は モンベル さん(mont-bell)のサンブロックアンブレラです。お値段¥4, 950(税込み) シルバーのお色がばっちりとサンブロックしてくれそう! 使い心地、お値段以上だと感じています。 2021. 27 折りたたみ日傘を買いました。2、3年使ったかしら?気に入っていた日傘の骨が曲がり、折りたためなくなっていました。同様に、雨傘のほうも骨が曲がって折りたためない。ここまで書いて気づきました。両方とも同じ箇所(中棒というらしい)が曲がっているということは私の使い方が悪かったんです。傘さん、ごめんなさい!そんなこんなで私は晴雨兼用の折りたたみ傘が欲しかったのです。 欲しい傘が決まっていたのでオンラインで購入(送料550円)でよかったのですが、お仕事先の徒歩圏にショップがあることがわかったので直接行くことにしました。事前に在庫確認の問い合わせも済ませ、完璧です! (^^)! ショップまで歩きながら、この時間なら友人(いつも頼りにしている社労士さん・お買い物上手♪)が近くにいるかもしれないと思い、ウォーキング&ショッピングのお誘い。今日は残念ながら合流できませんでしたが、候補の傘【傘A】をネットで見てくれて、色が微妙だと相談すると、別の候補【傘B】を見つけてくれました。色・デザインも傘Aより良く、しかも重量が【傘A】よりも軽く、金額もさほど変わらないとのこと。 ショップに到着。私はやはり迷いました。店舗でのお買い物はこんな時に店員さんにすぐに聞けるのがいいですね!
05. 30 こんにちは。 行政書士 の秋山です。 唐突ですが、「 東京メトロ お忘れ物をしたときは」をご紹介させてください。 この3月中旬に手袋を片方紛失しました。紛失した手袋は、 コストコ で購入したTyroliatのランニンググローブというもので、フィット感、シンプルなデザイン、着用したまま スマホ 操作可能、お手頃価格、と私にとってはパーフェクトな条件。(おすすめです!
UVカット 効果について→傘A・傘B 同じ。傘Aの色はこれだけですか?→はい。傘A・Bの違いは?→傘Aは大きいため広範囲カバーできる。骨数が多く、その分重い。傘Bは軽いけど、骨が少ないため折れやすくて修理依頼が多いと。 今回は傘Aにすることにしました。定員さんに不明点を質問でき、興味惹かれる商品が数多く陳列された売り場を見て、店舗でのお買い物はやっぱり良いなと感じながらも、この体験が自宅にいながらもできる VR (バーチャル・リアリ ティー )ショッピングが主流になるのはもうすぐなのだろうという想像もできました。 さて、これまでお世話になった傘の捨て方ですが、私の住む地域では傘は 不燃ごみ です。「骨組と布部分を分けることができる方は分けてください」とあるので頑張って分けようと思います。 2021. 19 こんばんは。 行政書士 の秋山です。 今日は新のお盆の入りということもあり、小雨が降る中でしたが墓参りをし、雨が上がった夜に迎え火を焚きました。「迎え火」は、帰ってくる先祖の霊を迎えるための目印、お見送りのためのものが「 送り火 」です。コロナ禍の世をみて先祖さまも驚いていることでしょう。コロナの影響で帰ってこれないかもしれませんね。 迎え火を焚きました さて、今日は通院日でもありました。腕の神経痛の緩和のため、星状神経節ブロック注射を打ってもらっています。(注射の場所をお伝えしたくて画像添付) 星状神経節ブロック注射(首の下のところに注射をしてもらいます) 神経痛とのお付き合いが2年半になりますが、お付き合いがながくなるにつれて痛みに関する理解もすすみ、神経痛のしくみって奥深いなと思います。 星状神経節ブロック注射は、場所が場所なので恐怖心は毎回ありますが、お医者さまを信じて、この注射で少しでも腕の辛さが楽になるので続けています。 2021.
に答えます! Q. 種類によって解凍方法は違うの? A. カニの種類で違いはありませんが、ボイルされているカニ、生のカニで解凍方法は異なります。さらに分類していくと「殻付き」「殻むき」されているカニ、「みそ」があるもので、それぞれ解凍方法・時間が異なります。特にみその解凍は身の解凍より時間がかかりますので、解凍時間にご注意ください。 Q. ボイルの冷凍カニと生の冷凍カニ、解凍方法は違うの? A. ボイルの冷凍カニは自然解凍が一般的ですが、生の冷凍カニは「黒変」という現象が起こるため、自然解凍より流水解凍の方が失敗が少なく、安心しておすすめできる解凍方法です。 Q. 急いで解凍したいときはどうしたらいい? A. 冷凍焼け(乾燥)防止に氷膜が付いているので、これをまず流水で洗い流します。その後、ザルなど水きりできる容器にあけ、そのまま約15分ほど流水で解凍してください。半解凍あたりがおすすめです。 できれば氷膜を洗い流した後はカニに直接水道水が当たらないようにしたほうが良いので、約20~30分ほど時間に余裕があれば、カニをビニール袋に入れて直接水が当たらないように流水解凍するのがおすすめです。 Q. 急いでいるから電子レンジで解凍しても良い? A. 電子レンジでの解凍は著しく風味・食感が損なわれるので、絶対に行わないでください。 Q. おいしく食べるための保存方法は? A. 一般家庭用の冷凍庫では日頃のドアの開け閉めで冷凍庫内の温度が上昇するため、保存期間の目安は約半月、冷蔵の場合は約2日が目安です。解凍後の冷蔵保存であればなるべく当日中にお召し上がりください。保存の際は冷気に直接触れない様、袋や新聞紙、キッチンペーパーなどで包み、冷凍焼け(乾燥)を防いでください。また、解凍後に再凍結してしまうと風味が損なわれるため、再凍結せずできるだけお早めにお召し上がりください。 Q. ボイルのカニを解凍しました。どうやって食べたらいい? A. 殻をむいてそのままお召し上がりください。二度ゆでは風味・食感が損なわれるのでカニ鍋はあまりオススメできません。鍋に入れる場合は煮過ぎない様に、温めるような感覚でお召し上がりください。 半分殻をつけた状態で軽くあぶるとカニの香ばしさがひきたち、おいしく召し上がれます。 Q. 生のカニを解凍しました。どうやって食べたらいい? A. 生食可のカニは、誰もが憧れるカニのお刺身がおすすめです!
カニのポーションというと、最近人気の高いカニのむき身の事です。 ややこしいですが、ポーションとむき身は同じ意味です。 むき身という呼び方は殻をむいているということで 分かりやすいですよね。 ですが、最近ではポーションという呼び方の方が一般的になっています。 カニのポーションはカニの解体も必要なく、食べる時に殻をとる必要もなくて人気があります。 カニ解凍のやり方としては、主に2つの方法が存在します。 生冷凍で届いたカニなのか、また、ボイルをした後に冷凍されたのかに よって違ってくるので届いたカニや購入したカニがどんな保存状態なのか知る必要があります。 ちなみに、ポーションのカニの場合は、生冷凍のカニで届きます。 生冷凍だからこそ、ボイル冷凍の場合と違って 解凍方法にも気をつける必要があります。 解凍の方法を間違えてしまったりすると、 旨味が抜けてしまったり、品質が落ちてしまい カニ本来の美味しさを失ってしまいます。 この記事ではカニのポーションで購入した時の 解凍の方法やおすすめのカニポーションの見つけ方や食べ方などについて解説していきたいと思います(^^) カニポーションの生冷凍はどんな状態? カニのポーションを通販店などやスーパーで購入すると、 袋に何本ものカニのむき身が入っている状態になっています。 中を見ると、カニの身の表面には氷のまくがはっているのが分かります。 表面についているのは、グレースという加工によってつく膜になります。 カニの身がパサパサになって食感や 旨味などをを失わないための加工技術です。 カニのポーションはどのカニの種類に存在するの? カニのポーションはカニの脚の殻が取り除かれた状態で 届くのですぐに解凍して食べれますので調理が楽で人気が高いです。 このようなポーションの状態に加工されて売られているカニは、 ・ズワイガニ ・タラバガニ ・毛ガニ 上記のような人気の種類のカニでは多く出回っていて、 特にズワイガニがよく販売されていますが、タラバガニもポーションに 力を入れている業者さんが多い印象です。 通販で手に入れる時にはカニポーションに力を入れている お店を選ぶのがおすすめといえます。 カニのポーションの解凍でやってはいけない事 カニの解凍方法でボイル冷凍のカニで一度茹でられてから 冷凍されているカニであれば、冷蔵庫の中で時間をかけて解凍するのがおすすめです。 しかし、生冷凍のカニでポーションの場合には解凍をしすぎると 身がむき出しなのもあって、黒く変色もしやすく品質が落ちてしまいます。 カニをレンジで解凍はダメって本当?
教えて! おいしく食べる解凍方法 ボイルカニの解凍方法 【むき身(ポーション)】 むき身をビニール袋などに入れ、約20~30分流水で半解凍まで解凍してください。表面が溶け、若干芯が残っているのが目安です。生のカニとは違い、黒変は基本起こらないので自然解凍でも失敗は少ないです。 ※お食事の時間を逆算して解凍するのがポイントです。 【姿・殻つき】 お召し上がりになる半日~1日位前に冷凍のまま冷蔵庫の冷蔵室でゆっくり解凍してください。解凍すると水分が出ますので、こぼれないように皿などの上にザルを置いてカニが水につからないようにしてください。自然解凍する場合は、常温(20℃前後)で2~4時間ほど置きます。 ※姿のカニを解凍する時は必ずカニのおなかを上にし、甲羅が下にくるようにして解凍してください。 ※みそ有りのカニ(毛ガニ姿・ズワイガニ姿)は2倍の解凍時間が掛かるため、4~8時間を目安にしてください。 おいしく召し上がるためのワンポイント!
蟹と数の子のサラダ by MOANALANI 数の子と蟹のサラダでシャキシャキ食感が楽しい 材料: 数の子、冷凍蟹ポーション、胡瓜、紅大根、マヨネーズ、わさび、塩 豪華カニバターステーキ ぐるめライン とろけるバターとカニの旨み!加熱済みボイルズワイで解凍後すぐに食べれちゃいます♪ ボイルズワイポーション、バター(出来れば無塩)、塩コショウ、しょう油、レモン汁または... 蟹のクリームパスタ ゆみジジ あっという間に完成! パスタ、カニポーション、トマトピューレ、ニンニク、生クリームまたは牛乳、オリーブオイ... カニクリームコロッケ バディパパ クリームコロッケのベシャメルはバター:小麦粉:牛乳が1:1:10の割合がベスト! カニ缶(固形量75g)、バター(ベシャメル用)、小麦粉(ベシャメル用)、牛乳、玉ねぎ... カニとアボカドのトマトパスタ tora-mame 材料・レシピ、下準備さえしっかりしてれば、全調理時間は約20分弱。カニ アボカドの黄... パスタ(スパッゲティー)、カニ缶、アボカド、トマト、にんにく、鷹の爪、オリーブ油、白...
ワサビしょうゆでシンプルにお召し上がりください。イクラなどの海の幸を使っての海鮮丼もおすすめです。もちろん、「鍋」や「しゃぶしゃぶ」、「焼きがに」など、加熱調理してもおいしくお召し上がりいただけます。 ※生食可のカニは必ず商品のパッケージに記載がございますのでご確認ください。 加熱の必要があるカニは 、「鍋」や「しゃぶしゃぶ」など、必ず加熱調理してお召し上がりください。 ※加熱調理が必要なカニも必ず商品のパッケージに記載がございますのでご確認ください。 Q. 甲羅の部分はどうやって食べるの? A. ■ ズワイガニの肩肉 身を楽しみたい時は、解凍しきらず半解凍で身を取り出すのがポイントです。生のカニならスプーンか指でかきだすと、身が崩れず食感が楽しめるコロっとした身が取れます。これを業界用語で肩コロと呼んでいます。ボイルの冷凍カニは身が剥がれにくいため、箸や指でほぐしながら取ると良いでしょう。 ほぐし身はチャーハンやサラダ、雑炊の具におすすめです。3Lや4L以上の大きな身は天ぷらもおいしく召し上がれます。出汁として楽しむ場合は、鍋に入れ灰汁を取りながら煮だします。 ■ タラバガニの肩肉 1つ1つの身が大きいため簡単に殻が剥けます。ほぐさずにそのままお召し上がりいただくと、食感が強く、タラバガニらしい食べごたえが味わえます。 ほぐさずに中華スープの具にしたり、ほぐし身でチャーハンやサラダにしてもおいしく召し上がれます。 Q. 生のカニが解凍後黒くなってきました。食べれるの? A. 生のカニは解凍をすると、カニの体液(血液など)が空気に触れることで徐々に酸化し、黒く変色することがあります。これを黒変を呼びますが、品質、味および安全面での問題はございませんのでお召し上がりいただけます。 ※食材が傷むほどの長時間放置は除きます。 Q. 黒変しないようにするにはどうしたらいいの? A. 自然解凍すると黒変しやすいため、調理直前に流水解凍すると黒変しにくくなります。 流水解凍する際は、冷凍焼け(乾燥)防止に氷膜が付いているのでこれを流水で洗い流し、その後カニに直接水道水が当たらないようにビニール袋に入れ、半解凍まで流水で解凍してください。 Q. 解凍して食べて見たら塩辛かった! どうしたらいい? A. 塩辛いと感じた時は真水につけることで調整が効く場合がございます。しかし、つけ過ぎは風味が損なわれるのでご注意ください。 Q.