トンテキのレシピ・作り方【ガッツリ食べたいめちゃうまソース!】 甘辛いソースとにんにくがガツンと効いた「トンテキ」。厚切りの豚ロースでボリュームたっぷり!簡単甘辛ソースでご飯が... 生姜のしょうゆ漬けのレシピ・作り方【ご飯はもちろん万能調味料としても◎!】 みじん切りにした生姜をフライパンでサッと火にかけるだけでご飯がすすむ「生姜のしょうゆ漬け」。 しょ...
生姜焼きの美味しい焼き方 下準備が済んだら、いよいよ焼いてみよう。やわらかく仕上げるためには、焼き方にも注意が必要。加熱料理のなかには、「フライパンに油を引いて温めたら具材を入れて... 」という焼き方もあるが、生姜焼きには不向きだ。熱くなったフライパンに豚肉をのせると、急速に肉の収縮が進んでしまい固くなってしまう。生姜焼きを焼くときは、冷たいフライパンに肉をのせてから火をつけるという焼き方が正解だ。じっくりと火を通していくことで、縮みを防ぐことができる。 家庭の生姜焼きがやわらかくならない原因について、「店はきっといい肉を使っているに違いない!」と思っていた人も多いかもしれない。しかし、本当の原因はもっと別のところにあるようだ。作り方を少し変えるだけで、普段の生姜焼きが格段にレベルアップする今回の方法、だまされたと思って、ぜひ試してみてほしい。 この記事もCheck! 公開日: 2018年12月27日 更新日: 2019年12月16日 この記事をシェアする ランキング ランキング
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「生姜香る!美味しい生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 しょうがたーっぷり! 風味豊かな、しょうがと甘辛い醤油ダレがご飯との相性抜群で、ボリューム満点、大満足の一品です。 昼食や夕食、お弁当にも! 「さっぱり絶品タレの作り方」薄味でも美味しい生姜焼きのレシピ | ひろさんきっちん♪楽だけどちゃんとしてるレシピ. 簡単に出来て美味しく召し上がれますので、是非お試し下さい。 調理時間:20分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1人前) 豚こま切れ肉 100g 玉ねぎ 1/2個 サラダ油 大さじ1 (A)しょうゆ (A)砂糖 小さじ1 (A)みりん (A)すりおろし生姜 小さじ1 作り方 1. 玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。 2. フライパンにサラダ油、豚こま切れ、玉ねぎをいれ強火で炒めます。 3. 玉ねぎがしんなりしたら中火にし、(A)をいれ炒め合わせて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント みりんがない場合はは砂糖を小さじ2で代用して下さい。生しょうがの場合はすりおろして、調節しながら使用してください。 お好みでマヨネーズをつけても美味しく頂けます。 2人前以上調理する場合は具材、調味料を倍量で調節して下さい。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ
レシピ 2020. 04. 30 2020. 16 みんな大好き定食の定番「生姜焼き」。生姜の風味と甘辛いタレでご飯が止まらない1品ですよね。 タレも分量はわかりやすく全部同量。この黄金比を覚えておけば量が増えてもアレンジするときも便利!しっとり柔らかい仕上げるポイントも紹介していきます。 調理時間 15分程度(浸ける時間を除く) 基本の生姜焼きのレシピ・作り方 生姜焼きのタレは基本的に全部同量。 醤油・みりん・料理酒・砂糖を1:1:1:1プラス生姜と覚えておくと、作る人数分に合わせて調整できますよ。 材料(2人分) 豚ロース(薄切り) 300g 玉ねぎ 1/3〜1/4個 生姜 2片 料理酒(浸ける用) 大さじ1 ◎醤油 大さじ2 ◎みりん 大さじ2 ◎料理酒(タレ用) 大さじ2 ◎砂糖 大さじ2 1. 下準備・下ごしらえ 豚ロースを生姜の絞り汁と料理酒で浸けることで、臭みがなくしっとり柔らかく仕上がります。 生姜をすりおろし、 絞り汁は豚ロースに料理酒(浸ける用)と一緒にすり込んで10〜15分程度浸ける。 生姜の絞りかすと◎の調味料を混ぜ合わせてタレを作り、玉ねぎは1cm幅のくし切りにしておく。 ※おろした生姜を絞るときは、ギュウギュウと絞るのではなく軽く。タレにも生姜の旨みを残したいので少し水分が残るように絞りましょう。 2. 焼く フライパンに油をしき強めの中火で熱し、玉ねぎを入れサッと油が馴染むまで炒める。 玉ねぎを端に寄せて浸けておいた豚ロースを加え、軽く焼き色がつくまで焼く。 このとき重なってしまっても大丈夫です。豚肉から出る水分を飛ばしながら、無理に焼き色をつけようとしないで全体が白っぽくなるまで焼いていきましょう。 3. タレを絡める 豚ロースが色付いたら、混ぜ合わせておいたタレを加えて水っぽさがなくなるまで煮詰めたら出来上がり。 味がぼやけないようにしっかりと煮詰めるのがポイント! 豚肉のショウガ焼き レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 豚肉をタレに絡めながら煮詰めましょう。 お好みで千切りキャベツを添えてお召し上がりください。 基本の生姜焼きのレシピ・作り方まとめ 子供から大人まで人気で日本人なら欠かせない「生姜焼き」。しっかり濃いめのタレはご飯が進むこと間違いなし!わかりやすいタレの分量なので、一回作れば次からはレシピ要らずで作れますよ。ぜひ全部同量の黄金比を覚えてみてくださいね。 厚切りロースならトンテキがおすすめ!
生姜焼きのタレを作る 玉ねぎはすりおろします。 ボウルに、玉ねぎと生姜のすりおろし、酒、みりん、砂糖としょうゆを入れて生姜焼き用のタレを作ります。 調味料を合わせて生姜焼き用のタレが完成します。大目にできあがります。数日保存が効くので残ったら冷蔵保存してドレッシングや炒めもののタレに使いましょう。 ※使用するお肉が分厚い場合は、事前に少量のタレに漬けておいてもおいしく作れます。 生姜焼き用のタレに塩、こしょうをして小麦粉を薄くまぶしておきます。小麦粉をまぶすことで、タレを絡めたときに馴染みがよくなりますよ。 薄く油をひいたフライパンで豚肉を焼きます。焼きすぎると固くなるので、片面焼いたらタレを加えるようにしましょう。 3. 豚肉にタレを絡める 豚肉に半分火が通ったらタレを加えます。水分を飛ばすように煮絡めます。 水分が飛び、タレが豚肉に絡まれば完成です。 タレごとプレートに盛り付けましょう。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
Passion Leaders活動レポート ~近藤太香巳のリーダー論~ 熱狂チームのつくり方・後編 株式会社ネクシィーズグループ 代表取締役社長兼グループ代表 近藤 太香巳 写真/阿部拓歩 文/竹田 明(ユータック) | 2020. 01. 28 明るさでチームを牽引し、成功するという希望を持たせることが、リーダーの役割だと語る、ネクシィーズグループの代表、近藤太香巳。果たして彼は、リーダーとして実際に人を動かすのに、何が必要だと考えているのだろうか。前編に引き続き近藤氏の講演会の内容から人を動かすための極意を考える。 株式会社ネクシィーズグループ 代表取締役社長兼グループ代表 近藤 太香巳(こんどう たかみ) 1967年11月1日生まれ。19歳の時、50万円を元手に会社を創業。34歳でナスダック・ジャパン(現ジャスダック)へ株式上場し、37歳で2004年当時最年少創業社長として東証一部に上場を果たす。プロモーション&マーケティングを駆使したビジネスモデルでグループ10社にまで成長させ、LED照明レンタル事業、電子雑誌出版事業、経営者交流会「パッションリーダーズ」のいずれも日本一の規模を誇る。2015年9月、電子雑誌出版の(株)ブランジスタがグループ2社目となる株式上場を果たす。常に新たな分野へ挑戦し続け、早稲田大学や東京大学、一橋大学などで講演活動も積極的に行い、若者の心を持ち前の情熱でリードしている。JAPAN VENTURE AWARD 2006 最高位経済産業大臣賞受賞。 ボールを持たない人材を生み出す「今すぐ五原則」 唐突だが、「仕事ができる人」とはどんな人材だろうか?
詳しくはこちら ブログ更新しました:本日、ブランジスタから、 【 4つの旅行電子雑誌が同時公開 】 詳しくはこちら ブログ更新しました:【神体験3Dクレーンゲーム「神の手」第26弾を発表しました】東京ガールズコレクション TGC2017とのコラボ企画です!詳しくはこちら ブログ更新しました:【本日、無料で読める電子雑誌「SUPER CEO」Vol. 24を公開!】表紙・巻頭インタビューにはゴーゴーカレーグループの宮森代表が登場!また、作家の小松成美さん×松田丈志さんの初回対談企画も! 詳しくはこちら… … 仕事はのんびり構えていると、そのぶんだけ問題が起きやすくなるものです。だから「やり手」の人は、一気に進めます。攻撃は最大の防御。最短距離で走り抜ける集中力こそが、1番のリスクヘッジでもあり、成功の秘訣だと思います。 ブログ更新しました:【無料で読める電子雑誌「SUPER CEO」Vol. 8を公開!】表紙は僕の生涯の恩師 SBI北尾吉孝社長です。金融界のカリスマの言葉には 学びが沢山!詳しくはこちら! ブログ更新しました: 創業30周年を記念し、色んな企画が進行中です! 詳しくはこちら 【100倍楽しむために100倍努力する】困難を乗り越えてこそ人は強くなる。 僕はそう信じています。 遊びの「楽しさ」よりもやり甲斐や生き甲斐、 それを感じる人生の方が100倍楽しい! 株式会社クリーク・アンド・リバー社 井川幸広｜KENJA GLOBAL(賢者グローバル). だから100倍の努力をします。 現在 神の手【App Store】 人気ランキング、 全てのゲーム中/13位 アーケード/2位 あと1ランクアップで1位に輝きます! 引き続き【Apple トレンド】検索にも、 「神の手」が、表示されています。… … ブログ更新しました(^^):無料で読める電子雑誌「GOODA」第5号を公開。 楽天市場さんとのコラボマガジン「GOODA」第5号は、俳優の北村一輝さんが表紙・巻頭グラビアを飾ります。 ブログ更新しました(^^):トークノートはノウハウが共有でき、心をひとつに絆を深める。 社内限定SNS、トークノートにて業績をテーマにして僕が全社員へメッセージした内容の抜粋の紹介です。 ブログ更新しました:本海外向け事業展開!ブランジスタより英語版訪日旅行電子雑誌 「旅色~福岡特集~」公開。詳しくはこちら ブログ更新しました:【初期投資オールゼロの「ネクシィーズ・ゼロシリーズ」に新たなサービスが追加!】iPadを活用したクラウド型POSレジ「ユビレジ」は設置工事費等の初期費用をかけずにすぐに導入できます!詳しくはこちら… … ブログ更新しました:ブログ更新しました:【神体験3Dクレーンゲーム「神の手」第20弾を発表!】TOYOTAプリウスが当たる企画が実現しました!詳しくはこちら ブログ更新しました:本日、楽天と幻冬舎とのコラボ電子雑誌 「GINGER mirror」を公開しました。カバーガールは、女優の武井咲さん。詳しくはこちら ブログ更新しました:【無料で読める電子雑誌「GOODA」Vol.
"を考える。できたときのことを考えてワクワクしてきたら、それはGOのサイン。 僕は起業してからずっとワクワクしながらやってきた。 「勇気」はそのワクワクのためにチャレンジできる力だと思う。 「覚悟」は、"これができなかったら死んでもいい! "と思えるくらいの強い気持ちのこと。死にたくないから頑張ることができる。 「責任」は、取引先に対してはもちろん、部下に対しても必要。給料を払っていくのは当然として、自分についてきてくれた相手に対して、近藤太香巳と会ってよかったと思わせる責任がある。 それは業務の場だけでなく、一緒にご飯を食べたり、話したりする時間に対しても同じだと思う。 経営者というのは2種類しかいない。お金を持っていて何かを始める人、もうひとつは何もないところから作っていく人。 前者が資本家なら後者は実業家。僕も阿部社長も実業家だ。ゼロからのスタートだから、トライ&エラーなんてしている余裕はない。 失敗は成功のもとじゃなくて、倒産のもとだから(笑)、絶対失敗できないという気持ちでいかなければいけない。でも、ピンチは来る。どんなに準備していても来るんだ。 僕が考えているのは「ピンチこそチャンスの始まり」ということ。ピンチの時に新しいものを生み出せるかどうかが重要。僕はむしろワクワクする。 "今に見とれよ!
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どんな家庭で育った? 父は自営業。喫茶店経営です。兄弟は弟がいます。 将来は両親の店を継ぐと思っていました。 高校中退の理由。その後は・・・? 高校中退の理由は、一度は先生と喧嘩です。 2度目は趣味に(バイク)没頭していたため。車も買いましたが、すぐに事故を起して廃車にしました。私は残った借金220万円を返すために就職しました。 広告欄の「月収40万円以上」の文字が決め手で、ホームテレホン販売業を始めました。アナログの黒いダイヤル電話をプッシュホン式の電話に代えてもらう仕事なのですが、朝8時から100件以上の家に訪問をしても契約はゼロ。当時の電話セールスは完全歩合制で、広告にうたわれていた40万円はあくまで可能性の話で保証はなかった。同期で入った50名の内、48人が逃げ出したという厳しい世界でした。 しかし、セールスのイロハを教えてくれた先輩がいた事もあって、入社して半年後には関西地区のナンバーワン営業マンとなりました。 なぜ会社をつくったの? 日本電気通信をつくったのは、父親の勧めもあったからです。50万円を元手に創業しました。本拠地を高松に移したのは、訪問販売は都会より田舎の方が良かったからです。同業他社もいませんでしたし。 最初はうまくいかなかった・・・? 社員を募集しました。キャッチフレーズは「月収40万円、人生を変える価値ある仕事」。すると、意気の良いのが集まりすぎた。 しかしながら、このとき、後に、私の右腕になる男もいました。学歴もない私が会社を作る事ができたのは、やれた時の楽しさを知り、自分に自信が持てたからです。彼らにもそれが伝われば必ずできるはずと、 自らの持てる営業のノウハウ全てを教えていきました。そして、1年後(88年)には売り上げは四国でトップとなるまでになったのです。 テルミーシステムを考えたのは? 電話の販売は好調でしたが、さらに会社を発展させるにはどうすれば良いのかと思っていました。いつまでも与えられている商品をそのまま売っていては駄目だと。
電話回線を引きたい場合は二つの方法がありました。一つは7万5千円をNTTに払い買う、もう一つは月々2900円のレンタルをする方法でした。それぞれにメリット・デメリットがあります。
それに対して、学生をターゲットにして新しいシステムを思いつきました。月々は2000円、レンタルでないから、電話の権利は自分のものになる、いらなくなった回線を買い取ってくれる等のメリットがありました。 テルミーシステムを導入する時ネックとなったのは?
僕が20代前半で、社員がまだ20名位しか 居なかった頃のこと。 新人社員が僕にこう訴えてきました。 「社長、悔しいっす!」 話を聞くと、学生時代の友達との会話で、 どうやらウチよりも給料が高く休みも多いとのこと。 本人に会社への不平不満はなく、 友人に負けている気がした焦りでした。 僕は彼に聞きました。 「 そうか、、、 で、お前は自分の会社、仲間を好きか?」 彼は 「大好きだ」 と言いました。 「じゃ~もう1回その友達に会ってこい! そしてもっと深く聞いてみろ。 その会社には若き情熱があるか? 大いなる夢はあるか? お前が自分の会社に感じている希望と、 同じ位の魅力があるのかどうかを。 その全てが相手にもあったのなら、 どうもスミマセンでした! と、 負けを認めて帰ってこい^_^」 新人の表情は一瞬にして明るくなりました。 そんな彼も今では幹部に育ちました。 人生、戸惑いや迷いを感じたときに、 一面だけで判断してはいけません。 物事はあらゆる角度 【多面体】 で眺め、 真の答えを導き出さなければならないと思います。 幸せも同じ。一面だけで判断しては駄目。 デジタルリメイク版コミック(FREE) Dreams 夢は大空へ、努力は足下へ。 ぜひ、読んでね^^ 昔、Yahoo BBプロジェクトに参画し、 SOFT BANKの孫正義社長と共に、 既得権益を壊す戦いに挑むときのこと。 その戦を始める前、 僕は孫さんに突然呼ばれ、サシ飯をしました。 革命的なプロジェクトの内容に驚きながら、 僕は孫さんにこう聞きました。 「孫さん、本気であの国力とも言えるNTTと 真っ向勝負をするんですか?」 孫さんはニコっと笑い僕に言いました。 「近藤君、男が戦うなら、 NTT位が丁度いいんだよ! それ以下いったら弱い者イジメだ! 僕は日本のブロードバンドの夜明けの為に、命を捧げる覚悟だ! 近藤君、一緒に戦ってくれ!」 この衝撃的な言葉は忘れられない。 僕は実業家として駆け出しの頃から、 自分より強い者(会社)に勝負を挑んできました。 そして、それは今も変わらない。 しかし、そのスケールの大きさ(志)を、 天下人 孫正義の側で学んだ30代前半からの 5年間は、実業家として何ものにも代え難い 貴重な経験であったと、今になり噛みしめています。 NTTに勝利し、共に不可能を可能にしてきました。 そのキセキを目の当たりにしました。 孫正義の凄いところは、不可能とされる事、 どんな逆境があろうとも、 自身の志が折れない精神力であり、 傍観者・評論家・ライバルは 色んなことをいいましたが、 絶対にブレない心、魂の強さでありました。 今の僕は、孫さんのように「歴史に残る」 ような男にはなれていない小者です。 しかし、僕にしか出来ないこともある。 自分を信じて前を向き生きることが大切だと思う。 デジタルリメイク版コミック 振り返れば 34年前、 不動産バブルがはじけていなければ、 今の僕はなかっただろう。 家賃が安くなりオフィスを持つことができた。 人を集めることもできた。 コロナの打撃により多くの企業が進化できず、 退場を余儀なくされるのだろう。 だが怯えてはいけない。ピンチはチャンス!