小次郎と河原で別れた俺とルンバは、本来の目的通りに橋を渡って気ままに歩き始めた。 そうやってしばらく歩くと住宅街も徐々に閑散とし、人々よりも田んぼや山といったものが多くなってきた。 どうやら街の中心部から離れたせいか、こういった農耕地帯になったようだ。 麦畑ではなく、こういった田んぼが広がる風景を見るのは随分と懐かしい気がする。 ルンバはこういった田んぼを見た事がないのか、興味深そうにしていた。 「お? あそこに何か赤い建物があるな」 二人してのんびりと農耕地帯を歩くことしばらく、ルンバが前方を指さしながら言った。 ルンバの言う通りに前方の先を見ると山があり、そこには神社のような赤い建物が見えていた。 随分と高い場所にあり、そこへ至るには何百という段差がある。 ……恐らく、あそこに行くにはあの急な斜面に作られた何百という段差を上らなければいけないのだろう。 「そうだね、赤くて綺麗だね。もう、こっちには何もないみたいだし街の方に戻ろうか?」 「いやいや、待てよアル。あそこにある赤い建物が気にならないのか?」 「気にならないから戻ろう」 「でも、俺は気になる。だからアル、行こう」 俺がきっぱりと否定するもルンバは俺の手を引いて歩き出す。 ルンバってば俺の意思を完璧に無視してるよね? 「えー!? シャイニングスター/魔王魂(唄:詩歩) by ともか - 音楽コラボアプリ nana. あんなに急な斜面にある階段上るのが面倒くさいよ。絶対に疲れるって! ルンバ、今からでも遅くないから考え直そう!
それにしては使用人や警備もいなくてあっさりと入れちまったけどなぁ」 ここをどこか偉い人が住む屋敷と勘違いしているらしいルンバ。 何も知らない人がこれを見れば、そう誤解してしまうのも仕方がないだろうな。 「特に封鎖してるわけでもないし、警備員もいないし、偉い人が住む屋敷じゃないよ……きっと」 「そうだよな。じゃあ、一体この建物は何なんだろうな?」 ルンバが首を捻りながら辺りを見回す。俺も同じように視線を向けていると、神社の建物の中から一人の少女が顔を出しているのが見えた。 クリッとした黒い瞳に幼げではあるが整った丸っこい顔立ち。髪は肩で切りそろえており太陽の光に反射して艶が見えている。 赤を基調としたカグラ服を着ており、年齢は俺と同じくらいの少女だ。 俺と視線のあった少女は物怖じする様子もなく、俺の姿が珍しいのかじーっと見つめてくる。 「……ルンバ、あそこに子供がいるよ」 「おお? 本当だ」 ルンバが見つめると、ルンバの強面具合に少し驚いたのか少女が狼狽する。それでも決して逃げることなく、ルンバの姿を食い入るように見つめていた。 恐怖よりも好奇心のようなものが勝ったのであろうか。 俺達の髪色や顔立ちはカグラ人とは違うからね。 「ルンバを見たのに逃げ出さない少女がいるとは珍しいね」 「アル、それはどういう意味だ?」 「鏡を見れば意味がよくわかるよ」 これだけ大きくて強面で眼帯をしている海賊のような男がいて、ビビらない方が珍しいんだよ。 俺とルンバはそう言いながら、じーっと顔を出した少女を見つめる。 「おい、春。そんな所で何を見てるんだ?」 しばらく無言で俺達が見つめ合っていると、少女が覗く扉の向こうから少年のような声が聞こえた。 それから少女と似たような顔立ちの少年がひょっこりと顔を出した。 「ん? 見慣れない髪色と顔立ちだな。異国の者か?」 短髪の黒髪に黒い瞳の少年。こちらは青いカグラ服を着ており、少女よりも年上なのか少し顔つきが精悍だ。 似たような顔つきからして二人は兄妹なのだろうか。 俺がそんな事を思っていると、じーっとこちらを見つめていた少女が近寄ってきた。 「おい、春?」 兄らしき少年が呼び止めるも、少女は気にもせずにこちらにやってくる。 それから俺の前に立つなり、口を開いた。 「春、八歳だ。お前は?」 下の名前だけを言い、端的にそう問うてくる春と名乗る少女。 その黒い瞳はぶれず、俺の瞳を真っ直ぐと見据えてくる。 何だろう?
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すき焼き 2020. 09. 30 寒い季節になると特にあったかい鍋をつつきたくなりますよね。 特に すき焼きなんていかがでしょう? 甘辛いたれが絡んで美味しいお肉。 そのお肉のうまみをたっぷり吸った野菜や豆腐たち。 幸せを感じて身も心もポカポカになりますよね。 そんな時につい作りすぎて残ってしまったすき焼き。 すき焼きの残りはいつまで日持ちすることができるかご存じでしょうか? 今回はすき焼きの残りがいつまで日持ちするかをご紹介! 手作りのすき焼きには明確に賞味期限が決まっているわけではないので、判断に困っているという方必見の内容です! すき焼きの残り常温での日持ち 私の経験だと夏の暑い時期以外であれば、すき焼きは常温だと翌日の朝までは大丈夫でした! 大体半日くらいになりますね!
こんにちは、すき焼き大好きカセです。料理の勉強をしながら役立つ情報を発信しております。 「今夜はすき焼きつくろう!」と思い立ったはいいものの、「でも正しい食べ方ってあるのかしら?」と疑問に思ったことはありませんか。私も最初は疑問だらけでした。すき焼きと言えば年に数回のご馳走、できれば美味しく食べたいですよね。 そこで今回は すき焼きを美味しく食べるために、すき焼きの食べ方について徹底的に調べてきました。 このページを読めば今夜のすき焼きはバッチリ成功しますのでご安心ください! カセ すき焼きの美味しい食べ方について解説します 関東風すき焼き、関西風すき焼きについて 有名な話ですが、すき焼きには関東風と関西風の作り方があります。その二つについて詳細に見ていきましょう。 関東風すき焼き 関東風すき焼きでは「割り下」を使うことで有名です。割り下とは、醤油・砂糖・みりん・酒などを混ぜ合わせたタレ・煮汁のことを指します。 また、関西では白菜を入れますが、関東では白菜を入れる習慣があまりないのも特徴です。これは作り方にも関わってきますが、白菜から出る水気で割り下の味が薄くなってしまうためです。 関東風すき焼きの作り方 1. すき焼きの鍋を十分に温め、牛脂をひきます。 2. 牛肉、長ネギを入れて焼きます。 3. 具材が浸かるように割り下を加えます。 4. すき焼きの追加肉の食べ方は？【口コミ事典】. 春菊を除く野菜を加えて、しんなりするまで煮込みます。 5. 最後に春菊を加えます。 関西風すき焼き 関西風すき焼きでは「割り下」を使わないことが最大の特徴です。肉を焼きながら直に醤油・砂糖・酒などを鍋に加えて味を整えます。また、野菜から出る水分により煮汁を作るため、水分の多い白菜が重要な具材となります。 白菜についてはコチラ→ すき焼きに白菜はあり?なし?徹底解説します 関西風すき焼きの作り方 2. 牛肉を入れて表面の色が変わるまで焼きます。 3. 鍋に直接、醤油・砂糖・酒を加えます。 4. 白菜などの水分の多い野菜を最初に加え、水気が出てきたら他の野菜を入れて煮込みます。 今回は作り方が簡単な関東風すき焼きの作り方でご紹介します 野菜の水分を利用する関西風は、味の調整が難しいためです 材料について 例として四人分の材料でご紹介します。 牛すき焼き用肉…550g しらたき…1袋 長ネギ…1本 春菊…1束 しいたけ…4個 えのき…1パック 焼き豆腐…1丁 牛脂…適量 生卵…4個 市販のすき焼きのたれ すき焼きに使う具材について詳しくはコチラ→ すき焼きの具材は何を入れればいいの?定番材料を徹底解説!
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2021年4月20日 寿司・天ぷらに並んで、代表的な日本料理といえば「すき焼き」だ。他の料理に比べて買って来ることは少なく、やはり自宅で作るのが王道だろう。しかし、すき焼きの作り方は各家庭によって様々だ。すき焼きには一体どのような歴史があるのだろうか? 1. 大震災が影響した歴史 様々な語源説があるが、その歴史は意外と浅い。由来は江戸時代まで遡るが、すき焼きという料理が普及したのは明治時代、文明開化と同時である。 まさかの「農工具」が語源 すき焼きの語源は、薄切り肉を指す「剝(す)き身(み)」からとも言われるが、最も濃厚なのは畑を耕す農工具の「鋤(すき)」である。 この鋤の金属部分を火にかざし、野山で捕獲した野生獣の肉を焼いて食べたことがすき焼きの由来のようだ。昔から日本では肉食が禁止だったものの、こっそりと美味しい肉を食べる文化は存在したのだ。 関東大震災で東西が融合 日本では古来より肉食は禁じられていたのだが、明治天皇が公に牛肉を召し上がったことですき焼きは一気に庶民のスター料理となる。文明開化と共に大っぴらに肉を食べられるようになった庶民の人々はやはり嬉しかったに違いない。実は関東では「牛鍋」、関西では「すき焼き」として異なる作り方をされていたのだが、1923年に起きた関東大震災で関東の「牛鍋屋」が壊滅。関西の「すき焼き」の店舗が全国に流通し、関東風と関西風が融合して呼び名もすき焼きに統一されたのだ。 2. 味は後から決める「関西風」 牛肉とネギは全国共通の鉄板具材だが、関西と関東では夫婦喧嘩が起こるほど作り方に差があるのだそうだ。 砂糖が命!まずは肉を焼く 関西風は、鉄鍋に牛脂をひいて熱々にしたらまずは牛肉をこんがり焼きつける。その上から肉が隠れるくらい砂糖を入れ、醤油や酒も入れて濃い目の味付けで焼いてしまう。肉の上から水分の多い白菜やネギを加え、煮えたら溶き卵をつけて食べるのだ。 水分は野菜と酒のみ 関西風は甘辛く白米が進む味で、基本の味付けは野菜から出る水分・醤油・砂糖しかない。煮込みの水分は野菜が加熱されて出て来る水分だけで、味が煮詰まってしまったら酒で調節する。その時の野菜の量や具材に合わせて後から味付けを調節するのだが、各家庭および鍋奉行次第で微妙に味が違ってくるのが面白いところだ。 3.