農薬や化学肥料を最小限に抑えた「スマート米」 全国各地のこだわりの農家さんと、 スマート農業 でお米づくりをしている「 スマート米 」は、先進の IT 技術を利用し、農薬や 化学肥料 の使用量を最小限に抑えて育てたお米です。特別栽培米や残留農薬不検出のお米も。各地のおいしい銘柄をラインナップしています。白米と同じように手軽に炊ける 無洗米玄米 もあります。お求めはスマート米オンラインショップ SMART AGRI FOOD からどうぞ。 植物ホルモン・アブシシン酸の進化と機能 アブシジン酸 - 光合成事典 植物種子の金属蓄積に果たすリン貯蔵物質の役割を解明 | 東京大学大学院農学生命科学研究科 食品安全総合情報システム 「健康食品」の安全性・有効性情報(イノシトール) フィチン酸について | みんなのひろば | 日本植物生理学会 米(玄米)に残留する農薬の調理による減少|愛知県衛生研究所
コンテンツへスキップ 一人暮らしはハードだけど楽しいよヽ(・∀・)ノ 自由だよ でも料理ができないと辛いよ 忙しいからって健康的なものを食べなきゃ生きていけないよ といったことを書いていましたが、料理のことを考えていたら気づいたことがあります 普段は何気なく口にしている食材の中にも、毒性を持つものは意外と多い 、ということ 調理方法や食べ方を間違えると、体調が悪くなったり、場合によっては重篤な症状を引き起こしてしまう危険性もあるんだとか 料理するしないにかかわらず覚えておきたいことですよね 身近なもの5つあげてみます じゃがいもの芽 小さい頃におばあちゃんの知恵として教えられていたじゃがいもの芽 食べるとお腹壊すから料理するときに包丁のお尻で取るのよって じゃがいもの芽や変色している部分には有害物質のソラニンが多く含まれています 間違って食べると吐き気やおう吐、下痢、腹痛、頭痛、めまいなどの症状が出てきてしまうことがあります これを知らない人って意外といるんですよね バーベキューの時期ですけど、男性が調理に参加するときとか、「え、じゃがいものこれ取るの?? 」って… びっくりした記憶があります ありがとうおばあちゃん トマトのヘタ トマトの茎やヘタにはグリコアルカロイドという毒性の成分が含まれています たくさん摂取してしまうと人体にも影響があり、大量に摂取すると下痢や腹痛などの症状を引き起こすこともあります りんごの種 りんごの種にはアミグダリンが含まれており、多量に摂取すると健康障害を引き起こし、場合によっては死に至ることもある ビタミンCと共に摂取すると、毒性が強まるとも言われている 必ず種は取り除きましょう ふきのとう 岩手などの東北ではふきのとうのことをよくバッケと呼んでいて、そこらへんの山から採ってきて、バッケ味噌にして食べていました 実家に帰るとよく食べます ふきのとうにはピロリジジンアルカロイドという肝毒性が強い成分が含まれていて、食べすぎると、肝臓の病気を引き起こすことがあります 十分にあく抜きしないと肝臓障害やガンになる可能性があるので、十分に湯がきましょう カカオ カカオといえばチョコレートですよね カカオ豆には、「テオブロミン」という中毒成分が含まれていますが、チョコレートに含まれるくらいの量では、人間が直接的に体調を崩すことはありません でもカカオにも毒性があったなんて驚きですよね!
気をつけたい毒性のある食品 毒性を持つ食品は意外と多いもの。 今回は、正しく調理したり、正しい部位を食べるように気をつけたい食品20品目をリストアップする。 (赤字は私の解説) 1. リンゴやサクランボの種 リンゴやサクランボの種には微量のアミグダリンという物質が含まれている。 この物質は動物や人間が食べると体内で加水分解され、 シアン化合物(シアン化水素など)が生成される。 シアン化水素は青酸のことで、中毒となると死に至ることもある猛毒だ。 リンゴやサクランボの種以外にも、バラ科サクラ属の果物の種には 同じようにアミグダリンが含まれている。 バラ科サクラ属のフルーツには、あんず、梅、スモモ、桃、プルーン、ネクタリンなど、 果実の真ん中に一つだけ大きな種が入っている核果の種類が多い。 ただし、一度に数百個食べると健康に影響に出るというレベルなので、 リンゴやサクランボの種を間違って飲み込んでしまっても それほど心配する必要はない。 気をつけたいのは、シアン化合物が高濃度に含まれる青梅と ビワなどの種などを粉末にしてビタミンB17と謳っている商品。 青梅は梅干し、梅酒などに加工することでシアン化合物が分解される。 また、ビワの種ががんに効くという説があるが、医学的には否定されている。 2. 中毒性のある食べ物 売り方. ジャガイモの芽 料理する際にジャガイモの芽を取り除く人は比較的多いと思うが、 なぜ取り除いた方が良いのか? ジャガイモの芽とそのまわり(根元)にはグリコアルカロイドという毒素が 含まれているからだ。これはソラニンやチャコニンとも呼ばれる天然毒素で、 大量に摂取すると危険となる。 (じゃがいも引っ込んだ所に芽が出てくるけどあれがソラニンね。 軽い毒があります。なので芽を取れば大丈夫) また、ジャガイモの皮で緑色になっているところにも 同じ天然毒素が存在する。ジャガイモの皮は日に当たると 緑色になりやすいので、ジャガイモを保存するときには冷暗所を心がけたい。 グリコアルカロイドは猛毒ではないが、あまり多く口にすると 吐き気、下痢、錯乱、頭痛を催したり、重症の場合は死を引き起こす。 (中々死まではいかないが、芽や芽の根本ばっかり沢山集めて 食ってたら吐いたり下痢したり頭痛など重傷は、余程でないとならない。) とくに、小さいジャガイモや地中の浅い所にあったイモには グリコアルカロイドが多く含まれる可能性が高いので要注意だ。 グリコアルカロイドはジャガイモに苦味を与えるので、 少し食べてみて苦い、エグ味があると思ったら避けるのが賢明だ。 (そういうの稀にあるよね、少しまだ熟してないじゃがいもとかで これえぐいなと思ったらぺっと口から出すこと) 3.
「腸活」という言葉は聞いたことはありますか? 最近、ダイエット目的の女性や美肌などを目指していて美容に関心がある女性は「腸」に注目しているんです。 腸というのは実はすごく奥が深くて、腸をきれいにするだけで体のさまざまな不調や悩みを解消してくれる役割のある臓器なんです。 今回は、腸活の効果や腸をきれいにする食べ物や生活習慣などをお伝えしていきます。今日から生活に腸活を取り入れて健康的な美を手に入れちゃいましょう! ヤツはいつもソコにいる～食品カビの恐怖～ - foodtagcommunity. 腸内をきれいにする食べ物を摂取して美しく♡ 腸は自分の体の臓器の一部分で「ただの消化器官」だと思っていませんか?実は、腸って調べてみるとすごく奥が深くてとても優秀な臓器なんです。体の中でも重要な役割をしてくれている腸について知ると今すぐ腸活したくなりますよ。 腸は「第二の脳」と言われるほど重要 腸には「消化」「吸収」「排泄」という機能があることはもちろん知っていますよね。この3つの基本的な腸の機能以外に、さらに重要な役割があるんです。1つは「免疫作用」、もう1つは「解毒作用」です。 腸は「最大の免疫器官」と呼ばれるほど、腸に多くの免疫細胞が集中しています。免疫の活性化に重要な要素が「腸内細菌」なんです!そして、解毒作用は肝臓だけでなく腸の中にある腸内細菌にも解毒作用があります。 腸はとても賢く、さまざまな機能を脳からの命令なしで、いろいろな働きができる能力を持っていることから「第二の脳」と言われています。脳内物質と呼ばれているドーパミンは50%、セロトニンは90%が腸内細菌によって作られているとも言われているんです。 腸内細菌ってなに!? 私たちの腸の中には膨大な数の細菌が棲みついています。その数、なんと100兆~120兆個にもなるんです!細菌の種類は100~300種くらいだと言われています。細菌の種類ごとに腸の中で集まっていて、その細菌の群れたちのことを「腸内細菌フローラ(=花畑)」といいます。 腸内細菌には善玉菌と悪玉菌がいることは知られていますよね。善玉菌が多いと消化吸収が向上して免疫力も高まり、ビタミンも合成されます。それだけでも、健康的な美と関係してきそうですよね。 悪玉菌が増えると、腸内が腐敗して発がん性物質や悪臭ガスが発生します。そうなると、病気や便秘、肌荒れの原因になってしますんです。 腸内をきれいにすると色々な悩みが解消する!
食品添加物の危険性 食品添加物の毒性として指摘されていることは、●慢性毒性で、肝臓や腎臓その他の臓器や組織の細胞に影響し、機能低下させる。●発がん性で、遺伝子に傷をつけ、突然変異を起こさせて、細胞をガン化させる。●催奇形性で、胎児に作用して先天性障害をもたらす。●ホルモン攪乱でいわゆる環境ホルモンと言われているが、内分泌かく乱物質として悪作用を及ぼす。 そもそも動植物以外の化学物質をあれこれ化学的に合成したものは、自然の産物である人間にとっては異物である。そんなものが体内に入ってくれば、体内では異常反応したり、生命活動に悪い影響を及ぼすのは当然である。 これらの食品添加物が盛んに使われだしてから、歴史が浅く、明確にその影響を実証できない面が多々ある。今、若年層にガン、難病、奇病が多発しているのと無関係と言えるのだろうか。 特に問題なのは、二つ以上の添加物が体内で反応すると毒性を帯びるものがあっても、膨大な組み合わせとなるため、安全性を検証できないのが実情である。 6. 極力避けたい主な加工食品の数々 ハム、ソーセージなどの加工肉 ・・・多種の添加物が含まれていて、発ガン性があるとWHO(世界保健機構)が発表している。 マーガリン、ショートニング、フアットスプレッド ・・・トランス脂肪酸が含まれていて、動脈硬化、心臓病、ぜんそく、アレルギー疾患が懸念されて、欧米では使用が規制されている。パン、クッキー、揚げ物に使用されている。 亜硝酸ナトリュウム ・・・食肉のアミンと反応して、ニトロソアミンという発がん性物質に変わる。大腸がんの可能性ありと、WHOが発表している。 ソルビン酸 ・・・保存料として広く食品に使用。発ガン、免疫障害、発育不全等のリスク。 安息香酸ナトリュウム ・・・保存料として使用。発ガン、白血病、神経障害、めまいのリスク。清涼飲料水、栄養ドリンクに使用されている。 調味料(アミノ酸等) ・・・うまみ成分として加工食品全般に使用。神経細胞を破壊し、知能障害、認知症、うつ病、めまい、不眠症、多動性障害のリスク。 人工甘味料 ・・・スクラロース、アスパルテームなどが使用されている。味覚障害、免疫力低下、発ガン性、肝臓障害などのリスク。お菓子、パン、清涼飲料水など広範囲に使用。 着色料、発色剤 ・・・お菓子、練りもの、パンなど広範囲に使用。発ガン性のリスク。 7.
フグの肝や毒キノコなど、人間が食べると中毒を引き起こすものがあります。これらは「天然毒素」あるいは「自然毒」というもので、最悪の場合、死をもたらすことも……。 フグやキノコのほかにも、実は私たちが日常的に食べる食品の中にも「毒性」のある食べ物があります。今回は生活するうえで是非知っておきたい、身近に潜む「毒のある食べ物」をご紹介します! 意外なアレも!気をつけたい毒のある食べ物 【ジャガイモの芽】 もっとも身近な毒としてよく知られるジャガイモの芽には、ソラニンやチャコニンという毒があり、多量摂取すると嘔吐や腹痛、頭痛やめまい、けいれんといった症状を引き起こします。 農林水産省によると、ソラニンやチャコニンはジャガイモの可食部100gあたり平均7.
発がん性物質によって引き起こされるがんが最もできやすい臓器は肺です。次いで、鼻腔や喉頭、膀胱などにも発症しやすいとされています。 発がん性物質は吸い込んだり、口にしたり、皮膚に触れたりすることで体内に取り込まれます。このため、発がん性物質が最初に暴露される部位である肺、鼻、のど、発がん性物質の排泄に関わる膀胱などに発症しやすいと考えられているのです。 発がん性物質~食品編~ 発がん性物質は、私たちが口にする機会のある食品にも含まれていることがあります。 食品を通して私たちが晒される発がん性物質には大きく分けて2つのタイプがあります。1つは「単独の食品そのものが発がん性を有するもの」、もう一方が「食品に含まれる物質に発がん性があるもの」です。 では、それぞれどのような特徴があるのでしょうか?
リンク NHKあさイチ 鈴木亮平 生出演! 最終回直前 「西郷どん」スペシャル|NHKあさイチ 12月16日にいよいよ最終回を迎える「西郷どん」。物語の結末を前に、あさイチのスタジオに主演の鈴木亮平さんをお招きし、幕末から明治を駆け抜けた西郷吉之助(隆盛)を演じてきた舞台裏、 213 🦈まーぼー(ドラマ実況) @mabo_jikkyou 鈴木亮平さんが来た! #あさイチ 2018-12-10 08:15:44 ひぞっこ @musicapiccolino 「お早うございます。えくぼは恋の落とし穴、鈴木亮平(ももたかなこ)です。」 ローマ字表記上は、ももクロの一員として紹介された亮平さん。 #あさイチ 2018-12-10 11:17:47 拡大 Edmund @edmundedmunde 鈴木亮平の名前テロップにkanako momotaって #あさイチ 2018-12-10 08:18:11 黒いっしー @issie830 ももたかなこ? #あさイチ 2018-12-10 08:16:54 ぐっさんの競馬 @yam_keiba 鈴木亮平と書いて百田夏菜子と読むらしい… #あさイチ 2018-12-10 08:16:24 まつを @kibi_no_matsu0 「鈴木亮平」のローマ字のテロップが「KANAKO MOMOTA」になってて草生えた #あさイチ 2018-12-10 08:18:03 「美しい」と「かわいい」をクリップ! @eyaynet 最近、この手のミス多いけど、NHKもか。あさイチで #鈴木亮平 の英語テロップが " #KANAKO #MOMOTA "に。もういろいろ謝ってほしい。 #あさイチ #西郷どん #ももクロ #百田夏菜子 2018-12-10 10:56:10 まる @ta_32 訂正キター(^_^) 2018-12-10 08:35:29 三沢 ♡ようこ @2251_Mai 正しいテロップ出たどん‼️ RYOUHEI SUZUKI ‼️ #西郷どん #あさイチ なぜ KANAKOMOMOTA?😂 2018-12-10 08:35:37 うしうさ @ushiusagi うぉえー!綴りが間違うってレベルじゃなかったんかい! 鈴木亮平はももクロの赤だった？！ あさイチで「鈴木亮平(KANAKO MOMOTA)」と表記される謎事案ｗｗｗｗ | 音ヲタ. (爆) #あさイチ 2018-12-10 08:35:18 大寺廾壱 @tokuchan375 テロップミスのリカバリーさすがです「僕は)どっちでも(^^」 #あさイチ 2018-12-10 08:34:59 まぷまぷ @mapmapDQX @TOS どっちでもいいなら、今後はMOMOTA KANAKOでもいいの?w #あさイチ 2018-12-10 08:35:27 あーちゃん @atamjonjon 鈴木亮平さんはももクロだったのか… 2018-12-10 11:36:18 冬の波 @fuyunonami 鈴木亮平君が「ももクロ」の臨時メンバーとしてセンターで歌い踊るのを見たい。 彼なら出来る。 #鈴木亮平 #百田夏菜子 #ももクロ #西郷どん 2018-12-10 11:44:41 🍇🍎MiNa🍋🍑 @mczz_02370001 ももクロになった 鈴木亮平笑った 2018-12-10 12:13:19
171. 226. 46]) :2017/07/30(日) 01:07:15. 02 CDTVももたまい婚何位か見る 957 : モノノフ名無しさん@\(^o^)/ (家) (ワッチョイ 022f-J4QG [59. 46]) :2017/07/30(日) 01:17:39. 79 と思ったら今週は違うのか 958 : モノノフ名無しさん@\(^o^)/ (埼玉県) (ワッチョイ d150-wT2m [118. 8. 193. 107]) :2017/07/30(日) 04:49:19. 00 10th Aniversary ear 959 : )Sqaqq (愛知県) (ワッチョイ 064d-LoEw [111. 168. 197. 161]) :2017/07/30(日) 07:29:39. 64 ID:/ 赤ユニフォームに金子選手背番号2を張り付けた。ぱっと見ると夏菜子ユニフォームになった。 960 : モノノフ名無しさん@\(^o^)/ (埼玉県) (ワッチョイ 7e18-2vD7 [113. 146. 65. 148]) :2017/07/30(日) 09:59:36. 09 西武ドームの応援席で「俺らが支えるかねこぉ↑↑2」って書いたゲーフラ揚げてる金子ファンの人いるよね笑 961 : モノノフ名無しさん@\(^o^)/ (関西地方) (ワッチョイ 820a-b/jC [61. 89. 43. 101]) :2017/07/30(日) 11:44:49. 99 >>960 これだよな 962 : モノノフ名無しさん@\(^o^)/ (埼玉県) (ワッチョイ 7e18-2vD7 [113. 148]) :2017/07/30(日) 12:51:15. 12 >>961 これです笑 初めて見たとき笑ったもんな~ 963 : モノノフ名無しさん@\(^o^)/ (庭) (アウアウオー Sa4a-l5iw [119. 106. 176]) :2017/07/30(日) 13:50:17. 32 964 : モノノフ名無しさん@\(^o^)/ (茸) (スプッッ Sd02-OE5G [1. 79. 86. 188]) :2017/07/30(日) 20:06:06. 65 >>960 杏果推しらしいよ 965 : モノノフ名無しさん@\(^o^)/ (庭) (アウアウアー Sa96-iBTZ [27.
85. 204. 1]) :2017/07/30(日) 20:32:11. 36 >>961 エビ反ってるw 昔のユニかっこいい 966 : モノノフ名無しさん@\(^o^)/ (茸) (スップ Sd02-QWJB [1. 18. 247]) :2017/07/30(日) 20:39:35. 46 西武9連勝おめでとう 967 : モノノフ名無しさん@\(^o^)/ (大阪府) (ワッチョイ 0d51-T6ap [122. 102. 132]) :2017/07/30(日) 22:11:57. 72 ID:Peu/ 968 : モノノフ名無しさん@\(^o^)/ (埼玉県) (ワッチョイ d109-m8QI [118. 240. 220. 177]) :2017/07/30(日) 22:39:40. 66 夏菜子が普通にバーミヤンいたら店員もびっくりだなw 969 : モノノフ名無しさん@\(^o^)/ (大阪府) (ワッチョイ 0d51-T6ap [122. 132]) :2017/07/30(日) 22:39:57. 21 ID:Peu/ 今週のハピクロも夏菜子の声に癒やされて最高にハッピーでした 今日はもうひとつ夏菜子出演のラジオ『ドランクドラゴン鈴木拓宅』があるよ この後23時からです 970 : モノノフ名無しさん@\(^o^)/ (大阪府) (ワッチョイ 0d51-T6ap [122. 132]) :2017/07/30(日) 22:43:46. 60 ID:Peu/ >>968 ねw でも夏菜子本人も一緒にキャンペーンを楽しんでくれてる感があって嬉しいよなぁ 971 : モノノフ名無しさん@\(^o^)/ (埼玉県) (ワッチョイ d109-m8QI [118. 177]) :2017/07/30(日) 23:02:59. 63 嬉しい。 >>960 こう言うのも嬉しいし楽しい。ももクロのお陰で人生が少しだけだけど本当に楽しくなった。 972 : モノノフ名無しさん@\(^o^)/ (大阪府) (ワッチョイ 0d51-T6ap [122. 132]) :2017/07/30(日) 23:53:36. 57 ID:Peu/ ほんとももクロや夏菜子から笑顔とパワーをもらってることを実感する毎日だよね ラジオ面白かったけどあっという間だったなぁ デコまゆと鈴木拓さんの話は初出だったかな?