HOME > レシピ > せりとしらすのパスタ 材料(2人分) せり…大2束(150g) 釜揚げシラス…80g にんにく…1片 オリーブ油…適量 塩・こしょう…各少々 パスタ(フェデリーニ)…160g パルメザンチーズ…適宜 すだち…適宜 作り方 1 せりは洗って水気をよくきり、根を落として2cm長さに切り、葉と茎に分けておく。 2 にんにくは薄切りにする。 3 鍋に湯を沸かし、1%の塩(分量外)を加える。パスタを袋の表示を参考にゆで、ざるに上げて水気をよくきる。ゆで汁は取っておく。 4 パスタのゆで上がりに合わせてフライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、にんにくがこんがりと色づくくらいまで香りを出す。ゆで上がったパスタを加え、ゆで汁大さじ1を加えて手早く混ぜて乳化させる。全体がなじんだら器に盛ってシラスをのせる。 5 同じフライパンにオリーブ油を熱し、せりを茎、葉の順に強火で手早く炒め、塩、こしょうして[4]にのせる。 6 熱いうちに取り分け、好みでパルメザンチーズをおろしかけ、すだちを絞る。 おすすめレシピ おすすめレシピ
キャベツとちりめんじゃこのスパゲティ キャベツたっぷり!シンプルな和風仕立てのパスタです。 by 02c35 材料(2人分) スパゲッティ 160g キャベツの葉(6枚) 200g オリーブオイル 大さじ3 たかのつめ 2本 にんにく(みじん切り) 大さじ1 ちりめんじゃこ 50g エリンギ 100g 塩・こしょう 適宜 しょうゆ 小さじ1 バター 5g 万能ねぎ(小口切り) すだち 1個 作り方 1. キャベツはざく切り、エリンギは縦半分に切り長さも半分にして薄切りにする。にんにくはみじん切り、たかのつめは半分にきり種を除く。 2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火にかけゆっくりにんにくが色づくまで温める。さらにちりめんじゃことエリンギを加えて炒める。 3. しらすとキャベツのさっぱりパスタ：みんなのパスタレシピ│レシピを探す│日本パスタ協会. 2と並行して塩を加えた湯でスパゲティを茹でる。茹で時間の最後の1分ほどキャベツも加え一緒に茹で、ざるにあげる。 4. 2のフライパンに3を加えて和える。3の茹で汁で水分の調整をする。しょうゆで味を調える。バターをからめる。(好みで塩こしょうを加える。) 5. 4を皿に盛り付けて、仕上げに万能ねぎとすだちを添える。 メモ キャベツは葉のかたさを見て茹で時間を加減することでボリュームや食感を調節できます。またちりめんじゃこに塩気があるので調味は味をみながら控えめにします。 トップページに戻る
キャベツとしらすのパスタ 2021年4月17日放送【ごはんジャパン】で、ミシュラン星付きイタリアンの小倉知巳シェフが、春キャベツのパスタのレシピを紹介しました。ここでは、4月17日放送【ごはんジャパン】でレガーロ(参宮橋)の小倉知巳シェフが紹介した、春キャベツとしらすのパスタのレシピ(作り方)についてまとめました。 【ごはんジャパン】春キャベツとしらすのパスタのレシピ! 材料 春キャベツ: 適量 しらす: 適量 オリーブオイル: 適量 アンチョビ: 適量 ニンニク: 適量 釜揚げシラス: 適量 作り方 1.新キャベツの下の芯だけカットし、真ん中の部分を取り出して半分にカットします。茎が全員に行きわたるように半分にカットしてから一口大に切ります。 ポイント: 芯が満遍なく混ざるように切り分け、均等に火が通るようにします。 2.鍋に水をいれて沸かして、パスタを茹でます。 3.フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだニンニクとアンチョビを入れて火をつけ、ゆっくり火を通します。 4.ニンニクがきつね色になるまで炒めます。 5.パスタが茹で上がる直前に、カットしたキャベツを入れて茹でます。 ポイント: キャベツの茹で時間は10秒です。 6.パスタとキャベツを器に盛りつけて、釜揚げシラスをかけて、アンチョビソースを上からかけたら完成です! まとめ:【ごはんジャパン】春キャベツとしらすのパスタのレシピ!小倉知巳シェフが伝授!4月17日 ここでは、4月17日放送【ごはんジャパン】で小倉知巳シェフが紹介した、春キャベツとしらすのパスタのレシピ(作り方)についてまとめました。 ぜひ参考にしてみてください!
材料(2人分) スパゲティ 200g 春キャベツ(普通のキャベツでも可) 3~4枚(お好みで) しらす 1パック にんにく 1片 鷹の爪 1本 オリーブオイル 大さじ4 塩 適量 作り方 1 キャベツは5cmほどのざく切りにし、にんにくは荒いみじん切りにし、鷹の爪は種を抜き輪切りにします。 2 たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れスパゲッティを茹でます。表示時間の1分早めに茹で上げてください。 3 フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと鷹の爪を弱火で炒めます。(焦がさないように) 4 香りが立ったらしらすを入れ、軽く炒めます。 5 キャベツはパスタを茹でてる鍋で軽く下茹でし、④のフライパンに加え炒めます。 6 少し早めに茹で上げたスパゲッティをフライパンに加え、そこへ茹で汁を少し入れてよく混ぜながら軽く炒めよく味をなじませます。塩分が少ないようだったら塩を振り、味を調えます。 7 器に盛って出来上がりです! きっかけ 旬の食材、春きゃべつを使ってのレシピを考えました。 シンプルなパスタに春きゃべつの甘さが際立ちます。 レシピID:1210007116 公開日:2015/04/24 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ペペロンチーノ 昼食の献立(昼ごはん) その他のイタリア料理 しらす キャベツ 関連キーワード 春きゃべつ イタリアン スパゲッティ ワインに合う みやびのふる里 こんにちは。みやびのふる里です。 当店では、旬で新鮮な京都で採れた野菜を中心に近郷野菜を取り扱っています。 採れたての新鮮野菜を使った美味しいレシピをご紹介していきたいと思っておりますので どうぞよろしくお願い致します(^^)/ 最近スタンプした人 レポートを送る 24 件 つくったよレポート(24件) 65724125 2017/03/12 21:10 まちゃこ2939 2016/05/11 10:31 pompadour5413 2016/03/18 13:18 ばーちゃお 2016/03/17 14:06 おすすめの公式レシピ PR ペペロンチーノの人気ランキング 位 絶対にうまい!ペペロンチーノ イタリア人に教えてもらった ペペロンチーノ 夏野菜のにんにく生姜醤油パスタ 簡単!失敗なし!ランチにワンパン★ペペロンチーノ 関連カテゴリ イタリア料理 あなたにおすすめの人気レシピ
熱々ごま油がジュワー! お皿に盛って、香ばしいごま油をかけるだけの簡単パスタ!旬の具材が嬉しい♪ぜひお試しください! 調理時間 約15分 カロリー 741kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。にんにくは薄切りにする。 ポイント にんにくは芯を取り除いておきましょう。 2. 鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)、スパゲティを入れ、袋の表示時間の1分前にキャベツを加える。時間になったら取り出して水気を切る。 3. 器に、スパゲティを盛り、春キャベツ、しらす干しをのせる。 4. フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、☆を加えて混ぜ、熱いまま3にかける。 ※レビューはアプリから行えます。
パスタなしで、チンして作れば お弁当にもOKの野菜1品にもなるんでこちらもご参考に♪ *レンチンのキャベツしらすのバター醤油レシピ♪*. 最後までお読み頂きありがとうございました☆ 今日は夫がコロベビとお出かけしてくれてます^^ニヤリ。 ワーキングママ、 ぼっちぼっちですが、 更新頑張るのでよろしくお願いします~! 1月末で2歳になるコロベビ。 自我が強いせいか、 想像以上に言葉だけは進んで、 「お絵描き嫌!電車ごっこしたいー!」 「ここ(納豆)に、きな粉かけるー!」 (どんだけ大豆。) と、 あふれんばかりの主張を私にぶつけてくるように。汗 そして、 私が冗談でバナナをモグモグ食べてるふりをすると 『ママ、バナナ食べてへんやん!』 ベビーカーを押しながら 「コロベビは、ふわふわタオルおひざにかけてるから あったかくていいな~!」 と言うと、 『ママ、手袋あるやん。』 と、突っ込みも身につけたコロベビ。 関西の子どもの成長にバンザイ。
工場見学の後には、特別にいろいろラインナップをご紹介いただきました。 これぞ、「元祖 柿の種」のご進物缶! 昔は柿の種がそのまま缶いっぱいに入っていたそうですが、現在は小分けになった柿の種が入っているので、いつでもカリッとした食感の柿の種を楽しむことができます。 ▲缶のイラストも進物缶が登場した昭和36(1961)年当時のまま そして最近の人気商品が、長岡市の人気ラーメン店「青島食堂」が監修した「長岡生姜醤油ラーメン味柿の種」。 実は新潟県は隠れたラーメン王国で、特にエリアごとで異なる特色があります。長岡市のご当地ラーメンは「生姜醤油ラーメン」。その元祖と柿の種の元祖がコラボした、新潟限定の商品です。 ▲新潟県内でしか購入できない「長岡生姜醤油ラーメン味柿の種」(税込・540円)。浪花屋製菓や新潟を訪れた際はお土産にぜひ! 【ＣＭソング】 新潟の人ならだれでも知ってる！ 元祖浪花屋の柿の種のテーマソング - YouTube. 定番の変わり種としては、チョコがかかった柿の種「柿チョコ」シリーズ。 ▲左からきなこ、カフェオレ、スイートチョコ、ホワイトチョコ味(各税込・270円) 2018年春にはアイスクリーム味やチーズクリーム味のチョコがかかった柿の種も発売されるそうですよ。どんな味になるのか楽しみですね! ▲工場見学の後に製品を購入できるスペースもあります。進物缶は税込で540円~ 案内してくださった田村さんは、「創業者は、柿の種の名前も作り方も特許をとることはありませんでした。だからこそ、柿の種はこれほどまでに広く知られるようになったんだと思います」と、数あるお菓子の中でも柿の種がお茶の間に定着した理由を教えてくれました。 ▲青い屋根が工場。長細い造りが特徴的 そもそもどうしてこの地で柿の種を作ろうとしたのでしょうか。 「最初は長岡市内の別の場所で製造していましたが、創業者である今井が摂田屋エリアにあった知人の倉庫で飲んだ井戸水のおいしさに惚れ込んで、工場を移転したんです。過去には水筒に持って帰る社員がいたくらい、ここの水はおいしいし、一度も枯れたことがありません。その水と新潟のお米、そして秘伝のタレが、浪花屋の柿の種のおいしさの秘密でしょうね」(田村さん) 浪花屋製菓がある摂田屋エリアは、江戸時代から続く醸造の街として知られ、有名な酒蔵もあります。柿の種の工場見学とともに、新潟ならではの食文化を楽しんで、近郊の温泉でのんびりプチ旅行なんていかがでしょう? リフレッシュするひと時と、思わず誰かに話したくなる楽しい発見が待っていますよ!
スポット 浪花屋製菓株式会社 新潟県長岡市摂田屋町2680番地 0258-23-2201 ※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。 また、本記事に記載されている写真や本文の無断転載・無断使用を禁止いたします。
マリトッツォにフルーツサンド!福島県の桃を味わう限定メニューがデパ地下に Aug 5th, 2021 | 下村祥子 小田急百貨店新宿店本館・ハルク地下2階の食料品売場にて、8月4日(水)より「発見!おいしいふくしまフェア」を開催!デパ地下のお惣菜店や洋菓子店、ベーカリーなど10店舗から、マリトッツォやフルーツサンドなど、旬の福島県産の桃が堪能できる期間限定のアレンジメニューが登場します! ご当地グルメや温泉をチェック!TABIZINE2021年7月の人気記事ラ Aug 4th, 2021 | TABIZINE編集部 毎月、旅やグルメを中心に、各国や地方の豆知識などの情報を掲載していますが、7月によく読まれたのはどんな記事だったでしょうか?7月の人気記事ランキングを紹介します。 スコーンからブランチまでそろうティーラテ専門店「CHAVATY TEA Aug 4th, 2021 | kurisencho 表参道で人気のティーラテ専門店「CHAVATY(チャバティ)」が、2021年7月、渋谷東急フードショーのしぶちかのお店に続き、神奈川県本厚木にもオープンしました。紅茶とスコーンのモーニングからブランチメニューまでそろう最大級の新店舗。表参道、京都、渋谷にもない新メニューをいただいたので紹介します!