豚肉ともやし炒め 肉と野菜をバランスよく!フライパンでササッと1品できるので、時間のない時にもピッタリ! おいしそう! 0 おいしそう!と思ったら押してみよう♪ 調理時間 15分 エネルギー 278kcal 塩分: 2. 1g たんぱく質: 10. 1g ※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。 栄養情報 ※1人当たり。 エネルギー 278kcal たんぱく質 10. 1g 脂質 21. 2g 炭水化物 10. 3g 食塩相当量 2. 1g 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
「Cook Do®」は、ご家庭でシェフの味が楽しめる中華調味料シリーズです。 麻婆茄子(マーボチェズ)用 香ばしく炒めた甜麺醤とオイスターソースを絶妙にブレンドしました。コクと香り豊なおいしさが茄子にしみこんで、口の中でジュワッと広がります。 四川式麻婆豆腐(シセンシキマーボドーフ)用 香り豊かな特製辣油とコクのある熟成豆板醤を使用した本格四川式麻婆豆腐の素です。(中辛・辛さレベル4) 広東式麻婆豆腐(カントンシキマーボドーフ)用 コクのあるオイスターソースの香りとうま味を引き出した、まろやかで深みのある麻婆豆腐の素です。(やや甘口・辛さレベル2) 青椒肉絲(チンジャオロウスー)用 オイスターソースのコクのある風味に、ねぎ油の香ばしい香りを加えました。ジューシーな牛肉のうま味と、シャキシャキしたピーマンの甘みを引き出して、おいしさが広がります。 棒棒鶏(バンバンジー)用 3種のごま(練り、すり、切り)のコクと風味が食欲をそそる、さっぱりとした本格的な棒棒鶏です。ゆでた鶏もも肉とキュウリに、たれをかけるだけで出来上がります よだれ鶏用 コクのある黒酢と風味豊かな
1 豚肉は5~6cm幅に切り、繊維に沿って細切りにする。 2 ピーマンは種を除いて縦にせん切りにする。もやしはたっぷりの水で洗い、水気をきってひげ根を除く。長ねぎは6cm長さのせん切りにする。しょうがはせん切りにする。 3 合わせ調味料は混ぜておく。 4 フライパンに油大さじ2を熱し、長ねぎ、しょうが、豚肉を入れ、肉に火が通るまで強火で炒める。次にピーマンともやしを加えて油がまわるまで炒める。 5 合わせ調味料をまわし入れて全体に炒め、味がなじんだらごま油をまわし入れてひと混ぜする。
もやしと豚肉のみそ炒め
さっと手早く炒めて、もやしのしゃきしゃきとした歯ざわりとみその風味を残します。もう一品ほしいときに。
料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (4人分)
「作り方」参照
熱量 81kcal(1人分)
作り方
もやし1袋(約250g)は洗って、ざるに上げ、水けをきる。豚薄切り肉100gは細切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。色が変わったらもやしを加え、火を強めて炒め合わせる。しんなりしてきたら、酒大さじ1、みそ大さじ2、しょうゆ少々を加えて全体を混ぜる。器に盛り、あれば粗びき黒こしょう少々をふる。 (1人分81kcal)
レシピ掲載日:
1996. 1. 17
もやしを使った その他のレシピ
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天津飯、かに玉も!甘い酸味がおいしい「甘酢あんレシピ」集合! 出典: 天津飯、かに玉、ミートボール、酢豚など…。甘酸っぱさがクセになる料理でお馴染みの「甘酢あん」。 この「甘酢あん」をせっかく手作りしたら、しっかり美味しく使い切りたいもの。果たして、どんな料理に合うのでしょう? 本記事では、「甘酢あん」を使った人気レシピを総まとめ!
【ポイント】 肉団子は生のまま圧力調理するから、お手軽だけど、ふっくら柔らか! 手間をかけなくても、手間をかけたお料理に見えるのが嬉しい! 油で揚げてないので、見た目以上にさっぱりヘルシーです。 ■圧力鍋研究家 さいとうあきこ プロフィール 圧力なべ協議会公認 圧力鍋研究家。 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」を主宰し、圧力鍋の魅力と安全で便利な使い方を紹介している。活動6年で、延べ1800人以上の圧力鍋ファンを生み出す。教室で紹介するレシピは「びっくりするほど簡単なのに、ちゃんと美味しくてすごい」と大好評。 その他、テレビ取材協力・雑誌やWEBサイトへのレシピ・コラム提供などでも活動中。 ブログ:圧力鍋で 時短!簡単!うちごはん♪
Description 簡単なのに凄く美味しいです! お弁当にピッタリです。 材料 (8~10個分) ☆合挽きミンチ 80g ☆塩コショウ 少々 トマトケチャップ 大1 鶏がらスープの素 5g(1袋) 水溶き片栗粉 適量 作り方 2 ☆を粘りが出るまで混ぜます。 3 2cm程に丸めます。 4 180度程の油で揚げます。 表面が焼ける程度で大丈夫です。 5 甘酢あんの材料を鍋に入れ、煮立ったら④を入れます。 3分ほど 弱火 で煮ます。 コツ・ポイント 油で揚げるのは、形を固定する為で、火を通すのは甘酢の中という感じです。 柔らいので丸にならないかもしれませんが、丸にこだわらなければ、フライパンで焼いてもいいと思います♪ このレシピの生い立ち クックパッドへのご意見をお聞かせください
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のひき肉 ミートボール・肉団子 お弁当のおかず全般 合い挽き肉 豚ひき肉 関連キーワード 甘酢あん 肉団子 ミートボール あんかけ 料理名 グルヤマ 「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいOKが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。 H15 野菜ソムリエ取得 H27 楽天レシピ公式アンバサダー(2・3期) 楽天レシピ著「楽天レシピの大人気おかず120」「楽天レシピの絶品おかず100選」「うちの餃子55」にレシピ掲載中 最近スタンプした人 レポートを送る 54 件 つくったよレポート(54件) yana❤︎ 2021/06/15 16:42 uoeou 2021/02/11 22:12 ★☆kao☆★ 2021/01/14 00:03 つぐみなと 2018/09/27 13:30 おすすめの公式レシピ PR その他のひき肉の人気ランキング 1 位 元店長がこっそり教えるびっくり◯ンキーのハンバーグ 2 水切りなし♡豆腐でボリューム♡ふわふわ鶏つくね 3 豆腐ハンバーグ 4 マヨネーズが隠し味★おいしいハンバーグ あなたにおすすめの人気レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。肉団子の甘酢あんかけのレシピ検索結果 91品、人気順。1番人気は酢豚をアレンジ!肉団子の甘酢あんかけ!野菜たっぷり!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 肉団子の甘酢あんかけのレシピ一覧 91品 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 新着献立 お気に入り追加に失敗しました。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ナスと肉団子の甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ケチャップベースの甘酢あんに、ナスと肉団子を炒め合わせました。甘酸っぱい酸味のあるとろみのあるあんがよく絡みとてもおいしいですよ。しっかりとした味付けですのでお酒のおつまみや、白いごはんにもピッタリですよ。 調理時間:20分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚ひき肉 150g 玉ねぎ (50g) 1/4個 片栗粉 大さじ1 塩こしょう ふたつまみ ナス 2本 水 (さらす用) 適量 ニンニク 1片 ごま油 料理酒 大さじ1 タレ 水 大さじ2 ケチャップ 酢 砂糖 しょうゆ 小さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 1. ナスはヘタを切り落とし、ピーラーで縞目状に皮をむきます。1cm幅の輪切りにし、5分ほど水にさらします。 2. 玉ねぎはみじん切りにします。 3. ニンニクはみじん切りにします。 4. ボウルに豚ひき肉、2、塩こしょう、片栗粉を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。 5. フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて3を炒め、香りが立ったら4を入れ、料理酒を加え蓋をして蒸し焼きにします。 6. 火が通ったら水気を切った1を加え、ナスがしんなりするまで中火で炒め、火から下ろします。 7. 肉団子の甘酢あん レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. タレを作ります。別のフライパンにタレの材料を入れて菜箸でしっかりと混ぜ合わせます。 8. 全体が混ざったら中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。 9. 6に加えて混ぜ合わせ、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント タレの片栗粉がダマにならないよう、しっかりと混ぜ合わせてから火にかけてください。タレを加熱する際も混ぜながらとろみがつくまで加熱してください。 このレシピに関連するキーワード 炒めもの 人気のカテゴリ