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Wed, 24 Jul 2024 10:11:13 +0000

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問:有機物を完全燃焼させる実験によって、有機物に含まれる炭素の質量を求めたい。この実験で、測定すべきものとして最も適当なものを、次の①~⑤のうちから一つ選べ。 ①消費される炭素の質量 ②消費される窒素の質量 ③生成する水の質量 ④生成する二酸化炭素の質量 ⑤発生する熱量 (答:④) ②(窒素は関係ない)と③(Hがどれだけ含まれているかで変わる)と⑤(熱量は恐らく関係ない? )が違うのは分かるのですが、①でもモル比で求められませんか? それとも、これも酸素の一部がH2Oになるから、Hの量が分からなければ、Cの量を正しく求められないということですか? 回答宜しくお願いしますm(. _. )m 化学 エバポでTHFを乾固させるのは危険ですよね?エーテル類なので。 化学 pHの計算に関する質問です。 炭酸のpKa1は6. 35です。このとき 0. 1mol/LのNaHCO3水溶液のpHを pH=1/2(14+6. 35-log0. 1)=9. 33 と計算するのはなぜか、解説お願いします m(_ _)m 化学 次亜塩素酸ナトリウムと次亜塩素酸塩の違いは何ですか? 化学 錯イオンは例えばですが、NH3を指しますか?ag +を指しますか? [ag(NH3)2] +を指しますか? 小文字のところを大文字にして見づらいですがお願いします。! 化学 水の侵入はふせぐけど、空気はしっかり通す布のようなものってありますか? 化学 凍るもの、凍らないものの違いについて教えてください。 2種類のパウチ包装の甘酒を同時に冷凍庫に入れました。 Aは粒あり190g Bは粒なし180g 20時間後、冷凍庫の中を確認したら Aの甘酒は凍り(シャーベット状) Bの甘酒は凍りませんでした。 この違いはなんでしょうか? 化学 化学のテストで(I-)+(I2)=I3-の酸と塩基を見分けろという問題が出たのですが全く分かりません。数字は全て右下です。 化学 チタン酸バリウムってイオン結合ですか 化学 化学基礎の中和の所です。(下画像が模範解答) 赤線部分のところについてなのですが、Na⁺はCH₃COO⁻とくっついてCH₃COONaにはならないのですか? 私的にはNa⁺の増加量は全てのCH₃COO⁻と結合し終わってから過剰分が増加すると思っていました。 この間違いは、どこら辺の範囲を復習すればいいかも教えていただけると助かります。 化学 高校化学では遷移金属の価数は暗記ですか?

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豚肩ロースのコーラ煮 Pork shoulder loin cola - YouTube

煮豚 レシピ 土井 善晴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

伝説の家政婦・志麻さんレシピ。 派遣された家庭で、そこにある食材を使い、瞬く間にいくつもの豪華な料理を作りあげていく。見事な手さばきで、"予約が取れない伝説の家政婦"として一躍有名になった志麻さん。 「フレンチを難しいと思っている人も多いよう。でも、家庭料理はシンプルだし、華やかさもあります」(志麻さん) 押さえるべきポイントは? 「しっかり塩をふること。基本の味付けは塩こしょうだけなので怖がらず思い切って使って」 今回は選りすぐりのレシピを紹介。初心者向けに、オーブンを使わず、揚げ物もなし。 「家での食事は人生の質を左右するほど大事。ぜひそれを楽しめるようになってください」 豚肩肉のワイン煮 【材料/2~3人分】 豚肩肉……350g(食べやすい大きさに切る) リンゴ……1/2個(くし形切り) セロリ……1本(大きめの細切り) バター……10g 白ワイン……100~150cc 生クリーム……50cc 塩……小さじ1/2 こしょう……適量 【作り方】 1. しっかり塩こしょうした豚肩肉の両面をフライパンで焼き色がつく程度に焼き、取り出す。 2. 豚肉のパイナップルソース煮のレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】 : 豚肩ロース肉やパイナップルを使った料理. そのままフライパンにバターをとかし、リンゴとセロリをさっと炒め、焼き色をつける(A)。 (A)リンゴの代わりに酸味のあるフルーツを使っても。 3. 豚肩肉を戻し入れて白ワインを加え、ふたをして10分ほど蒸し煮する。 4. 豚肩肉、リンゴ、セロリを取り出して皿に盛りつける。 5. フライパンに残った煮汁を強火で軽く煮詰め(B)、生クリームを加えてソースを作り、4にかける。 (B)煮詰めて旨味を凝縮させてから、生クリームを入れる。 しま 渡仏しミシュラン三ツ星店での研修後、日本の有名フランス料理店などで働く。その後、伝説の家政婦として有名に。『1分で決まる! 志麻さんの献立の作り方』(小社刊)1300円 ※『anan』2020年6月3日号より。写真・中島慶子 スタイリスト・大関涼子 レシピテキスト・盆子原明美 (by anan編集部) ※ 商品にかかわる価格表記はすべて税込みです。

豚肉のパイナップルソース煮のレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】 : 豚肩ロース肉やパイナップルを使った料理

動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「お酢でさっぱりトロトロ煮豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 お酢を加えて作る、やわらか煮豚のご紹介です。じっくりと煮込み、ジューシーでよく味の染みた煮豚は、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。後味はさっぱりとしているので、どんどん食べられますよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間:120分 費用目安:800円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚肩ロース (ブロック) 350g 生姜 (皮付き) 10g ニンニク 1片 水 600ml (A)米酢 大さじ3 (A)しょうゆ (A)砂糖 大さじ2 サラダ油 大さじ1 作り方 1. 生姜は皮付きのまま薄切りにします。ニンニクは薄切りにします。 2. 豚肩ロースは表面にフォークで数カ所穴を開けます。 3. 鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れて焼きます。 4. 全体に焼き色がついたら、水、(A)、1を入れて強火にかけます。 5. 煮豚 レシピ 土井 善晴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 沸騰したらアクを取り除き、落し蓋をして弱火で1時間半ほど煮込みます。 6. 味が染み込んだら豚肩ロースを取り出して、食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 豚肩ロースは豚バラ肉でも代用いただけます。 煮込み時間は目安なので、竹串などで刺して柔らかさを確かめてください。 今回はより味がまろやかな米酢を使用しました。穀物酢でも同じようにお作りいただけますよ。 クッキングシートが大きく鍋からはみ出るとガス火の場合は引火する恐れがあるのでお気を付けください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ

テレビや雑誌で大人気の料理研究家、「エダモン」こと、 枝元なほみ さん。数多くの胃袋をつかみ続けるエダモンが、「一番好き!」というのが豚肉。「オレンジページ 2015年5/17号」では、エダモンがふだんから食べまくっているレシピを、思う存分紹介していただきました。 エダモンが「最近、特にはまっている」メニューがコレ! 蒸し塩豚 です!! 豚バラかたまり肉に、塩をふって鍋で蒸すだけ。 ゆでたり、焼いたりしたときには味わえない、「ムチッ」とした食感がたまりません。 レシピはこちら。※蒸し器もせいろも不要! 材料(4人分) 豚バラかたまり肉 400ɡ しょうがの薄切り 2枚 ねぎの青い部分 1本分 塩 作り方 1 豚肉に塩小さじ1をすり込む。30分ほどおいて常温にもどし、長さを半分に切る。口径約18㎝の厚手の鍋に水1カップを入れ、30㎝四方のオーブン用シートを敷く。豚肉、しょうが、ねぎの青い部分をのせる。 2 シートが鍋からはみ出ないように折り込んでふたをし、強火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、さらに15分ほど蒸す。途中、10分ほどしたら様子をみて、湯が少なくなっていればたす。火からおろし、そのまま15分ほどおいて、余熱で火を通す。 (1人分344kcal、塩分0. 6ɡ) いろんな料理にアレンジできるのも魅力。 香ばしく焼いて にらしょうゆ豚丼 に・・・ 甘辛く煮て 豚じゃが に・・・ 詳しいレシピは誌面でどうぞ♪(えへへ) この蒸し塩豚、私も家飲みで出したところ一瞬で「完売」。もっと多めに作っておくべきだったと後悔しました。エダモン曰く、仲間が集まるときに「かたまり肉を出すとゼッタイ盛り上がる!」とか。GWで仲間とワイワイ!というときに、ぜひお試しください! (編集部/前田)