写真と文 = 片山虎之介 ときどき「十割蕎麦は硬いから好きではありません」という言葉を耳にします。しかし、達人の打った十割蕎麦は、硬いということはありません。程の良い弾力を備えた、おいしい蕎麦になるはずです。 蕎麦は打った人により天と地の差があります。すばらしい十割蕎麦の世界にご案内しましょう。 江戸の昔、蕎麦は十割が正統でした 小麦粉などの「つなぎ」を混ぜないで、蕎麦粉だけで麺線に仕上げた蕎麦。これを「十割蕎麦」とか「生粉(きこ)打ちの蕎麦」などといいます。蕎麦はもともと十割で打つことが普通でした。(解説1) 元禄の初めころには生粉打ちされていた蕎麦に、やがて、小麦粉のつなぎを入れる方法が考案され、二八(にはち)蕎麦などが登場してきます。「二八蕎麦」という言葉は、現在では蕎麦粉8に、小麦粉2を混ぜた粉で打った蕎麦のことを指します。(解説2) しかし江戸期には蕎麦の値段が一杯16文だった時代に、2×8=16に掛けた言葉で「二八」は値段を意味していたとも言われています。 十割そばと二八そば、どちらのほうが美味しいのかという議論は、蕎麦好きの間では、この時代から交わされてきた永遠のテーマです。 その答えを『日本蕎麦保存会jp』の「十割そばと二八そば、どちらがおいしい?
FM三重『ウィークエンドカフェ』2014年5月31日放送 今回のお客様は紀北町『下河内の里山を守る会』のメンバー、奥田成子さんです。 奥田さんはなんと、この3月に福島県で行われた『全日本素人そば生粉打ち名人大会』で最高賞の名人位を受賞されました!
オークション落札商品 新品、未使用 『C6486【未使用】オホーツク物流 十割そば製麺機 生粉打ち名人』はヤフオク! で2, 370(99%)の評価を持つcyubo_no1から出品され、131の入札を集めて12月 16日 23時 48分に落札されました。決済方法はYahoo! かんたん決済、銀行振込に対応。神奈川県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはYahoo! かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、新品でした。 この商品をお気に入りに登録 同じ商品を出品する 支払い方法 Yahoo! かんたん決済 銀行振込 配送方法 送料負担 落札者 発送元 神奈川県 横浜市 海外発送 対応しません 発送方法 西濃運輸 カテゴリ 事務、店舗用品 店舗用品 厨房機器 製麺用品 ヤフオク! に出品する タグ C6486 オホーツク物流 十割そば製麺機 生粉打ち名人 今買える商品を探す 落札情報 出品者情報 広告表示設定 有料会員登録で広告を非表示 初月無料キャンペーン中! 商品説明 閉じる 無料会員登録でお気に入りに追加! マイブックマークのご利用には オークファン会員登録(無料)が必要です。 会員登録で同じ商品を出品! 「同じ商品を出品する」機能のご利用には オークファン会員登録が必要です。 入札予約 入札予約ツールは忙しいあなたに代わって自動で入札! 狙っている商品を逃しません! オークファン会員ならどなたでも利用できます。 有料会員なら回数無制限で使い放題!
1 共通 Q1. 手続きはどこでできますか。 A1.静岡市保健所(葵区城東町・城東保健福祉エリア内)と静岡市保健所清水支所(清水区旭町・静岡市役所清水庁舎内2F)でできます。申し訳ありませんが、保健福祉センターでは手続きできません。 Q2. 収入印紙は保健所で取り扱っていますか。 A2.収入印紙は取り扱っておりません。郵便局でお買い求めください。 なお、保健所の近くに販売所(郵便局)があります(保健所・保健所清水支所ともに徒歩2分位)ので、手数料がわからない方は一度保健所にお越しになってから、購入することもできます。 Q3. 静岡県証紙は保健所で取り扱っていますか。 A3.静岡県証紙は保健所内でお買い求めいただけます。 Q4. 戸籍抄本は保健所で発行できますか。 A4. 静岡市内に本籍地がある方の戸籍抄本は城東保健福祉エリア保健所棟1F・静岡市役所清水庁舎1F(清水区役所)に市民サービスコーナーがあり、発行することができますので、ご利用ください。 静岡市外に本籍地がある方は各市町村にお問い合わせください。 2 医療従事者(医師・看護師・薬剤師等):国家免許証 Q1. 住所が変わったのですが、手続きをしなければいけませんか。 A1.住所が変わっても手続きの必要はありません。手続きが必要なのは、免許証に書かれている事項、具体的には、本籍の変更による「本籍地の都道府県変更」と「氏名の変更」だけです。 Q2. 免許申請をして2週間くらいたって、仮証明書のようなハガキが届きました。そのハガキには有効期間が2か月になっていましたが、その2か月をすぎても免許証が届いたという連絡がきません。 A2.新規申請が多い場合には2か月以内に免許証ができないことがあります。実際、申請されてから3、4か月程度かかっています。免許証が届き次第、こちらから通知ハガキを出していますので、もうしばらくお待ちください。 Q3. 看護師免許 住所変更 保健所. 本籍地が変わりましたが、手続きが必要でしょうか。 A3.本籍地の都道府県が変わった場合には手続きが必要です。同じ都道府県で、市町村が変わっただけでは手続きは不要です。ただし、結婚等により姓が変わった場合は手続きが必要です。 Q4. 昔、静岡市で免許申請をしましたが、今は別の市町村に住んでいます。書換えの手続きは静岡市保健所でしなければならないでしょうか。 A4.国家免許の場合(医師・歯科医師・看護師・保健師・助産師・薬剤師・管理栄養士等)は、現在住んでいるところのお近くの保健所で手続きをしてください。詳しいことは、お近くの保健所へお問い合わせください。 ※准看護師・栄養士は異なるので、それぞれの項目を参照してください。 Q5.
看護師免許の更新手続き 看護師免許の更新はどのタイミングでするべきなのか悩みますよね。また、無くしてしまって焦る方も、実は多いのです。 氏名の変更がなく、本籍地の変更もない場合、一生看護師免許の更新が必要ない看護師だっています。 でも、今回は看護師免許の更新はいつするべきなのか?どのように手続きをするのか?業務従事者届はいつ提出するのか?など、看護師さんが気になる免許と届出について紹介しています。 看護師免許の更新の必要はあるの? 看護師免許は、自分自身の環境に変化がない場合は、更新する必要がありません。更新する必要がある時というのは、結婚、離婚、引っ越し等で「氏名変更」、「本籍地変更」がある場合は、看護師免許を更新をする必要があります。 ただ、引っ越しにより住所が変更しても戸籍の都道府県や氏名の変更がない場合は、本籍地の変更が同県内であれば更新の必要はありません。また、無くしてしまった時や、汚れてしまった、破ってしまった時には再発行の必要があります。 現段階では、このように決められていることなのですが、今後は看護師数を把握するために、数年間隔で看護師免許を更新する可能性があります。 住所、本籍地、氏名変更の手続き方法は? 本籍地の都道府県や氏名変更があった場合の手続き方法は、就業者と未就業者では申請場所が異なります。 就業者の場合は、勤務地の管轄になっている保健所で手続きができます。未就業者の場合は、引っ越し先の住所地の管轄である保健所で手続きができます。 手続きの期限は、本籍地、氏名変更後30日以内に手続きをしないと、遅延理由書など、他にも書類を提出しないといけなくなります。ただし、期限後でも申請はできます。 業務従事者届とは?
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