春先になるとスーパーなどの店頭で見かける「生わかめ」。冷蔵だと3日ほどしか日持ちしないので、冷凍保存がおすすめです。料理研究家の吉田瑞子先生に冷凍保存のコツを教えていただきました。味噌汁に酢の物にと、旬の味覚を賢く活用しましょう。 生わかめは冷凍保存が便利! 3〜6月に市場に出回る「生わかめ」は、写真のような茶色です。さわやかな磯の香りと肉厚でみずみずしい食感は、旬ならでは。生わかめは時間とともにどんどん鮮度が落ちてしまいますが、冷凍しても風味や食感が変わらないという特徴があるので、買ったら即湯通し&即冷凍保存がおすすめですよ。 【生わかめの保存】すぐに湯通しして冷凍! 生わかめの保存方法 - クックパッド料理の基本. 1 茎を切りわける 茎の部分は火が通りにくいので、あらかじめ切りわけておく。 2 湯を沸かし、生わかめの茎を20秒ゆでる 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させたら、生わかめの茎を入れて20秒ゆでる。 3 20秒後に残りを入れて、さっと湯通しする 残りの生わかめを加える。緑色に変わったらすぐにざるあげる。ゆですぎると色がくすんでしまうので、素早さが大事! 4 わかめを流水で冷やす 流水で洗いながら冷やす。 5 冷水でしめる ボウルに氷水を張り、わかめを入れてよく冷やす。このひと手間でぐっと歯ごたえがよくなる。2〜3日で使い切る場合は、このまま保存容器に入れて冷蔵庫で保存。 湯通し済みのわかめは水洗いだけでOK 湯通し済みの生わかめ(緑色のもの)は、流水で水洗いするだけで食べることができます。 6 食べやすいサイズに切る 生わかめは食べやすいサイズに切る。10㎝くらいの長さが便利。茎の部分は固いので、細く切ると食べやすい。 7 小分けしてラップに包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍 冷凍庫で3~4週間保存可能。 【わかめの解凍】味噌汁に、酢の物に! 冷凍生わかめは加熱済みなので、すぐに使えて便利です。 使い方① 凍ったまま鍋に入れて調理 凍った生わかめをそのままお鍋に入れて加熱するだけ。味噌汁や煮物に。 使い方② 水で解凍すれば、そのまま使える ボウルに水、冷凍した生わかめを入れ、5分くらいおいて解凍。水気を切って酢のものなどに加える。 【塩蔵わかめの保存】まとめて冷凍が便利 塩蔵わかめは保存期間が長めですが、使うたびに塩抜きをするのが面倒。まとめて塩抜きして冷凍しておくとすぐに使えて便利です。 大き目のボウルに塩蔵わかめを入れ、流水で塩を洗い流す。たっぷりの水に2~3分浸して水を捨てる。さらに新しい水に浸け、好みのかたさ、塩加減になったら取り出して使う。冷凍方法は生わかめと同じ。 PROFILE プロフィール 吉田瑞子 料理研究家・フードコーディネーター おもちゃメーカーから料理研究家に転身し、オリジナリティ溢れる美味しいレシピを開発。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日』『速攻おいしい!
料理の基本 魚をおいしく保存する 生わかめの保存方法 塩蔵でない生わかめは冷蔵しても3日ほどで粘りがでて食べられなくなるため、すぐに使わない場合は茹でて冷凍します。塩蔵の場合には冷蔵保存で6ヶ月ほど日持ちしますが、 塩抜き した後はできるだけ早目に使いきります。 生わかめの冷凍保存 ①水でざっと洗ってから茹でる すでに下茹でされて緑色になっているものはさっと 湯通し する程度に、加工されていない茶色のわかめは色が変わるまでしっかりめに茹でます。どちらも沸騰した湯からわかめを加えます。 ②流水で冷ます ③水気を切り、保存袋に小分けにして冷凍する 解凍する時は、ザルにあけて熱湯を全体にかけ、流水であら熱をとります。一度火を通しているため、煮物に使う場合には冷めてから仕上げに加えます。 参考: あわた水産 「収穫期限定 鳴門原藻生わかめ(新芽わかめ)」()
2020. 1. 生わかめの保存ってどうしてる？一年中楽しむコツをご紹介します♪ - macaroni. 30 お味噌汁にサラダ、スープなど、色々なメニューで楽しめる「わかめ」。家庭で使うことの多い「乾燥わかめ」だけでなく、旬の時期にのみ楽しめる「生わかめ」や保存性を高めた「塩蔵わかめ」など様々な種類があります。 今回は、そんなわかめの保存方法を種類別にご紹介します。用途に合った保存方法をマスターして、わかめのおいしさを長く楽しみましょう! 種類に合わせて保存方法をチョイス! ■生わかめの保存方法 生わかめは、保存する前にまず下ごしらえをする必要があります。 茎がついている場合は固い部分だけ切り分けて、全体をさっと湯通ししましょう。 ポイントは、長く茹ですぎないこと。茹ですぎるとせっかくの食感が損なわれたり、色が黒っぽくなったりするので、軽くお湯にくぐらせる程度で問題ありません。 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 ◯冷蔵保存 湯通しした生わかめをすぐに食べる場合は、冷蔵庫で保存することができます。ただし、傷むのが早いため、できる限り早く食べきるようにしましょう。匂いに違和感を感じたり、変色している場合は食べないようにしてください。 ◯冷凍保存 生わかめを保存するには、冷凍するのがおすすめです。 ①下茹でしたわかめの水気を拭き取る ②小分けにして、冷凍用保存袋に入れる ③冷凍庫で保存する 【解凍方法】 料理に使う際は、ザルに出してお湯をかけて解凍します。汁物に使う場合は、凍ったまま調理することも可能です。なお、一度冷凍したものを召し上がる際は、必ず加熱調理をするようにしてください。 ■塩蔵わかめの保存方法 塩蔵わかめは、基本的に冷蔵庫での保存が可能です。購入したパックのまま、もしくはジッパー付き保存袋に移して、冷蔵庫で保存します。 塩蔵わかめを食べる際は、塩抜きをする必要があります。元の量より1. 5倍程度に増えるので、使いたい分より少し少なめに取り出して塩抜きをしましょう。 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 ■乾燥わかめ 乾燥わかめは常温で保存できます。直射日光が当たらず、湿気の少ない場所で保管しましょう。開封後は湿気に弱いので、ジッパー的保存袋などに入れ、しっかり閉めておくのがポイントです。 正しく保存してわかめを楽しもう! 種類別にわかめの保存方法をご紹介しました。生わかめ、塩蔵わかめ、乾燥わかめとそれぞれの魅力があるので、季節や用途に合わせて上手に使い分けたいですよね。 またクラシルでは、わかめの選び方についてもご紹介しています。ぜひこちらも参考にしてみてください。 わかめの選び方と栄養素|買い物で役立つ基本の「き」 ※食材の状態や気温、冷蔵庫の機種になどにより、保存可能な期間が異なりますため、期間に関してはお答えできかねます。 なるべくお早めに、新鮮な状態のものをお召し上がりいただくことをおすすめします。風味や色などに少しでも異変を感じたらご使用はおやめください。
わかめも入ってミネラルもバッチリ! 子供達はご飯に乗せてもりもり^ ^ 白だしを使うので、簡単に味がバッチリ決まります! 【生わかめの保存】湯通しして冷凍すれば、風味・食感を3週間もキープ | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. 薬膳効果 ☆わかめ…体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆卵…体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ…発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える チュルチュルさっぱり♡春雨とかにかまとわかめのごまポン酢和え 暑い日でもさっぱりと食べられる副菜です♡ すりごま入りが美味しい♪ かにかまもいい仕事します♡ あと1品てときにもオススメです♡ 迷える羊ちゃん ワカメの食感が活かせるレシピにチャレンジしたいな! もの知り博士 冷凍保存をマスターすれば、夏の暑い時期でも旬のワカメをさっぱりいただけるぞ!
迷える羊ちゃん コリコリしてて風味のいいワカメ、お味噌汁の具が寂しい時に重宝だよね! もの知り博士 酢の物やサラダにも合う、優秀な食材じゃな! 春になるとスーパーでも見かけることが多くなる「生ワカメ」。手軽な乾燥ワカメにはない磯の香りと歯ごたえが楽しめますね。今回は、 日持ちしない生ワカメの長期保存が可能になる冷凍保存 の手順をご紹介! 戻しすぎてしまった乾燥ワカメや塩蔵ワカメにも 応用が利きますので、ワカメの保存に迷ったらぜひ参考にしてくださいね。 ワカメを冷凍保存するメリット 生ワカメでも長期保存が可能に 戻しすぎた乾燥ワカメも長期保存できる 塩蔵ワカメなら、下処理を一気に行える 目次 ワカメを冷凍保存すると賞味期限はどのくらい? 迷える羊ちゃん 腐ったワカメって、見たことないな もの知り博士 生ワカメを買ったことはないかな?ワカメは、意外と傷みやすい食材なんじゃよ 普段から乾燥ワカメを常備している方なら、「ワカメを腐らせる」といった経験はあまりないかもしれません。ワカメが腐ると ドロドロになり、茶色く変色 します。食中毒となる菌も繁殖しやすいので、必ず表示された期限内に食べきりましょう。 保存方法 賞味期限 常温保存 適さない 冷蔵保存 2~3日 冷凍保存 2~3週間 「塩蔵ワカメ」や「乾燥ワカメ」などに加工されたワカメは、長期保存が可能です。しかし、生ワカメとして売られているものや加工ワカメを一度戻してしまったものに関しては、冷蔵庫でも2~3日程度で食べきりたいところ。 冷凍すれば2~3週間は冷凍やけもせず美味しい状態でいただけます 。消費しきれないワカメは迷わず冷凍庫へ入れましょう! ワカメの冷凍保存の手順と解凍方法 迷える羊ちゃん 冷凍しても、ワカメの食感や風味は変わらないの? もの知り博士 冷凍しても、ワカメの旬の味を大きく落とすことはないぞ ワカメは、冷凍しても 風味や食感はそれほど大きく変わりません 。意外なことに、生ワカメの方が乾燥・塩蔵ワカメよりも手ごろな価格で購入できるので、お財布にもやさしいのです。生ワカメを見つけたら、迷わずまとめ買いが正解!正しい冷凍保存のコツをつかんで、旬の生ワカメを長く美味しく楽しみましょう! ワカメを美味しく冷凍保存する手順 生ワカメの冷凍保存を成功させるコツ 茎を切り分ける 茹ですぎない 氷水で締める 小分けにしておく 生ワカメを冷凍する場合、事前に茹でる下処理を行います。この時茹ですぎてしまうと食感が台無しに。いつもの見慣れたワカメの 緑色に変わったらすぐにお湯から引き揚げる のがポイントですよ!
友達に彼氏が欲しいなといったところ、「結婚願望がないのに何で彼氏が欲しいの?」と言われた。 周りにも「結婚しないの?」とか出産にについて質問される、、、。 でもわたしは今のところ結婚したり、子供を産んだりする予定はない! 彼氏は欲しいけど結婚はしたくない、、。中にはそういう考えの女性がいても僕はいいと思います。 何よりも結婚はしたくないのにするものではありませんから。 この記事では「彼氏は欲しいけど結婚はしたくない」という女性について、 これからどうすればいいのか?そして彼氏を作る方法 について語ります。 恋愛=結婚ではない まず初めに、結婚したいしたくないについては、自分の生まれた環境にもかなり左右されるので、 結婚したくない自分の考えがおかしいだなんて考える必要はありません。 例えば、親が毎日ケンカばかりしている環境で育った。見ていた子供はどう思うでしょうか、、、。 人にもよるでしょうが、「こんなんだったら結婚しないほうがいい」と考える人がいても不思議ではありません。 もちろん上記は例えなので、その他にもたくさんの結婚したくない理由があるかと思います。 ただ、だからと言って、結婚願望がない人が恋愛をしてはいけないのか?
「結婚願望はありません。でも、互いを大事にできる存在は欲しいんです」 そんな男性がいます。遊びの関係ではなく、心から信頼しあえるパートナー的存在を求めている男性は、なぜ結婚したくないのでしょうか? 今回は「結婚願望はないけれど、本命彼女は欲しい」という男性に、その理由や理想の関係について聞いてみました。 結婚願望ゼロ!でも信頼できるパートナーは欲しい!その理由は?
ただ「結婚って面倒くさそうだし…」程度にしか考えていなかったなら 自分にどこまでの覚悟があるか、もう一度考えてみては? いなちゃん 2012年1月1日 05:19 同じ価値観の男性、きっと、いますよ。 ただ、探すのは難しいかもしれませんね。 それこそ、「男女関係なく広く出会いを求め」、友達から始めると良いでしょう。 最初から、男性を恋人候補と考えて相手を探すのは、難しいかと思います。 結婚は恋愛とは違いますから、婚活で相手探しというのは、意味があります。 ですが、恋人は、お互いの気持ちが最初にありき、ですから、婚活のように、最初から条件を出して相手を探すというのは、無理があります。 まずは、広く出会いを求める事。 男性もまずは、「友達」になる事。 そこから、価値観が同じで愛せる相手を見つけたら良いのではないでしょうか? 結婚はしたくないけど恋人はほしい - アラサーの女です。こう思うのは良く... - Yahoo!知恵袋. トピ内ID: 5434029891 ちょりこ 2012年1月4日 10:24 みなさんレスありがとうございました 今まで分かってくれる人は少なくて出会いも全然なくて この考えはワガママで常識はずれなのかと思ってました 応援や共感してくれる方がいて嬉しかったです 父たちのように何の契約も責任もないのに つかず離れず長年支え合うのはすごいことだと思います 寄りかかり過ぎることもなくお互いに自立していて だけど困ったときは一番に駆けつけ助けます わたしも経済的には自立しているので 結婚しなくてもそういうひとがひとり見守っていてくれたら充分と思うのです これからのことは分かりませんが、いろいろなご意見をもらったので あまり形に囚われず、柔軟に自分のスタイルを見つけたいと思います あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
では、彼女たちが望む理想のパートナーシップとは、いったいどのようなもの? ・「籍を入れず、干渉はせず、それでも一番近くにいる、これが理想です。必要とする時だけ側にいてくれるなら、同居・別居どちらでも構いません」(37歳/デザイナー) ・「今お付き合いしている男性はバツイチで、高校生の子どもがいます。財産分与など、将来のことや、子どもの気持ちを考えたうえで、あえて籍は入れないことにしました」(45歳/輸入販売業) 結婚という形にとらわれることなく、寄り添える関係。それが彼女たちの理想のパートナーシップ。では、どうすればそんなお相手と巡り合えるのでしょうか。 ・「今のパートナーとは趣味のサークルで知り合いました。私はサークルの飲み会でことあるごとに『結婚願望はない』と公言していたのですが、『僕も同じ意見だから』と言ってくれてます」(35歳/化粧品会社) ・「お見合いパーティーで知り合いました。最近は結婚相談所でも、結婚は望んでいない人のためのパーティーがあるんですよ」(33歳/広告代理店) 行動範囲を広げればそれだけチャンスがある、というのはこのようなパートナー探しの際にも当てはまるようです。 籍を入れただけ、という夫婦もいる? 結婚したくない女性たちの中には、「何が何でも結婚はイヤ!」というワケではない、という人もいます。最後に「結婚願望はなかったけれど結婚した女性たち」の声をご紹介します。 ・「彼の希望で入籍はしましたが、仕事の関係で一緒には暮らしていない、いわゆる週末婚です。付き合い方は何一つ、結婚前と変わっていません。でも、老後に対する不安はないし、1人じゃない、という心強さはあるので、私たちにとってベストな選択だったと思ってます」(45歳/ヘアデザイナー) ・「本当は結婚するつもりは全くありませんでしたが、予定外の妊娠でやむなく入籍。でも、いざ子どもが産まれると、そのかわいさにメロメロ。主人も全面的に協力してくれているので、ストレスなく、育児と仕事を両立できています。結果論ですが、結婚してよかったです」(37歳/フォトグラファー) 昔と違って今は女性も自立できる時代。幸せになるための選択肢も増えています。 「自分の幸せはこうだ!」と決め付けるのではなく「こんな形もアリかな」と柔軟な考え方ができればベストなのかもしれませんね。
ありませんでした ちなみに、結婚や同棲も無理よね?と愚問を投げかけましたが、当然全否定 結婚したくはない、長時間一緒に過ごしたくもない、映画館ではポップコーン食うな! でも彼女はぽちい ワガママかっ おしまい(笑) contact to coco 『男性専用』恋愛相談・メール相談 ・失恋から立ち直りたい ・復縁したいがどうすればいいか わからない ・お付き合いが上手くいかない ・音信不通などお相手からの連絡が来ない ・遠距離恋愛のお悩み ・誰にも言えない恋のお悩み(不倫) ・結婚したいが前に進んでいない ・婚活・マッチングアプリでのお相手探し ・片想いのお相手に気持ちを伝えたい ・別れたいけど別れられない ・etc… 上記以外でも様々なご相談を お待ちしてます 女性の方でもお気軽にご相談下さい これまでの経験をもとに 共感し合い心に寄り添うことを大切にし 解決への道を開くお手伝いを させていただきます 心に抱えるお悩み 吐き出してみませんか 即効性のあるクレジット払いやコンビニ支払いはこちら ホームページ開設しました! 匿名性を重視される方、詳しく利用ガイドなどをお知りになりたい方は こちら サイト・ホームページからのご依頼は メール一往復1800円 初回ご利用のお客様に限り 一往復後、一問一答で お答えするサービスをお付けしています 詳しくはホームページをご覧ください よろしくお願いします
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トピ主の今の心境や価値観・男女観は現実逃避や洗脳に類する物だったりしませんか? 亡き妻を偲んで残された娘を育てる事に心血を注ぐわけでもなく、 後妻を迎えて新しい家庭を作るわけでもなく、 自由ともだらしないとも言える男女関係を娘の目に晒してきたお父様。 トピ主がきちんと婚姻届を出すような関係を持つと お父様と愛人との関係を直視し、否定せざる得なくなるのがしんどくて 逃げていませんか?