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「まず、裁判で勝てば違法行為を止めることができる、というのがひとつ。それから、弁護士が関わることで、どんな不正義があるのか事案が整理され、『何のために、何をする』という論点がはっきりします。そして、裁判は論争の場なので、国や大企業などの強い相手とも公正に戦えますし、裁判で論争された事実や考え方がメディアなどを通じて発信されます。すると、共感を呼び、協力者が集まってきます。 例えば、先ほどのアマミノクロウサギの訴訟なら、裁判は"目印"のような役割を果たします。どういうことかと言うと、『アマミノクロウサギを守りたい』という様々な人たちが集まるための目印、そして行動を起こすときの共通の目標としての目印です。この目印は強力ですよ。最初は数人ほどの小さな案件でしたが、裁判をしたことで支援の幅が広がり、実際にゴルフ場開発を止めることができましたから」 ●沖縄のジュゴンを巡って、アメリカとも裁判を行う ジュゴンの保護を巡る訴訟は、沖縄の新聞でも大きく取り上げられた —―2003年から今年にかけて、沖縄県辺野古地区に生息するジュゴンの保護を巡った裁判が行われていました。とても長い戦いだったと思います。沖縄ジュゴン「自然の権利」訴訟と呼ばれていますが、どんな訴訟だったのでしょうか?
先程もお伝えしたように、流行って作って真似されて消費されてを繰り返すようなファッションとは違う、"長く使える、長く愛される"ものづくりをしたいと考えています。作った物は簡単に真似されるようなものにしたくはないので、そのためここでしか作れない物や、素晴らしい伝統技術を取り入れた素材にはとても惹かれますし、それを守っていきたいと思っています。もちろん、良いものと出会ったときの「これで何か作りたいな」といった自分の直感も大切にしています。「ラストフレーム」のアイテムは、写真で見るより実物の方が良いと言っていただける事が多く、それはやはり日本の技術力の賜物だと思います。長く愛される上で大切なのは、実物を見て触れてどう感じるか。SNS全盛の時代において、写真で魅せるという事は勿論大切なのですが、それより大切なのは実際に見て触った時にどう感じるかなんじゃないでしょうか。それこそが日本の職人技術、伝統技術をブランドコンセプトに取り入れた一番の理由です。 ―ここまで何回か「簡単に消費されず長く使える物」という言葉が出てきていますが、 これはサステナブルを意識してのことでしょうか? サステナブルの定義も難しいですよね…。僕はアイテムを作る時に「サステナブルであること」をすごく意識しているわけではありません。ただ長く使える物を作ることや、腕のある職人さんの技術を守っていくことが、回り回って環境に負荷をかけない生産活動や経済活動に繋がるのではないかと考えているところはあります。 アパレルはシーズン毎に作る物が変わるので、どうしてもセールをするサイクルになってしまっています。ただオールシーズンを通して使用できるアイテムであれば、セールをしなくても販売し続ける事ができるのではないかと考えました。同じアイテムをいかに長く販売し続ける事ができるか、それはアパレル業界において一番難しい課題ですが、実現できれば無駄に多くの物を作ることを防ぐことにも繋がります。なので自分が出来るサステナブルな取り組みは、その実現を目指すことかなと。作っては廃棄を繰り返すという社会の構造をまず変えないことには、地球環境は戻らないのではないかと考えています。 ―デザイン面で重視していることは何でしょうか? 素材探しの時と通じる部分がありますが、一番は自分がいいと思うかどうか。絶えず僕自身が自分のブランドやアイテムに対する一番のファンでありたいんです。客観的に自分がそのアイテムを見つけた時にテンションが上がるかどうか、これが僕のデザインの基本になっています。次に心がけているのは、オリジナリティです。物が溢れる時代に、どこかで見たことのあるような物を作っても意味がないと思うので、自分以外は誰も作らないようなものを日々考えています。ビジネスとして継続していくためには、オリジナリティがある上で多くの人に求められる必要もあります。これらの要素を一つのアイテムに落とし込むのはかなり難しいですが、だからこそ、やりがいも感じていますね。 ―デザインのインスピレーション源は?
「僕は7、8件ぐらいですね。環境に関するものは行政訴訟なのですごく大変で、普通は1件抱えていれば十分だと思います」 —―大変なのに、なぜ今の活動を行っているのでしょうか。原動力はどこにあるのですか?
まず日本のものづくりの原点を知りたくて、故郷である石川県の美術館を巡りました。金沢21世紀美術館はもちろん、県立の美術館や九谷焼の美術館など、とにかく行けるところは全部行きましたね。石川県は紡績の産地なので、美術館を一通り巡ったあとは、複数の繊維会社にも足を運びました。その中で物のクオリティの高さに驚くとともに、作り手の人たちがものづくりに対して持っている自信や、その物を発信したいという強い意欲を直に感じられたことが一番大きな学びだったなと思います。そして改めて日本の技術力を武器にすれば世界に通ずるものづくりが出来ると確信しました。 ―「ラストフレーム」として最初に作ったアイテムはシルクのスカーフですよね。この 素材はどこのものなんですか? 石川県の工場を回り、最後に見学したのが小倉織物というシルクの紋織物を織る機屋さんでした。石川県は日本で最も降水日数が多く、世界的に見てもシルクや合繊の生産にとても適した地域なんです。小倉織物さんは120年以上の歴史を持っていて、シルクによる洋裁の紋織物を織れる機屋さんはもうここだけしかないと伺いました。そして高い職人技術で作られた多くの生地を資料室で拝見し、このテキスタイルを使って自分でデザインした何かを残したい、残さないといけないという強い衝動に駆られたんです。また後継者不足によりいつまで続けられるかわからないという状況も聞き、すぐに制作に取り掛かりました。 Image by LASTFRAME Image by LASTFRAME Image by LASTFRAME ファーストシーズンから展開している小倉織物のシルクのスカーフ ―ニットバッグもブランドのアイコンアイテムとして人気ですが、ニット工場もご自身の足で見つけたんですか? 複雑な編み地のニットアイテムを作りたいなと思い、再現できる工場を色々と探していました。それがかなり技術的に難しい編み地だった様で、作れるところが全く見つからず、友達にたまたまその事を話したら、日本ではそこにしかないという編み機を持った工場のニッターさんを奇跡的に紹介してもらえたんです。 その工場の資料を見たり、工場の方と話したりしているうちに、当初考えていたアイテムではなくニットのバッグが作れるんじゃないかと思いついて。独自に撚糸をした糸を使用し、リブ編みのため横には伸縮性がしっかりあり、縦には全く伸びず、そして軽量というバッグには最適な編み地の開発ができました。このバッグはブランドの中でも特に人気のあるアイテムで、インスタグラムを通じて連日海外からも問い合わせが来るようになりました。 Image by LASTFRAME Image by LASTFRAME Image by LASTFRAME Image by LASTFRAME 奈良の工場で生産されたニットを使用したバッグ ―素材探しをするときに大切にしているポイントは?
「世界最高レベルの日本の伝統技術を未来に継承する」 ことをコンセプトに掲げる奥出貴ノ洋が手掛けるブランド「ラストフレーム(LASTFRAME)」。ファーストシーズンから展開しているスカーフはもちろん、バリエーション豊かなニットバッグなど、上質な素材とオリジナリティ溢れるデザインで国内に留まらず海外からも注目を集めている。様々な国を巡り、国内外のファッションに触れてきた奥出は、消費を繰り返す業界のメカニズムに疑問を呈する。"本当に価値のある物"を追求するデザイナーが生み出す、新しい日本のクリエイションとは。 — ADの後に記事が続きます — 簡単に消費されないものづくりを――世界を巡って知った日本の強さ ―奥出さんは世界中あらゆるところを巡ったとお伺いしています。「ラストフレーム」を立ち上げる前は、どのようなことをされていたんですか? 服飾専門学校を卒業した後、数社で経験を積みました。独立前の職場ではグローバルに展開するブランドの立ち上げから参加して、LAやヨーロッパ、アジア諸国など色々な国を巡ったんです。海外の人と触れ合えたことが、今にすごく活かされていると実感しています。 ― どんなことが今に 活かされているんですか? 海外の人とのコミュニケーションの中で、自分が思っていた以上に日本の事を好きな人が多いと感じました。ファッションはもちろんカルチャーも、とてもリスペクトしてくれている。それで日本人という自分のアイデンティティを、これまで以上に武器として考えてオリジナリティを発揮できれば、世界で戦う力がより強くなるのではと考え「ラストフレーム」をスタートしたんです。また前社でグローバルにビジネスを展開する重要性を経験したことで、「ラストフレーム」をスタートする段階から世界を視野に入れられたのは、ブランドにとって非常に大きかったなと思います。 ―「ラストフレーム」が目指す理想のブランド像は? ファッション業界に身を置く中で、作っては消費されていくという繰り返しに疑問を抱くようになり、とにかく長く使える物を提供できるブランドにしたいと思いました。ただファッションにはトレンドがあるため、長く販売する事が難しい側面もあります。かっこいい物、それだけで高揚できるような物こそが、ファッションにおいて大切だと思っているのですが、最近はその"かっこよさ"の中には、環境に優しいことや長く使えるといった意識も内包されていると考えるようになったんです。なので、長く愛され、気持ちの高揚も持続するようなものづくりを心掛けています。そういった価値観から、日本の伝統技術で作られた素材を用いて、スカーフやバッグなど、シーズンを問わず使えるアイテムをメインに展開するというコンセプトに自然に行き着きました。 ―ブランドを立ち上げるまでの経緯を教えて下さい。 自分のブランドをスタートするために、日本の文化や技術をもっと深く学ぼうと思い、海外での活動が多かった前のブランドから独立したんです。それから日本の文化や技術を学びながら、フリーのデザイナーとして「ナナナナ」のデザインに携わるなど様々な経験を積みました。 ―奥出さんが学んだ日本の文化や技術というのは、具体的にどのようなことでしょうか?
TOP > 5分で分かる効果 (高カカオ)健康リスクを防ぐための低GI GI値基礎知識 GI値とは?
管理栄養士の望月理恵子さん 管理栄養士の望月理恵子さんによると、「カカオ70%以上のチョコを1日25グラム程度摂取するのがお勧め」とのこと。カカオ濃度が上がれば糖質量が少なく、ポリフェノールが多くなる。 カカオマスには便秘予防と解消、また結腸がん予防効果がある不溶性食物繊維もたっぷり。"ベジファースト"ならぬ、"チョコファースト"もいいという。 「高カカオチョコレートは食物繊維が多い。カカオ70%以上のチョコレートは30グラムで、日本人が不足している食物繊維5グラムを補えます。低GI(GI=食後血糖値の上昇度)なので食事の前にひとかけ食べてからランチに行くのも良いと思います。特に食事の30分前に食物繊維をとっておくと、その後の食事による血糖値急上昇を抑えられるので、サラダを食べるより現実的に手軽にできる方法ですよね」(同) 高血圧、動脈硬化の予防効果も期待できる カカオによる高血圧予防効果も期待される。オランダの研究で慢性疾患を持っていない470人の高齢者について、血圧を測定し、5年後と比較すると、1日2. 3グラム以上のカカオを摂取している群は、最もカカオ摂取が少ない群(1日0.
更年期からは血管年齢を要チェック! [医師監修] 教えてくれたのは…… 栗原クリニック東京・日本橋院長 栗原 毅(くりはら・たけし)先生 【Profile】 医学博士。日本肝臓学会専門医。前慶應義塾大学大学院教授、前東京女子医科大学教授。「血液サラサラ」の名付け親の一人。生活習慣病や寝たきりなどの予防・改善の情報を広く発信している。著書多数。 (抜粋) TJ MOOK『薬いらずの特効法 血糖値を下げる50のコツ』 編集、執筆:株式会社はる制作室、真瀬 崇、坂本夏子、石野宏幸 執筆協力:常井宏平 撮影:中川晋弥 ※画像・文章の無断転載はご遠慮ください WEB編集:FASHION BOX、株式会社エクスライト 公開日:2020. 12. 11
うみねこ通信 No.
こんにちは!間もなくバレンタインですね!! ・食べながらきれいになりたい ・罪悪感なく甘いものを楽しみたい ・ボディメイク中に甘いものを摂りたい ・植物性由来の原料にこだわりたい ・体にやさしい甘いものを探している ・グルテンフリーを徹底したい 方へおすすめな商品のご紹介です!! ギルトフリー トリプルカッターR チョコレートは、「Esthe Pro LaboR ブランド」で大人気の、「乱れがちな食習慣」にアプローチするサプリメント「トリプルカッターRグランプロ」の4大素材を配合した、 ボディメイクやダイエットを目指す方向けのチョコレート"です。 ギルトフリーとは 英語にすると「guilt free」。つまり「guilt(罪悪感)」が「free(無い)」と訳すことができます。 ギルトフリーは、罪悪感を感じずに食べられる食品を指す造語で、ダイエットや美容・健康意識の高い方の間で注目されています。 お菓子に分類されるチョコレートですが、カカオ分が多く含まれている高カカオチョコレートは健康に良い影響を与えてくれるということで、多くの方から注目されています。 そのため、健康のためにこれから高カカオチョコレートを毎日の生活に取り入れたいと考える方も多いでしょう。 高カカオチョコレートをどのタイミングで食べればより健康の維持に役立てることができるのでしょうか?
糖尿病の原因となる血糖値の上昇。抑えようとして、糖質制限などの食事療法を試しても、つい途中で断念してしまう……という方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、普段の生活で少し気をつければできる「血糖値を下げる3つのルール」をご紹介します。しかも、3つのルールのうち、いずれか1つでも続けられればOKという、お手軽に実践できる方法です。一体どんなルールなのか、栗原クリニック東京・日本橋院長の栗原毅先生に詳しく教えていただきましょう。 コツをつかめば血糖値は下げられる!