投稿者:ライター 徳田藍子(とくだあいこ) 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2020年4月 3日 自宅でも簡単に作れると話題になったカスピ海ヨーグルト。身体にもよいと、健康食品としても注目されているが、はたしてカロリーや栄養素まで詳しく理解しているだろうか。今回は、いまさら聞けない、カスピ海ヨーグルトの魅力やカロリーを紹介していこう。 1. カスピ海ヨーグルトのカロリーは? カスピ海ヨーグルトとは まず、カスピ海ヨーグルトのカロリーなどを紹介する前に、カスピ海ヨーグルトについてちょっと紹介しよう。カスピ海ヨーグルトとは、通常のヨーグルトと比べるとトロリとした粘り気のあるテクスチャーが特徴のヨーグルトで、腸を健康に保つのによい食品として注目されてきた。そして何といってもカスピ海ヨーグルトは、一度種菌と呼ばれるカスピ海ヨーグルトを手に入れることで、そこに牛乳などを足しながら、カスピ海ヨーグルトを自宅で永く楽しめるということだ。手軽に自宅で作れて、身体にもよいとあって話題になっているのだ。 カスピ海ヨーグルトのカロリー カスピ海ヨーグルトは種菌をもらって、自分で作るタイプとスーパーなどで市販のカスピ海ヨーグルトを購入して食べる方法がある。市販のカスピ海ヨーグルトの場合は、メーカーなどによって多少カロリーに前後があるが、フジッコのカスピ海ヨーグルトのカロリーを見ると100gあたり66kcalだ。手作りのカスピ海ヨーグルトを作る場合も、基本的に無糖で作るので、無糖ヨーグルトと同じく100gあたりおよそ62kcalとなるだろう。 2. 詳しく知りたい!カスピ海ヨーグルトの栄養とカロリー カスピ海ヨーグルトの効果・効能 カスピ海ヨーグルトがなぜ身体によいと注目されているのかというと、それはカスピ海ヨーグルトの特徴でもあるトロリとした粘り気に意味がある。この粘り気はクレモリス菌というもので、乳酸菌の一種で粘り成分でもある。このクレモリス菌が含まれているカスピ海ヨーグルトは、腸内環境の改善や、花粉症などのアレルギー症状の改善、血中脂質を正常に保つなどの効果が期待できるようだ。 栄養素 カスピ海ヨーグルトの栄養は、牛乳とほぼ同じであるといえるだろう。それはカスピ海ヨーグルトを作る際に牛乳が使用されているからで、牛乳のもつ優れた栄養バランスを摂れるのもカスピ海ヨーグルトの魅力だ。たんぱく質や脂質、炭水化物のほか、カルシウムやビタミンA、B2などが含まれている。カスピ海ヨーグルトは栄養素も優れた食品ということがわかるだろう。 3.
北海道産生乳 を100%使用し、まろやかで酸味が少なく多くの方に 馴染みやすい味 となっています。 クレモリス菌の効果で 粘り気 が強く、もっちりしているので満足感も十分あります。 カスピ海ヨーグルト 脂肪ゼロ ダイエット が気になる方にはこちらの脂肪ゼロタイプをおすすめ致します。 北海道産無脂肪牛乳 を100%使用しているので、脂肪ゼロでもしっかりと コク があります。エネルギーも100g当たり 40kcal と低カロリーなので、食べごたえも欲しい方におすすめです。 ねばりが強いので バターの代わり にパンに塗って食べても良いですね。小腹が空いた時の おやつ にぴったりな一品です。 手づくり カスピ海ヨーグルト 種菌セット 牛乳を加えるだけで家庭で簡単に手作りできる 種菌セット です。作ったヨーグルトを種にして簡単に植え継ぐことができます。 クリーミーなヨーグルトを気軽にご家庭で作ることができるそうで、 成分無調整牛乳 で作ると失敗しにくいそうです。 慣れてきたら、 お好きな牛乳 や 豆乳 を使ってヘルシーなヨーグルト作りを研究しても面白いですね。 >> カスピ海ヨーグルトの作り方
更新日: 2020年4月 3日 この記事をシェアする ランキング ランキング
「乳酸菌クレモリスFC株」を用いたヨーグルトの健康効果に関する研究成果を日本食品科学工学会 第60回記念大会(2013年8月29日-31日)ならびに第60回日本栄養改善学会学術総会(2013年9月12日-14日)においてそれぞれ発表いたします。 フジッコ株式会社(代表取締役社長 福井正一)では、コーカサス地方を発祥とする乳発酵物から分離したLactococcus lactis subsp. cremoris FC株(ラクトコッカス ラクティス 亜種 クレモリス エフシー株、以下クレモリス菌FC株)を用いた製品開発を行い、現在、「カスピ海ヨーグルト」として広く親しまれています。カスピ海ヨーグルトの最大の特徴は強い粘りであり、この粘りはクレモリス菌FC株が産生する菌体外多糖(EPS:exopolysaccharide)に由来します。 当社では、これまでにクレモリス菌FC株牛乳発酵物の健康効果についてさまざまな研究を行ってきました。今回は、武庫川女子大学国際健康開発研究所(所長 家森幸男)、理化学研究所イノベーション推進センター辨野特別研究室(特別招聘研究員 辨野義己)との共同研究により、成人女性に対するクレモリス菌FC株牛乳発酵物の摂取試験を実施し、腸内菌叢や便通、食生活との関連について検討した結果を2題発表いたします。 ■ 研究の概要 <摂取試験> 健康な成人女性66名(平均年齢45.
cremoris FC牛乳発酵物の摂取が腸内菌叢に与える影響(その2)」 【発表日時】 2013年8月30日(金)12時00分~、D会場 【要旨】 (目的)腸内細菌は互いに影響しあい、複雑な腸内菌叢を形成している。腸内菌叢は生活習慣と密接に関連しているといわれ、一般にビフィズス菌などの有用菌は食習慣の乱れや加齢により減少することが知られている。本研究ではカスピ海ヨーグルトに含まれる乳酸菌Lactococcus lactis subsp. cremoris FC株(以下FC)の腸内菌叢に与える影響と食習慣について検討した。 (方法)健康成人女性66名(36~53歳、平均年齢45.
フジッコ から発売されている カスピ海ヨーグルト をご存知ですか? 他社からもカスピ海ヨーグルトは発売されていますが、なかでもフジッコは 10年以上も研究を重ね 、現在もカスピ海ヨーグルトの健康効果を幅広い世代の方へお伝えしています。 この記事を読んで通常のヨーグルトとカスピ海ヨーグルトの 違い とその 魅力 を知り、その抜群な 栄養効果 を取り入れてみましょう。 スポンサーリンク フジッコカスピ海ヨーグルトとは? カスピ海ヨーグルトとは コーカサス地方 で古くから食べ続けられてきたヨーグルトの1つです。コーカサス地方とはヨーロッパ東部にある黒海とカスピ海に挟まれた場所にあり、 雄大な自然 が魅力の土地で 長寿大国 として知られています。 長寿食文化の研究を行う武庫川女子大学国際健康開発研究所所長の 家森幸男博士 がこの地方のヨーグルトを日本へ持ち帰り、 フジッコ と共同で研究して「 クレモリス菌FC株 」を分離、純粋培養に成功しました。 そしてこの「 カスピ海ヨーグルト 」をフジッコから発売することになりました。 >> カスピ海ヨーグルトについて詳しくはコチラ フジッコカスピ海ヨーグルトのカロリーや栄養成分 そんなフジッコから発売されているカスピ海ヨーグルトの カロリーや栄養成分 を見てみましょう。 栄養成分(100gあたり) エネルギー:66kcal ナトリウム:40mg たんぱく質:3. 6g 食塩相当量:0. 1g 脂質:3. 7g カルシウム:111mg 炭水化物:4. 6g >> ヨーグルトの栄養成分と効果について フジッコとは? フジッコ株式会社 は、2010年で創業50周年を迎えた兵庫県にに本社を置く日本の 食品メーカー です。 一度はCMで名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか?
クルマでおでかけするならぜひチェックしておきたい最新・道の駅情報!クルマでの旅行が増えた2020年にオープンした道の駅のうち、注目度の高いスポットを12か所ピックアップしました! 2020年4月オープン【栃木県】道の駅 たかねざわ 元気あっぷむら 首都東京からおよそ100km!栃木の中央に位置する「住んでよし、訪れてもよし」の、都会からちょうどよい立地。豊かな自然に囲まれた水辺でグランピングを楽しめるトレーラーベースあり!皇室の台所と呼ばれる「宮内庁御料牧場」と、それを象徴するかのように美味しくて安心安全な農産物も魅力です。 2020年4月オープン【福岡県】道の駅 筑前みなみの里 福岡方面より国道3号線を筑紫野市方面へ約15kmと少しの好立地。3つの山並みに囲まれた清流、広がる大地に豊かな農産物が魅力の筑前町。道の駅の中に直売所、広場だけでなく木酢畑や農村レストランなども完備。車を降りて一息ついているあいだにいつの間にか時間が経ってしまっていることまちがいなしの居心地の良さです。 2020年3月オープン【沖縄県】道の駅 サンライズひがし 県道70号線、海辺の赤瓦の屋根が目印のビジュアルもかわいらしい道の駅が登場です!沖縄ならではの魅力が満載で、特産品の販売やレストランだけでなく、施設の隣は浜辺になっているので夏には海水浴も楽しめます!裏には公園もあり小さい子ものんびり遊べます!地元の子供たちの遊び場にもなっている穴場スポット! 2020年6月オープン【北海道】道の駅 かみしほろ とかち帯広空港から車でわずか1時間半の好立地に、ふらっと立ち寄るだけには勿体ない「目的地」としてももうしぶんない道の駅が登場!美味しい道産品の数々にくわえ、レンタサイクルやドッグラン、子供が遊べるスペース、さらに標高800mの頂上にナイタイテラスもあり!季節ごとにイベントやフェアも多いので、ぜひ訪れる直前には公式HPをチェックしておきましょう! 筑前町の道の駅、ファーマーズマーケットみなみの里に行ってみた ｜ 福岡県地元人の地域・日常情報ブログ. 2020年6月オープン【神奈川】県道の駅 足柄・金太郎のふるさと ★ 金太郎の町、足柄。東名高速道路大井松田I. C. から車で約10分の超絶好立地に、足柄の魅力を堪能し尽くせる道の駅が。農産物直売所では地元生産者様から毎日届く新鮮な野菜や果物、卵、惣菜をはじめ、足柄茶、足柄牛をテーマに開発したオリジナル商品も多数販売しています!地元グルメを存分に味わいたい人にはまさにぴったりのスポットでしょう!
4 福岡県 朝倉郡筑前町 道の駅 JAF会員優待施設 平成22年4月29日オープン。地場産の米や旬の野菜・山菜、惣菜、大豆加工品などを販売する。併せて「かまど炊きご飯」や「筑前煮」などが食べられる農村レストランもある。 道の駅 筑前みなみの里 〒838-0205 福岡県朝倉郡筑前町三並866 地図を見る 0946-42-8115 公式ウェブサイトへ 有り 直売所・加工所:【3月~11月】9:00~18:00 【12月~2月】9:00~17:00 レストラン:11:00~15:00 第3水曜日(祝日の場合は翌日)
週末行きたいスポットやモノ、コトを紹介する「週末GO!」は、観光地を応援!いまこそ行きたい「高田課長のエール旅」。 今回は、筑前町に毎年恒例の巨大かがし祭りの応援へ! 今年は、巨大な○○のかがしが登場!その迫力は圧巻です。 さらに農産物が豊富な筑前町は食の魅力がいっぱい!手作りでモッツァレラチーズを作るお店も登場します! 筑前町の魅力を再発見すること間違いなしです。 訪れたのは、筑前みなみの里。 新鮮な農産物を求め多くの方がやってくる人気の直売所。 その隣に、筑前町の食材を中心にした料理がふるまわれるレストランがあるんです。 コロナ禍で席数を減らしているため、ランチタイム以外でも、お客さんに筑前町の食材を楽しんでもらおうと朝ご飯を始めたそうです。 ここの朝ご飯セットは、毎日8〜9種類のおかず中から2つを選ぶことでき、もっと欲しければ追加で購入することもできます。 なんとお米は、ここの釜戸で炊いた、炊きたての筑前町産ヒノヒカリ! 道の駅 筑前みなみの里 オープン. お味噌汁も、筑前町名物のクロダマルのみそを使った具沢山のお味噌汁なんです! このボリュームで500円はうれしいですね! 揚げ豆腐は、薬味と醤油を少したらしていただきます! コロナ禍の影響で始めた朝ご飯ですが、みなみの里ではもう一つ、新しく始めようとしていました。 みなみの里の裏手には、1年ほど前に建てられた団体客用のお食事処があるのですが、 コロナでお客さんが来ない状況が続いており、どうにかしようと、会議が行われていました。 この日行われていたのは、団体客用のお食事処を筑前町の加工品を集めた セレクトショップにしようと、数々の商品を集めた会議だったんです。 中でも副館長のおすすめが… メシダマル 特産品のクロダマルとみそを合わせたごはんのお供です! 【住所】福岡県朝倉郡筑前町三並866 【電話】0946-42-8115 【営業時間】直売所・加工所 9:00~17:00レストラン 8:00~10:00 / 11:00~14:00 朝ごはんセット 500円(税込) 2020年12月4日(金) OA この記事について TNC朝の情報番組「ももち浜ストア」で放送したお店、グルメ情報やレシピなど、人気のコーナーを紹介します。
2021/4/15 福岡 道の駅筑前みなみの里【車中泊】実際に利用した感想をレポ!
〝ゆずペースト〟でひんやりさっぱり 柚子ソフトパフェ(300円) 豊前市の特産品「ゆずペースト」が、ソフトクリームにトロ〜リ。 ソフトクリームの甘味にゆずペーストの酸味・風味がマッチ。 ユズ独特の苦みが少なく、さっぱりとした後味。暑い日にぴったりのパフェです。 「豊前ハム工房」 ℡0979-82-1222 営業時間=11:00~16:00 No3. 《 道の駅 豊前おこしかけ 》 豊前海に面し、海の幸・山の幸が集結。北九州方面からの来客が多い道の駅です。山間部で作られる「棚田ゆず」を使用した、数々の加工品がズラリと並びます。 ひんやりスイーツもいっぱい。氷屋さんが作る、昔懐かしいさわやかなアイスキャンデーは、九州山系の清らかな水に、ユズ・キウイ・あまおう・緑茶など地元特産の味覚をプラス。安定剤や着色料を使わない自然な色と味です。 女性に嬉しい「美活甘酒」 豊前市四郎丸1041-1 ℡0979-84-0544 営業時間=8:00〜18:00(物産情報館) 「道の駅 おおとう桜街道」発! 道の駅 筑前みなみの里のおでかけ・ドライブ情報｜JAFナビ. 町の名産シジミがソフトに しじみソフト(500円) 北海道バニラ使用の濃厚なクリームに、大任町特産の乾燥シジミをトッピング。 クリームの柔らかさとフリーズドライシジミのカリカリ食感、甘さと塩加減がクセになります。 冬でもオーダーが切れない、変わり種ソフトクリーム。 「カフェ チェリーロード」 ℡0947-63-3180 営業時間=10:00〜19:00 No4. 《 道の駅 おおとう桜街道 》 西日本最大級の広さを有する道の駅。 1億円トイレや、趣向を凝らした冬のイルミネーションなど、話題に事欠きません。 日帰りの温泉施設やプチテーマパーク併設と、エンタメ感に満ちています。 子ども広場の巨大なコンビネーション遊具や電動遊具が、家族連れに人気。 町内で育つシジミに加え、この時季は特産のニンニクに注目! 「熟成黒にんにく」「手づくりニンニク球」といった商品が並びます。 キャラクターのミニ列車や、ゴーカートで遊ぼう 旅気分が味わえる露天風呂 福岡県田川郡大任町今任原1339 ℡0947-63-4430 営業時間=9:00〜18:30(物産館)、10:00〜22:00(温泉館) 不定休 「リビング北九州」2020年9月5日号掲載
道の駅筑前みなみの里 羽釜で炊くふっくらご飯!