ハンバーグは子どもにも大人にも大人気のメニューです。ただ、作るには工程が多いので時間がかかる料理でもあります。そのため、あらかじめたくさん作っておき冷凍しておくというご家庭も多いのではないでしょうか。冷凍しておけば、食べたいときにすぐに食べられるので便利ですよね。 しかし、冷凍ハンバーグは調理や解凍方法によって味に差が出るのをご存知でしょうか?正しい解凍方法をおこなうことで、冷凍後もできたてと変わらないおいしいハンバーグが食べられるんだとか!そこで今回は、冷凍ハンバーグの解凍方法からアレンジレシピまでをくわしくご紹介します。 目次 [開く] [閉じる] ■ハンバーグを冷凍する方法 ■冷凍ハンバーグの上手な解凍方法 ■冷凍ハンバーグを解凍するときのコツ ■冷凍ハンバーグの解凍とおいしい焼き方 ■賞味期限が切れたハンバーグの見分け方 ■冷凍ハンバーグを使ったおすすめレシピ ■冷凍ハンバーグをおいしく安全に食べよう ■ハンバーグを冷凍する方法 ハンバーグを冷凍するには主に2つの方法があります。焼いてから冷凍するか、タネの状態で冷凍するか、です。それぞれの方法をおさらいしつつ、おいしさをキープするにはどちらがいいのかご紹介します!
当サイトで主婦の方に 「冷凍しておくと便利な料理」 をアンケートしたところ、ハンバーグが断トツの1位(41. 8%)に。ただ、その冷凍法はというと、〝生〟派と〝焼いてから〟派に分かれ、どちらがよいのか迷うところ。そこで、料理研究家の中村美穂先生に両方を検証してもらい、ベストな冷凍法を提案してもらいました。 【結論】「焼いてから冷凍」の方が美味しい!
料理の基本! 冷凍ハンバーグの焼き方を2種類ご紹介します!時間に余裕がある時には解凍してから、急いでいる時には凍ったままで焼き上げていただけます。お好みのソースと一緒にお召し上がりください♪ 作り方 1. 【解凍してから焼く方法】冷凍ハンバーグは食べる半日ほど前に冷蔵庫に移して解凍しておく。 ポイント 冷蔵庫に入れる際はラップをしてください。 2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、解凍したハンバーグを入れて焼き色がつくまで3分ほど焼く。裏返してふたをし、弱火で肉に火が通るまで7〜8分ほど蒸し焼きにする。 ポイント ハンバーグの中央付近に竹串を刺し、透明な肉汁が出てくれば焼き上がりです。 3. 【冷凍のまま焼く方法】フライパンに冷凍ハンバーグをのせ、水(分量外:30cc)を加えてふたをする。弱火で加熱し、解凍されるまで7〜8分ほど蒸し焼きにする。 ポイント 水の代わりに同量の白ワインをご使用いただくと、より風味豊かに仕上がります。 表面の肉を指で軽くおさえ、弾力があれば解凍されています。 4. 【ハンバーグの冷凍】生で？ 焼いてから？ ベストな方法をプロが検証！ | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. ふたを取り、キッチンペーパーで余分な水気があればふきとる。裏返してサラダ油(大さじ1/2)を加えて中火で焼き色がつくまで焼く。もう一度裏返し、残りの面も焼き色をつける。 ポイント ハンバーグの中央付近に竹串を刺し、透明な肉汁が出てくれば焼き上がりです。 ※レビューはアプリから行えます。
ハンバーグの調理が面倒だと感じたことはありませんか?
5km(車で約10分)の場所にある細岡展望台に向かいましょう。細岡展望台からは、雄大な湿原とその中を大きく蛇行して流れる釧路川の風景を見渡せます。展望台に隣接する細岡ビジターズラウンジには喫茶コーナーがあり、四季折々の湿原の写真も展示されているので、ぜひゆっくり見学してください。 北海道釧路郡釧路町字達古武22-9 0154-40-4455(細岡ビジターズ・ラウンジ) 車で/釧路駅から約40分 徒歩で/釧路湿原駅から約20分 4月~5月 9:00~17:00 6月~9月 9:00~18:00 10月~11月 9:00~16:00 12月~3月 10:00~16:00 1時間 細岡展望台 | 釧路湿原国立公園連絡協議会 約1時間50分 4 阿寒湖遊覧船 クルーズ参加者限定!
<第12回(1997. 4)登録> 津軽国定公園の一画にある道の駅で、十三湖が望まれ、日本海や岩木山も眺められるロケーションの良さがウリの一つ。日本一おいしいと折り紙つきの十三湖名産活しじみと加工品の数々、黒毛和種・市浦牛が人気 道の駅名 十三湖高原 (じゅうさんこ こうげん) 所在地 037-0401 青森県五所川原市相内実取287-1058 TEL 0173-62-3556 駐車場 大型:5台 普通車:38(身障者用2)台 営業時間 9:00~18:00(冬期・営業時間短縮あり)<休 12/31~1/2> ホームページ ホームページ2 マップコード 517 166 109 イチ押し情報 Pickup Information ○いいもの三品 ・活しじみ ・しじみ加工食品 ・しじみラーメン
足寄町の湖足寄湖を一望できる道の駅。 住所:北海道足寄郡足寄町中矢673‐4 ( 地図 ) 電話:0156‐25‐3901 定休日:4月~9月は無休(10月~3月は水曜日、第一日曜日) 営業時間:9時~18時(10月~3月は9時30分~16時) 住所:北海道足寄郡陸別町陸別原野基線69‐1 ( 地図 ) 電話:0156‐27‐2012 営業時間:8時~18時 道の駅オーロラタウン93陸別にはポケふたがあります!