TOP レシピ 乾物・海藻・こんにゃく 乾物 きくらげ 「生きくらげ」のレシピを12選!保存方法もしっかり覚えよう コリコリとした食感が魅力のきくらげは乾燥きくらげが一般的。しかし、最近では「生きくらげ」というものが売られているのをご存じですか?一度食べたら忘れられない不思議な食感にハマります!この記事では保存方法からレシピまでご紹介します! ライター: yuco_1111 高校男女の子どもを持つアラフィフ母です。 兼業ライターをやりつつ、お弁当作りにハマって毎朝早朝よりせっせとお弁当製作にいそしむ日々です。 生きくらげの調理方法って?
さっと炒めて簡単調理! 乾燥とは一味違う食感に舌鼓!生きくらげを贅沢に使って、コリコリとした弾力のある食感が心地良い一品のご紹介です。ふわふわな卵と一緒に炒める、ごはんがすすむおかずは癖になる味わい♪おつまみとしてもおすすめなレシピです!ぜひお試しください♪ 調理時間 約15分 カロリー 133kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 生きくらげは食べやすい大きさに切る。 ポイント 生きくらげは石づきがある場合は切り落とす。 2. フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を加えて箸で大きく混ぜながら半熟状に固まったら取り出す。 3. 同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、生きくらげ、もやしを入れて中火でさっと炒め、2、☆を加えて炒め合わせる。 ※レビューはアプリから行えます。
材料(2人前) きくらげ…60g ※生きくらげは石づきを落とし、乾燥きくらげは水で戻したもの 生姜すりおろし(チューブ可)…小さじ1 鶏ガラスープの素…小さじ1/2 いりごま(白)…小さじ1/2 ごま油…大さじ1 きくらげを細切りにする。 フライパンにごま油を熱し、❶のきくらげ、生姜すりおろし、鶏ガラスープの素を入れて中火で4分程度炒める。 いりごま(白)を和えて器に盛り付ける。 PROFILE プロフィール 根本早苗 冷凍生活アドバイザー・野菜ソムリエプロ 「毎日野菜を摂取してほしい」という思いのもと、野菜が主役の料理教室を主宰。セミナー、レシピ開発、コラム執筆などでも活躍中。豆腐マイスター、ベジデコサラダ®インストラクター、食生活指導士でもある。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
まとめてストックしておけば、料理に使いたい時にサッと取り出せて便利です。 【冷凍保存の方法】 食べやすい大きさに切り、水気を切って冷凍する。 調理に使いたいときには、凍ったまま料理に加える。 生きくらげのおすすめレシピ 「はじめて生きくらげを食べるけど、どの料理がおすすめ?」という方に!生きくらげでおすすめの定番レシピを紹介します。 生きくらげの刺身 生きくらげをはじめて食べる方にぜひオススメしたいのが、さっと湯通ししたキクラゲをしょうが醤油でいただくシンプルな「お刺身」。 ぷるぷるの食感が楽しめて、乾燥きくらげとの食感の違いを堪能してもらえるのではないかと思います! さくっと作れるので、晩酌のおともにもオススメですよ◎ → レシピの作り方はこちらから 生きくらげの佃煮 作り置きできる常備菜レシピ「佃煮」。きのこ家でも特に人気のレシピで、ご飯にのせたり、おにぎりの具にしたりと、とにかくご飯がすすむ一品です。見た目は昆布の佃煮とも似ていますが、食感は別物。こりこり、プリプリとした食感が魅力です。 生きくらげ入りサラダ 手軽にサラダに加えるのもおすすめの食べ方の一つ。和風、洋風、中華とお好みのドレッシングと組み合わせることができ、生野菜+きくらげで低カロリーながら腹持ちの良いサラダに仕上がります。レシピでは柚子胡椒を加えたアレンジサラダを紹介します。 生きくらげ入りお鍋 寒い季節は、お鍋やおでんに加えるのもおすすめです。お肉とあわせてもおいしいですし、お肉なしでもきくらげのプルプルの食感が食べごたえ満点!満足度アップ間違いなしの組み合わせです。 レシピでは人気のすき焼き風をご紹介しています。 生きくらげを使うメリットとは? 一般的によくスーパーマーケットで販売されているのは「乾燥きくらげ」の場合が多いと思います。そこで生きくらげのメリットも改めてご紹介。 1. きくらげときゅうりのうまうまナムルのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : きゅうりやにんじんを使った料理. すぐに調理に使える 乾燥きくらげの場合は、一度水で戻してから使うため、30分ほど下ごしらえの時間がかかります。 「今日は○○を作ろう」と思ってあらかじめ準備しておいたときにはともかく、「すぐに調理に使いたい」というときには、その一手間はちょっと大変。 その点、生きくらげの場合はブナシメジやエリンギ同様、 カットしてすぐに調理に使える のがうれしいポイント。より手軽に料理に取り入れやすくなります。 2. 食感がぷるぷる♪ 同じきくらげですが、 乾燥きくらげと生きくらげの食感は別物 。例えると生の大根と切り干し大根ぐらい違います。 ぷるぷるとした食感が味わえるのは、やはり生きくらげならでは!
生きくらげときゅうりの柚子胡椒マヨ和え サッとゆでた生きくらげときゅうりを、柚子胡椒マヨネーズで和えたひと品です。めんつゆとマヨネーズのまろやかな味わいに、柚子胡椒をピリッと利かせた大人な味わい。きくらげときゅうりの食感を楽しむことができますよ。 2. きゅうりと生きくらげのあっさり酢味噌和え コリコリとした生きくらげと、サクサクとしたきゅうりの歯ざわりが楽しい酢味噌和えのレシピです。甘酸っぱい酢味噌にクセのないきくらげがよく合います。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおともにもおすすめ。もの足りない方はごま油をプラスしても◎。コクも香りもぐんとアップしますよ♪ 3. 【きくらげ完全ガイド】生・乾燥きくらげの下処理・調理・冷凍保存まで！ | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. 簡単!ブロッコリーとコンソメペペロンチーノ 夕飯のメイン料理にもぴったりのきくらげレシピはいかがでしょう。調理器具はお鍋ひとつだけ。全ての材料を炒めるだけでできあがるので、忙しいときに大助かりです。サラダ感覚で食べられて、ひと皿で満足感もあるのでお子さまにも大好評。 4. 生きくらげの中華風ナムル さっと湯通しした生のきくらげをきゅうりといっしょにナムルに。プリプリとした食感のきくらげと、さっくりジューシーなきゅうりが絶品!さっぱりとした口当たりで、箸休めにはもちろん、お酒のおともにもおすすめです。お好みで香菜(パクチー)を加えると、さらに香り高いひと品になります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
お忙しい中、覗いてくださって ありがとうございます 昨日の窓の要不要問題について いろいろコメントくださって ありがとうございました なるはやで、と言いながら まだ結論出てないのですが、 次のすみりんの休み明けには つたえなければいけないので 皆様のお話も参考にさせていただいて アイと決めたいと思いますっ チャリーン 拙いブログですが もしもお時間が有りましたら、 お付き合いいただけますと幸いです ではでは本題! 今日、照明の話書くって言ってたんですけど 実は驚くべき出来事がありまして!! 短いけどそっちを聞いてほしくてっ!!! 昨日、仕事終わりに 自宅(元ボロ家)を覗いたら …覗くっていうか 通り道なんですけどね… 「 ・・・?」 なんか違和感がある。 でもいつもどおり、進捗具合を写真にとって帰宅。 そしたらオトンが!! 敷地のギリギリで家を建てたいけど・・・大丈夫！？ | 家づくり情報ブログ. 「今日大変だったよ! !」 と言い出した。 「え?なんかあったの?」 「いや、裏の家がさ!」 説明しよう! 裏の家とは! メメの実家のお隣さん=柿の木ハウス なのですが。 その更にお隣は空き地。 でも実はその空き地には 柿の木ハウスの娘さんが家を建てる事になったそう。 つまり 裏の家 =柿の木ハウスの娘さんの家建設予定地 =メメの旧ボロ家の真裏の土地 ということ。 でもって オトンいわく。 「裏に擁壁、あるだろ?」 「うん」 そう、メメ家と、裏の家は 高さが随分ちがうので メメ家の裏側は擁壁がどーん。 「あの上にブロック塀が積んであるだろ?」 そう、その擁壁の上にはさらにブロック塀が積んである。 これについては、ちょうど先日 西郷さんから 「あのブロック塀は、おそらく 建て替えの際には取り壊して作り直しですね」 って言ってたのを思い出して 「あ、壊したんかな?」 と先読みしていったら 「そう!しかもその壊し方が! !」 我がボロ家の取り壊し作業を毎日のように見ていた オトンやオカンから見て、 信じられないくらい 雑な作業だったそうな。 流石にこちら側(旧ボロ屋側)のブロック塀の作業では 少しおとなし目だったそうですが 反対側の道路に面しているところにあったブロック塀は GTOよろしく ハンマーで殴り壊していたそうな… ↑こういう解体作業もあるんかな? 正しい姿でしたらすみません おかげで道路にはブロックのかけらが散乱し ひどいことに… 「こっち側にもかけらが降ってきて 作業中のショベルカーにカーンって!」 「え」 「流石にやばいと思ったのか 慌てて拾いに来てたけど…」 「それもすごいな」 つまり、メメが感じた違和感は 裏の家のブロック塀が 無くなっていたこと だったようです。 言われないとわかんないあたり んでもって今日。 実はメメ、今日は 午前中お仕事お休み しまして。 オトンが中太のゴルフの大会に付き添ってくれてるんですが 本日はオカンも、オバーズも それぞれ通院 小太もしっかりしているとはいえ やはり幼太の面倒は荷が重いだろうと。 で、お休みしたメメが見たものとはっ!!
いとこが新しく家を建てたから、その家に親戚集まるって言うお誘いがあった 2駅先の荻窪の一等地 まあまあご近所なんだよね〜暮らしぶりは違うけどね笑 もともとはアメリカのサンノゼと言うリッチな場所でビジネスをしてて成功、もともと裕福ないとこ、とその成功した旦那さん ほかに別の歯医者のいとこ、その嫁、子供や、 いとこの息子夫婦、その子供 みんなインターナショナルスクールに通わせているみたい アメリカにはしばらく帰らないでいる コロナ禍はアメリカの方がひどいし、老後は日本がメインみたい 歳がかなり離れているからいとこっぽく見えないんだけど、いとこの息子が私と同じ歳 お金がたくさんあって、余裕があっていいなぁ…と思う… 話は合わないけど、なにせ金持ちの暮らしぶりとど庶民の暮らしが違うため笑、でも親戚でアメリカに遊びに行くとお世話してくれた それで、その集まりが明日だから旦那も子供にも会いたい、みんな英語できるから心配しないで、ワクチンみんな打ってるし、っていろいろ言われたんだけど、それでもあいつは首を縦に振らず 会いたいけど、家の中に集まるのはダメだ それにわたしだけワクチン打ってないから、それが1番問題だって またどーせそんなことだろーと思ったよ、けっ! いとこには、電話で旦那が神経質だから、わたしが行きたくても無理な可能性あるって言ってある あいついなきゃ、行くけどね、平日とか いとこは、あいつをリチャードギアのようなイケメンを想像しててワロタ笑 何十年アメリカ住んでるんだよ〜 そんな人がいなかったじゃんー普通に生活してたら プリティウーマンの影響かな…笑 だから、なんでそんな素敵な人が私と結婚すんのよ…バツイチのおばさんなのにとつっこんだよ笑 実際、オハイオのど田舎おっさんですぅ〜 いとこは、なんやかんやアメリカの良いところ悪いところよく知ってるから、今回無理でも、いつか会わせたいとは思っている うちの実家だとアメリカよく知らない人しかいないし…YouTubeで陰謀論見過ぎてるから反米なところもあるし…わたしという娘がこんな感じだからもうあまり触れてこなくなった旦那のこと、孫のことは気にしている様子 行きたかったなーーほんと!! ほんとこんな近くにいるのに、しかも明日はご馳走たくさんだよって言ってたし、わたしの息子紹介したかった…ハーフで目がくりくりしてるのに… 😞ガッカリだよな だから別日にまたしてもらおう まずは平日にあいつなしで会って、いろいろ事情話してから、あいつの中でのコロナ禍事情が解決した時に、リッチな親戚に会って、リッチになろうモチベーション上がって欲しい!
詳細内容 これは、私が理想とする家です。いつか本気で建てたいと思っていますが、日本には中々理想とする家が無いので投稿してみました。 ・家の中が外な家→インナーバルコニーがある家です。 ・季節関係なく、カフェのオープンテラス気分でお茶できます。 ・日曜日の朝はここでブランチ❤︎ 夜はゆったりお酒でも☆ ・ドライフルーツも作れちゃいます。 ・子供の工作時にも使えます。 ・今流行りの、べランピングも天気や虫関係なくできます。 ・梅雨時は雨関係なく洗濯物が干せます(窓だけ開ければ、風通しもgood) ・とにかく家にいるのが楽しくなる贅沢な空間、家族みんなが笑顔になる場所です。 いいね投票締切 いいね投票は終了しました
「家のローンを滞納してしまったらどうなるのかな」 「住宅ローンが払えないときの対処法について知りたい」 このようにお考えの方はいらっしゃいませんか。 この記事では、住宅ローンが払えないときの対処法について詳しくご紹介しています。 ぜひ参考にしてください。 □住宅ローンを払えない方の割合は?