7歳からのご質問 南極の氷は、越冬隊員が全員作業で、昭和基地の近くの氷山を適当な大きさに砕いてダンボール詰めにして、「しらせ」に積んで日本まで運びました。日本では、極地研究所の冷凍庫に保管されています。 観測隊は何回出動しましたか? 日本の南極地域観測隊は、2017年2月現在、第58次隊が1年間に渡って南極で観測を行う越冬観測に従事しています。つまり、58回南極に出動している、ということです。(第2次および第6次隊は、南極には行きましたが、越冬していません。) 基地の方の仕事をもっと知りたいです 国立極地研究所のウェブサイトでは、「 南極観測のホームページ(JARE) 」で観測隊の活動をしています。ぜひご覧下さい。 なんきょくのいえにはだんぼうがありますか 8歳からのご質問 南極で暮らすには、暖房は絶対に必要です。昭和基地では、観測を始めた頃は軽油ストーブなどを使っていましたが、最近は温水暖房にかわりました。発電機の余熱利用やボイラーによる冷却水の追いだき等により温水を使った床暖房にしています。 一日の生活リズムは? 一日の生活リズムは、夜勤者(夜間に観測をする隊員)を除き日本と基本的に同じリズムです(朝昼夕食の三食)。 トイレはどうやるんですか 昭和基地は水洗式トイレです。汚水は、汚水処理槽で浄化した後に海洋投棄しています。大便は、バイオテクノロジーで分解し、水分を減らしたあと焼却し灰として容器に集積し、廃棄物として日本に持ち帰り処理しています。 近年、南極の環境保護の観点から、便の処理にはいろいろな制限が加わりました。野外で勝手に大小便をすることは禁じられています。観測隊は、南極の環境保護法を遵守して活動しているので、野外調査や内陸調査では、携行トイレを使用します。大便と小便を別々な容器に収納して、昭和基地まで持ち帰り、小便は浄化槽で処理した後に海洋投棄しています。 おしっこすると、即 こおってしまいますか? 真冬の南極では、気温がマイナス50~60℃になります。おしっこが棒状に凍ることはありませんが、野外で用を足すのは大変です。近年では、南極の環境保護の観点から、便の処理にはいろいろな制限が加わり、野外で勝手に大小便をすることは禁じられています。 南極で何を観測しているのですか? 8歳からのご質問 南極は、人がたくさん住んでいる北半球から遠く離れていて、人間活動の影響を最も受けにくいところなので、地球全体としてみたときに、わずかな環境の変化をとらえやすい場所と考えられます。また、南極は氷におおわれた広い大陸なので、地球全体を冷やす役割をしています。地球の気候を左右したり、地球全体の大気の流れにも影響を与えたりしているものと考えられます。だから、南極を調べることは地球の健康診断につながり、とても大切なことなのです。 南極観測の目的を知りたい 南極観測の意義は、いろいろあろうかと思いますが、次の4 点に集約されます。 南極は、 ①地球環境を支配する要因がある ②地球環境の変化に敏感である ③地球環境変化を監視するのに最適な場所である ④地球環境の記録が残されている、といえます。 南極地域で起こっている現象や、南極地域から得られる科学的知見は、私たちの現在の生活や、地球の将来に決して無関係ではなく、地球環境変動の様相を把握するために必要なセンサーの役割が南極域にあり、この地域での継続的な観測が重要であるといえます。 しらせはどのくらいの大きさなんですか?
樋口:なけれりゃないでいいんじゃない?ないからね、確かにね。 南極で渡貫さんともう一人の調理隊員「相方さん」が作っておられた食事の数々。2016年2月の食事の一部(国立極地研究所HP「昭和基地NOW! !」2016年3月13日付より) 売り切れご免でいい 渡貫:売り切れ(品切れ)を怖がるじゃないですか。売り切ったらいいんですよ。 ーそうですよね。 渡貫:供給が過剰だから廃棄が増えるんであって。供給をコントロールする。消費者も売り切れるということを受け入れられるのがスタンダードになれば解決する部分は多いと思うんですけれどもね。恵方巻きもしかりで、売り切れご免で。 田村さんの捨てないパン屋さんも売り切れが当たり前じゃないですか。だから廃棄がないんであって。売り切れることを良しとできる環境ができればいいんですけれどもね。 ー売り手のほうが強い立場にあって、メーカーは売り手に従わないと取引停止というのがあるから。売れ残ったものは消費者が払っていると気付いてないのが問題ですね。 毎年、氷山を採取し、主に広報活動に活用する(国立極地研究所HP「昭和基地NOW! !」2016年11月18〜19日付より) 「伝わるように伝える」とは? ーアカデミック(学術界)でずっと来ているわけじゃないから、書けないんですよ、完璧な論文が、アカデミックなのが。 渡貫:アカデミックって必要ですか? 樋口:必要なんじゃないの? 渡貫:でも、一般の方には伝わらない。 樋口:全部に伝わらなくていいと思う。人に伝える努力をする必要はあるけど、人に伝えることが本来の仕事じゃない。研究者って言葉は悪いけどいわゆる「オタク」だし、そうでなければ研究を続けられない。オタッキーなことを突き詰めて、すぐ社会に役立つものもあるだろうし、50年、100年後に役立つものもある。それはそれで研究者に任せておけばいいけど、短期間で成果を求める政策に従わなければならない側面がある。目先の成果にとらわれない自由な発想を持ち続けて欲しいよね。 ーもったいないですよね。 樋口:井出さんみたいな人が貴重なんです。 ー私は最初が研究職なんですけれども。研究者の人って時々もったいないんですよ、伝え方が。アカデミックな分野の人は、「実務の人には分からないよねー」みたいな。 渡貫:言葉を変えれば伝わるのになあと思うところはあります。私、南極から帰ってきてメディアに取り上げていただく機会が多くなって、取材をお受けしていくうちにわかったことがあるんです。情報って100あるうちの100言っても伝わらないんですよ、10も伝わらない。研究者の方、アカデミックな方は100あったら100伝えようとするじゃないですか。 樋口:それで余計伝わらないんだな。 各国の基地に送付された第57次隊のグリーティングカード(国立極地研究所HP「昭和基地NOW!
シマジ 南極はどこの国の領土でもないんでしょう?
南極地域観測隊が暮らす環境は、全ての資源が有限だ。究極の食品ロス削減、とも言えるのだろうか。広島の「捨てないパン屋」 ブーランジェリー・ドリアンの田村陽至(ようじ)さん にご紹介頂き、ここ10年間で3回、日本南極地域観測隊に派遣され、3回目の第57次越冬隊では隊長だった樋口和生(ひぐち・かずお)さんに、取材をご快諾頂いた。樋口さんからは、同じく第57次越冬隊で調理隊員だった渡貫淳子(わたぬき・じゅんこ)さんをご紹介頂き、お二人にお話を伺った。 昭和基地に飛行機が飛んできた!東南極地域で活動する11カ国が共同して維持する航空輸送プロジェクトによるもの。乗客はロシアの観測隊(国立極地研究所HP「昭和基地NOW!
!」2016年2月27日付より) 買わなくていいものをみんな買ってる もっとシンプルに生きられたら ー日本では、ばんばん捨てている現状がある。そういう人に呼び掛けるとしたら、「無理しない範囲で食べる」という感じですか? 渡貫:そうですね、環境が・・・、食べ物においても何においても飽和しているわけですよ。飽和状態の中、買わなくてもいいものを、皆さん買うじゃないですか。食品に限らず。でも、結局、それが最終的に廃棄になるわけじゃないですか。もう少しシンプルに生きられないですかね。 ー環境を変えることで・・・本州に住んでいた女性の方が、宮古島に引っ越して。彼女が言ってたのが「本州のときはいっぱい買ってたのに、宮古に来たら買わなくなった」 渡貫:都市部で暮らしているからストレスなのかもと思いました。最近、地方に講演で呼んでいただいて行くんですよ。そうすると、皆さん、その環境で十分満ち足りていらっしゃる。この間、すごいのどかなところに行かせていただいて、自分の体内時計が、東京に住んでいることによってすごい早いんだ、ということを気が付いたんです。 第9次隊が持ち込んだコーヒーミルを今でも使っている。昭和基地では物を大切に、無いものは作り、修理できるものは修理して使うという、代々受け継がれてきた精神があるという(国立極地研究所HP「昭和基地NOW! !」2016年10月25日付より) 食べることに制約のある南極では贅沢ではないおにぎりが些細な幸せにつながる 渡貫:私ね、もともと青森出身なんですけれども、東京に出てきて日本料理屋さんでバイトをしているときに、料理長に「体内時計が遅い」と言われたんです。要は仕事が遅いということなんですけれども。それは、今思うと青森時間だったんだな、と。東京とか、都市部で求められている時間がすごく早いので。南極はある意味、余暇はないんですけれども、やることがシンプルなので。合ってます? オーロラ(国立極地研究所HP「昭和基地NOW! !」2017年1月5日付より) 樋口:シンプルでしょう? 渡貫:シンプルですよね。余計なことが、今、多過ぎるんですよ。それがストレスなんだと思います。 樋口:それは、南極に行ったから気づいたということ? 渡貫:そう。だって飲食業界にいたら廃棄なんて当たり前ですし、それを受け入れなければやっていけない。そういうもんだと思っていないと成り立たない業界にいたので。それは南極に行って分かったことです。 私が思うのは、(著書に書いた)おにぎりの最後のところ。 ーはい。 渡貫:最後の3行のところ。決してぜいたくなものじゃないと。日本にはもっとおいしいものがあふれているけれども、こんなおにぎりが些細な幸せにつながると書いたんですが、それは南極だからじゃなくて、たぶん国内においても同じだと思うんですね・・・(涙) 樋口:ティッシュを用意しようか?
極地の生活に関するご質問 南極観測隊員はカゼをひかないという話を聞きましたが、本当ですか? 南極観測隊員は、越冬に入ると風邪をひきません。 その理由は、越冬隊は数十人の閉鎖社会となるので、隊員が同じウイルスを共有し免疫ができるためといわれています。 越冬終了後、次の隊や「しらせ」の乗り組み員が到着すると、新たなウイルスによって風邪の症状が出る隊員もいるようです。 雪上車の中の温度はどれくらい? 時期によっても違いますが、防寒服を着たままだと少し暑く感じるくらいの温度です。 これまで日本の基地で火災が起こったことはありますか? また、火災の対処はどうやってするんですか? 昭和基地ではこれまで何回か火災がおきています。 一番大きな火災は、1984年7月に発生し、基地にある作業棟・工作棟という雪上車の整備をする建物が全焼しました。火災発生とともにすぐに消火器による消火を行ないましたが手の施しようがなく、また海水をくみ上げての放水も、ホース内の海水が凍りついて思うようにできませんでした。結局建物をほぼ全焼して鎮火しました。幸いなことにけが人はいませんでした。南極での火災は本当に命とりです。そのため越冬隊員は、毎月消火訓練を行い、安全確保につとめています。 とにかく火災を出さないこと、そして万が一発火したらすぐに消し止めること。これにつきます。 南極観測隊の方々に質問です。 ①1年半日本を離れて生活するのに不自由を感じる点は何ですか。 ②南極と北極での生活などで便利なことは何ですか。 ③南極や北極には、最低限何を持っていったら過ごせるのですか。 南極観測隊の経験者に聞いてみました。 ①生野菜、生卵、果物など、とにかく生のものが食べたくなります。切実です。 ②強いて言えば・・・氷がすぐ手に入ること。 ③防寒服・食糧・燃料は最低限必要です。 南極観測隊の方で、近視の方はどうしてるのですか? 1. 度付きサングラス 2. コンタクトレンズ+サングラス 3. レーシック手術など+サングラス ですか?
樋口:面白いですよ。面白くなかったら一緒にいない。 渡貫:きれい事かもしれないですけれども、相手を思いやれるから、食品ロスも考えられましたし。いろいろ考えた時間でした。日本でコンセントの先を考えることはないじゃないですか。 樋口:電気を使い過ぎるとすぐ停電になっちゃう。停電になったら暖房も途絶えて。 渡貫:冷蔵庫も止まり。 樋口:3時間ぐらいで水が凍り始め。 渡貫:南極で働いている人たちは賞味期限、消費期限にはあまりこだわらない方が多いです。というか賞味期限内に食べられるものが少ないので。 会席料理を作る渡貫さん(国立極地研究所HP「昭和基地NOW!! 」2016年6月21日〜25日付より) 農産物を使い切る そのためには食材それ自体が良質である必要がある ー途上国は農産物ロスが多いんですね、フィリピンは国内の物流コストが高いのと、冷蔵庫や冷凍庫がないから、マンゴーとかいろんなものが駄目になっちゃう。 渡貫:ヴィーガンの方やベジタリアンの方の野菜の食べ方は秀逸ですごい。ニンジンなんか、へたのところだけくるっとむいて使いますし。あの方たちの廃棄の量とか料理の仕方はすごい勉強になります。ただ、皮と実の一番おいしいところに農薬がたまるので、大前提として食材自体がきちんとしたものではないと、皮やそういうところを全て調理するのは賛否両論分かれるところではあるんですけれども。 小笠原小学校と中継しての「南極教室」。調理隊員による水耕栽培で野菜を作っていることの紹介をしている(国立極地研究所HP「昭和基地NOW! !」2016年5月14日付より) コンビニなくても生きていける ーコンビニが南極にないということで。イタリアに取材行ったときに・・・イタリアはコンビニがないんですよね。なければないでやっていけるんだなと思ったんですけれども。どうでした、実際は? 渡貫:実は、私はコンビニにすごく近い食品メーカーにいながら、日常コンビニに行くことがないです。私の生活の中にコンビニは必要ないです。 ーそれは行かれる前から? 渡貫:行く前から。コンビニで買い物するってすごく不経済なんですよ。コンビニはどうしても支払わなきゃいけない払込用紙があるときとかそういうとき。日常的にコンビニには行かないです。 ーじゃあ、別になくても全然? 渡貫:うん。仕事上コンビニに行って商品陳列棚を見ることはあっても買い物をすることはないです。南極において・・・若い子たちはどうだったんですかね?
こんにちは。 横浜市磯子区内科の篠原です。 健康診断の時とかに、中性脂肪の値がとても低い、と言われたことはありませんか❓ 中性脂肪は普通、高いと嫌われます。 ところが、低い場合は、あまり言われません。 でも、中性脂肪が低すぎるということは、体の不調を伴っていることが多いのです。 今回は、中性脂肪が低い、低中性脂肪の時に、どのようなことを考えていくのかをお話したいと思います。 つづきは こちら
炭水化物(ご飯、麺類、パンなど)の摂取を増やす 炭水化物は、即エネルギーになります。 中性脂肪が低い人は、エネルギー不足の状態かもしれないので意識して摂るといいかもしれません。 糖質制限とかしてたらアカンのですね~、きっと。 砂糖・果物、脂質などを制限し過ぎない 砂糖の主成分のショ糖、果物の果糖、脂肪などは中性脂肪の原料となります。 これらは中性脂肪が上がる食事としてよく紹介されていますが、中性脂肪が低い人が数値を上げるためにこれらを過剰摂取することはおすすめしません。 極度に制限しているようであれば、適度に摂取しましょう。 甘いもの大好きな私が極度に制限なんてしてるはずないので、ここは逆にちょっと制限しようかと思います。 ウォーキングやジョギングなどの適度な運動 なかなか「よし!運動しよう!」そう思っても雨だったり寒かったりするとどうしても続きませんよね。 そんな時は、通勤時間を運動する時間に変えるのがおすすめです。 一駅前で降りて歩くとか、駅までを小走りにしてみるとか、勤務中エレベーターに乗っていたところを階段で駆け上がってみるとかしてりしてます。 意識すると割りとちょこちょこ動くようになるので、私はこのやり方で継続していくのが楽です。 また、うちの会社は偶数階にありトイレは奇数階にしか無い! この不便な状況を逆手に取って、めっちゃ遠い奇数階に階段使って猛ダッシュで行くということを最近やり始めました。 我慢しすぎると猛ダッシュできないので気をつけないといけないですが、コレ結構運動になります(笑) そして会社では、この本とか見てねじりまくってストレッチしてます いや、ちゃんと仕事もしてるんですけどね・・・ まとめ 中性脂肪の値が低すぎたという場合でも、特に検査時は空腹であるため数値が低くなりがちです。 一般的に、中性脂肪の低値について、短期間に大きく値が変動したなどがない限り、過度に心配する必要はないようです。 しかし、これを機に、自分の食生活を見直すということもいいかもしれませんね~。 それでも心配なんだな~って時は、1年に一度、 >人間ドック で隅から隅まで調べて安心するのが一番おすすめです。(日帰りで50, 000円以下で受診できるものもあります) その上で栄養バランスのとれた食事をし、健康的な体を作っていきたいと思います。 太ってるけど中性脂肪が低いのはなぜ?痩せにくい?上げるサプリはあるの?そんな疑問はこちらの記事も参考にどうぞ。↓↓ 中性脂肪が低いと疲れやすくて痩せにくい?健康診断で先生に聞いてみた!
7gです。日頃の食生活を見直し、植物性の油脂を意識して適量の脂質を摂るようにしましょう。 ビーフジャーキーと言えば「テング」 |商品ラインナップはこちら
中性脂肪が高い場合には、エネルギー(カロリー)オーバーになっていることが考えられますので、食べ過ぎを控えるのがよいでしょう。また、脂っこい食事や、糖分の多いお菓子やジュース、アルコールの摂りすぎも中性脂肪を高くしますので控えるようにしてください。青魚(アジ・イワシ・カツオ・サバ・サンマ・マグロなど)はEPAやDHAが豊富で中性脂肪を下げる効果が期待できます。加熱するより、生で食べるのが良いので新鮮なお刺身がおすすめです。 食事以外ではヨガやランニングなど適度な運動を。しっかり運動するのが難しい人はひと駅分歩いてみたり、エレベーターではなく階段を使ってみたりなど、生活の中でできる努力をしてみてはいかがでしょうか。 逆に、中性脂肪が低い場合はダイエットのために炭水化物や油を抜いたり、肉・魚を摂らず野菜や果物ばかり食べるなどの偏った食事を続けていることが原因です。 1日3食、バランスの良い食事を摂ることが大事です。イメージは定食や給食のように、ごはん、汁物、主食、副菜……と、様々な食事を摂れることが大事です。 ●●ダイエットなど、様々なダイエット方法が注目される昨今ですが、必要な最低限の栄養素は摂らないと体に悪いもの。中性脂肪は、悪いものではなくて、体を動かすために必要な栄養素だったのですね。 バランスの良し食生活を心がけ、体の内も外もキレイに、健康に保ちましょう! (岡野とら子+どてらい堂)