「 お金をかけずにおいしい家庭料理を!^^」 をモットーに 毎日の献立は彩りや栄養を気にしながらも コストを抑えた内容を心がけています。 娘2人は独立し、現在は夫と夫の両親との4人暮らし。 月の食費は4万円です!^^
歳を取るはずですね。 このところ気力がなくて、今回は良いかな?と思っていたら・・・ サプライズ! 夫から「 Sakaseru 」のお花が届きました。 夫も覚えていてくれたんだわ。気持ちが明るくなりました。 そうそう、記念日のお祝いを一度も欠かしたことなかったよね。 気持ちを取り直して、 こんな中なのでちょっと43年前当時を思い出しての料理を作りたくなって・・・ メニューを考えて、二人でゆっくり食べましょう。 と思っていたら、娘夫婦が美味しいお菓子を持ってきてくれて「おめでとう ♪」と。 なんだか色々なお祝いをしてくれて、申し訳ない。でもすごく嬉しい。 43年一度も休んだことなく続けてきた教室も、60歳なかばで夢を叶えたカフェも 今はコロナで出来なくて気持ちも体力もなまってきて、復活出来るのかしら? 今日の晩御飯ブログまりえ. 私の出来る残りの時間も多くはない。。。 私だけではないこういう不安を持っている人、 切羽詰まっている人はいっぱい居るだろう。 珍しく落ち込んでいたのを見抜かれていたの? 私はそういうそぶりを見せないようにしていたつもりなのに、まだまだ未熟ですなー。 もちろん4人で一緒に食べることにしました。 でも今回は全て私が作りたかったので、娘夫婦を招待する形にしました。 なんだか楽しくなってきたわ。 ではその日のメニューを紹介しましょう。 久々に作ったサーモンとホタテのテリーヌ サワーレモンクリーム添えと アスパラガスの生ハム巻き。 ポワローのスープ。 鶏ガラと野菜をサッと焦がしてちゃんと取ったフォンドヴォライユをベースに ポロ葱でなく長葱で作りました。薄味なのにとても美味しい。 モロッカンサラダ。 角切りにしたきゅうりとトマトと茄子と玉ねぎと茹でたレンコンの角切りを スパイスとハーブを入れたドレッシングでのマリネです。 カリカ リさっぱり。 メインは牛フィレステーキ、 ロックフォール ソース風。粒胡椒と クルミ を散らして。 フィレステーキにブルーチーズのソースです。 ロッシーニ 風にしたかったのですがフォアグラは無しでした(笑) ! 最後はフルーツ カップ ボストンスタイルとタピオカのミルク ティー 。 今回はステーキのソースが濃厚なので、 スープもサラダもデセルもあっさりタイプにしました。 久々古いレシピの料理。 今風の料理ではないですが、 やはりきちんとフォンを取るなどして時間を掛けた料理は美味しい。 諦めずにお祝いの料理が作れて、とても楽しかったです。 次は娘の旦那様「若」の誕生日を祝います。みんな集まれるかな?
食べることばかりのブログですが、見て頂けると嬉しいです。 ありがとうございました。 本当にコロナ対策をしっかりして、元気で居ましょうね。 コロナがどんどんひどくなっていく中。 小さなカフェで予約も出来ない形態のカフェは、当然再開出来ないままです。 昨年4周年記念料理を楽しみに企画していたのに、コロナで出来ませんでした。 その時はコロナがこんな状態に長引くとは思ってもいなかったので 来年5周年はうんと楽しく美味しいお料理を作ろーっと思っていました。 のに・・・ 今年も出来ません。 残念で悲しくて、60歳代に実現した夢がこんな状態になるのはとても辛いのです。 密かに一人で「今日(4月7日)5周年記念だったのにね」と心で思っていました。 みんなも自分たちのことで精一杯、必死に生きている。 こんな泣き言は言うまいと決めていました。 朝、娘夫婦からお店のことでちょっと相談が・・・ と言われて我が家の食卓で待っていたら、 「カフェ5周年おめでとう!! !」と二人で綺麗なフルーツタルトを作って祝ってくれました。 「コロナ対策での営業や収入等大変なのにカフェのこと覚えていてくれたんだー、そして私の気持ちを分かってくれていたのね」と、二人の思いが嬉しくて嬉しくて。 泣きそうでした。ホント、涙を一生懸命こらえました。 夫も会社に行く前で。。。みんなでカフェ気分でモーニン グティ ーを致しました。 色々な種類の盛りだくさんフルーツタルトに練り切りの可愛い小桜花がトッピング。。。さすが日本料理店。 そしてお庭の花をあしらい、淡いピンクのアメで作った桜トンネルを添えて・・・ 何と素晴らしいストーリーの二人合作のひと皿! 美しい、楽しい、すごく美味しい。。。 コロナが収束してまたカフェを始められるまで、気を付けて過ごそうと思いました。 絶対リベンジ!しますよ~♪ パソコンで色々なサイトを見る時間が増えた。 特に美味しい物のね。 豊洲市場 のサイトから面白いフルーツを見つけました。 買わないように、 エス カレートしないように・・・ でも興味を抑えられません。 買っちゃいました。 甘いレモンのスイート「レモネード」。 結構もう知っている方が多く、出遅れたかな? 晩ごはん | クックパッドブログ. 籠に入れて飾っていても可愛いね。 説明には・・・ 店頭にはほとんど出回らない希少な柑橘「レモネード」です。一見、普通のレモンのように見えますが、風味はそのまま、強烈に刺さるような酸っぱさはなく、程よい酸味とミカンのような甘みが加わった爽やかな美味しさです。 際立った粒感が特徴的で、一口食べると「プチプチッ」と音を立て、口の中で弾ける感覚が病みつきになります。 爽やかすぎるその味は一度食べると虜になる事間違いなしです。 キズやスレが多く栽培が困難ですが、「他の柑橘にはない美味しさをぜひ多くの方に知っていただき、どんどん広めたい」と望む農家さんから特別に譲っていただき販売が実現しました。 レモンの見た目で甘酸っぱい「レモネード」の味わいを体験していただければと思います。 買いたくなりますよねー。 これは程良い酸味と甘みのバランスがよく、剥いて食べても皮ごと食べても美味しい。 皮ごと食べると超高級な香りが!!!
Hの台所日記〜時々、映えを目指して〜 ルーロー飯 2021/08/07 11:26
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15 puku233 回答日時: 2006/06/13 17:25 先ほど書き込みましたが、補足を受けて、もう一度。 赤とオレンジくらい、ウチの子も平気で間違えると思いますよ。なんせコトバに弱いので、色を知っていてもそれが「赤」という単語だと出てきませんから。(笑) うちの場合は色(に限らず概念や事象)を覚えられないのではなく、言葉とつながりにくいのだと理解してからは親の気持ちも少し楽になりました。 将来暗記物には苦労するでしょうけどね。 ところでお子さんが数を数える場合ですが、お子さんは5個くらいまでならわかるのですか?それとも2~3個でも認識できないのでしょうか? 可愛いわが子の成長について思い悩み、あせる気持ちはもちろんわかります。 でもどちらかというとお子さんの発達について悩まれているのではなくて、より興味を持たせたい、とご自身が思いつめていらっしゃるんですよね?? いちばんしてはいけないのは「その気持ちを子どもにぶつけること」だと私を含め他の回答者さんがいくら言っても納得はしていただけないようですね。 質問者さんは回答に何を求めておいでなのでしょうか。いろんな方法も提示されてますが、「それくらいやってる」と思われてるんですよね。 じゃあ単に、ホントに「時期ではないしどうしようもない」「親が思いつめると逆効果」としか言いようがないですよ。 気になって気になってお子さんにつらくあたってしまうくらいなら、勇気を出して、通われている園や地域の子育てセンターに相談して専門家に診て頂くのがいちばん良いのではないですか? そこで「なんともありませんよ」とか「よくあることです」等言われたらようやく安心できるのではないでしょうか。 ちなみに、お子さんのお父さんはどのようなスタンスでいらっしゃるのでしょう?お父さんの関わりも、質問者さん自身の心には大きな影響を及ぼすのではないかと思うのですが。 3 No. 4歳半 どこまでできますか？ - 4歳児ママの部屋 - ウィメンズパーク. 14 gri_gra 回答日時: 2006/06/13 15:10 アプローチの仕方を変えてみたらどうでしょう? 子供が、おもしろい!と、手にとって遊びたくなる仕掛けを工夫するとか。 うちの場合は、お風呂の壁に貼る『あいうえお.... 』のシートでなんとなく 親しんでいたようです。 (お湯をかけると、温度に感応して、文字や絵や数字が現れる仕組み) カラフルな可愛い絵で飾られた、数字や五十音の他、動物のウンチなんてのもある、 B5サイズ・6枚位のセットものです。 子供が2歳の頃、父親が赤ちゃん本舗で買ってきたもので お風呂でぺたぺた貼って遊んでました。入浴中ですから、親が付合うのも、 一緒に読むくらいのカンジで、せいぜい長くて5分程だったと思います。 あとは、TV番組『日本語で遊ぼ』にでてくる『いろはかるた』。 私自身がこの、かるたの黒白モノトーンのデザインが好きで、 半分自分の楽しみで買ってあったのですが、どうせ汚されるのがオチ... と、 ひらがな読めるようになるまで隠してたのをある日発見され、 以来、子供のオモチャになっておりました。 (.... 結構安価な、この手のものって、探せばいろいろとありそうですよね。) 上記2点なんかは、殆ど忘れ去られ、使われない事も長くあったり、 思いだしたように遊んだり、こちらも、まあ、いつか、そのうち覚えてくれたら ラッキー... くらいの感じで。 ・遊びのなかで興味を持たせる方向で、気長に待つ、というくらいでいかがでしょう?
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 16 (トピ主 1 ) coco 2009年8月13日 04:12 子供 トピの通りなのですが、この間10までの数字をバラバラに見せてこれは?これは?という感じでやって みたところ分からないのです。 カウントは上手に20くらいまでするので、できるだろうと思っていたので ビックリして教え始めたところ、覚えがすごく悪いのです... 興味がないのはわかるのですが、何回教えても間違ってしまうのです。私は、お勉強みたいなことはゆっくりでいいかなと思っていましたが、ちょっと心配になってきました。 あと三ヶ月ほどで四歳になります。やっぱり遅いですよね、あと覚えないのも何か障害とかあるのでしょうか? トピ内ID: 9170223082 2 面白い 1 びっくり 3 涙ぽろり エール 6 なるほど レス レス数 16 レスする レス一覧 トピ主のみ (1) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました ぴゅん 2009年8月13日 05:53 同じようなレスがつくと思いますが。 「口で1~20までを唱えることができること」と、 「数字を読めるかどうか」は別問題です。 そして、 「その1という数字が数の概念として何を意味するかを理解すること」 はまた別問題です。 はぁ・・・ うちは3歳や4歳で文字や数字を教え込もうとも思わなかったけど、 そんなにバカじゃない高校生になってますよ。 それとも今は時代が違うから、3歳から文字や数字を覚えこませないと障害が出るの? たった十数年で人間はどんな進化を遂げたんですかね? 違うだろうって思いますけど・・・ そういうことで気を病むならば、 もう少し子どもの発達段階ってのを勉強したらどうですか? 4歳時の理解力 - 先日「発達相談」に行ったことを、こちらで相談... - Yahoo!知恵袋. トピ内ID: 2829693713 閉じる× rin 2009年8月13日 06:09 いやいやいや・・・・ まだ3歳。この頃の数ヶ月はものすごく大きいですよ。 それに、数字は小学校に入ってからも習います。 その時に覚えればいい事です。 早ければいいという訳では無いし、4つ前ならそんなものでしょう。 ちなみに、家の子全く数字も読めませんでした。 学校で初めて全部かけました。 確かに周りより遅かったですが、 3年生の今、成績は学年でもいい方です。 トピ内ID: 3025019742 コロちゃん 2009年8月13日 06:19 うちの娘(現在小学生)が数字を読める様になったのは4歳~5歳くらいだった気がするのですが.... 。 トピ主さんが心配せずとも、幼稚園の先生が上手に教えてくれると思いますよ。私立幼稚園&小学校受験を視野に入れてなければ、小学校に上がる頃までに覚えれば問題無いんじゃないかな?。 お子さんが興味が無いのに無理強いすると、逆に嫌になってしまう事もありますよ。 あまり気負わないでくださいね。 トピ内ID: 3790219531 🙂 すぴか 2009年8月13日 06:38 うちの娘、4歳年中です。この冬で5歳になります。 が!ぜんぜん数字読めませんよ。数をちゃんと数えることも怪しいです。 ひらがなも全然読めませんし。 私は焦っていませんが、おかしいのでしょうか?
17 kutsushita 回答日時: 2006/06/13 21:05 No. 「10まで言えるのに、5個が数えられない」？ 未就学児への“数”と“時間”の教え方. 2です。 みなさんの回答を見ていたら、小さい頃の記憶が蘇ってきたので書きます。 私にはトシゴの兄がいます。トシゴと言っても19ヶ月離れていますから、ほぼ2歳違います。 私が小学2年生、兄が3年生になる春休み、父は二人に漢字ドリルを買って来て「やってごらん」と言いました。 まだ習っていない漢字が並ぶドリルを見て私は一生懸命考えましたが、問題が解けません。 でも隣に座った兄はもともと漢字に興味があるらしく、すらすらと解いていきます。 私は悔しいのと悲しいのとで泣き出してしまったのです。 父は笑って 「まだ習ってないんだからできなくていいんだよ」 と言ってくれました。 質問者さんのお子さんは上のお子さんより、下のお子さんの方が要領がよいようですが、 絶対に兄弟を比較しないであげてください。 二人には個性があります。 今、覚えが悪くても、そんなの大したことじゃないですよ。 No. 2でも書いた私の弟(ひらがなも数字も覚えられなかった)は、今は薬剤師です。 気長に待ってあげてください。 7 No. 16 noarin 回答日時: 2006/06/13 19:40 養護学校に通う子どもがいます。 小学校入学前に専門家の方から言われたことが 今でも心に残っています。それは。。。 「子どもに何かを教えた時、子どもがうまくできない時がある。 それは子どもが悪いのではなく、指導しているほうが悪い。 その子に合った指導方法をしていないからだ」 お子さんがなかなか覚えられない、興味が持てないのは 「お子さんが理解できるように教えていない」のだと 思います。辛口ですいません。 数字は「数の概念」が理解できないと、先に進めません。 1という数字が「いち」と読めて、実数として1個、一つが わかる、ということになります。 机の前に座っての勉強でも、できた時に褒めなければ 本人にとっては勉強することは「苦痛」でしかありません。 何100回もしなくても、覚える時には数回で覚えます。 何故か? できた時に褒められたから(やる気につながる) できなくても叱られたり、ひどい言葉を言われなかったから、です。 クイズでもヒントを出しますよね。ヒントを出しても答えられたら 正解になりますよね。点数は低くなりますけど。でも「できた」 ことには変わりはないはずです。 興味を持つのを待つのも。。。。とおっしゃる前に、 本当に本人が興味を持つような工夫をしてみてください。 No.
物語の中で、数字を覚えたり、あいうえおをテーマにしていたりするDVDが出ていました。 そういうのっていかがですか?
まだまだ問題ないのですね! うちは親がスロースターターなせいか、いつも他の子より一歩遅いですが、よく考えてみれば、今まで遅いと心配していた事は、大体ギリギリ間に合ってきました。 今回も、もう少し焦らずに行こうと思います。 ありがとうございました! うちの息子ももうすぐ5歳ですが、4歳前半は全然ひらがなダメでした…。 ココ2か月くらいでググーンと急激に読めるように。焦らず楽しくゆっくり見守ってあげるのがいいみたいです。 といいつつ、結構ガミガミ言っていたかもと振り返って思います^^;; このトピックはコメントの受付・削除をしめきりました 「4歳児ママの部屋」の投稿をもっと見る
お子さんに緑の洋服を買ってあげて、「今日は緑のTシャツを着るから持ってきてね」って持ってこさせたり。 またはお絵かきで使うクレヨンで習います。 楽しく一緒にお絵かきしながら「お月様は黄色だから黄色を使おうね」とか「きゅうりは緑だからこの色ね」とか言いながら。 要は「勉強」という枠にとらわれず、生活の中の数字と色を活用してみてください。 お子さんは「間違ったらいけない」「失敗したら怒られる」という不安でいっぱいでゲームに逃げたいのだと思いますよ。 でもこの年でゲームが出来るお子さんですよ! ?理解力に問題はないと思うけどなぁ・・・ 3人 がナイス!しています うちの4さいの子も数字と個数がわからないのと、色の理解がないところが 一緒です。やはり発達相談で、引っかかってます。 毎日、毎日毎日毎日毎日毎日「1個、2個、3個・・・」「1本、2本、3本・・・」と数える練習を 一緒にしてます。 色はうちの子は「赤」しかわかっていないようなので、これまたクイズ方式で毎日毎日毎日毎日 練習です。 ほんとに毎日毎日毎日毎日おんなじことを繰り返して教えていて、泣きたくなります。 あせっていないといえばウソです。「何でわからんの~?コレくらいのことが覚えられんの~?」 というのが頭の中をぐるぐる回っています。 でも、「小学校に入学までにできればいいわ~まだ1年半以上あるわ~」と思いなおし、 気持ちを切り替えています。 毎日の前進はあまり見えないです。他の子と比べても発達曲線が緩やかスギです。 でも、何もしないで後悔するより何かして後悔するほうを選んでます。 きっと1年半もあればすこ~しは進歩してますよね・・・。 あと、いいところは自信を持てるように大げさに褒めて褒めて褒めまくってます。 ぜんぜんアドバイスになっていませんよね・・・ ゴメンナサイ。 1人 がナイス!しています 専門家ではないので参考になるかわかりませんが・・・ なんで黄色はわかるのでしょうか?