ホーム コミュニティ グルメ、お酒 ヘルシオ友の会 トピック一覧 から揚げをカラッとつくる方法 はじめまして☆ 去年ヘルシオの初期型を購入した者です。 ヘルシオを使っていろいろ調理して満足していますが、 一番の目的だった鶏のから揚げがイマイチ・・・。 おいしいことはおいしいのですが、から揚げとは別の食べ物のような感じに仕上がります。 油で揚げたように衣がカラッとサクサクっといく方法教えて下さい!! ヘルシオ友の会 更新情報 最新のイベント まだ何もありません 最新のアンケート ヘルシオ友の会のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています 星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。 人気コミュニティランキング
唐揚げを作るといつもベチャベチャで油っぽくなってしまいます。 お店の唐揚げみたいにサクッとカリカリに作るコツを教えて下さい。 また味付けのバリエーションを増やしたいので、オススメ の味付けを教えて下さい。 4人 が共感しています おそらく、小さい鍋に一度に大量の鶏肉を投入したため揚げ油の温度が低くなって、ベチャベチャになってしまうのではないでしょうか 揚げ油の温度が下がらないように、少量ずつ鶏肉を投入していけばかなり違うと思います 店では大量の油を使用するため、油の温度が下がりにくいのでカラッと揚がります 6人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント なるほど 回答ありがとうございます お礼日時: 2014/4/25 16:00 その他の回答(2件) こんばんは。 私の母親は、二度揚げしています。 とてもおいしいです。 味付けについてですが、 以下間違っていたら母親に確認してから補足します。 片栗粉に、タマゴ、醤油を入れていたと 思います。 大きめに切った鶏肉に味を付けてしばらく置き、カタクリ粉や米粉を塗してまたしっかり落として、低温の油から入れてゆっくり火を入れていきます 揚がる頃には油は高音になっているはずです あんまりいじくらないでじっくり揚げて下さい 外はカリカリなかはジュシ-なから揚げができますよ
お弁当のおかずにも最適ですよ^^ 下準備 30分~1時間 作り方 鶏もも肉を一口大に大きさを均等に切る。 鶏肉に下味を付けます。 下味付け用調味料に鶏肉を入れ、 冷蔵庫で30分~1時間程漬け込みます。 ボウルに卵を割りほぐし、②を水気をよく切り 冷蔵庫で30分程漬け込みます。 衣を付けます。 ③を水気をよく切り、片栗粉をまぶします。 揚げ物用鍋にサラダ油を入れ、180℃くらいになるまで加熱します。 油が温まったら、鶏肉を入れ、1分30秒ほど揚げます。 一旦、油から揚げ、4分ほど休ませます。 再び油を180℃まで加熱します。 鶏肉を入れ、40秒ほど揚げます。 このレシピを共有する まとめ 唐揚げをサクサクに作るコツについて紹介しました。 ご家庭でから揚げをサクサクに作るのって難しいですよね。 でも、コツさえ掴めば冷めてもサクサクなから揚げを作れます^^ 是非一度お試ししてみてください♪ 人気ブログランキング、ブログ村に参加しています。 ぽちっと押して頂けると励みになります^^♡ 料理ランキング にほんブログ村 - 料理
前日の釣行にてでっかい魚をバラしてしまった無念を晴らすため、翌日も若洲海浜公園へ行ってきました。 魚をバラしたのはイワシの泳がせ釣りでしたが、そのほかのイワシも食いちぎられていて、まだまだ大物が釣れる予感がありました。 家に帰ってからもソワソワしていて、もう一回あの大物の感触を味わってみたい!という気持ちを抑えることができなかったのです。 もはや何のためらいもなく翌日に若洲で釣りをした日記を書いていきます。 土曜日の若洲海浜公園は激込み状態だった 夕方3時頃に若洲に到着しましたが、土曜日だったこの日は大勢の釣り人が来ていました。 前日もそこそこ多かったですが、その倍ぐらいの人がいてスキマがまったくない状態でした。 空きができるまでしばらく後ろで休憩しなければならないほどの人気です。 辺りが少し暗くなってきた頃に何人か帰っていき、やっと私も釣りをはじめられるようになりました。 ですが、調子はいまいちで夜21時頃まで ボウズ だったのです・・・。 エサなしサビキ針も暗くなるとぱったり釣れなくなってしまうため、泳がせ釣りもできない状態でした。 どうしても1匹釣りたい一心で釣りを続けていると・・・ 若洲産の ワタリガニ! w 根ガカリか?と思うような不思議な重みでしたが、リールを回すとこっちに来るので引き上げてみると、左の後ろ足に針が刺さった状態で釣れました。 隣で釣っていたご家族に洗って食べられると教えていただき、氷締めにして持ち帰りましたw 思わぬ高級なゲストにテンション上がって、さらに1匹釣れるように意気込んで続けていると・・・ 最終バスに乗り遅れる! 熱中のあまりどうしようもない大失態を犯しましたw バスの最終は夜9時頃なので、電車に乗ればまだ帰ることはできるのです。 エサのアオイソメがなくなったので30~40分くらい歩いて新木場駅を目指すことにしました・・・。 若洲海浜公園周辺のコンビニではエサ・仕掛けが売っている 歩いて新木場駅へ向かう途中、ご飯を買おうと立ち寄ったコンビニが私の釣りを続行させる原因となってしまいました。 アオイソメと常温コマセ が売ってるじゃありませんか!w さらに、このコンビニ、まさかの物まで売っていました。 仕掛け まで売ってるし!w さらに、写真左側、少し見づらいかもしれませんが、まさかの 釣り竿まで 売ってるんです!w 英語で便利の意味を持つ convenience (コンビニエンス)の名に恥じないお店ですわ!
(΄◉◞౪◟◉`) ここから考察 ヒットポイントはライズが見られたポイント付近。波紋の出方からしてアミを捕食していたであろうスズキ氏。 私はメバルが釣れるのを期待してわずか2センチ前後のシャッドテールワームを投げる。 【リールとワームの写真添付】 このサイズのシャッドテールワームであれば波動も弱く、スズキ氏からしてみればアミとなんら大差は無かったのかもしれない。 あとはアミが多く漂うレンジに合わせてワームを出来るだけスローに漂わせるだけ。 水面を見る限りでは分からないが、波紋がキッカケとなり、状況も良いとは言えない中での釣果は、ルアーフィッシングの醍醐味の一つ「達成感」に近い感覚の嬉しさがありました。 ここまでで気付いた方がいるはず………(・・? ) 私が外道を釣っている事に・:*+. :+ そう、メバルを狙いに行ったが結果は良いサイズのスズキ氏。 そこは結果オーライという事で懐の深さを見せて頂ければありがたい。 寒い中、釣りに行って良かった。釣りに行かなければその日、その時の魚を釣る事が出来無い。誰かが言っていたのを思い出しました。(たしか、大間巨大マグロ戦争2017のヨシsanだったと思う) iPhoneからの投稿
といったところです。 都心からのアクセスは抜群で、無料の釣り場ですが海釣り施設側は21時までしか釣りが出来ません。 釣果の方も、サビキが釣れる時期はサビキ釣りでたくさん釣れますが 他の投げ釣り等はどうも釣果が落ちる印象です。 また、売店側は50m以上飛ばさないと 根がかりも多く仕掛けもたくさん用意しないといけません。 無料で、売店もあり公園の近くにコンビニもありアクセスも良いということを考えれば人気が高いのは理解できますが 釣果を優先すれば第一候補からは外れるかなーというのが正直な感想です。 ですが、レンタルも出来て手ぶらで釣りが出来ることを考えれば初心者の方にはおすすめ出来る釣り場かもしれません。 釣 果 ★★★☆☆ (サビキはそこそこ釣れますが、他の魚は微妙です。) アクセス ★★★★★ (都心から近く、高速からも近く新木場の駅からバスも出ています) 設 備 ★★★★☆ (売店もありトイレもあります。トイレもこういう施設としてはきれいな方で公園の外にはファミマもあります。) 同じ都内の無料の釣り場の豊洲ぐるり公園にも行ってきました! こちらもご覧ください 【釣果レポート】豊洲でサバ!?豊洲ぐるり公園へ釣りに行ってきました! 豊洲で30cmクラスのサバが釣れていると聞いて、豊洲ぐるり公園でサバ・アジ狙いでサビキ釣りで遊んできました!
2020年7月11日 4時30分〜9時 また何か釣れないかと期待して 若洲海浜公園へ。 朝の4時30分なのに釣り人が沢山いるなあ。 空きを見つけて釣りスタート 30分遅かったら場所が無くなっていたかも。 今日も風が強いなあ。 お隣さんとおまつりにならない様に チョイ投げのぶっ込みサビキ コンパクトロッドで足元にサビキ この2本で勝負。 7時くらいからサッパが釣れだした。 8時くらいからコノシロが。 周りでもコノシロが沢山釣れて 軽くお祭り状態に。 隣りの親子はコノシロばかり釣れて ガッカリしてた。 自分はとりあえず魚が釣れたら嬉しいので 大歓迎ですね 今日は予定があるので9時で釣り終了。 結果 コノシロ 5匹 サッパ 6匹 早く釣り施設の堤防も解放して欲しいですね。 それなりに釣れたので奮発して クッキー&クリームを購入 弱って死にそうな魚は家に持ち帰ってきたが 家族から『臭っ 』 今はどう料理しようか考え中。
若洲海浜公園で夜釣り!! ブラックバスが釣れません。どうも私の家の近くではバス釣りの難易度が高いようなので、今日は気分を変えて海にやってきました。ここは東京湾の最奥の若洲海浜公園という公園で、堤防が釣りスペースとなっています。24時間釣り可能で少し電灯もあるので夜釣りをやってみました。 これで夜1時くらいですが、まあまあ人がいますね。三密に注意しながら釣っていきます。 これは本日の秘密兵器!【電気ウキ】です(¥1480!!!) せっ、1480円もしました!ぜったいにロストするわけにはいきません。 さっそくやっていきましょう。たのむぜ電気ウキ。 いい感じです。あたりがあったら一発でわかります。 それにしても今日は梅雨明けで晴天。月もあんなに明るくて風もなく、夜釣りが気持ちいいです。 。。。。 あれは東京ゲートブリッジ。羽田の方に行く橋ですね。 。。。。。。 工場夜景ですね。太平洋セメントでしょうかね。 。。。。。。。。。。。。。。。。 っおかしい。ぜんぜん釣れない。 1480円もする電気ウキを買って釣りしてるのに全くアタリすらない。 ひとつとなりのオッサンはコンスタントに釣っているのに(ちらっとその仕掛けのタナを見てまねしたりして)。 やばい、どうしても釣らないといけない! 朝になりました。 まったく釣れないのと人が増え始めたので危険な岩場エリアで少しやってみてだめなら帰ります。 朝日の照らされるゲートブリッジ。 終了! 人が増え始めたので帰ります。 まったく釣れませんでした。おしくもありませんでした。でも近くのオジサンは釣れていたので、なんだかあともう少しで釣れる気がします。エサ、仕掛けをもう少し工夫です。 ああ、何でもいいから早く釣りたい。なにが簡単な釣りかも調べる必要がありそうですね。早く皆さんに魚の写真をお見せしたいです。また、釣りをしながらネコを見かけることもありますので、そんな写真がたまってきたらまた【猫撮】シリーズもアップしていこうと考えております。 とにかくまず一匹!がんばって釣ってきますので楽しみにお待ちください。 撮影場所 若洲海浜公園 撮影日 8月2日 カメラ TG-6