おすすめ順 到着が早い順 所要時間順 乗換回数順 安い順 10:14 発 → 10:30 着 総額 178円 (IC利用) 所要時間 16分 乗車時間 4分 乗換 1回 距離 2. 3km 運行情報 都営新宿線 都営浅草線 10:14 発 → 10:28 着 276円 所要時間 14分 乗車時間 5分 (10:12) 発 → (10:32) 着 168円 所要時間 20分 乗車時間 6分 距離 2. 9km (10:12) 発 → 10:35 着 所要時間 23分 乗車時間 16分 距離 6. 0km 記号の説明 △ … 前後の時刻表から計算した推定時刻です。 () … 徒歩/車を使用した場合の時刻です。 到着駅を指定した直通時刻表
こだわり 店主・小川氏の料理 完全予約制は、本当に美味しいものを提供したいという店主の心意気。 大切な客人との一席を、華麗に彩る京都・嵐山の老舗料亭と祇園の名店で修業を積んだ店主・小川氏。 素材を自由に操り柔軟な発想から創り出される逸品は、瞬く間に注目を集める。 大胆かつ繊細な品々は、見事な筋立てで食通の舌をも唸らせる。 店主の妙技を独占 「料理をする姿が味わいを深める」と語る店主。 真剣勝負する眼差しと温和な人柄が、客人の期待を高める。 京都・花見小路通から東に入った祇園の路地裏に佇む「おが和」。 店主の妙技を目前で堪能できるカウンター席では、ふくよかな出汁の香りや包丁捌きが五感を刺激する。 厳選素材 名店の料理を支えるのは、目利きのプロと築き上げた信頼関係。 産地に拘らず、その時季最も"旨いもん"を仕入れることができるのは、仲買人との信頼関係の賜物だという。 長崎・五島列島で獲れたばかりの甘鯛や、京都・伊根産の本鮪、ラトビア産キャビアなど、垂涎の高級素材を豊富に取り揃える。名店の味を存分に。 ネット予約の空席状況 日付をお選びください。予約できるコースを表示します。 水 木 金 土 日 月 火 8/4 5 6 7 8 9 10 〇:空席あり ■:リクエスト予約する -:ネット予約受付なし コース 写真 店舗情報 営業時間 月~土 12:00~14:30 (L. O. 12:30) 月~土 18:00~22:00 (L. 小春軒 - 洋食屋. 20:00) 定休日 座席数・ お席の種類 総席数 7席 カウンター席あり 席 ※詳細はお問い合わせください 写真と情報を見る クレジットカード VISA MasterCard JCB アメリカン・エキスプレス ダイナースクラブ UC DC NICOS UFJ セゾン 禁煙・喫煙 店舗へお問い合わせください お子様連れ お子様連れNG ペット同伴 ペット同伴NG 携帯・Wi-Fi・電源 携帯の電波 ソフトバンク NTT ドコモ au 〒605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側347-51 050-5487-4749 交通手段 京阪本線 祇園四条駅 徒歩10分 阪急京都線 京都河原町駅 徒歩15分 駐車場 無 (近隣の駐車場をご利用下さい。) 空席確認・ネット予約は、ぐるなびの予約システムを利用しています。 更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。
口腔外科分野で歯学博士の学位を取得した院長が治療する 〒103-0006 東京都中央区日本橋富沢町5-4 ゲンベエビル1F 日比谷線・都営浅草線「人形町駅」徒歩3分 診療時間 月 火 水 木 金 土 日 9:00~12:30 ○ ○ ○ ○ ○ △ × 14:00~19:00 ○ ○ ○ × ○ × × △:9:00~13:00 受付終了時間 午前12:00 午後18:30 ※院長の都合により前後します 休診日:木曜午後・土曜午後・日曜・祝日 初診の方・久しぶりにご来院される方は あらかじめご連絡ください 月 火 水 木 金 土 日 午前 ○ ○ ○ ○ ○ △ × 午後 ○ ○ ○ × ○ × × 午前: 9:00~12:00 午後:14:00~19:00 △:土曜日は9:00~13:00 受付終了時間:午前12:00 午後18:30 ※院長の都合により前後します 休診日:木曜午後・土曜午後・日曜・祝日 〒103-0006 東京都中央区日本橋富沢町5-4 ゲンベエビル1F 東京メトロ日比谷線・都営浅草線 人形町駅 都営新宿線 馬喰横山駅 JR総武快速線 馬喰町駅 東京メトロ半蔵門線 水天宮駅
口腔外科分野で歯学博士の学位を取得した院長が治療する 〒103-0006 東京都中央区日本橋富沢町5-4 ゲンベエビル1F 日比谷線・都営浅草線「人形町駅」徒歩3分 診療時間 月 火 水 木 金 土 日 9:00~12:30 ○ ○ ○ ○ ○ △ × 14:00~19:00 ○ ○ ○ × ○ × × △:9:00~13:00 受付終了時間 午前12:00 午後18:30 ※院長の都合により前後します 休診日:木曜午後・土曜午後・日曜・祝日 初診の方・久しぶりにご来院される方は あらかじめご連絡ください 院長からのごあいさつ 月 火 水 木 金 土 日 午前 ○ ○ ○ ○ ○ △ × 午後 ○ ○ ○ × ○ × × 午前: 9:00~12:00 午後:14:00~19:00 △:土曜日は9:00~13:00 受付終了時間:午前12:00 午後18:30 ※院長の都合により前後します 休診日:木曜午後・土曜午後・日曜・祝日 〒103-0006 東京都中央区日本橋富沢町5-4 ゲンベエビル1F 東京メトロ日比谷線・都営浅草線 人形町駅 都営新宿線 馬喰横山駅 JR総武快速線 馬喰町駅 東京メトロ半蔵門線 水天宮駅
さいごに 今回は、レアなお魚 「鬼アジ」 についてお伝えしました。 固い鎧のような皮を持ち、人間が捌きづらいからつけられた「鬼アジ」という名前 ですが、 見た目は、眼が大きく、全体的に丸っこく、胸ビレがカーブしていて、 愛嬌のある、なかなかかわいい魚だと思います。 魚屋や、市場で見かけたら、かなりレアな瞬間ですので、ぜひ買って食べてみてください! ★関連: アジ(鯵)の旬はいつ?おいしい食べ方は? ★関連: オキアジ(沖アジ)はコスパのいい美味しい魚!産地はどこ?旬はいつ? ★関連: 「ハッカク(八角・トクビレ)」という魚を知っていますか?見た目より脂が乗ってておいしい魚! ★関連: 「ニセタカサゴ」を食べてみました!どんな魚? 鬼アジはどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？. (タカサゴ/グルクン) 石川珊瑚 ★ここでの「おいしいもの」とは、自分が食べたい/おいしいと思うもののことです。★このブログは、食べ物に関する「レポート」です。おいしかったもの、おすすめしたいものなどを主に書いてます。しかし、おいしくなかったものや食生活上「勉強になった」ものも書いていたりします。ご了承くださいm(_ _)m★食に関する疑問についても調べたりして書いてます。
TOP レシピ 魚介のおかず アジを使ったおすすめレシピ25選!南蛮漬けやなめろうも お刺身、焼き魚、フライ、煮物など幅広いお料理に使われるアジは、庶民にはとてもなじみの深いお魚です。そのおいしい調理法を種類別に詳しくご紹介いたします。まだ作ったことのないレシピがあったら、ぜひトライしてみてくださいね。 ライター: r_i 北海道グルメライター 旅行、グルメが好きなライターです。 北海道のグルメ情報や美味しいお店なども紹介できればと思います。 よろしくお願いします。 今夜はアジ料理を作ろう! アジは暖かい海を好み、北海道南部から東シナ海まで広く生息しています。暖流に乗って日本周辺を回遊しています。外洋性のアジとは反対に、日本沿岸の湾内や瀬に定着する「瀬付きアジ」もいます。4月から8月ころまでが旬と言われています。マアジが獲れない沖縄では、ギンアジが年間を通して食べられています。 お刺身に○基本のアジの開き方 魚を開くのは慣れないとむずかしいものですが、アジは大きなお魚ではないのでポイントをしっかりつかめば大丈夫です! 1. うろこを落とす 2. 尾の近くの固い「せいご」をそぎ取る 3. 頭を切り取る 4. 腹に切り目を入れて、ワタを取る 5. 開いた腹を洗う アジの和えレシピ5選 1. あじのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. ケチャップの酸味がクセになる!「アジのゴマケチャップ和え」 アジのお料理にケチャップ味という意外な組み合わせ。小麦粉をまぶして揚げたアジに、市販のごまドレッシングにケチャップを目ぜ合わせたソースを絡めていただきます。甘酸っぱいケチャップの風味がアジの生臭さを抑えてくれます。 2. お酒のおつまみにもおすすめ!「アジのなめろう」 アジ料理の定番、千葉県の郷土料理です。アジのなめろうをフライパンで焼くと山家焼きになります。ポイントは、アジは変色しやすいので作り置きにせず、召し上がる直前に調理してください。 3. 甘辛コチュジャンで作る「アジとニラの韓国風和え」 さっとゆでたニラとコチジャンを和えて、韓国風のお料理に。ニラと調味料がアジの臭みを消してくれます。夏にぴったりのスタミナメニューです。レモン汁とお砂糖を少量加えることで味にぐっと深みが出ますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
かまぼこレシピ 鈴廣と干物 2020. 05. 31 干物の美味しい食べ方|保存方法や焼き方、アレンジレシピも紹介 (出典: ぱくたそ ) 魚の干物は、和定食の定番でもあります。しかし、いざ自宅で食べようとすると、美味しく食べるためにはどうすればよいか分からず、戸惑う方もいらっしゃるのではないでしょうか。 本記事では、干物を食べる際のマナー・焼く時の注意点・アレンジレシピ、などを紹介します。干物を美味しく食べるための方法を知り、毎日の食卓に魚料理を取り入れてください。 干物は栄養がたっぷり 干物は、和食の中でも栄養価が高い食材として知られています。そもそも魚はそれ自体で現代の私たちに必要な栄養素を豊富に含んでいます。それをさらに干すことでたんぱく質・ビタミン・ミネラルなどの栄養素が凝縮されます。太陽光に当てることでアミノ酸なども増え、旨味も増します。 干物の原材料となる生魚には認知症予防につながるDHA、血流をよくするEPA、骨などを作るカルシウム、塩分を排出し身体のむくみを抑えるカリウムなどが含まれています。魚に含まれるDHAには中性脂肪を減らす働きもあり、ダイエット効果も期待できるため、積極的に食べましょう。 干物の上手な食べ方 干物の上手な食べ方を紹介します。 1. 頭を左に置き、手前から食べます。 2. 頭と身のつなぎ目で背骨を折り、残りの骨を手でつまんではがします。 3. 取り除いた背骨は、皿の端に小さくたたんで置きます。 4. 骨を取り除いた身の部分を食べます。 5.
鍋にだし汁を入れ中火にかけ、煮立ったらAの酒・みそを入れる 2. さらに煮立ったら火を止め、Aのねり胡麻・すり胡麻を入れ混ぜる 3. 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす 4. グリルなどで干物を5分ほど焼き、きゅうりには塩をふっておく 5. 干物の身をほぐし、きゅうりは水気をしぼる 6. 冷えたみそ汁に5の干物ときゅうりを加え混ぜる 7. 熱々のご飯に6をかけ、薬味をのせる 出典: 薬味たっぷり 冷や汁 レシピ|松本忠子さん アジの干物を使ったショウガご飯 アジの干物が入った炊き込みご飯です。 ・アジの干物 1枚 ・米 2合 ・昆布 1枚 ・だし汁 500mL Aショウガ三片(千切り) A油揚げ 1/2枚(みじん切り) A酒 大2 Aしょうゆ 小1/2 A塩 少々 ・刻んだ紅ショウガ 大1 1. 昆布の表面を拭き、だし汁につける 2. 炊飯器にさっと研いだ米を入れ、2合のラインまでだし汁を加える 3. Aを加えて軽く混ぜ、炊飯器のスイッチを入れ、炊けたら昆布を取り除く 4. 干物の表面に焼き色がつくまで8〜10分焼き、身をほぐす 5. 炊きあがったご飯に、焼けた干物を加え混ぜる 6. 器に盛り付け、紅ショウガをふりかける 出典: アジのショウガご飯【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ|woman excite アジの干物たっぷり 中華風大根サラダ 大根やミニトマトなどに、アジの干物を加えたサラダです。豆板醤をベースにした中華風ドレッシングは、アジや大根と相性抜群です。 材料(2人分) ・大根 150g ・かいわれ大根 1/2パック ・ミョウガ 1個 ・ミニトマト 4個 Aしょうゆ 大1/2 A酢 小1 A砂糖 小1/2 A豆板醤 小1/2 Aすりおろしたショウガ 小1/2 Aごま油 大1 1. 大根の皮をむき、せん切りにする。かいわれ大根は半分に切る。 2. ミョウガは薄い輪切りにし、ミニトマトは4等分にする。 3. ボウルにAを入れて混ぜる。 4. グリルなどで干物を焼き、身をほぐす。 5. 皿に1を敷いた上に4を盛り付け、2で飾り、食べる直前に3をかける。 出典: アジの干物たっぷり 中華風大根サラダ 作り方・レシピ|クラシル まとめ 干物は、栄養価が高い食材で、旨味成分も豊富に含まれています。認知症予防・中性脂肪対策・血流改善など、健康食品としての評価も高い食品です。積極的に日々の食卓に取り入れることをおすすめします。 干物は冷蔵保存できますが、冷凍保存することで長期保存も可能です。鈴廣では、海と山に囲まれた地ならではの「 こゆるぎ 」ブランドの干物を用意しております。アジだけでなく、鯛・カレイ・イカなど豊富な干物がありますので、ぜひ、一度お試しください。