Description 圧力鍋を使うので、30分あれば完成しちゃいます★ 醤油か白だし、好みの調味料で濃いめ、あっさりと好みの味が作れます♡ 材料 (お肉1キロ分) 豚肩ロースブロック 1キロ 醤油(白だし) 50cc 作り方 1 まずはお肉を 室温 に出しておく。どーんと1キロ。我が家は2人暮らしだけど、2日ちょいで食べちゃいます★ちなみに痩せ型(笑) 2 大きめの角切りにする。圧力をかけるのと、脂は溶け出してしまうので、大きめがベストです。 3 テフロン加工のフライパンに油をひかずに肉を投入! 中火 で四面を焼き付けて焼き色をつける。500gずつ焼きました! 4 圧力鍋に焼けた肉を入れ、水と調味料全てを入れて煮立たせる。出てきた アクを取り 除く。 5 圧力鍋のフタをして、弱めの 中火 で20分、圧力をかけながら煮込む。 6 火を止めて自然に圧が抜けるまで放置して完成です★冷まして味を染み込ませたほうが美味しいので二日目以降がより美味しいです★ コツ・ポイント 砂糖は、お好みで加減してください! 500gで作る場合は、全て半量にして作ってください! 一味、七味をかけたり、辛子と食べるのがオススメです♪ 醤油の代わりに白だしを使うと、あっさり食べやすくなるので、薄味派には、是非白だしで♡ このレシピの生い立ち ママが昔からよく作ってくれた豚の角煮♪ 肩ロースを使うとくどくないです★もちろん、豚バラ肉で作っても♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
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ホーム 話題 お箸で切れる柔らかい豚肉を期待してたのに…圧力鍋使い方失敗? このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 35 (トピ主 3 ) 圧力鍋初心者 2012年4月12日 00:21 話題 トピをご覧いただき有り難うございます。 昨日、豚のスペアリブを600g買いました。 人生で2回目の圧力鍋を登場させて、お箸で切れるトロトロの柔らかさを期待して蓋をセット! …そして今朝。 確かに硬くはなさそうな感触でしたが「お箸で切れる」レベルではなさそうでガッカリ…。 圧力鍋を手足のように使いこなしている小町の方々、アドバイスいただけませんでしょうか?
いまのところ失敗はありませんが、使いこなせるようになると時短になるし、快適でいいですよね。 トピ内ID: 4146689543 ももっぷ 2012年4月12日 08:25 スペアリブではありませんが、時々圧力鍋で豚の角煮を作ります。 お箸で切れるくらい柔らかくなりますが、まず味付けなしで20分→一度お肉を洗う→味付けして15分 くらいです。 どちらもピンが下りるまで自然放置です。 トピ主さんの場合、パッキンの付け方も悪かったかもしれませんが、時間も少し短すぎたかもしれませんね。 トピ内ID: 1026412717 夕凪 2012年4月12日 10:45 豚の角煮は脂肪分が多めのバラ肉を使うのですよ。 スペアリブ? まあこの部分のお肉は美味しいですが、最初のお肉選びからから??? 料理次第で柔らかくはなると思いますが、トロトロは無理では? どちらかというと、固いお肉は蒸すんですよ。 蒸してから調理する。 トピ内ID: 2505260383 koa 2012年4月12日 10:48 30年も前の圧力鍋を まだ使っています。 トピ主さんのような目盛りは付いてないのですが、 パッキンが外れていると、圧が かからないはずなんですが・・・ おもりが揺れていたなら 圧はかかってますね。不思議です。 私は叉焼、煮豚をよく作りますが 紅茶でおもりが揺れてから20分煮ます、圧が下がるまで放置、 菜箸で柔らかさを見て 紅茶を捨て、タレでもう一度煮ます。 何度か作るうちに 加圧時間のあんばいが分かると思います。 トピ内ID: 0864502104 ゆとり 2012年4月12日 11:16 ゴムのパッキンは何のためにあるのか。 これを見落としてるのか、理解してないレスがあります。トピ主さんも理解してない。 >蓋の内側に取り付けたゴムが鍋の中に落ちてました。 圧力を閉じ込めるパッキンが外れていれば、圧力が高まらず、普通の鍋で煮たのと同じ。 圧力鍋は買っただけではダメ. 「圧力鍋のレシピ本」を買って手引きにしてください。 トピ内ID: 0548292756 せら 2012年4月12日 12:14 スペアリブは作ったことがないのですが、豚の角煮なら下茹でをちゃんとしないで最初から調味料をいれて煮ると硬くなりますよ。 確か砂糖が肉を硬くする原因だったような。 ちゃんと下茹でしてからやってみては? >失敗?と思われるのは、蓋の内側に取り付けたゴムが鍋の中に落ちてました。 これ、まともに圧がかかっていない可能性があります。 隙間があった(かもしれない)って事なので。 トピ内ID: 5255434839 E45 2012年4月12日 12:34 脂肪分が多いお肉を使うと箸で切れるほどの柔らかさになります。 豚バラ塊肉とかだと圧力鍋を使わなくて大丈夫。 骨付きだとどうしても肉質が硬いのでしょうかね?
そういえば先日ロースト用の牛塊肉 脂肪分少ないタイプをカレーに使いましたが 2日煮てもそれ程柔らかくなりませんでした。 今回買った豚のスペアリブ用お肉が硬かったのかもしれませんね。 トピ内ID: 2500027213 m 2012年4月12日 16:25 スペアリブはやったことがないので、角煮の手順ですが。 フライパンで肉の表面を焼いて、 肉を圧力鍋に入れたら、水だけ入れて一度茹でます。 強火で重りが揺れだして1、2分経ったら止めてしまいます。 そのまま圧力が抜けるのを待ちます。 この待ち時間が結構長いです。(たまに待ち切れないときは、20分ぐらい経過したら赤いぽっちを押して圧力を抜いてしまいますが。) 圧力が抜けたら、調味料を入れ、そのあとは圧力をかけずに普通の蓋をして煮込みます。 わたしはこんな手順ですが、豚バラでしたらとろとろになります。 たれを先に入れたのと、パッキンが怪しいような気がします。 トピ内ID: 2419162741 ゆっきー 2012年4月12日 17:58 アサヒ軽金属の大きな活力鍋を長年愛用しています。 ゴムが落ちることなどありえないのですが・・・・ 蓋の内側には、ゴムをひっかける部分もありますし。 それから、Hにしてないのは何故ですか? スペアリブの厚みにもよりますが、もう数分必要かもしれませんね。 トピ内ID: 2466735349 2012年4月12日 23:51 皆さま、たくさんのレスをありがとうございます! 今朝トピを見たのですが、14名もの方がレスを下さいました。 ということは、14名の方々(もしくは奥様)は私の理想としている「お箸で切れる、柔らか豚」を作れるということですね…すごいです。 私の母親は料理は好きですが、このような文明の利器?を使うことは無かったので、私の意識の中では圧力鍋を使った料理は家庭料理のカテゴリーに入ってませんでした。 宣伝にひかれて購入したものの、一度目は牛すじを煮たところ、時間をかけ過ぎたせいか、お箸てピックアップ出来ないくらい柔らか過ぎる千切れた牛すじが出来ました(笑) 部品が多くて掃除も手間だし、何より重い…。 その内、引き出しの奥深くにしまわれることとなったのです。 トピ内ID: 4346346135 トピ主のコメント(3件) 全て見る 同じ活力鍋 2012年4月12日 23:52 スペアリブではありませんが、角煮をよく作ります。 鍋から出すとき、箸で持ち上げようとするとトロけるように崩れてしまいますので、お玉でそっと持ち上げるようにしています。 同じ活力鍋で、LとHを捻って使い分けるオモリの鍋です。 まず、圧力は、「L」or「H」のどちらかにした方がいいです。 (適当に中間かな?
私は違うメーカーのを使っておりますが、高圧か低圧で煮込むんですが、角煮は高圧で7分くらい下ゆでして、調味料を入れて低圧で10分少々煮込めば箸で切れる軟らかさになります。 うちの鍋ですとスペアリブでしたらフライパンで焼き目を付けたあと、調味料などと一緒に圧力なべに入れて低圧で15分くらいでやはり柔らかくなります。 トピ内ID: 4040387705 とまとや 2012年4月12日 01:48 最初っから砂糖を入れましたか? 砂糖は肉を固くしてしまうので、砂糖を最後にするか、はちみつを使うと やわらかくなるんじゃないでしょうか。 トピ内ID: 9308207654 nikku 2012年4月12日 02:22 私も活力鍋を使ってます。 まだ購入から1年くらいですが週1ペースで愛用しています。 原因は、部品の落下が1番では無いでしょうか? 圧力鍋は、使い方次第ではとっても危険! 正しく使って、活力鍋ファンになって下さい! お皿に盛るだけでちぎれてしまいそうな角煮! 簡単ですよ~ トピ内ID: 5787242908 🐤 Poyo 2012年4月12日 02:52 他社製(フィスラー)を使っていますので断言はできませんが、 >蓋の内側に取り付けたゴムが鍋の中に落ちてました。 という事はパッキンがきちんとセットされておらず、 圧がかかっていなかったのではないでしょうか? なので、単に鍋で(しかも弱火で)15分加熱しただけとなり、 堅いスペアリブになってしまったかと。 圧がきちんとかかっていなくてもおもりが触れるのかどうかは分かりませんが。 トピ内ID: 0581470837 ふしぎ 2012年4月12日 03:15 重りのLとHがあるというのですから、古いタイプの(1分タイプ)の活力鍋ですよね? なぜHにしないのでしょう? 私は、ご飯を炊く時以外は、常にHですよ。 中間にしようと思ったこともないです。 たまにご飯を炊いた後、Hに戻し忘れて豆などを炊くと、固さが全然違って、失ぱ~~い!な感じに仕上がります。 それと肉の種類もあります。 例えば、豚もも肉と肩ロースの両方で、焼き豚の下煮をしたことがありますが、当たり前ですが、もも肉だと、固い仕上がりになります。 肩ロースのほうが柔らかくなりますが、それでもまだそれなりに固さがあります。 スペアリブだとどのくらいになるのかちょっと分かりませんが、圧が足りないのと、肉そのものの脂が足りないのと両方が原因では?
Description スーパーで安売りしてる豚肩ロースのかたまりをおいしくもりもり食べたい!フライパンでも作り方が大雑把でもOK\(^o^)/ 豚肩ロース(ショルダーエンド) 500~600g ☆長ねぎ(青い部分) 1本分 作り方 1 火が入ると少し小さくなるので2~3cmくらいのぶ厚めにカットすると出来上がった時にモリモリ食べられます。 2 油をひいて熱したフライパンに肉を並べ 中火 でこんがり焼き色がつくまで焼く。こうしておくと煮崩れしにくいです。 3 両面に焼色がついたら☆の材料を加え煮立てて アクをとり 蓋をして 弱火 で30分コトコト煮ます。この間に沸騰後6分でゆで卵を作る 4 火を止めて卵を加え蓋をして冷まし、卵に味を染み込ませます。 5 卵が固くならないように取り出し再び 中火 でグツグツ煮立たせ煮汁をお肉に絡めながら 煮詰め 、全体に艶が出てきたら出来上がり! コツ・ポイント お好みで和からしもご一緒に♪ 煮たまごのかわりに温泉卵をのせたらトロ~リ濃厚な煮豚丼にも。 刻んでチャーハンに入れてもおいしいですよ。 食べ切れなかった分は煮汁と一緒に保存するとしっとり食感になってまた別のおいしさになります! このレシピの生い立ち スーパーで600g500円で見つけた肉の塊、安いは正義! 節約しても幸福度の高いメニューです \(^o^)/ クックパッドへのご意見をお聞かせください
もし知らないまま間違った治療をしていたら、肝斑が濃くなってしまっていた可能性もあるようなので きちんとした診断をしてくれるクリニックに行くことはとても大事 だなと実感しました。 後は普段のホームケアでのアドバイスもしてくださいます。 私はピーリングコスメが好きで週に3回ほど使用していたのですが、肌のキメが無くなってしまっているので使用回数を減らした方がいいとのこと。 また乾燥しやすいのでしっかりと保湿をすることをオススメされました。 クリニックの売り上げにつながるメニューの説明だけでなく、ホームケアのアドバイスをいただけるとは! エトワールレジーナクリニック は 本当に患者さんの美肌のことを考えてくれているクリニック なんだなと思いました。 肌解析、カウンセリング、診察を通してしっかりと自分の肌の状態を見極めることができた気がします。 そしていよいよ ピコトーニング の治療を受けることになりました。 ピコトーニングとは? ピコトーニング とは ピコレーザーを使用したシミやくすみの改善、肌のハリやキメの改善、毛穴の引き締めを目的とする治療 です。 ピコレーザー の治療メニューがあるクリニックはたくさんありますが、使用している機械によっては得られる効果や肌への影響が異なることをご存知でしょうか? レーザーとは？ | レーザー技術はどのように使われていますか？ ja-us. エトワールレジーナクリニック の ピコレーザー は「ピコウェイ」というマシンを使用していますが、厚生労働省に認可されている機械なので安心ですし、熱ダメージが少ないことも特徴です。 このピコウェイを使用した ピコトーニング は濃いシミにピンポイントで当てていくシミ取りレーザーとは異なり、 低い出力のレーザーを肌全体に照射していくことでメラニン色素の破壊や毛穴の引き締めを行います。 薄いシミが肌全体に散らばっているような方には広範囲に照射可能な ピコトーニング の治療が適しています。 また周りの皮膚ににダメージを与えずにシミ・そばかすを治療することができるので、 ダ ウンタイムがほとんどなく直後からメイクも可能 ! オンもオフも忙しい女性でも、スケジュールを気にすることなく受けられるオススメのメニューだそうです。 肌の状態にもよりますが5〜10回の受けると効果が感じられるとのことでした♡ ピコトーニング は私のように肝斑がある方でも受けることができます。 通常のシミ取りレーザーは肝斑に当てるとシミが濃くなってしまうことがありますが、 ピコトーニング は肝斑治療もできる数少ないレーザーなんだそうです。 ちなみに肝斑治療は内服薬との組み合わせが近道なので診察を受けて処方してもらうのがベストですが、市販薬のトランシーノからも肝斑専門のものが販売されています。 施術後は 赤みや腫れは出ることがあります が通常は1-2日で消失します。 シミに強く反応するとかさぶたができることがありますが通常はメイクで隠せる程度ですし1週間程度で自然に剥がれるとのことでした。 他の副作用としては毛嚢炎・色素沈着がありますが飲み薬や塗り薬で治療が可能です。 エトワールレジーナクリニックはコンビネーション治療がすごい!
6μm) 加工機、マーキング用途、レーザーメス CO 2 レーザー CO 2 レーザーは、主に加工機やマーキング用途で使用されます。 レーザー波長は、10.
5~528. 7nm。1~7 W。SHG出力可 200mW出力 ピコ秒レーザー Amphos1000シリーズ AMPHOS 出力パワー200 mW。最大パルスエネルギー 2μJ。ナノ秒~ピコ秒パルスを出力。Yb:YAGのシード光や顕微鏡用途に好適。 狭線幅&低ノイズ 単一周波数ファイバレーザー"Koherasシリーズ" NKT Photonics 狭線幅&低ノイズ。DFBレーザーベースの縦モードシングル 単一周波数レーザー。755-780nm, 1μm/1.
5. 11 2016 レーザーの特徴を調べてみました レーザー という言葉を聞いて、何を思い浮かべるでしょうか。レーザーポインター、コピー機、レーザープリンター、バーコードスキャナにレーザーマウス、レーザー加工機。レーシックもレーザー技術の応用ですね。 色も実にさまざまで、レーザーポインターであれば赤や緑が一般的ですし、私のマウスは青色のレーザーを使用しているようです。どうしてこんなに色があるのでしょう?そもそもレーザーとはどういった現象のことを指すのでしょうか? レーザーの基礎知識｜鉄原実業株式会社. そこで今日は「 レーザー 」に着目してみました。 レーザーとは? まずはおなじみWikipediaで調べてみました。 レーザー(laser)とは、光を増幅して放射するレーザー装置を指す。レーザとも呼ばれる。レーザー光は指向性や収束性に優れており、また、発生する電磁波の波長を一定に保つことができる。レーザーの名は、Light Amplification by Stimulated Emission of Radiation(輻射の誘導放出による光増幅)の頭字語(アクロニム)から名付けられた。 引用元:Wikipedia 指向性やら収束性やら、はたまた誘導放出といった難しそうな単語が並んでいますが、「波長を一定に保っている」ところがポイントのようです。 レーザーは「光」である 先ほど挙げたレーザーの使用例をみると、「 目に見える光 」であることが多いですよね。物理の世界では「 可視光 」と呼んでおり、JIS Z8120の定義ではおおよそ380~750nmの電磁波の波長を指すそうです。これに対し、可視光線より波長の短いものを紫外線、長いものを赤外線と呼んでいます。 波長というのは、電磁波のピーク間の距離のことを指します。 私たちの目で捉えられる範囲というのは非常に限られています。 「光」と「レーザー」の違いとは? 「光」という単語から連想するのは太陽光や蛍光灯ですよね。でも、こういった光は周囲を明るく灯す役割を果たすものの、 レーザーのように一点を照射する ことはできません。また、 レーザーは単色 ですね。ここに通常の光源とレーザーの違いがあります。 これらを表す言葉が「 指向性 」と「 単色性 」です。図で見てみましょう。 通常、光はさまざまな波長が入り混じり、分散している状態です(図左)。ある装置を使用し、その中の一定の波長だけを取り出し、方向と位相を揃え、増幅したものが レーザー です。これを横軸に波長を、縦軸に光の強さをとったグラフで表すと、下図のようになります。 レーザー光はどうすれば得られる?
シミ取りレーザー1週間 ほくろ にレーザーをあててから もう1週間 時間の経つのは速いです かさぶたは元気に張り付いています 触るとかさぶたが付いているのが 分かるので、そのうち取れると思います なんか、かさぶたが取れても レーザー前と変わらなさそう 待ち過ぎてネガティブ! セルフシミ取りレーザー経過ブログ 早く顔にしっかりと ピコスポットをしたいです 怪しいピコレーザー「 Neatcell 」 使っています 自分の顔でも実験中 ほくろ取りレーザー最初の日です
カウンセリング当日の施術は承っておりません。 ダウンタイムはどのくらいでしょうか。 ピコスポット:1週間~10日程度カサブタが出来る場合があります。 ピコトーニング・ピコフラクショナル:施術直後は赤みや腫れが出ますが、24時間で治まる事がほとんどです。 施術当日にメイクは可能ですか? ピコレーザー全てのメニューに関して施術当日からメイクはして頂けます。 メイク可能とはいえ、お肌は敏感な状態の為、大事な用事などなければ避けて頂いた方がお肌には優しいです。 ピコレーザーの照射後、当日の運動や飲酒は可能ですか? 照射後数日は過度な飲酒、ヨガ、岩盤浴、過度な運動など血行が良くなることはお控え頂いております。 ピコレーザーの治療は何回くらい受ければ効果を感じられますか? 脱毛するとシミができる？消える？シミと脱毛の関係を解説. 肌状態によって個人差はありますが、通常ピコスポットの場合1~3回、トーニングの場合5~10回、フラクショナルの場合5~10回程で肌の改善が期待できます。