石川県内のラーメン屋について語りましょう。 ・化学調味料を語る人はスレ違いです ・貼ってくれる写真にケチをつけない!あくまでイメージです ・新店情報は場所等出来るだけkwsk書こう ・話についていけない人、煽り耐性のない人は書き込まないで半年ROMれ ※前スレ 石川県のラーメン70杯目 石川県のラーメン71杯目 >>807 まじめに美味いよな。スパルタン醤油を実食。 元喜家出身だが家系要素少ない。ただし豚骨出汁は家系に繋がるが美味くアレンジして別物にして いるあたりはセンスがいいと思う。今後に期待したい。しかし安っぽく置き位置が決まらない透明蓮華 はやめてほしい。平打ち麺は個人的には"有" 先週の週末行ったのだが関係者(元喜家?個人的? )多く辟易した。 オープン前に並んだんだが先頭の10名ぐらいが関係者らしく席に着くなりマスクを外し、店員女性と デカい声で会話を始める。 その他知り合い客の連中とは席を外しても挨拶に行き、デカい声で近況を語ることが散見される。 店側もこれを容認する態度であり、開店で浮かれるのも致し方ないと思うところに対し度が過ぎてい る状況。 どこかで我に返り、まともな運営にシフトしてくれることを期待するところ。 810 ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdfa-WcB9) 2021/07/17(土) 22:07:32. 98 ID:Fi9c1541d >>809 ここに書かずGoogleのクチコミに書きな 813 ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdfa-WcB9) 2021/07/17(土) 22:35:21. 75 ID:Fi9c1541d >>811 だらぶちにダラ言われてもʅ(◞‿◟)ʃ 814 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b602-Io+N) 2021/07/18(日) 04:47:13. 89 ID:Gcwt7Jwd0 >>799 結局はUFОラーメン一択だな 815 ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa02-ZC4S) 2021/07/18(日) 10:23:44. ラーメン二郎 栃木街道店（2021.04.17） - シャドウなログにしやがれ！. 80 ID:zofBaD5Pa たかがラーメンって言ってたよw 818 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b602-Io+N) 2021/07/18(日) 19:16:03. 56 ID:Gcwt7Jwd0 >>346 樹はブラックが美味いぞ 819 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 05b4-7a17) 2021/07/18(日) 19:46:37.
うちのラーメン 我豚 65 / 100 ヤフーで検索されたデータなどをもとに、世の中の話題度をスコア表示しています。 守山 / 守山駅 ラーメン / ラーメン 詳細情報 営業時間 11:00~14:30[日] 11:00~15:00[月・土] 11:00~14:30/18:00~21:00 カテゴリ ラーメン・つけ麺(一般)、ラーメン 定休日 毎週木曜日 喫煙に関する情報について 2020年4月1日から、受動喫煙対策に関する法律が施行されます。最新情報は店舗へお問い合わせください。
2018年創業人気店。店主はあいつのラーメンかたぐるま出身。 上嶋店主から独立した草津出身の奇才は来来亭でも修行を。 我豚ラーメンにド・とんラーメン ナイスつけ麺の3種構成。 味玉 めんま チャーシューと変則。サイドの我丼も人気。 濃度を変えた2種類豚骨を提供。麺大盛も無料サービス。 修行時代にも2時間かけて通った真面目な人柄溢れ出ます。 卓上にはお馴染みのこしょうオイルが。昼営業ギリ14時客1名。 にこやかに案内いただき 調理を終えると夜の仕込みを開始。 豚骨魚介スープに貝旨味足す独自アレンジ加えた豚骨魚介に 京都棣鄂平打ち麺と噛み応え焼豚と味玉乗せの渾身デフォ。 低温調理レア豚肩ロースとデフォで入る鮮やか半味玉。 鰹節塗した表層には生姜風味のメンマとシャキ青ねぎ合わせ。 魚貝風味に動物ガツンのトロミ伴う濃厚クリーミー豚骨魚介は 海老ベーコン香味油に塩ダレ効かせた泡立ち良いトロタプ設え。 喉越し良いエッジ効かせた全粒粉仕様の京都棣鄂平打ち麺は 豚骨魚介旨味に小麦薫り感じるハリ弾力特徴のツルパツ食感。 こしょうオイル搭載で豚骨魚介から後半ステキなジャンク増し。 麺啜るたびコク深仕立てにピリッと胡椒刺激がアクセントに。 城陽あっぱれ屋にかたぐるまDNA受け継ぐ渾身豚骨魚介に舌鼓。 ごちそうさまでした。
2018年創業人気店。店主はあいつのラーメンかたぐるま出身。 上嶋店主から独立した草津出身の奇才は来来亭でも修行を。 我豚ラーメンにド・とんラーメン ナイスつけ麺の3種構成。 味玉 めんま チャーシューと変則。サイドの我丼も人気。 濃度を変えた2種類豚骨を提供。麺大盛も無料サービス。 修行時代にも2時間か... 続きを見る 2021年7月13日 投稿( 2021年7月13日 更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
- 修業店として"かたぐるま"を選んだ理由は? 「ラーメン屋をしたくなって、いろんなお店を食べ歩きはじめました。最初は近場、滋賀県内だけだったのが、京都や大阪にも行くようになっていき、ある日、"かたぐるま"に行きました。 当時、僕はあまりラーメン事情に詳しくなかったので、あっぱれ屋さんのことはまだ知らなくて、"かたぐるま"に先に行ったんですよ。その時、"かたぐるま"の味とスタイルに衝撃を受けました。それで『自分もこういうのがしたいな!』と思ったので、後日、お店へ連絡させて頂きました。ちょうど3年前くらいの話ですね。」 - 最初から独立志望だったんですね。 「はい。だから面接の時に上嶋さんに『地元でラーメン屋をやりたいので、2年後に独立させてください!』と伝えました。上嶋さんからは『本気でやりたいならいいよ』と言ってもらえました。」 - かたぐるまで働き始めて、どうでしたか? 「毎日勉強になることばかりでした。ラーメンの作り方もですが、個人店でオーナーさんが現場に立ってくれているお店で勉強したいと思っていました。オーナーさんから直接教えてもらうことが重要でした。それからの2年間は自分の中でタイムスケジュールを組みながら、必死に勉強させていただきました。」
さて、そろそろクライマックスです。 ジップロックから肉を取り出し、お好みの厚さにカットしたら、二郎風チャーシューの完成です! 二郎風の豚を再現しているので、厚めのカットが断然おすすめです! 余ったタレの活用法は、ここ詳しくは書きませんが、個人的に「キャベチャー」(横浜家系ラーメンのサイドメニュー)のタレに使っています。 あるいは、「味付けたまご」の漬けダレとして活用してみても良いかもしれません。 ここまでのまとめ 以上、「【ラーメン二郎の豚は家で再現可能!】二郎風チャーシューの簡単レシピ紹介」でした。 ラーメン二郎に行けば必ず「豚まし」にするほど、二郎の豚が好きな方は、テイクアウトももちろん良いですが、ぜひ自作してみてください。 今回紹介したレシピに沿って作れば、かなりの再現率で二郎の豚が作れるはずです。 自作の豚に味を占めていただければ、その後はきっと得意料理になることと思います。 また、ちょっと前に話題になりましたが、日清の「どん兵衛」で作る「どん二郎」にも挑戦してみてください。 どん二郎に自作の豚を乗せて食べれば、即席の家二郎の出来上がりです。 以上、ソムタム( @somtam_aioimaak )でした。
地球温暖化の現状と原因、環境への影響|COOL CHOICE 未来のために、いま選ぼう。 21世紀末の地球は? (将来予測) IPCC第5次評価報告書 では、20世紀末頃(1986年~2005年)と比べて、有効な温暖化対策をとらなかった場合、21世紀末(2081年~2100年)の世界の平均気温は、2. 6~4. 地球 温暖 化 の 嘘 youtube. 8℃上昇(赤色の帯)、厳しい温暖化対策をとった場合でも0. 3~1. 7℃上昇(青色の帯)する可能性が高くなります。さらに、平均海面水位は、最大82cm上昇する可能性が高いと予測されています。 1986年~2005年平均気温からの気温上昇 (産業革命前と比較する際は0. 61℃を加える) 出典:IPCC第5次評価報告書 統合報告書 政策決定者向け要約 図SPM. 1(a)より環境省作成 地球温暖化のメカニズム 太陽からのエネルギーで地上が温まる 地上から放射される熱を温室効果ガス※が吸収・再放射して大気が温まる 温室効果ガスの濃度が上がると 温室効果がこれまでより強くなり、地上の温度が上昇する これが地球温暖化 ※主な温室効果ガスの種類として、二酸化炭素、メタン、一酸化二窒素、代替フロンなどがあります。 出典:環境省
地球温暖化に関する報道を見ていると、間違い、嘘、誇張がたいへんによく目につく。そしてその殆どは、簡単に入手できるデータで明瞭に否定できる。 本稿は、そのようなデータを分かり易くまとめたものだ。 26項目のファクトについて、そのポイントを1ページで箇条書きと図で簡潔に書いた。加えて、理解を深め正確を期する読者のために解説を付した。リンクを辿れば読者自身が原典を確認出来るようにした。 忙しい方は1ページにまとめたポイントだけでも全項目を読んで欲しい。 観測データを見る限り、地球温暖化による被害は殆ど起きていないことが解る。報道では何か災害があると「温暖化の影響がある」等と結ばれることが多い。だが影響は量として把握しないと認識を誤る。実際には温暖化の影響は「ごく僅か」であり、「温暖化のせいではない」と言った方が正確なものばかりだ。 他方で、温暖化の被害の予測には、おどろおどろしいものが多くある。だが予測に用いる数値モデル計算には問題点が多い。政策決定に当たって、その計算結果を鵜呑みにするのは大変に危険である。実際のところ、過去になされた不吉な予測は外れ続けてきた。 残念ながら、地球温暖化に関する世論の現状は、煽情的で不合理である。本書が理性的な対応をする為の一助になることを願っている。