オートミールを使ったケーキを作りたいと考える理由の多くが、ダイエットや健康面のことを考えてのことだという方がほとんどでしょう。そこで見かけた疑問が、「 ホットケーキミックスや薄力粉、小麦粉などを使わずに ケーキが作れるか」というものです。
これは正直難しいでしょう。つなぎとなるものを使わずにケーキにするのは現実的に難しく、最低でもその 代わりになるものを使用する必要がある でしょう。どうしてもという場合でも、ケーキの形状にこだわっている以上は卵などのつなぎがどうしても必要となるでしょう。
オートミールケーキにプロテインを入れたい
これもダイエットと肉体改造を同時進行で進めたい方の希望でしょうか。もちろんオートミールケーキを作る過程においてプロテインを入れることはできます。しかしこれ以外のたんぱく質はまったく入れたくない場合は無理です。ケーキのような形にこだわるようであれば 小麦粉やホットケーキミックスなどを使うしかありません 。
ホットケーキミックスにプロテインとオートミールを入れて焼けば簡単にできますが、プロテインとオートミールの 量によって は上手く成形できないかもしれません。
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朝食やおやつに♪『オートミール』で作るお菓子やパンのヘルシーレシピ集 | キナリノ
2020. 09. 16
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デザート
作り方
1
ボウルにオートミール、きな粉、てん菜糖、水を入れ混ぜる。
10分程度生地を休ませる。
2
オーブンを170度に温める。
3
生地を手で丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べ、フォークの背で軽く潰す。
4
170度に予熱をしたオーブンで25分焼く。
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そうなのです 。 粉類の代わりに 、 オートミールでパンケーキが できちまうのです。 おめでとうございます 。 材料 ( 1人分 2枚) オートミール 40g 卵 1こ 豆乳 100cc ベーキングパウダー 小さじ半分 ( なくても) はちみつ( 砂糖) 大さじ半分 作り方 オートミールと ベーキングパウダー を混ぜ 、 豆乳を入れて 、 2 0分ほどふやかしておく 。 卵、はちみつを入れて 、 泡立て器で混ぜる 。 フライパンは、 はじめ強火で30秒ほど熱し 、 弱火に落として 油を薄くひく 。 ( テフロン加工ならノンオイルで) 生地を半量流して 、 3分ぐらい焼く 。 フチ が固まってきて 、 焼き色がついていたら 裏返して 、 3分ぐらい焼く 。 つまようじなどを刺して 、 なにも付いてこなければ 、 できあがり♪ 生地の甘さは 、 かなり 控えめです 。 トッピングは 、お好みのものを♪ うちは 、 水切りヨーグルト バナナ はちみつ ココナッツパウダー にしました♡ 罪悪感も少なくて 、 栄養もたっぷりで 、 めちゃめちゃ ハッピーな おパンケーキです I
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5㎝厚ほどの丸い形に成形します 。
※パン粉を付けた後にもう一度きれいに形を整える工程があるので、ここでの成形はおおよそくらいで大丈夫です。
成形したものは、ボウルが大きければボウルに並べ、小さいようならバットや皿に並べます。
ひき肉の脂を少し固めたほうが、パン粉付けもしやすいので、 冷蔵庫で30~40分ほど冷やしておきます 。
メンチカツの衣の付け方
*メンチカツはコロッケよりもたねが柔らかく、粉をまぶしたり溶き卵をくぐらせたり、触る回数が増えるほど崩れやすくなって、パン粉がきれいに付きづらいと思います。 粉をまぶす作業をなくし、バッター液を作ってパン粉を付けるやり方がおすすめ なので、そのやり方を紹介します。左手、右手の役割もポイントとなります!
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基本のおかず
肉のおかず
調理時間:30分以下 ※たねを休ませる時間を除く
合いびき肉に野菜(玉ねぎとにんじん)をたっぷり合わせた、家庭的なメンチカツのレシピです。野菜多めだから、やさしい味わいで、そんなに重たくないメンチカツに仕上がります!
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特集
小さいお子様がいるご家庭や、ご高齢のご両親とお住まいの方にも、噛み切れない心配のない合いびき肉はとても重宝される食材ですよね。食べやすく、ジューシーで美味しい肉汁いっぱいの合い挽き肉は、子供だけでなく大人も大好きなお肉!そんな、みんな大好き合い挽き肉のレシピをまとめてご紹介します! ヘルシー!合い挽き肉と高野豆腐で和風ロコモコ丼レシピ! 合いびき肉の人気＆簡単レシピ29選！子供が喜ぶお弁当や作り置きも - 暮らしニスタ. 【材料】(4人分)
<ハンバーグ>
・合い挽き肉:200g
・高野豆腐:2個
・玉ねぎ(みじん切り):1/2個
・にんじん(みじん切り):1/2本
・卵:1個
・パン粉:1/2カップ
・牛乳:60g
・塩コショウ:少々
<照り焼きソース>
・水:80cc
・しょうゆ:大さじ3
・砂糖:大さじ2
・みりん:大さじ2
・水溶き片栗粉:適量
<盛り付け用>
・ごはん:少な目4杯分
・目玉焼き:4個
・レタス:お好みの量
・トマト:1個
・アボカド:1個
・マヨネーズ:適量
高野豆腐をたっぷり使っているので、見た目はとってもボリュームがあるのにヘルシー。ハンバーグの中で合い挽き肉がしっかり存在感を持っているので、満足感を感じられる一品です。お子様や旦那様にも喜ばれること間違いなしですよ! 家族みんなから大人気!合い挽き肉を使ったお弁当レシピ やっぱりお弁当のメインはお肉。定番のそぼろごはんや、おかずのハンバーグは子供からも旦那様からも喜ばれますよね。他にもお弁当を開けたら、思わず笑顔が溢れそうなレシピをご紹介します! まとめて3人分!ハンバーグ弁当レシピ
【材料】(お弁当箱で3人分)
・合い挽き肉:300グラム
・玉ねぎみじん切り:1/2個分
・パン粉:大さじ1
・塩、コショウ:適量
・ナツメグ(あれば、なくてもOK):適量
お弁当おかずの定番。みんな大好きハンバーグ!前日から仕込みをしておけば、翌日ササッと焼いて切り分けるだけでいいので、時間のない朝にとっても助かるレシピですね。
彩りがとっても綺麗!カレービビンバ弁当
【材料】
<カレーそぼろ>
・合い挽き肉:80g
・長ネギ(みじん切り):大さじ1
・焼き肉のたれ:大さじ1
・コチュジャン:小さじ1/8~
・カレー粉:小さじ1/5~
・ほうれん草ともやしのナムル
・ほうれん草:1/4わ
・もやし:50 g
・塩、醤油、おろしにんにく、ごま油、白ゴマ:各適量
<しめじと人参の甘酢漬け>
・しめじ(エノキだけでもOK):1/3袋
・人参:3cm
・寿司酢:適量
・ご飯:適量
・ゴマ油:適量
彩りが鮮やか!見るだけで食欲がわきますよね。お肉だけでなくしっかり野菜も取れるのでとてもバランスのよいレシピです。かなりボリュームがあるのに、野菜が多いのでヘルシーなのも嬉しいポイント。腹持ちもいいので食べ盛りのお子様がいるご家庭にオススメのレシピです。
ボリューム満点!お肉と野菜のスタミナ弁当!
人気 30+ おいしい! 材料
(
作りやすい量(鶏ひき肉
4
人分
)
<調味料>
1
鶏ひき肉はボウルに入れ、たっぷり水を加え、優しく水洗いしザルに上げ水気をきる。
2
鍋に<調味料>、1のひき肉を入れ菜ばし又は長めのお箸3組(6本位)で混ぜながらよく混ぜ合わせ、バラバラになれば中火にかける。
3
時々混ぜながら、水分が半量になってくれば弱火にし、更に時々混ぜながら煮詰め、ポロポロ状態になれば火を止める。
このレシピのポイント・コツ
・完全に冷めれば、保存容器に入れ冷蔵庫で保存する。2~3日以内に使わない場合は、小分けにして冷凍保存する。
・ご飯にのせる前に、ご飯に混ぜておき、そのうえから鶏そぼろをのせると、より美味しい。
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